减肥期间，米饭、面条、年糕哪个热量低？应该怎么吃？

相比之下米饭的热量略低，但我们并不能认为减肥期间吃米饭就是更利于减肥的，而就不能吃面条和年糕了，在这其中还牵扯到这些主食的消化速度快慢，还有就是每日摄入的总热量多少，不管吃什么，不管怎么吃，如果每日的总热量超过了我们消耗的能量，最终肯定是增肥。毕竟减肥的条件只有一个：每日摄入的总热量小于消耗热量，能量负平衡。我们可以以一天为界，如果一天中能量达到了负平衡，日积月累，我们才能一点一点动用脂肪，达到减肥的效果。

米饭、面条、年糕可都能被当成“细粮”，也就是加工程度较高的主食类食物，米饭是加工精细的水稻，面条、年糕等是精白小麦粉或糯米粉做成的食物，原料损失膳食纤维较高，有些甚至能高达80%，缺乏膳食纤维延缓食物的消化速度，淀粉更容易分解为葡萄糖被吸收，对血糖不利，所以这些细粮其实并不适合减肥。在减肥期间其实更推荐大家多用“粗粮”代替“细粮”，例如全谷物类食物、糙米类（紫米、黑米、小米、红米、紫米、青稞等等），也可以在细粮中添加粗粮，例如米饭中添加红豆、绿豆、薏米、燕麦等，还可以用富含淀粉同样也含有丰富膳食纤维的薯类食物代替细粮，例如土豆、紫薯、山药等，这些食物相对于我们平时吃的米饭、面食来说其中的膳食纤维既能提高饱腹感，又能起到平稳血糖的效果。

不过也并不是用粗粮代替了这些细粮就能顺利减肥了，因为它们富含淀粉，所以也应当适量食用，每餐100~150g就足够了，如果过多摄入，淀粉过量，糖分摄入也会过量，最终还是会让我们摄入过多糖分而囤积脂肪。另外除了主食上的注意之外，还有一天中总热量的摄入，自己应当均衡好这个限度。主食应当多搭配肉菜一同食用，光吃主食淀粉分解较快，升糖速度也快，不利减肥，如吃面条，我们就应当多搭肉菜，而并非一碗光秃秃的面条和酱料，另外注意烹饪方式，避免油炸或其他油多火大的方式，例如炒面、炸年糕等。

你好，很高兴回答你这个问题，我是赛普健身导师鄢建超。

减肥期间对于主食摄入有两个关键点。1单位重量（每100克）的热量。2GI值。根据这两点我们来具体分析一下。

一单位重量的热量

每100克米饭含蛋白质26克，脂肪03克，碳水259克，总热量为116千卡。

每100克面条（熟）含蛋白质27克，脂肪02克，碳水243克，总热量为110千卡。

每100克年糕含蛋白质33克，脂肪06克，碳水347克，总热量为156千卡。

二GI值：代表一种含有碳水化合物的食物摄入后变成葡萄糖进入血液的速度。GI值越高的食物容易引起血糖波动，不利于减脂。

米饭GI值为90，面条GI值为41，年糕GI值为82。

相比较之下，吃面条要比吃米饭，年糕（相同重量）不容易发胖。

综上所论，只是就于米饭，面条，年糕三者之间。那其实更适合减脂人群的主食应该为燕麦，红薯，糙米，藜麦，玉米，山药，干豆类等。这些食物不仅单位重量热量低。而且这些粗粮的GI值也比较低。

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米、面是最常见的主食，一般来说就是白米、白面，制成品也就是米饭、面条、馒头。年糕作为主食并不多见，并且糯米对肠胃的吸收消化很不友好，升糖指数也非常高， 偶尔一吃还可以，长期来吃并不合适。

对于减肥要吃米还是面的争执一直存在，先来 看看对比的热量(100g)：

面条的热量是110千卡，标准粉是280多千卡；

米饭的热量是300多千卡；馒头是223千卡。

再来看碳水化合物的含量，毕竟碳水摄入过多的话也容易导致脂肪囤积：

面条的碳水：243克/100克；标准粉：595克

馒头的碳水：47克/100克；米饭：259克。

最后看饱腹感：

同样是米、面制品，因为米饭是加水蒸的烹饪方式，吃水的分量还是挺多的 ，也就是米饭煮熟后含水量大，饱腹感也更强一些；

面条的含水量和米饭差不多，但是面条很好吸收消化，所以饱腹感一般，而馒头的含水量最少，面粉含量比较多，饱腹感同样没有米饭强。

总结：

⒈米饭好于面食，不仅是因为饱腹感，也是因为吃米饭同时也会摄入蔬菜和肉类。 面条的烹饪里面蔬菜和蛋白质比较少，吃面条也可以，加大蔬菜和蛋白质的比例，减少面条的比例。馒头的吃法会搭配一些粥，增加了热量和碳水的比例，所以还是少吃。

⒉白米白面都是属于精细粮食，被身体吸收后，转化为葡萄糖的速度比较快，也就是升糖指数比较高， 最好还是搭配一些粗粮，比如白米+粗粮米，面条、馒头也可以换成粗粮面。

营养师小糖来回答这个问题。

米饭、面条、年糕哪个热量更低？可能要说个令人伤心的事实了，这三种热量都很高，并且都是低饱腹食物，吃了它们没过多久就会饿，也就是都不适合减肥期间食用。

为什么呢，因为我们常吃的白米饭都是精加工过的，膳食纤维含量太少了。面条主要是小麦粉做的，同样的在加工过程中流失了谷物的营养胚层。年糕也一样，并且像年糕这种糯米制成的食物，由于淀粉结构不一样，餐后血糖反应很高，餐后血糖反应越高，往往饿得也越快，所以才说这三种食物都不适合减肥吃。

那么减肥期间吃什么主食好呢？

首推的是纯燕麦片、燕麦米，纤维含量高，在摄入同等量的情况下，具有更低的热量和更强的饱腹感。其次推荐的是紫薯，为什么推荐紫薯不推荐红薯呢？主要是因为紫薯比红薯的含糖量较低，而且紫薯还富含花青素，营养价值更高。当然没有紫薯吃红薯也是可以的，但要适量少吃点。第三推荐的是玉米，吃起来比较方便，还饱肚子，以老玉米或甜玉米为好，糯玉米次之。

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Hi~ o(￣▽￣)ブ我是注册营养师玮玮，在减肥长河中畅游已久，让我来为您解答这道题：

减肥期间，米饭、面条、年糕三者哪个热量低？该咋吃？

答：

首先， 请放下手中的年糕 ，减肥期间，真的不能吃它啊！

年糕一般用糯米制作，热量不算高(154千卡/100克），不仅粘糯可口，而且经常与油炸和糖分混搭在一起，那简直是“绝配”！但是~年糕的原料——糯米，比普通的大米白面制品升血糖还要快 ，血糖反应是相当迅速和猛烈的，与直接摄入葡萄糖相当 ，所以，经常吃年糕不利于减肥刷脂，反而会助长身体囤积脂肪哦！

