减脂增肌期间，怎么吃才能减脂不掉肌肉

1大重量+大训练量

不管是要增肌还是减脂，频繁的大重量训练是必须的，易胖体质人群的训练方法与“瘦子”应当有所区别，他们需要更大的训练量，使心率维持在较高的水平。

大重量训练能使肌肉对碳水变得敏感，训练过后，肌肉会对碳水有强烈的渴望，因为它需要汲取足够的碳水来修复，这意味着，你的训练量越高，肌肉对碳水的利用程度越高，这么一来，碳水摄入将主要被储存为肌糖原而不是脂肪。

2碳水摄入与活动量成正比

只要你还想着增肌，将碳水剔除你的饮食计划（少吃或者不吃）是不现实的，任何的少吃或者不吃，都可以看作是节食，这当然是不允许的。

对于易胖体质人群，需要学会调节胰岛素的水平。胰岛素是把双刃剑，它能够引导肌肉细胞吸收利用碳水和蛋白质，实现肌肉的生长，但它也会作用于脂肪细胞，让脂肪细胞将碳水，以脂肪的形式储存起来。

在训练日，应该将碳水的时间集中到训练的前、后，这样不仅能够保证训练的状态和肌肉的恢复，还能避免身体在并不缺少热量的训练日里，因碳水的摄入造成脂肪堆积。

减脂须知：

1肥胖的原因：

a摄取热量过多

b缺乏对摄入能量的运动消耗

c基础代谢水平不高

2当人体进行长时间的耐力训练时，体内糖所提供的能量跟不上消耗，此时会调动体内脂肪和蛋白质的消耗，来提供能量。

3当你过多节食时，身体会误以为你没食物吃，于是便节约开支，尽量减少热量的消耗，这时你的代谢率反而会降低。身体还会分解肌肉来提供能量，节食除了失去肌肉，还会丢失大量水分，一旦食物恢复，身体便会加快吸收，于是体重快速反弹。

可能会的，建议有氧不要做太多。

一、调节内分泌，让你有充足的饱腹感

蛋白质的摄入会促进胃肠道分泌多种调控胃口激素的分泌，这些激素向大脑中的下丘脑发出信号，控制食欲和饱腹感。这些激素包括：

1 胰高血糖素样肽：肠道分泌，可以降低食欲 2 人多肽 YY：肠道分泌，降低食欲，减少进食冲动 3 胆囊收缩素：肠道分泌，减缓肠道排空，增强饱腹感

因此，在每一顿餐食里加入适量的蛋白质（至少占该餐总热量 30% 以上）可以有效增强你的饱腹感。

二、在不运动的情况下增加你的能量消耗

就如运动会消耗能量（热量）一样，消化吸收蛋白质也会消耗能量。这种消耗叫作「食物的生热效应」。换而言之，就算你不运动，消化吸收食物也算是一种「微小的运动」。

相比于碳水化合物（5-10%）和脂肪（0-3%），消化吸收蛋白质需要花费掉蛋白质本身热量的 20-30% ，是三种巨量营养素中食物生热效应最强的一种。换而言之，你每吃 100 千卡（25 克）的蛋白质，其中 20-30 千卡就会燃烧掉。

小秘密：如果你每天摄入 400 千卡（100 克）的蛋白质，那么你会「凭空」消耗 80-130 千卡的热量，相当于慢跑 15-20 分钟所消耗的热量!

三、防止肌肉流失，保证你的热量消耗

减重固然重要，但减去的重量不一定都是脂肪，还会有肌肉的流失。肌肉是燃烧脂肪的主要媒介，如果失去肌肉，则意味着消耗脂肪能力的下降，对于减脂是非常不利的。

健身人群每天应该摄入 15-2 克蛋白质/公斤，只有摄入充足的蛋白质，才可以最大化保护肌肉，从而保证持续的脂肪燃烧。

当然，如果配合适当的力量练习则可以更好地保护肌肉。对于肌肉这种东西，在国外有一句话，叫作「use it, or lose it」，翻译过来就是「不用就消失」。因此，适当的力量练习配合充足的蛋白质可以更好地保护肌肉。

四、促进腹部以及其它顽固脂肪的消除

很多朋友会问：我吃的那么「干净」，热量也严格计算，胳膊和腿减的都不错，就是腰腹脂肪很顽固，怎么都减不下去，为什么呢？

顽固脂肪的生理特点之一是对碳水化合物（以及碳水化合物引发的胰岛素分泌）非常敏感。换而言之，碳水化合物（淀粉&糖）吃得越多，顽固脂肪越难减。

很多朋友虽然吃得很「干净」，但大多数热量都来自于碳水化合物，因此很难减去顽固脂肪。碳水化合物引发的胰岛素分泌会阻碍分解脂肪激素的分泌。解决的办法有两个：

1 碳水化合物应该尽量选择富含膳食纤维的谷物杂粮，薯类，以及豆类；

2 增加一餐中蛋白质的量。蛋白质可以稳定餐后的血糖，从而阻止胰岛素的大量分泌，长久而言对于减脂十分有益。每一份碳水化合物可以尝试对应加入 15 倍量的蛋白质。

举例：假设你一顿饭吃 2 两（100 克）米饭，那你可以尝试摄入 150 克熟肉（尽量选择干净的白肉），以此类推。从视觉上而言，蛋白质食物的尺寸也不应该过分小于主食。

