跟着豪神补充高蛋白　别让肌肉变肥肉　

「林来疯」林书豪重视日常蛋白质摄取，尤其重训过后固定喝含有30克蛋白质的奶昔，到底什么是高蛋白食品？运动员有哪一些高蛋白食品选择？以及使用上该注意什么？才不会弄巧成拙！

透过蛋白质补充促进肌力的最大效果是在运动前1至2小时，以及运动后30分钟内。

台湾营养学会理事长王进昆表示，高蛋白的作用是促进肌肉生长和肌肉纤维再生，往往是由奶类蛋白浓缩制成，主要提供需要者尤其像是运动员所有的必需胺基酸；高蛋白质中的蛋白质含量高达85%～93%，远比鸡蛋15%、鲜奶12%来得高；最好在运动训练期间摄取效果更好。

根据美国研究，透过蛋白质促进肌力的最大效果是在运动前1至2小时，以及运动后30分钟内，迅速补充蛋白质，能快速消化成胺基酸进入肌肉细胞。

目前常见一些如「肌酸」与「高蛋白」饮料，如乳清蛋白等，作为增加肌力与体重的方法，这种粉末状，类似奶粉的食品，搭配牛奶或果汁一起服用，可以快速制造肌肉，不过要注意，必须搭配充足的重量训练，长出来的才会是肌肉而非肥肉，而且还得多喝点水，避免留在肾脏造成负担，或是影响钙质吸收，反而有害健康。

国内有一些队队在集训期间也会提供使用高蛋白食品，目的都在让球员能在短期内增加肌力与爆发力，但是，这一类营养品，仍得小心使用，如果误用来路不明或未经核准的饮品，有可能不知不觉吃进添加咖啡碱「禁药」成份，反而会影响运动生涯。历史中，即有不少运动明星因为体内血液检测出禁药成份，遭到开除甚至取消名次的命运。

除了蛋白质对于运动员很重要之外，其他如碳水化合物、维生素C, E , B群、矿物质(铁及锌)、钙质等，也都不可疏忽。

　　因为练肌肉后，肌肉需要蛋白质来补充，这样才能促进肌肉的增长。　

　　1、如果日常饮食上不能得到足够蛋白质食物的健身人群，比如一日三餐没有鸡蛋、牛肉、虾等高蛋白食物的补充，这些健身练肌肉的朋友可以考虑吃蛋白粉来补充蛋白质。

　　2、想要练出大块头，健美型的肌肉男需要吃蛋白粉。因为这些肌肉男从日常的饮食中很难获得足够的蛋白质。如果要获得肌肉所需要足够的蛋白质，需要吃很多高蛋白的食物，比如一次吃一脸盆鸡蛋等。

健身本身就是把肌肉撕裂,然后通过补充蛋白质,使肌肉重组的过程,显微镜下运动后的肌肉都是“血肉模糊”的。所以健身期间,吃高蛋白食物有助于增长肌肉是肯定的至于如果健身不补充蛋白质的话,我觉得应该也会涨,只不过增长速度没有前者来得快