接着，我们来比较一下米饭和面条：

二者的原料分别是大米和面粉， 热量相当 ，其实吃啥都行，只要控制摄入量都不会影响减肥。

将二者分别加工成米饭和面条后，血糖反应就开始有差别了，米饭的血糖反应更快速和剧烈，可能不利于减肥刷脂；但这仅是从数据上分析，如果您 能搭食 配大量蔬菜和蛋白质食物一起吃白米饭，再调换一些进餐顺序，先吃蔬菜和蛋白质 物、后吃主食的话 ，血糖反应也能会平稳很多~ 所以二者的热量和血糖指数都不是影响减肥的关键因素，你怎么吃掉它们才是关键！

建议：

希望我的回答对您有所帮助！祝好！

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说实话，看见这个问答我立马点了进来，作为一个减了20斤的人，我觉得我很有必要把我觉得有效的和容易伤身体的说出来。

1最主要的就是减肥期间一定要吃主食，也就是碳水化合物！一定要吃！！ 具体科普的话我就不说了，为了 健康 的减肥我看了很多的书籍、经验分享，教程也参加了很多，三餐按时，蛋白质和碳水和脂肪缺一不可。

2其中主食是最容易被放弃的，因为大家总会觉得不吃米饭不吃主食瘦得快，但是 健康 的主食很重要！我个人是很喜欢吃米饭和面食的，戒不掉，也完全不用戒，减肥的真理就是：少吃！！每样都可以吃，但是都得适量。

3100G的米饭、面条、年糕热量差不了太多，但是面条比较控制不了量，稍微一份面条都会有400G，吃光了会胖，不吃了会浪费。

4米饭的话，我家煮的时候都会放些粗粮，我最长放的是燕麦米、荞麦仁、黑米、但是什么杂粮都是可以放的，你们仔细品一品，粗粮很Q弹，最后回口还很甜。

5面条的话我试过意大利面、荞麦面、和正常的水面、挂面，口感的话挂面最软，我喜欢吃硬滑的，但是为了减肥我吃了意大利面、荞麦面，口感没有差别，热量也不会也很大差别，最主要的控制你的量！！

6年糕，我最爱吃的是炒年糕，但是家里人为了我减肥，基本上会用海鲜炒年糕，加些水煮，这样油会少一些，吃起来有口劲而且很鲜，不要吃炸年糕和韩式的那种，年糕本身不长肉，长肉的是调料。

7作为一个正在减肥路上的人，我最终目标是九十斤，正在努力，也瘦下来过，也反弹过，也暴饮暴食过，我们一块努力，我不太喜欢吃西式的减肥餐，我一直坚持自己做中式减脂餐，也经常朋友聚餐和酒局应酬，这确实容易反弹但是吃对了也影响不大。

8仔细看完这篇的朋友，我们一块努力哈

针对于减肥人群来讲，减肥期间最主要的是 健康 减肥，控制好总能量的摄入，各种营养素没有太大的偏差。

说到减肥这个话题就与吃息息相关，都说要想减肥三分练，七分吃。吃也分吃什么，很多人高强度的训练，但是，体重也没有下降，体质也没有下降，就是因为他们吃的能量太高，炸鸡啤酒大盘子天天不可少，他们认为大幅度的运动，高强度的运动，可以消耗掉这些能量。

那么减肥期间主食应该怎么吃呢？问题当中提到的米饭面条和年糕都是属于主食的一种。

先简单来看一下的白米饭，每一百克能量是116大卡。面条每一百克能量是115大卡，年糕，根据种类不同，能量在117到260打卡之间。

综上可以看出，减肥期间主食的选择量也是要看搭配的。其实，面条和，米饭都是可以选择的，在食用面条和米饭的过程当中，要搭配一些高蛋白高膳食纤维的食物，例如，鸡蛋，蔬菜，红肉，白肉。这样，你在进食这些主食的同时，可以将主食的量减少，然后蔬菜蛋白的量增加，也可以，将主食的量减少，用主食多样化，添加一些芋头，粗粮，杂粮杂豆。

高爽

国家注册营养技师

国家二级公共营养师

这三个食物里，最不建议减肥期间吃的第一个就的年糕。

因为原料是糯米的一种谷物食品，碳水化合物含量超过米饭，GI值超过80，减肥期间不宜大量食用。

即便是低糖年糕，热量也比面条与米饭热量高。

面条与米饭相比，尤其是干挂面的热量比较高，碳水化合物含量比米饭高。

这一类主食，除了看人，还看他们的碳水化合物的含量，与升糖指数。

简单的说，越容易吸收的升糖指数越高。

这也就是减肥的时候为什么建议大家吃粗粮，就是除了粗粮的热量比较低，由于含有膳食纤维比较多，升糖指数会比较低，耐饿，同时微量元素有会比精粮多。

所以减肥的时候，米饭可以吃，按你设定的定量吃，米饭可以选择五谷米，糙米。

面条也可以吃，不过面条容易摄入过量，同时也更容易饿。面条偶尔吃是可以的。

至于年糕，减肥的时候不建议吃了。

应该怎么吃主食，就是你设定好了一天的总摄入量后，再分配你一天的碳水化合物，蛋白与脂肪的摄入量，保证不过量摄入就好，同时尽量选择膳食纤维含量高的食物做碳水化合物的来源。玉米，紫薯，芋头，红薯都是很好的碳水化合物的来源。

具体怎么吃，可以参考我的视频，会一直更新，让内容更加完善，便于大家的选择。

米饭、面条、年糕都是常见的主食类食物，它们属于水稻、小麦粉制作的食物，都富含碳水化合物，要说谁的热量低，相对来说米饭的热量略低一些，面条、年糕相差不大，不过如果追求减肥的话，它们无论哪一种摄入过量都可能会影响减肥，对减肥造成不利的影响。而且它们都属于“细粮”，细粮的意思就是说消化起来比较轻松，淀粉很容易转化为葡萄糖被吸收，所以一个饱腹感较差，另外也容易让餐后血糖上升较快。

所以为了优化我们的主食，我们可以选择“粗细搭配”的方式，在细粮中添加一些粗粮来权衡一下，粗粮有很多，比如我们喜欢的土豆，红薯，还有更多薯类食物，如紫薯、山药、芋头等等，一些富含淀粉的蔬菜类也能作为粗粮添加，如藕、南瓜、地瓜等等，这些天然食物基本不用经过较多处理，所以保留的膳食纤维含量要高很多，而我们吃的“细粮”，如米饭、小麦粉做成的面食，在工厂加工过程经历加工多，麦麸损失较高，膳食纤维流失严重，所以粗细搭配能让我们补充膳食纤维摄入量，同时提高食物多样化，增加营养成分补充。

我们还可以添加糙米类、杂豆类、坚果类混合，也可以算是粗细搭配，如紫米、黑米、小米，还有绿豆、红豆、蚕豆等，豆类中虽然也有不少淀粉，不过豆类淀粉升糖速度较慢，也能帮助血糖平稳。坚果类大家可能加的少，比如花生、核桃、杏仁也可以加进来，坚果还能补充不饱和脂肪酸，有利预防心脑血管疾病，坚果也富含膳食纤维，能提高饱腹感，减缓食物消化速度，平稳血糖，只是坚果油脂含量高一点，少量加一点再补充一些杂豆粗粮混合效果更好。

当然一些朋友直接用薯类食物代替主食也是可以的，不如就吃一截玉米、一个土豆、一个紫薯，也可以。所以，这么看来，我们主食的选择有很多，不要仅限于米饭、面条、馒头包子或年糕啥的。

