乳清蛋白粉中标的WPC80是什么意思？

问题一：WPC80是啥

　　各位百度一下，就知道Whey Protein Concentrate就是浓缩乳清蛋白的意思，后面的80就是标明他的蛋白质含量小于等于80%。

　　各位吃的BSN或者肌肉科技等等，任何牌子都是由WPC80粉作为主要原料加工的，只不过不同品牌他们合作的公司不一样。

　　但是，这个世界上也不是只有WPC80，还有WPI90也就是分离乳清蛋白，这种蛋白质含量更高一些，但是由于是高提纯，所以价格更昂贵一些，各位看某些品牌会直接写 分离乳清蛋白实际上只是里面含有一定比例的分离乳清，不是说里面全都是分离乳清蛋白。

　　除了高标号的，还有低标号的，用于奶粉一类简单食品的加工，比如WPC30我还见过34，这些价格都比80粉要便宜很多，有些甚至是一半多的价格。

　　有些蛋白粉，标注了是WPC80，但是实际上他的原材料是由乳蛋白和植物蛋白(大豆)混合的，比如比较有名的格兰比亚品牌蛋白粉，你要是见过整袋包装的，就会看见derived from milk & soy字样，所以如果单纯计算蛋白质含量的话，欧普品牌肯定是最高的(格兰比亚为欧普的原料粉)，因为有植物蛋白也算在内，所以说有些朋友再吃欧普某些口味的时候，会感觉有些腥味，就是这个原因。

　　除了这些，还有酪蛋白和胶质类的(非速溶型)，实际上都是各种品牌粉的原料。

　　问题二80粉好不好

　　80粉的好处就是，比较廉价和省钱，但是经常接触此类产品的人应该清楚，这个东西近年来涨价幅度很大。

　　先说说几个商家常用的宣传策略

　　策略一：蛋白质含量高。

　　没错，80粉蛋白质含量很好，这会给人造成一种假象，我吃了就会摄入高蛋白。

　　实际上，蛋白粉的好坏和吸收，不是看你吃的蛋白粉浓度高不高，而是看你能吸收多少。

　　策略二：吸收快

　　很多商家会这样告诉你，乳清蛋白吸收快如何如何，实际上你摄入了，吸收了，不代表他都会分解成必须氨基酸然后作用于修复肌肉，这是因为80粉属于原料粉，缺少必要的消化酶，你摄入了，不代表你都能吸收了，这就好比一个班级只有30个座位，结果进来了60个学生，那么多余的只能当做拍些废物了。

　　而且，除此之外，因为乳清蛋白吸收过快，所以他只适合在运动后摄入，而不是其他时间。

　　即便是品牌的也是如此，

　　80粉和品牌粉最大的区别是，品牌蛋白粉一般还会添加谷氨酰胺等物质，其目的是为了防止肌肉的分解，这是因为单独用乳清蛋白会降低同化胰岛素的分泌，这会促使可体松的增加，而可体松会妨碍肌肉的生长，所以你会在一般品牌的蛋白粉里看见谷氨酰胺、天冬氨酸、锌镁等微量元素，这不是为了撑大那营养表，是真的有所用，不是浮云。

　　最后，大家知道体内糖原不足的情况下，直接服用蛋白质是会被当做能量分解的，所以你在训练后补充80粉的时候，最好吃些单糖，本来吸收就不好，如果直接喝，那只是你精神上补充了蛋白质而已。

　　针对缺少消化酶的问题，除了兑品牌粉以外，还可以兑一些牛奶、奶粉一类的，都或多或少的有消化酶，或者吃一些木瓜这样含有分解酶多的水果，也不妨是个好办法。

　　总之，80粉不能直接吃、空腹吃，也不是任何时候都能吃的，要吃就训练后吃，选择他都是下下策，除非没钱，如果你有钱够买鸡胸肉、牛肉一类的，那就吃这些，起码100克可以保证20克以上的蛋白质，这就相当于喝了一勺欧普，运动后是蛋白质吸收的好时候，但是不代表你运动后不吃蛋白粉就会比别人差一大截，肌肉的修复不是你想的那么快的，注意一下一天自己吃了多少蛋白质，比你在意运动后喝了多少蛋白质饮料有帮助。

　　问题三：80粉的细菌问题

　　80粉是有自己的理化指标的，这类进口的东西，只要是正规进入国门的，都会被当做食品添加剂来抽检，而不合格的都会在网站曝光，直接打回或者销毁。

　　80粉的食用标准基本上和奶粉的国标GB相同，因为他是作为主要的原料，所以食用起来是没有问题的。

　　这是我以前的说辞，正如我开始说的，现在我升级了，所以有些新的发现。

　　1：首先，现在大部分商家实际上都是自己把20KG 拆分开来包装，这个过程不知道他是在什么环境下搞的，所以卫生和入关前不能同日而语，即便是他说如何如何，你没见看，就只能看他的诚信了。

　　2：80粉由于是原料粉，所以保存上要求比较严格，为什么他进口会选择三层带有涂料的牛皮纸包装这是为了更好的防菌，而你在家用他，就算上一步他们包装的很卫生，但是你在家环境处理不好，滋生细菌要快于一般的品牌粉。所以最靠谱的是，密封好了，不吃放冰箱里。

