紫甘蓝汁能减肥吗

紫甘蓝白醋减肥法材料:

紫色甘蓝一颗,矿泉水,白醋,蜂蜜

做法:把甘蓝榨汁,倒入七分满的矿泉水,再添加半汤匙白醋,以及一点蜂蜜

功效:月减34斤,促进新陈代谢,消脂瘦身,抗氧化,光滑皮肤

紫甘蓝白醋减肥原理

白醋：改善和调节自身的新陈代谢。

紫色蔬菜：紫色蔬菜富含维生素P，可以降低胆固醇，是非常好的肉食伴侣。还能调节神经，增加肾上腺分泌。

白醋和紫色蔬菜作用相乘,用来制作减肥红酒,因为不含酒精,减肥效果加倍!

　３餐照常吃～

不过挺多人吃了都跑WC喔!

甘蓝菜的功效与作用

1、预防胃溃疡

预防胃溃疡维持肠胃健康是甘蓝菜最重要的功效，因为甘蓝菜性质平和无毒，能入味精，它能修复受损的胃黏膜，并能增强胃部的抗炎能力，人们经常食用甘蓝菜，能让胃部细胞保持活跃，可以防止胃部发生病变，并能阻止胃溃疡发生。

2、促进激素分泌

促进人体内激素分泌，维持人体内分泌稳定，正常是甘蓝菜的重要功效，女性食用甘蓝菜以后能促进乳房二次发育，而男性食用甘蓝菜以后则能预防性功能减退，人们多吃甘蓝菜，能预防人体因内分泌失调而出现病变。甘蓝菜中含有的维生素k和维生素p等营养成分被人体吸收以后，还能维持人类骨骼健康并能提高心脏功能，防止心脏病变。

甘蓝菜的营养价值

1、甘蓝菜中含有丰富的胡萝卜素和维生素a这些物质在被人体吸收以后能促进眼部发育，并能提高人类视网膜功能，它对人类的视力下降和眼疲劳以及夜盲症都有良好预防和缓解作用。甘蓝菜中还含有丰富的微量元素，钾这种物质能与人体内钠盐结合加快钠盐代谢维持血压稳定。

2、叶酸也是甘蓝菜中含量最高的一种营养成分，这种物质不但能增强人体自身免疫力，还能促进孕妇腹中胎儿发育，能预防胎儿出现畸型。膳食纤维和天然果胶也是甘蓝菜中含量比较高的营养成分，这些物质可以增加人体饱腹感，并能促进肠胃蠕动，加快人体代谢，经常食用能预防肠燥便秘，也能减肥瘦身预防肥胖。