主食的摄入量一餐也不要过量，推荐一小碗的分量，大概是100~150g米饭，一个馒头、两个小土豆，一个大红薯的分量。过量主食的摄入占肠胃多，容易忽略其他食物的摄入，营养不均衡，而且主食的过量还可能会摄入碳水化合物较多，转化为较多葡萄糖，糖分的过量也可能转化为脂肪堆积，想减肥的朋友就前功尽弃了。吃主食一定搭配肉菜一同食用，这样更能稳定餐后血糖。

您好！很高兴收到您的邀请！

首先需要明确的一点是：减肥期间是可以吃主食的，而且一定要吃主食！因为主食是为人体提供碳水化合物的重要食物来源，如果减肥期间不吃主食可能会导致这期间出现酮症酸中毒的情况，不仅如此，也是会增加老年以后患有老年痴呆的几率的！如果你不想在智商上“返老还童”，还是建议每天吃适量的主食的！

其次，米饭、面条、年糕，这三者食我们生活中常见的主食，二者三者的热量均不低，其中最高的是面条，最低的是米饭。以都是每100g来说吧，100g的米饭的热量是116大卡，而100g面条的热量是280大卡，100g年糕的热量为154大卡！但是年糕由于做法的不同，在能量上也是会有一些差异的！

这三种常见的主食，虽然能量都不低，但是减肥期间也不能完全的拒之门外。只要控制好摄入的量，在减肥期间就没有完全不能吃的食物。

那么这些主食减肥期间吃多少呢？举例说明可能会更好理解。米饭每顿只吃一拳左右就可以了，也就是二两左右的量。面条我们只吃干挂面在煮之前一个大拇指那么粗的一些，然后再里面多加一些蔬菜即可。对于年糕，也不要吃太多，还是一拳的量，年糕吃多了不仅会增重，还会导致消化不良的！

最后，需要说明的一点是，减肥期间的饮食要细嚼慢咽，不能暴饮暴食，把吃饭的速度放慢下来，也是一个减肥的关键点！

以上就是我的回答，希望可以帮到你！

　生长速度快且体重最大的山羊

　努比亚奶山羊又名努比亚山羊是我国生长速度最快和最大的山羊品种，努比亚名源于埃及尼罗河第一瀑布阿斯旺与苏丹第四瀑布库赖迈之间的地区的称呼。

　一、品种特征

　体重成年公羊一般体重可达150公斤以上，成年母羊可达100公斤以上。努比亚二月龄断奶体重：公羊2816千克，母羊2120千克，高于国内其它品种50%。体格高大努比亚成年体高：公羊120厘米，母羊103厘米;成年体重：公羊15743千克，母羊9853千克。繁殖性能努比亚公羊初配种时间6—9个月龄，母羊配种时间5—7月龄，发情周期20天，发情持续时间1—2天，怀孕时间146—152天，发情间隔时间70—80天，羔羊初生重一般在36公斤以上，辅乳期70天，羔羊成活率为96%—98%，产羔率为265只，年产胎次2次。努比亚年均产羔2胎，平均产羔率2301%，其中，初产母羊为16354%，经产母羊为2705%。产肉率高努比亚成年公羊、母羊屠宰率分别是5198%、4920%，净肉率分别为4014%和3793%。适应性强饲养努比亚常年外调种羊7万只，主要调往四川、贵州、云南、湖南、广东、广西、湖北、陕西、河南等省市自治区，在调入地表现出了良好的适应性和很好的生产能力，努比亚改良调入地母羊成效显著，其中改良简阳大耳羊效果最为显著。风味含有努比山羊血缘的羊肉，肉质细嫩、膻味低、风味独特，被广大消费者所喜好。

　二、饲养管理

　丘陵地区的农户采用圈养或栓养组合的两种方式，山区多采用放养为主，多数农户圈养和拴养，羊舍内建有漏粪式羊床、水槽、食槽等设施，饲草主要是野生牧草、树叶树枝、藤蔓、农户稿杆和人工种植牧草;补饲的精料以玉米、小麦、麦麸为主，适当添加饲料添加剂;防疫上每年打好两次预防针，按季节驱虫、这样就可以确保努比亚山羊的健康发展。努比亚山羊的饲养要注意定时、定量、定质、定人。根据不同羊只，确定喂量，既能吃饱，又不浪费。饲草、饲料、饮水要清洁，不喂霉变草料，冬天最好饮用温水，保持羊舍清洁、干燥，做到冬暖夏凉，粪便要经常打扫。要搞好春秋两次防疫和经常性的驱虫。平时做好卫生、消毒工作，羊粪要堆积发酵处理后使用，同时增加羊只运动，保持羊体卫生。饲养努比亚山羊种草要合理选择，种植优质高产牧草养羊，种植优质高产牧草，以满足努比亚山羊对草饲料的大量需求。夏季型牧草主要有hn-mc杂交苏丹草、hn-mc墨西哥玉米草、hn-mc杂交狼尾草等，亩产量均在10000千克以上，供草期为6月到11月。除了牧草外，努比亚山羊可用来喂养的饲料还有红薯藤、花生藤、大豆秸、蔬菜叶、野草、树叶等。必须保证青饲料的供应，饲喂量可占饲料总量的百分之八十。粗饲料主要指成熟后的农作物秸秆、秕壳等。粗饲料不宜过多，否则会影响羊的采食量和健康。