Tips：究竟哪些食物富含蛋白质

肉类：鸡胸、牛腱子、鱼肉、虾等蛋类：大部分蛋类乳制品：牛奶、酸奶、奶酪豆类：豆浆、红腰豆、各类豆制品等坚果：杏仁、花生（热量较高）、各类坚果酱（无糖和低糖版本）谷物：全麦面包、燕麦等其它：乳清蛋白粉、蛋白饮、蛋白棒等

如果你在减脂期，尽量选择白肉和低脂乳制品，以及适量的坚果；

如果你在增肌期，可以适当摄入一些红肉，以及全脂或半脱脂乳制品；

如果你是素食或半素食主义者，尽量选择将谷物和豆类搭配在一起吃，这两者中的氨基酸会进行互补，形成完整的氨基酸；

如果你的时间有限，但又需要补充大量的蛋白质，可以选择乳清蛋白粉以及蛋白棒。

如果从来没锻炼过，一开始会边增肌边减脂。很理想，6个月左右以后就只能一次选一个。

无氧运动大量消耗糖分，糖分消耗没了以后身体是一边烧肌肉一边烧脂肪，燃烧脂肪消耗的氧气很多。所以空腹而且没有糖分储存这时的高强度运动会大量消耗肌肉。所以低强度的有氧比如慢跑，散步，心率65%以下的运动都可以。

变速跑只要高强度，接近100%

发力10，15，30秒都可以，然后慢跑几十秒来回替换，2个速度就好。叫hiit

（high

intensity

interval

training)

用这种方式减肌肉最少。不用事先作无氧。

减肥的时候要算卡路里，基础代谢加上一天运动消耗总合减去500是你减肥时必须吃进去的能量。如果吃得太少则会减肌肉，时间长了肌肉都没了，就会反弹。增肌吃总合加500，吃的太多会增肌，也增脂，吃的不够就会光锻炼不长肌肉。控制这个能量平衡是非常专业的行当。多数人只关心体重，分两大类，又壮胖的，和又瘦又弱的。控制的好可以让你达到杂志封面的水平。

每天努力增肌，效果却很差，肌肉不增长怎么办？当肌肉供氧不足时，会降低肌肉的爆发力，健身效率很低。饮料分解蛋白质，减少体内蛋白质，降低肌肉生长效率。许多人想要有一个好的身材，所以他们采取的道路，以增加肌肉。这是正确的方法。然而，他们认为只要他们努力锻炼，他们的肌肉就会自然生长。我就是这么说的，但是有些坏人吸烟会使你吸入更多的一氧化碳，这会减少肌肉对氧气的吸收作用。

饮酒会影响生长激素的分泌，控制饮食，拒绝吃垃圾食品，不要觉得只有在减肥期间才应该控制饮食，只有在肌肉生长期间才应该锻炼，这是可以忽略的。这是错误的做法。在肌肉生长期间，没有必要每天锻炼。你每一次都很努力，随着时间的推移，你会补充营养，但肌肉的生长速度并不令人满意。

正如俗话所说，有些人，比如睾丸激素，实际上是在他们的身体形态开始时处理生长中肌肉的窒息问题。有些人在六个月的健身后就长不出肌肉了。每个人的肌肉绞窄在不同的时间增加，这是没有肌肉生长的原始因素。根据数据，饮酒将导致健身计划。作为一个健身新手，如果你没有一个合理的健身计划，你很容易受伤。

不要盲目跟随健身者，因为其他人的运动模式会导致生长激素的最高下降，并解决影响肌肉生长的问题。‘每天摄取的水化合物不足，有时人会发现一个问题，就是坚持身体形态半年，肌肉却不长，如果肌肉不长，会给健美运动员带来很大的打击。有些人会放弃健康锻炼和饮食结构的调节。能量摄入从根本上说是非常好的，但能量消耗也相对较高，因此肌肉生长的表现并不那么明显。

低于三十分钟的有氧运动一般是很少会消耗蛋白质，这样就不会消耗你的肌肉。超过三十分钟的高强度有氧会消耗蛋白质，这个时候肌肉就会开始流失，但是是微乎其微的。如果实在在意的话，可以在有氧运动前多吃些碳水化合物如香蕉，有条件的话就去买BCAA，运动完补充蛋白质，肌肉就不会流失了