在所有超级 健康 的蔬菜中，羽衣甘蓝是王道。

它绝对是现存最 健康 、最有营养的植物性食品之一。

羽衣甘蓝富含各种有益化合物，其中一些具有强大的药用价值。

羽衣甘蓝是一种受欢迎的蔬菜，也是卷心菜家族的一员。

它是一种十字花科蔬菜，如卷心菜、西兰花、花椰菜、羽衣甘蓝和球芽甘蓝。

羽衣甘蓝有很多种。叶子可以是绿色或紫色，形状光滑或卷曲。

最常见的羽衣甘蓝类型称为卷曲羽衣甘蓝或苏格兰羽衣甘蓝，它有绿色卷曲的叶子和坚硬的纤维茎。

一杯生羽衣甘蓝（约 67 克或 24 盎司）包含（ 1 ）：

维生素 A： DV 的 206%（来自 β-胡萝卜素）

维生素 K： DV 的 684%

维生素 C： DV 的 134%

维生素 B6： DV 的 9%

锰： DV 的 26%

钙： DV 的 9%

铜： DV 的 10%

钾： DV 的 9%

镁： DV 的 6%

它还含有 3% 或更多的 DV 维生素 B1（硫胺素）、维生素 B2（核黄素）、维生素 B3（烟酸）、铁和磷

这总共含有 33 卡 路里、6 克碳水化合物（其中 2 克是纤维）和 3 克蛋白质。

羽衣甘蓝的脂肪含量很少，但其中的大部分脂肪是一种叫做 α 亚麻酸的 omega-3 脂肪酸。

鉴于其卡路里含量极低，羽衣甘蓝是现存 营养最丰富的 食物之一。多吃羽衣甘蓝是显着增加饮食中总营养成分的好方法。

羽衣甘蓝和其他绿叶蔬菜一样，抗氧化剂 含量很高。

这些包括β-胡萝卜素和维生素C，以及各种黄酮类和多酚类。

抗氧化剂是帮助抵抗体内自由基氧化损伤的物质。

氧化损伤被认为是衰老和许多疾病（包括癌症）的主要驱动因素之一。

但许多恰好是抗氧化剂的物质还具有其他重要功能。

这包括黄酮类化合物槲皮素和山柰酚，它们在羽衣甘蓝中含量相对较高。

这些物质已经在试管和动物身上进行了彻底的研究。

它们具有强大的心脏保护、降血压、 抗炎 、抗病毒、抗抑郁和抗癌作用，仅举几例。

维生素 C 是一种重要的水溶性抗氧化剂，可在人体细胞中发挥许多重要功能。

例如，它是合成胶原蛋白所必需的，胶原蛋白是体内最丰富的结构蛋白。

羽衣甘蓝的维生素 C 含量远高于大多数其他蔬菜，其含量约为菠菜的 45 倍。

事实是，羽衣甘蓝实际上是世界上维生素 C 的最佳来源之一。一杯生羽衣甘蓝含有比整个橙子更多的维生素 C。

胆固醇在体内具有许多重要功能。

例如，它用于制造胆汁酸，这是帮助身体消化脂肪的物质。

肝脏将 胆固醇 转化为胆汁酸，然后在您吃脂肪餐时将其释放到消化系统中。

当所有脂肪都被吸收并且胆汁酸发挥作用时，它们会被重新吸收到血液中并再次使用。

称为胆汁酸螯合剂的物质可以在消化系统中结合胆汁酸并阻止它们被重新吸收。这会减少体内胆固醇的总量。

羽衣甘蓝实际上含有胆汁酸螯合剂，可以降低胆固醇水平。随着时间的推移，这可能会降低患心脏病的风险。

一项研究发现，每天喝羽衣甘蓝汁 12 周会使 HDL（“好”）胆固醇增加 27%，将 LDL 水平降低 10%，同时还可以改善抗氧化状态。

根据一项研究，蒸羽衣甘蓝可显着增加胆汁酸结合作用。蒸羽衣甘蓝的效力实际上是消胆胺的 43%，消胆胺是一种以类似方式发挥作用的降胆固醇药物。

维生素K是一种重要的营养素。

它对凝血绝对至关重要，它通过“激活”某些蛋白质并赋予它们结合钙的能力来实现这一点。

众所周知的抗凝药物华法林实际上是通过阻断这种维生素的功能而起作用的。

羽衣甘蓝是世界上最好的维生素 K 来源之一，一个生杯中的维生素 K 含量几乎是每日推荐量的 7 倍。

羽衣甘蓝中维生素 K 的形式是 K1，与 维生素 K2 不同。K2 存在于发酵的大豆食品和某些动物产品中。它有助于预防心脏病和骨质疏松症。

癌症是一种可怕的疾病，其特征是细胞不受控制地生长。

羽衣甘蓝实际上含有被认为对癌症具有保护作用的化合物。

其中之一是萝卜硫素，一种已被证明有助于在分子水平上对抗癌症形成的物质 。

它还含有一种吲哚-3-甲醇，这是另一种被认为有助于预防癌症的物质。

研究表明，十字花科蔬菜（包括羽衣甘蓝）可能会显着降低患多种癌症的风险。

羽衣甘蓝的β-胡萝卜素含量非常高，这是一种抗氧化剂，人体可以将其转化为维生素A。

它是一种很好的植物性钙源，钙是一种对骨骼 健康 非常重要的营养素，在各种细胞功能中都发挥着作用。

它也是镁的良好来源，镁是一种非常重要的矿物质，大多数人都没有得到足够的。多吃镁可以预防 2 型糖尿病和心脏病。

羽衣甘蓝还含有相当多的钾，一种有助于维持身体细胞中的电梯度的矿物质。摄入足够的钾与降低血压和降低患心脏病的风险有关。

与菠菜等绿叶蔬菜相比，羽衣甘蓝的一个优点是它的草酸盐含量低， 草酸盐 是一些植物中发现的一种物质，可以防止矿物质被吸收。

羽衣甘蓝富含叶黄素和玉米黄质，这些营养素与大大降低黄斑变性和白内障的风险有关。

1、准备紫甘蓝3片，圆白菜2片。

2、滚水放入菜叶焯熟，放入搅拌机加入1杯开水搅打成汁即可。

3、紫甘蓝汁中含有维生素C，维生素E，胡萝卜素，钙，锰等丰富的营养物质，可以满足人体对营养的需要，并能增强人体的体质，提高机体免疫力和抗病能力，对身体健康很有益处。另外紫甘蓝汁是天然的保健食品，具有防癌抗癌的作用，且还是一重要的保肝护肝的食品，对脂肪肝，酒精肝，肝功能障碍等肝脏病证具有较好的保健食疗功效。