　三、引种指南

　努比亚选种用科学的方法对山羊进行选种，主要采取系谱鉴定、本身鉴定和后裔鉴定。系谱鉴定系谱是一只山羊祖先情况的记载，借助系谱可以了解被选个体的育种价值，过去的亲缘关系和祖代对后代在遗传上影响的程度。系谱鉴定就是分析各代祖先的生长发育、健康状况以及生产性能来确定山羊的种用价值。因此，选择种山羊时，首先要查看被选山羊的祖代资料。特别是挑选幼龄种山羊时，应以系谱作为选种依据。一般要查看三代资料。本身鉴定就是对候选山羊本身的表现进行评定而确定其质量的优劣程度。主要依据本身的生产性能，如肉用山羊的日增重;乳用山羊的产奶量;毛用山羊的剪毛量;皮用山羊的毛皮品质。同时也要考虑其他指标，如生长发育快慢、品种特征是否明显、体质是否健康和健壮，外形长得好不好等。后裔鉴定就是根据后代的品质来选择种山羊，多用于优良公羊的后裔测定。要使山羊选种达到目的，取得好的效果，在进行山羊选种时，一是注意坚持标准，严格淘汰。选种不按标准来选就达不到预定目的;选种不配合淘汰，也是达不到预定目的。二是注重选种方法。三是注意资料的登记、整理、分析。四是在查看系谱时应注意祖代的优点;也要注意祖代的缺点和缺陷。五是在本身鉴定时，要注意根据育种和生产需要确定鉴定项目。项目的确定要注意其实效性，不宜太多。六是在后裔测定时要注意条件的一致性。增加胎次一、科学地安排配种一年两胎的羊可在3～4月配种，8～9月产羔;9～10月配种，次年2～3月产第二胎。两年三胎的羊可在8～9月配种，次年1～2月产羔;次年3～4月配种，次年8～9月产羔;次年10～11月配种，第三年3～4月又产羔。二、同期发情同期发情就是利用某些激素制剂人为地进行控制，调整一群母羊发情周期的进程，使之在预定的时间内集中发情，以便有计划地合理组织配种。1、常用同期发情药物：用于羊的同期发情药物一般有两类，一类是抑制发情的制剂，属孕激素类物质，如孕酮、甲孕酮、甲地孕酮、炔诺酮、氯地孕酮、氟孕酮、18甲基炔诺酮等，它们在血液中保持一定水平，都能抑制卵泡的生长发育。另一类是在应用上述药物基础上配合使用的促性腺激素，如促卵泡素、促黄体素、PMSG和HCG，以及具有促进内源促性腺激素释放作用的促性腺激素释放激素(GNRH)。使用这些激素是为了促进卵泡的生长成熟和排卵，使发情排卵的同期化达到较高程度，提高受胎率。2、同期发情的处理方法：最常用的是阴道栓塞法。取一块泡沫塑料，拴上细线，线的另一端引到肛门之外，便于结束时拉出。将泡沫塑料浸以孕激素制剂溶液(与植物油相混)，用长柄钳塞至子宫颈外口处，放置14～16天取出。当天肌注PMSG400～700国际单位，2～3天后被处理的母羊多数表现发情，发情当天和次日各授精一次。3、药物种类及参考用量：甲孕酮40～60毫克、甲地孕酮40～50毫克、18甲基炔诺酮30～40毫克、氯地孕酮20～30毫克、氯孕酮30～60毫克、孕酮150～300毫克。多产羔羊喂养法优良高产母羊，有时会遇到一胎产羔数超过母羊奶头数的情况，若饲养不当，管理不善，就会造成一部分体质弱小的羔羊吃不到奶而饿死、冻死，严重者甚至造成整窝羔羊死亡，为了提高母羊一胎多产羔羊的成活率，增加养殖肉羊的经济效益，养羊户和养羊场可推行如下几种喂养法。1、羔羊寄养母羊一胎多产羔羊(或母羊产后意外死亡)，可将一窝产羔数多的羔羊分一部分给产羔数少的母羊寄养。为确保寄养成功，一般要求两只母羊的分娩日期相差在3—5天之内，两窝羔羊的个体体重悬殊不大。另外，母羊的嗅觉较为灵敏，为避免母羊嗅辨出寄养羔羊的气味而拒绝哺乳，一般羔羊寄养提倡在夜间进行，寄养前将两窝羔羊身上同时喷洒臭药水或酒精等气味相同的药物，或涂抹受寄养母羊的奶汁、尿液，再将两窝羔羊放在一起喂养30—60分钟，使受寄养母羊嗅辨不出真假，从而达到寄养的目的。2、分批哺乳哺乳羔羊，超过母羊的奶头数的，可将羔羊分成两组，轮流哺乳。采用分批哺乳方法时，必须加强哺乳母羊的饲养管理，保证母羊中等偏上的营养水平，使母羊有充足的奶水供给羔羊哺乳。对于分组的羔羊应按大小、强弱合理分配，与此同时，并做好对哺乳羔羊的早期补草引料工作，尽可能地减轻母羊的哺乳负担，保证全窝羔羊的均衡发展。减少难产随着养羊业在养殖业中的比例进一步扩大， 各地都掀起了养羊热。但山羊的难产率却在逐步增加， 给养殖户带来不小的损失。一般认为山羊的难产多由胎儿过大，过多，胎位不正及母羊产力不足等所致。但其真正原因，则由于母羊的初配时间过早， 体型选配不当和母羊妊娠期的饲养管理不善所致。 笔者认为如何减少山羊难产发生率，必须从以下几方面考虑。一、防止母羊过早交配。从生理角度说，母羊一般在5～6 月龄达到性成熟，并具有繁殖能力，出现初次发情， 但此时母羊身体尚未发育成熟。如此时配种则会遏制其生长发育， 自然其妊娠也会受到严重的影响， 这种影响的后果就是增加难产率的发生。所以对于山羊来说， 母羊首次配种时间应选择在羊已达体成熟时， 这样不仅不会影响母羊的健康，而且可得到健壮的幼羊。二、坚持正确的体型选配原则。在难产病例中，约有50%是与胎儿过大有关，其中绝大部分是由于用过大体型种公羊有关，尤其是当母羊尚未成熟时配体大型公羊，难产发生率更高。故应坚持正确的一体型选配原则。正确的体型选配原则应当时：大配大、大配中、中配小，绝不可以大配小。 以大配小的结果往往导致胎儿过大而增加难产率的发生， 对于过早配种的后果更为严重。三、做好妊娠期产饲养管理。山羊难产，除上述两种因素外，妊娠期饲养管理不善也是一重要因素。妊娠期山羊的营养失调是致难产发生的诱因之一，妊娠期母羊过度肥胖或营养不良都可导致产力不足而诱发难产。同时，运动对妊娠母羊是不可缺的，相当一些难产母羊是与妊娠期缺乏运动有关的。妊娠羊运动不足可能诱发胎儿胎位不正，还可导致产力不足，这两点都是难产的直接诱因。对于母羊来说，合理运动一要适量，二要适度。一般每天2小时为宜。

　产品价值编辑以努比亚为主体的山羊产业是贵州松桃县畜牧产业中的优势特色产业，2013年全市山羊共计出栏20万只，其中努比亚商品羊15万只，努比亚种羊5万余只，共计产值2亿5千万元左右，全市一百三十万人口平均增收223元。努比亚肉努比亚肉营养丰富，历来被用做壮阳的佳品。它富含优质蛋白质123%，脂肪288%，为大耳羊肉的一半还含矿物质磷、铁以及维生素B、维生素A等营养素。《本草纲目》载其功用“羊肉能暖中补虚、补中益气、开胃健力，治虚劳恶冷、五劳七伤。”金人李果说：羊肉有型之物。 能补有形肌肉之气，故曰“补可去弱。人参羊肉之属人参补气，羊肉补形。凡味同羊肉者，皆补血虚益阳生则阴长也。”隋朝名医巢元方诊治麻大总管只病曰“风入腠理，病有胸臆，须羊肉蒸熟掺药之则愈。”祖国医学认为其性味甘温，入脾肾经，有益补气补虚、温中暖下之功效，因而可用于虚痨羸瘦、腰膝酸痛、产后虚冷、腹痛、寒疝、中虚反胃等病症的治疗，有三高症的人应注意不可多食。努比亚血羊血含蛋白质164%，主要为血红蛋白，其次为血清蛋白，血清球蛋白和少量纤维蛋白。性味咸平有止血、祛淤之功效，可用于吐血、血、肠风痔血、妇女崩漏、产后出血晕、外伤出血、跌打损伤等症的治疗故《随息居饮食谱》中有‘生饮止诸血，解诸素。熟食但止血，患肠风痔血者宜之“的记载。临床上若遇外伤上出血，取羊血炭十分，混匀敷于患部，再用纱布加压包扎，血即可止。努比亚肝羊肝含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B、维生素C、钙、磷等成分。其中维生素A的含量较高，每克肝含维生素A为29900国际单位。羊肝性味甘凉，入肝经，有益血、补肝、名目之功效。凡血虚羸瘦、妇人产后贫血、肺结核、夜盲、白内障者，用羊肝200克，谷精草、白菊各30克，煮服，每日一剂。羊肝若于菟丝子、车前、枸杞子、决明子等19味中药配合，即为名方“羊肝丸”，可治青光眼。努比亚肺羊肺可用于提取肝素，羊肺肝素分子量较小，抗凝效价47u/mg，比猪肠粘膜素效价(151u/mg)低得多。羊肺肝素有较强的降胆固醇和抗炎作用。肝素的主要药理作用有抗凝血、抗血拴、调血脂、抗动脉粥样硬煞费苦心和抗炎等食用方法：新鲜肺用水管套住冲洗干净后，下卤水煮30分钟后，捞出凉下，切片用油，盐，蒜汁拌匀即可使用。努比亚奶羊奶与牛奶相比，更含丰富脂肪和蛋白质，此外还含有碳水化合物、钙、铁磷、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C等成分。其性味甘温有滋阴养胃、补益肾脏、润畅通便、解毒的作用。可用于虚痨羸瘦、消渴、反胃、呃逆、口疮、漆疮等症。治小儿口疮，以羊奶细细沥于口中;对生漆疮的患者，取羊奶汗涂搽于患部即可。次外，羊奶是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。努比亚骨羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原的等成分。其性味肝温，有补肾、强筋的作用。可用于血小板减少性子癜、再生不良性贫血、筋骨疼痛、要软乏力、白浊、淋痛、久泻、久痢等病症。《饮食正要》中记载的羊骨粥，就是用羊骨一副(砸碎)，陈皮6克，良姜6克，草果6克，生姜30克，盐少许，加水熬粥食用，治疗虚痨腰膝无力者，疗效更佳。