　　3：不同牌子的80粉，脂肪含量一类的，略有一些小差异，粉质的细腻程度，颜色上也有一定的差异，但是这个不是判断粉真伪的办法。

　　问题四：关于真假

　　首先说明一下，不少朋友给我发个网站问我真假，我表示压力很大，我现在仅仅LV:4 还不具备电子眼扫描的供能，所以真的看不出来。

　　其次，有些人会说谁谁谁家的东西不行，比如前段时间看见一个人说大连一家卖的蛋白质含量不够，实际上这是有可能的，因为之前说了30粉价格低好多，但是说这样话的人我摆脱你拿出专业的检测报告。

　　上面写明检测对象是什么，哪里检测的，具体含量报表，最后别吹牛盖上一个公章。

　　现在地方工商局，就算是一个区的工商局，都可以帮你检测这些，你自己嘴说没用，因为真正吃出问题的会很执着，我虽然对国内市场不报乐观态度，但是我也对无理放话“黑同行”的人，保持横眉冷对的。

　　还有一些蛋白质检测法，比如火烧、放臭了、开水烫等。实际上这些都不是很准确，只是非常民间的办法。

　　最后，三聚氰胺实际上，这类原料粉里面没有必要添加三聚氰胺，因为人家三聚氰胺是为了收奶的时候，骗蛋白质检测仪器的，这个检测法国内已经淘汰了，商家要是骗你，不会选择这么愚公移山的办法。

　　最最后，蛋白粉是蛋白质粉，他是一种补充蛋白质的途径。

　　但是，不代表你健身、健美就必须吃蛋白粉，记住了，他只是一种补充蛋白质的途径。

　　你吃蛋白粉，和你吃海鲜、鸡胸肉、牛肉、禽蛋类、豆制品的意思是一样的，只不过形式不一样，吸收速度不一样而已。

六星好。

1、成分。六星增肌粉的主要成分是蛋白质+大量碳水化合物，不添加防腐剂等添加剂，成分安全。而康比特增肌粉成分中添加了防腐剂，成分不安全。

2、价格。六星增肌粉在售价为60元，价格便宜实惠。而康比特在售价为99元，相比价格较贵。

你好，主要看你保存环境，打开后一般也是密封的！打开看看有没有结块的样子！一般没事！

再说一点，蛋白粉对中国人没什么太高的价值，这个东西是欧美人搞出来的，他们饮食是动物蛋白为主，所以需要补充大豆蛋白，我们是植物性蛋白为主，补充大豆蛋白干什么，这东西无非纯度高点，事实上给肝脏带来的负担是很大的，平时饮食就足量汲取了，何必花那冤枉钱？

就拿安利蛋白粉来说，他们的大豆是东北基地产的，广州工厂代工的，成本只有三十多，卖出去是四百多，再加上传销洗脑的干活，蛋白粉就被吹成无所不能的保健品了，真是笑话。

我的个人观点，不管过期没过期，以后都别买这昂贵的东西了。

仅供参考，请接纳！

的真假：

1、看产品外包装侧面（推荐）

在产品其中一个侧面，因为正品标有明显的生产许可证编号。因为很多仿冒品的生产许可证虽然格式上是一致，但是数字都是自己瞎写上去的，和正品一点也不一样。还要注意的是出口食品企业认证这一块，上面写的是ISO9001:2008HACCP认证。而有的仿品上面是没有这个出口食品认证的。

2、看防伪标签（推荐）

数码查询区：也就是刮开涂层看到的16位数字，每个产品都配有不同的编码，拨打防伪查询热线输入此编码即可查询真伪。16位条形码：条形码就像是产品的身份证，每一瓶产品仅有唯一的一个相对应的条形码。

3、辨颜色

如果是香草味的真粉，粉呈天然乳**，但是假粉颜色较白，细看有结晶和光泽，或呈漂白色，或有其它不自然的颜色。

4、看溶解速度

把蛋白粉放入杯中，用热开水冲时，真粉形成悬漂物上浮，搅拌之初会粘住调羹;掺假粉溶解迅速，没有天然乳香味。用冷开水冲，真粉需经搅拌才能溶解成浑浊的液体;假粉不经搅拌即能自动溶解或发生沉淀。

5、试手感

用手指捏住放有蛋白粉的塑料袋来回摩擦，假粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分，颗粒较粗，会发出“沙沙”声；而真粉质地细腻，会发出“吱吱”声（听着有些难受起鸡皮疙瘩那种声音）。

6、尝味道

把少许蛋白质粉放进嘴里品尝，真粉细腻发黏，易粘住牙齿、舌头和上颚部，溶解较快；假粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味浓。

7、放置杯子不洗

你可以将用过的蛋白粉杯子盖上盖子放置一晚上，第二天杯子会奇臭无比，味道就像臭鸡蛋（别问我是怎么知道的，这味道我用可乐加洗洁精来回冲刷好几遍才勉强盖住）。

8、用火烧：取出一点蛋白粉用火烧，如果是真粉的话烧出的味道就像烧焦的头发一样。

9、如果你实在不放心市场上的蛋白粉，而且有条件允许话，那么建议你专业的技术机构去化检认证，毕竟这是最稳最权威的方法了。

其实对于健身老手来说，凭着经验真假蛋白粉一喝便知，但是对于健身小白来讲，可以尝试以上方法哦。

那么你有什么好的辨别蛋白粉真假的方法呢？如果有，能不能无私的分享给大家呢？少侠也很想学啊，代表广大健身小白虚心受教了！

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