鸡跟白萝卜可以一起炖吗

鸡跟白萝卜能放在一起炖。 虽然两者的药理作用有所冲突，但并不相克，而从营养成分上看，白萝卜主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钠、镁、磷等多种矿物质及维生素成分。 而鸡肉主要含有蛋白质、脂肪、脂肪酸、水分、灰分、叶酸、钠、镁、磷等多种矿物质及维生素成分，两者的营养成分没有什么太大区别，放在一起煮也不会产生对人体有害的物质，所以可以放在一起煮，只不过为避免引起体内气机紊乱，不要食用过多即可。

做法如下：

准备：白萝卜、鸡肉、姜、料酒、胡椒粒、盐。

1、将鸡肉、白萝卜切块，生姜切片。

2、将鸡肉焯水去除腥味，用凉水洗净后，再重新放入锅中。

3、加入适量姜片、料酒、胡椒粒等配料后，倒入适量清水，盖上锅盖。

4、使用大火烧开后转小火炖30分钟，再放入白萝卜，加适量盐调味。

5、最后炖30分钟左右，萝卜和鸡肉都熟透即可。

白萝卜和鸡肉从中医上看，可以直接入脾、胃二经，达到补益作用，而从成分上看，白萝卜含有丰富的芥子油、淀粉酶、和粗纤维等物质，可以帮助胃肠分解食物，提升胃肠的消化吸收功能，而鸡肉是一种高蛋白低脂肪的肉类，易于被人体吸收消化，所以白萝卜煲鸡肉吃有健脾胃的功效。

鸡能和萝卜一起炖的好处：

鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

萝卜：萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

萝卜：萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

做法如下:

一、材料

土鸡1/4只，白萝卜300公克，老姜30公克，青葱1根，水600㏄，盐1小匙，米酒1大匙

二、做法

1土鸡剁小块，放入滚水氽烫1分钟后捞出备用。

2白萝卜去皮切滚刀块，放入滚水氽烫1分钟捞出备用。

3老姜去皮切片；青葱切段，备用。

4将作法1∼3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。

萝 卜是常见的蔬菜，含有丰富的营养物质，吃起来清脆甘甜，深受大家的喜爱，那么萝卜可以炖鸡吗

萝卜

鸡汤

1

萝卜可以炖鸡吗

萝卜可以炖鸡。

萝卜性凉、味甘，含有维生素、膳食纤维、蛋白质、碳水化合物及钙、钾、铁、磷等矿物质，有较高的营养价值，而鸡肉中含有丰富的蛋白质、脂肪和胆固醇，萝卜炖鸡有利于食物的消化，还能减少鸡汤的油腻感，也符合荤素搭配的原则，因此萝卜可以炖鸡。

2

吃萝卜炖鸡的好处

补充营养

萝卜和鸡都含有丰富的营养物质，两者炖出来的鸡汤不仅味道鲜美，还能为机体补充多种营养，秋冬季节食用，有较好的滋补作用，适用于疲劳、失眠、营养不良的人。

美容养颜

萝卜中含有多种维生素，是营养价值很高的蔬菜，和鸡肉一起炖汤喝，不仅能调养身体，还能排毒养颜、美容护肤，对于爱美女性来说，是非常好的养生食疗，能改善便秘、肤色暗沉等症状。

3

萝卜炖鸡需要多长时间

25~30分钟。

萝卜含有丰富的维生素C、维生素A等，一般来说，萝卜炖鸡需要25~30分钟，炖汤时间过长会破坏萝卜中维生素的营养，如果炖的时间太短，两者营养价值不能有效发挥，会导致鸡汤味道不够香浓，因此把握炖汤时间是十分重要的，建议提前设置好时间。

4

萝卜炖鸡冷了能喝吗

可以喝。

萝卜炖鸡含丰富的营养物质，是老少皆宜的美味食膳，冷了的鸡汤可以食用，但是对于肠胃不好的人来说，建议加热后再喝，以免鸡汤过凉而导致肠胃不适。另外，若鸡汤上面有一层油脂，同样也是加热喝更好，这样口感更佳，也能避免油腻带来的不适感。

5

萝卜炖鸡怎样做

萝卜炖鸡

原料

土鸡，白萝卜，老姜，葱，水，盐，酒。

做法

1、土鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。

2、白萝卜去皮切滚刀块，放入滚水汆烫1分钟捞出备用。

3、老姜去皮切片，青葱切段，备用。

4、将所有食材、水和调味料，放入锅内，炖30分钟即可。

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萝卜中的淀粉酶物质进入人体后，可以充分地分解进入人体食物的淀粉、脂肪等物质，可以增强人体对营养的吸收能力。鸡肉则含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

在生活烹饪中，萝卜和鸡肉是可以放在一起食用的，二者并不相克。

胡萝卜和鸡肉可以一起吃，它们可以制成胡萝卜烧鸡食用。制作它先要把生姜、辣椒、胡萝卜、鸡肉等食材切好备用，然后把姜、蒜、辣椒、鸡肉和豆瓣酱、酱油等调味料依次倒入锅中翻炒，最后加入清水、胡萝卜收汁即可。

胡萝卜和鸡肉可以一起吃，而且由它们为主要原料制作出来的胡萝卜烧鸡也是一道非常经典菜。而且这两种食物都含有丰富的营养，一起食用对我们的身体也很有好处。

上述所说的胡萝卜烧鸡的做法也非常简单，首先我们需要把生姜、辣椒、胡萝卜、鸡肉等食材切好备用，然后把大蒜剥开，接着姜、蒜、辣椒一起倒入油锅中翻炒。

接着在倒入鸡肉和豆瓣酱、酱油等调味料，再往锅中倒入可以漫过鸡肉的清水熬煮，这时我们就可以把之前切好的胡萝卜倒入锅中，最后大火收汁即可。