柳州麻花鸡的饲养报告

由于近几年来，蛋价下跌严重，蛋农骤减，加之近两年来生猪价格也下跌严重，造成养殖户积极性降低，数量减少，而本地土鸡的价格仍居高不下，高达13元每公斤，但生长速度慢。为了证明广西柳州麻花土杂肉鸡在湘潭农村是否有广阔的养殖前景，我们进行了本次饲养试验，现将实验结果报告如下：

　　1材料和方法

　　11 供试验鸡种由柳州市禽工商实业公司驻湘分部提供的麻花鸡404羽，由岳阳正大提供的艾维茵肉鸡202羽。

　　12 试用饲料是由河南东方正大饲料有限公司提供的510、511、512、513等鸡料，其中每200只鸡喂510料3袋，511料6袋，512料5袋，513料2袋(艾维茵鸡多一袋513料)。

　　13 试验分组

　　分A、B、C三组，A、B两组麻花鸡，C组为艾维茵肉鸡，各组分别是200羽。

　　14 测定项目与方法

　　①分别在15日龄、30日龄、50日龄检测鸡的成活率。②分别在30日龄、50日龄，每组抽样10只来测定体重平均值，③分组计算其利润。

　　2鸡舍及用具的准备

　　21 进雏前准备三间鸡舍作为育雏室，分别进行冲洗，然后采用1∶200农乐喷雾消毒。隔1天之后再用同浓度的农乐喷雾一次。

　　22 搭建鸡舍，鸡舍用竹子扎架，四周及顶棚用编织袋和草垫封盖，这些材料均用农乐喷雾消毒后方能使用。在鸡舍内壁，从地面往上，大约半米高，用纸壳(如纸箱剪开)围着，这样既能防止鸡啄编织袋又能保温。整个鸡舍长宽各2米，高15米。三个鸡舍均相同，直到25日龄之后，再将鸡舍扩大一倍，保证适宜温度，以利鸡活动。

　　23 舍内、舍外均用1∶200农乐喷雾消毒(A、B、C三组均是)，1天后用甲醛蒸汽消毒，3天后通风(2天)再用过氧乙酸消毒。

　　24 用具准备①壁炉将其置于鸡舍中央，通风管从顶部伸出舍外。②垫料因采用地面平养，垫料可选用谷壳，垫料应在10厘米左右，然后在上面铺一层报纸，壁炉下应垫几块砖，不能与报纸直接接触，防止着火。③料桶及饮水器每间鸡舍配备3个饮水器和3个料桶，25日龄之前将料桶置于地面，25日龄之后将料桶和饮水器用绳子悬于空中，以鸡能吃到为宜。④温度计和灯泡温度计可悬挂于鸡舍内一角，距离地面约50厘米。灯泡可悬于与温度计相对的一角，大约为25瓦，距地面约12米。

3饲养过程

　　31 升温雏鸡购回前鸡舍内应进行预温，使鸡舍内保持33～35℃的温度，雏鸡购回后，应将雏鸡立即放入鸡舍。

　　32 饮水雏鸡进回后第一天给予001%的高锰酸钾饮水，2-3天给予5%的葡萄糖饮水，3-6天用鸡宝-20饮水，之后如无特殊情况则采用温开水饮水。

　　33 开食在进雏2-3小时后开始给食，之前只给饮水，以促进卵黄的吸收。饲料中不添加任何药物，先喂给510料(3袋)，喂完之后再喂511料等。

　　34 光照由于鸡舍用纺织袋，草垫等封盖，里面光线较暗，因此必须延长光照时间，遇到停电等特殊情况，可采用应急灯照明，或蜡烛照明。

　　35 日常管理一个优良品种的肉鸡的生长速度的快慢，受许多因素的制约，如饲养设施、鸡舍类型、气候、季节、环境、卫生、应激性等等，因此饲养管理应根据这些因素制定合理的科学管理方法，以达到良好的饲养效果，取得最好的经济效益。

　　ケ敬问匝槿组鸡全采用自由采食，因此每隔一定时间要加饲料和水，并且每隔一定时间换煤。饮水器每隔3天清洗一次，在加饲料、换水及换煤的同时注意一下鸡的分布情况，如雏鸡散离热源，并张翅张口呼吸，则说明温度过高；如果小鸡偏向舍内一侧，说明有风侵袭；雏鸡均匀的卧在地面或热源下伸腿休息，没有叫声，则温度适宜。可用控制壁炉火门的大小来调节温度。25日龄之后，料桶及饮水器都悬挂起来，这样一来可防止鸡将粪便、垫料扒入其中，另外也可防止鸡将其打翻，悬吊的高度以鸡吃得到为佳。另外，每隔10天左右换一次垫料，除第一次外，以后都不再铺报纸。

　　36 防疫

　　①制造一套合理的每日饲养管理程序，不要在舍内或周围高声喧哗，以免鸡产生应激反应综合症。②注意观察鸡群：病鸡一般精神不振，两眼紧闭，羽毛蓬松，不食或食欲不振，对出现的病状分析原因，及时治疗。③预防：对于健康鸡群应选用药物积极预防疾病的发生，饲料中，8日龄加入万分之一的土霉素，连用7天停药，3天后再连用7天，如此循环，饮水中3-6天用鸡宝-20饮水，15日龄时饮水中加入克球灵(磺胺喹恶啉)水溶性粉剂。当出现球虫病时(典型症状为便中带血)，可用万分之四的痢特灵混饲进行治疗。此外，在7日龄时，用鸡瘟Ⅱ系苗滴鼻，14日龄时喂法氏囊苗。并且每隔3天用农乐对鸡舍周围进行消毒。绝对禁止其他外人参观。

　　4结果及分析

　　3组鸡从进舍到育成共50天，各项检测结果如下：

　　41 雏鸡成活率见表1

　　表1 雏鸡成活率

　　日期 A组 B组 C组

　15日龄 100% 100% 96%

　　30日龄 100% 98% 94%

　　50日龄 100% 98% 93%

　　42 50日龄鸡增重情况见表2

　　表2 (单位：克)

　　日期 A组 B组 C组

　　15日龄 350 300 450

　　30日龄 1075 1000 1450

　　50日龄 1505 1465 2100

　　注：以上体重值均是任取10只鸡来检测后得出的平均值。

　　43 经济效益计算

　　A组：育成200羽，总重3062千克，售价10元/千克，总值3062元。苗价28元/只×200只=560元。料价：16袋，总值1470元，人工升温材料费149元，药价、电费50元。合计利润：3026-2789=273元。

　　B组：育成196只，总重2981千克，售价10元/千克，总值2981元。苗价28元/只×200元=560元。料价：16袋，总值1470元。人工升温材料费149元，药价、电费100元。合计利润：2991-2839=223元。

　　C组：育成186羽，总重3906千克，售价68元/千克，总值265608元。苗价：32元/只×200只=640元，料价：17袋，总值1556元，人工升温材料费149元，药价、电费150元。合计利润：265608-2496=16008元。

　　44 综合分析

　　经过饲养，取得的结果，可以清楚的看出，饲养麻花鸡比艾维茵鸡要好，它有白羽肉鸡不可代替的优点。

　　5通过饲养得出麻花鸡确实具有以下优点

　　51 肉质细嫩，味道比白肉鸡要好。

　　52 个体较小，羽色接近土鸡，易被人们接受，且价格也近于土鸡。

　　53 抗病力强，成活率高(在三组试验过程中C组所投入的精力还高于A、B两组)。

　　54 生长速度快，料肉比21∶1，50日龄均可达1400～1500克。

　　6饲养过程中应注意的问题

　　61 柳州麻花鸡的饲养主要抓住育雏阶段(1-7天)，要注意保温、防冻。

　　62 此鸡宜在45日龄左右出售，否则随着饲养时间的加长，料肉比会逐渐降低。

　　63 应切实注意搞好防疫工作。

第一章概述1

第一节羊毛衫生产的工艺流程1

一、普通横机生产羊毛衫的工艺流程1

二、电脑横机生产羊毛衫的工艺流程1

第二节电脑横机的发展过程及其特点1

一、电脑横机的发展过程1

二、电脑横机的特点2

第三节国内外部分电脑横机3

第二章羊毛衫织物的组织结构16

第一节羊毛衫的基本组织与变化组织16

一、纬平针组织16

二、罗纹组织16

三、双反面组织16

四、变化组织17

第二节羊毛衫的花式组织17

一、纱罗组织17

二、菠萝组织18

三、衬纬组织18

四、衬垫组织18

五、毛圈组织18

六、集圈组织19

七、提花组织19

第三节羊毛衫组织的编织过程19

一、平针管状织物的编织过程19

二、罗纹组织的编织过程20

三、空气层组织的编织过程21

四、畦编组织与半畦编组织的编织过程22

五、波纹组织的编织过程22

六、移圈组织的编织过程25

七、嵌花组织的编织过程28

八、抽条与扎花组织的编织过程29

第四节针织物组织结构的表示方法29

一、意匠图29

二、编织图30

第三章羊毛衫的设计与编织工艺计算32

第一节毛衫服装构成的基本要素32

一、点32

二、线33

三、面36

四、体37

第二节羊毛衫服装的形式美法则37

一、比例美37

二、平衡38

三、旋律39

四、协调与统一41

五、加强与减弱41

第三节视错觉原理的应用42

一、视错产生的原因42

二、色的视错觉在服装设计上的应用42

三、视错的两种形式42

第四节羊毛衫色彩设计中的配色方法44

一、定色展开配色法44

二、联想扩展构成法44

三、单色配色法45

四、多色配色法45

五、系列服装配色法45

第五节羊毛衫服装的轮廓与规格设计45

一、轮廓造型设计的依据——TM定律45

二、服装轮廓线的分类46

三、毛衫的规格设计47

第六节羊毛衫编织工艺设计48

一、编织工艺设计原则48

二、编织工艺设计内容48

三、针织绒线的品号与色号49

四、生产中纱线计量单位的换算51

五、织物密度与回缩率的确定52

第七节横机的机号与纱线线密度之间的

关系55

第八节羊毛衫服装编织工艺计算方法56

一、编织工艺计算的流程56

二、衣片各部位的计算方法56

三、简化的羊毛衫工艺计算方法汇总62

第九节羊毛衫服装编织工艺计算举例66

一、款式与规格设计66

二、选择机号并确定织物密度66

三、衣片工艺计算66

第四章横机的工作原理76

第一节横机的编织原理76

一、退圈76

二、垫纱77

三、带纱77

四、闭口77

五、套圈77

六、脱圈77

七、弯纱与成圈77

八、牵拉78

第二节横机编织时需要完成的基本动作78

一、起口78

二、收针与放针79

三、翻针80

四、移圈80

五、针床横移80

第三节普通横机的工作原理80

一、普通横机的基本结构80

二、针床及三角的调节82

第四节电脑横机的编织过程85

一、线圈的编织过程85

二、浮线的形成过程86

三、集圈的编织过程86

四、移圈的编织过程87

第五节CMS系列电脑横机的编织机构及

原理88

一、成圈与选针机件间的配置88

二、三角座平面结构89

三、选针工作原理91

四、编织工作原理91

五、移圈工作原理94

第五章电脑横机的编织机件98

第一节编织元件与成圈机构98

一、编织元件98

二、成圈机构103

第二节给纱系统104

一、穿纱104

二、普通导纱器105

三、添纱导纱器106

四、嵌花导纱器107

五、储纱器108

六、辅助纱线张力器109

七、自动纱线张力控制109

第三节机头110

一、机头传动110

二、导纱器销子110

三、三角座111

四、密度三角112

五、选针器112

六、脉冲同步器117

七、吸尘装置117

第四节电子控制装置117

一、控制器117

二、输入及监视器118

三、进一步的输入系统118

四、编制程序119

五、生产数据119

第五节织物牵拉120

一、牵拉系统120

二、容布装置121

第六节质量控制装置122

一、纱线质量控制122

二、织物质量控制123

三、织物过程控制124

四、安全装置125

五、指示灯装置125

第六章电脑横机的操作126

第一节开机和关机126

一、开机126

二、关机126

第二节给纱系统126

一、穿纱方式126

二、纱线控制装置127

三、侧纱张力器128

四、积极喂纱轮128

五、存线喂纱轮128

六、切夹纱装置128

七、IRONOVA喂纱装置（特殊附件）129

八、嵌花导纱器（特殊附件）130

九、添纱导纱器（特殊附件）130

第三节机头130

一、传动、速度和动程130

二、吸尘和清洁装置130

第四节编织系统130

一、走针轨道和设计130

二、起针三角131

三、沉降片131

四、调节线圈密度的步进电动机132

第五节针床132

一、针床设计132

二、横移装置132

第六节织物牵拉辊133

一、主牵拉辊133

二、辅助牵拉辊134

三、牵拉梳135

四、控制装置135

第七节控制装置135

一、织针位置传感器135

二、脉冲发生器135

三、阻力自停135

四、振动自停136

五、织针探测器136

第八节显示及操作单元136

一、主开关136

二、操纵杆137

三、指示灯137

四、输入装置138

五、用户界面138

第九节调节机器142

一、调节机速142

二、设置线圈密度142

三、输入和交错导纱器143

四、调节纱线控制装置144

五、调节侧纱张力器145

六、调节积极喂纱轮的穿纱145

七、存线喂纱轮SFE的设置146

八、调节编织区146

九、调节织物牵拉值146

第十节花型设置147

第十一节横移修正150

第七章电脑横机的辅助设计软件M1151

第一节M1程序设计系统151

一、M1程序设计系统的特点151

二、一个简单程序的编制流程154

第二节系统的基本结构与操作159

一、新建花型窗口159

二、图形绘制160

三、导纱器配置161

四、工艺参数设定和修改162

第八章Sintral指令166

第一节说明与预定义语句166

一、注释语句166

二、开始与结束语句166

三、导纱器初始位置的定义166

四、弯纱深度167

五、牵拉值167

六、机器速度167

第二节编织语句说明167

一、机头运行方向167

二、S：167

三、编织组织结构167

四、所用导纱器168

五、针床位置168

六、所用系统号168

七、所用牵拉组号168

八、所用机器速度168

九、空程语句168

第三节导纱器指令169

一、Y：1/2169

二、Y2A：F1169

三、Y：0169

四、YD169

第四节编织宽度参数169

一、花型数据169

二、F1169

三、PM169

四、SEN169

第五节子程序（函数）169

第六节循环指令170

第七节变量（计数器）170

第八节转置语句170

一、GOTO语句170

二、G+n语句170

三、GOSUBn或GOSUBnm171

第九节判断语句171

第十节STOLL电脑横机程序、机器直接

指令汇总171

一、编织指令171

二、导纱器172

三、横移173

四、成圈三角设置174

五、指令174

六、织物牵拉175

七、花型指令176

八、提花176

九、假设176

十、记忆或计数器177

十一、嵌花178

十二、全成型178

十三、直接命令180

十四、紧凑型机器的附加命令182

十五、功能键183

十六、管理菜单183

十七、STIXX183

十八、维修命令183

十九、机器规格数据184

第九章CMS电脑横机基本花色组织的

设计186

第一节无需选针的组织结构186

一、平针组织186

二、圆筒织物186

三、1×1罗纹186

四、半畦编组织187

五、畦编组织187

六、畦编组织与针床横移188

七、双反面组织188

第二节需要选针的基本组织189

一、直接选针189

二、双色提花190

三、单面平针双色提花194

第三节三色提花织物195

第四节反面结构的设计199

一、反面呈芝麻点效果的双色提花199

二、反面呈芝麻点效果的三色提花200

三、双面双色提花201

四、后针床上的提花选针202

第十章CMS电脑横机其他结构织物的

产品设计204

第一节正反面织物204

一、简单的正反面织物204

二、具有添纱的双反面花型206

第二节凸型花纹207

一、三维立体花型的形成原理207

二、横向凸纹208

三、其他凸纹条纹208

四、旋转型花型210

五、双色凸纹提花211

第三节网眼花型212

一、网眼的形成原理212

二、罗纹组织中的移圈网眼212

三、平针结构中的移圈网眼213

四、由罗纹对针空针产生的花型215

五、脱圈花型216

第四节斜向型花型217

一、原理217

二、斜线纵行花型217

三、无移圈孔眼的斜向纵行219

四、绞花花型221

第五节嵌花设计223

一、原理223

二、简单的嵌花223

三、浮雕式嵌花花型228

第十一章CMS电脑横机的成型编织233

第一节矩形衣片233

一、具有2+2罗纹下摆的米兰努罗纹

衣片233

二、具有花型组合的衣片238

第二节转向衣片243

一、罗纹编织243

二、罗纹边244

三、一组水平花型245

四、钻石花型248

五、“之”形凸纹250

第三节成型编织253

一、全成型衣片253

二、全成型技术253

三、全成型衣片程序的编织原理255

第十二章羊毛衫产品的整理260

第一节基本的整理工艺260

一、拉幅(Stentering)260

二、预缩(PreShrinking)260

三、防皱(CreaseResisting)260

四、热定型(Heat setting)261

第二节外观风格整理工艺261

一、增白(Whitening)261

二、轧光(Calendering)261

三、轧纹(Embossing)261

四、磨绒、磨毛(Sanding)262

五、柔软(Softening)262

六、硬挺(Starching)262

七、增重(Weighting)262

八、减重(Deweighting)262

九、煮呢(Crabbing)263

十、缩绒(Fulling)263

十一、起毛(Raising)263

十二、剪毛(Shearing)263

十三、蒸呢(Decatizing blowing)263

十四、压呢(Pressing)264

十五、防毡缩(Antifelting)264

十六、液氨整理(Liquid ammonia

finishing)264

十七、折皱(Wrinkling)264

第三节功能整理工艺264

一、拒水(WaterRepellenting)264

二、拒油(OilRepellenting)265

三、防静电(Antistaticing)265

四、易去污(SoilReleaseing)265

五、防蛀(MothProofing)265

六、阻燃(FlameRetardaning)265

七、涂层(Coating)266第十三章针织圆机267

第一节针织圆机的分类267

第二节针织圆机的基本结构与编织工艺269

一、罗纹型圆机的成圈工艺270

二、双罗纹型圆机的成圈工艺271

第三节针织圆机半成型产品的编织273

一、毛衫半成型产品的结构与编织方法273

二、成圈机件的配置275

第四节针织圆机调线机构的工作过程277

一、机械式调线机构的工作过程277

二、电脑调线机构的工作过程277

第五节电脑圆机281

一、技术特征281

二、成圈与选针机件的配置281

三、选针过程与编织原理283

参考文献287

作者: [美] 罗杰·R·霍克

梗概

《改变心理学的40 项研究》，自1992年首版以来，一直是备受推崇的心理学畅销书，作者罗杰· 霍克不仅是一位心理学家，同时也是教育家和作家。本书，一度成为世界各地许多大学和中学的参考教材，填补了心理学导论性书籍和心理学研究类著作之间的沟壑，从历史的角度深入阐述了心理学史上具有里程碑意义的40 项研究，并介绍了这些研究的后续进展和相关研究，展现出现代心理学是一门缺一不可的“硬”科学。

全书共分为十个专题，分别为：人类行为的生物学基础，意识和知觉，条件作用和学习，认知、记忆和智力，毕生发展，动机和情绪，人格，心理障碍，心理治疗以及人类互动和社会行为。大概知道心理学讲什么了

评价

总的来说这本书语言生动、思维简练，将严谨的心理学研究，变成了一个又一个引人入胜的小故事。阅读此书，你会感到心理学不是枯燥且高不可攀的，它贴近生活的方方面面。你会理解到人们行为背后的动机、了解自我认知的作用和人们群体互动的规则。看完数次，结合这些经典实验，你会不自觉改善交际手段，获取识别人心的能力，让自己更具平常心和影响力。

重点

1、你在做什么事之前，心里面已经有个“认知地图”。

2、强化能让人迷信。

3、智力应该是多元的，包括八种智能：语言，音乐，逻辑数学，空间，肢体运动，人际，自我内省，人际智能。

4、拥有控制力才能快乐。

5、人格特质：内控型和外控型。具有内控倾向的个体，较外控倾向的个体更可能会：为了改进自己将来在一些特定情境或类似情境中的行为而尽力从该情境中获取更多信息，更主动地改变和改善他们的生活状况，更看重成就和内在技能，更能抵制他人的影响。

6、人更多的是表现出男女特征的协调，而不是绝对的男性或女性。

7、对于人，深度放松是抵抗恐惧的最好方法。

行动计划

1、如果想改变现状，但觉得无能为力。很可能不是你没有能力，而是你可能属于外控人格特质。试着去真正地说服自己：我可以改变、别人都可以做到为什么我不行、我不是因为要去做而是为了证明我可以做、就从走出一小步开始吧……

2、当你对一件事表达看法，与别人不一致时，要思考是否是投射导致了不同，或者是认知不协调导致了不同。

3、想要让自己更快乐，就要学会让自己对生活更有控制力，定制学习计划、做好生活规划、拥有更多的预测性、让自己学会冷静……都是快乐良药。

摘录

前言

在以人为被试的研究中，必须遵守以下几条原则：

1、免于伤害；

2、知情同意；

3、随时退出实验的自由；

4、保密；

5、执行任务

在以动物为被试的研究，这些规则包括让研究者为动物提供适当的居住空间、合理的喂养、清洁的环境和健康保护，禁止对动物施加所有不必要的伤害。

第一章　生物学与人类行为

研究1：一个脑还是两个脑

Gazzaniga, MS(1967)The split brain in manScientific American, 217(2), 24-29

罗杰·W·斯佩里——猫的割裂脑实验

迈克尔·加扎尼加——人的割裂脑实验

在一些非常特殊的极端案例中，对无法控制的癫痫患者来说，切断胼胝体可以极大地减少、甚至消除癫痫发作。

每个人的颅骨内有两个不同的脑，每个脑都具有复杂的能力。

大脑左半球更擅长于言语、写作、数字运算、阅读，等等，是主要的语言中枢。大脑右半球则在加工人像、解决空间关系问题、符号推理、艺术活动等方面更有优势。

随着对大脑两半球功能定位的认识的深入，我们可以有效地治疗中风或脑部损伤的患者。明确损伤的位置，就可以预测当病人康复后会存在哪些后遗症。通过这些知识，可以制订出恰当的重新学习、重新适应的计划，用来帮助病人尽可能快速、全面地恢复健康。

大脑左半球“擅长”于语言、写作、数字运算、阅读等，是主要的语言中枢。大脑右半球则在加工人像、解决空间关系问题、符号推理、艺术活动等方面更有优势。

杰瑞·利维：大脑作为一个单一、整合的结构运行，虽然两半球有不同的功能，但它们的功能必须整合而不是相互分离。没有一项人类活动是只用大脑的一个半球来完成的。

大脑半球偏侧化能够显著地预测个人的职业选择。83%的生物化学家是左脑取向者，天文学家中有29%的人是左脑取向者。

多重人格障碍可能是隐藏在大脑右半球的人格的外在表现。右半球比左半球功能更独立，甚至可以在一段时间内控制一个人的意识。

研究2：丰富的经历是否等于更大的大脑

Rosenzweig, MR, Bennett, EL, & Diamond, MC(1972)Brain changes in response to experienceScientific American, 226 (2), 22-29

生活在丰富环境中的老鼠，其大脑在很多方面都有别于贫乏环境中的老鼠。在丰富环境中生活的老鼠的大脑皮层（即大脑对经验作出反应的部分，它负责行动、记忆、学习和所有感觉的输入，如视觉、听觉、触觉、味觉、嗅觉）更重且更厚，并且这种差别很显著。前面提到神经系统中存在的“乙酰胆碱”酶，在身处丰富环境的老鼠的大脑组织中更具活性。脑细胞（又称为神经元）在数量上并没有显著差别，但丰富的环境使老鼠的大脑神经元变得更大。

经验对大脑最一致的影响表现在大脑皮层与大脑的其余部分（即皮层下部）的重量之比上。具体表现为，经验使大脑皮层迅速地增重，但大脑其他部分变化很小

环境不同能够影响不同小鼠的大脑发育，提出经验锻造大脑，老年人也可以提高记忆。

研究3：人的本性是“天生”的吗？

Bouchard, T, Lykken, D, McGue, M, Segal, N, & Tellegen, A(1990)Sources of human psychological differences: The Minnesota study of twins reared apartScience, 250, 223-229

在20世纪后半叶，心理学领域一直被一种叫行为主义的人性理论所统治。行为主义理论的基本主张是人的行为被环境因素所左右，其中包括引起人的行为的刺激和某种选择反应的结果。

事实上，完整的人格是通过遗传和经验的相互作用而塑造起来的。

具有完全相同的遗传特质的人（同卵双胞胎），即便分开抚养，且生活条件大相径庭，在他们长大成人以后，不仅在外表上极为相似，而且其基本心理和人格也惊人地一致。在本研究中，支持基因占主导地位的第二个论据是，在相同条件下养育的同卵双胞胎，环境对他们的影响似乎很小。

从反应时间到宗教信仰，个体差异中的重要部分都与遗传有关。他们对自己那些具有煽动性的结论提出了以下三种解释。

1显然，智力主要是由遗传因素决定的，虽然IQ差异中的70%要归因于先天基因的不同，但仍有30%可归因于环境的影响。这些影响包括许多我们众所周知的因素，例如教育、家庭环境、毒品和社会经济地位等。

2人的特性是由遗传和环境的综合影响决定的。所以，当环境因素影响较小时，其差异更多地来自遗传，反之亦然：一方面，对某些特性而言，如果环境因素对其影响较大，则遗传的影响就较小。

3并非环境影响人的特性。恰恰相反，是人的特性影响着环境。也就是说，实际上是人的遗传倾向塑造着周围环境！

研究4:小心视崖

Gibson, EJ, & Walk, RD(1960)The “visual cliff” Scientific American, 202(4), 67-71

许多心理学家认为，我们最重要的视觉能力就是深度知觉。一个人如果没有深度知觉能力，其生存将变得多么困难和痛苦。你会撞上东西、不能判断猛兽离你有多远，或者会从悬崖上掉下来。因此，从逻辑上可以假设人对深度的知觉能力是一种天生存在的机制，是不需要经验来发展的。

所有种类的动物，如果它们要生存，就必须在能够独立行动时发展感知深度的能力。对人类来说，这种能力到6个月左右才会出现，但是对于鸡、羊来说，这种能力几乎是一出生（一天之内）就出现了；而对于老鼠、猫和狗来说，大约在4周时出现这种能力。因此，作者得出结论：这种能力是天生的。因为如果通过尝试错误而获得这种能力可能会带来过多潜在的、致命的危险。6个月的小孩有危险意识