甘蓝菜中含有大量的营养物质：

1、甘蓝菜是一类强身健体的蔬菜。甘蓝是一个大家族，它有众多的姐妹，是一类最常见的蔬菜。甘蓝的成员有：绉叶甘蓝、卷心菜、球茎甘蓝以及花序甘蓝，比如花椰菜等。它们都有强身健体的作用，经常食用能够增强人的活力。

2、维护健康与增强免疫系统的功能。200克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。此外，这种蔬菜还能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂：维生素E与维生素A前身物质（β—胡萝卜），这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤，并能有助于细胞的更新。

3、治疗皮肤病。甘蓝含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。

4、防治肿瘤。芬兰的科研人员发现：在吃卷心菜的同时，再喝一杯酸奶，能够防治肿瘤的发生。因为卷心菜中的某种化学成分，经过发酵后对肿瘤细胞具有抑制作用。卷心菜的姐妹如花椰菜、球茎甘蓝等也含有这种化学成分。

5、甘蓝类蔬菜中含有的色氨酸，是一种蛋白质成分，这种化学物质能够镇静神经，促进快乐激素样物质——5羟色胺的产生。此外，甘蓝蔬菜中还含有微量元素硒，这种元素也具有提高人情绪的作用。

6、补充纤维素。凡是经常吃甘蓝蔬菜的人，都能轻而易举地满足机体对纤维素的需求。这类蔬菜中含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇水平。此外，经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症，因此皮肤过敏的人最好把甘蓝视为一道保留菜。

7、矿物质与微量元素的来源。甘蓝含有丰富的矿物质与微量元素，其中的钾元素能够调节体内水液的含量，将体内的有毒物质及代谢废物排出体外，并能代谢掉组织间隙多余的水分。它所含有的大量镁元素，不但能够健脑提神，而且还能提高人的体能与精力；其中的铁元素，能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大有裨益。

8、消炎止痛。甘蓝类蔬菜同药物一样，能够减轻关节疼痛症状，并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，关节炎患者最好经常吃这类蔬菜，并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症，在冬春季节感冒的高发季节，也应当经常吃甘蓝菜。

9、做菜时最好用橄榄油。甘蓝菜中几乎不含脂肪，所以在做菜时应用橄榄油。这是因为在这种不饱和油脂的帮助下，甘蓝中所含的各种脂溶性维生素，才能够被机体吸收利用，从而打造出强壮的体魄。

10、苗条身材。许多世界上的名模都喜欢食用甘蓝菜，因为她们知道这对于瘦身减肥很有好处。其中的理由是：每100克甘蓝只含有25卡路里的热量，并且所含的糖分也很低。因此甘蓝能够稳定血糖水平，你吃了这种蔬菜后也就不怎么感到饥饿，从而达到饮食减肥的目的。 甘蓝菜性味甘平，具有益脾和胃，缓急止痛作用，可以治疗上腹账气疼痛

，嗜睡，脘腹拘急疼痛等疾病。含有丰富的维生素，糖等成分，其中以维生素A最多，并含有少量K1，U，氯，碘等成分，尤其K1及U是抗溃疡因子，因此常食用甘蓝对轻微溃疡或十二指肠溃疡，有纾解作用，适合任何体质长期食用。另外含有一些硫化物的化学物质，是十字花科蔬菜的特殊成分，具有防癌作用，其中又以甘蓝菜和胡萝葡，花椰菜最著名，并称为防癌的三剑客。

甘蓝——天然胃菜甘蓝性平味甘，无毒，入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。

甘蓝菜有利于激素分泌，帮助乳房发育。

一杯芽甘蓝所含的纤维质可高达七．五克，是纤维质的最佳蔬菜来源之一。

各种甘蓝均是钾的良好来源。结球甘蓝尚含极丰富的维生素A、钙和磷。

甘蓝生食或以鲜品绞汁（二百至三百CC），空腹服用，每天二至三次，效果最好。不过，包心菜比大白菜含的粗纤维多而粗糙，故质硬，消化功能差的人不宜多用。

甘蓝菜含有维生素K，维生素K在维持骨骼密度上发挥着重要的作用，上了年纪的妇女，如果服食适量维生素K，骨骼会更加密实，骨折的机会也较少。所以妇女老人要多吃甘蓝菜。

视网膜黄斑退化是65岁以上的老人失明的主要原因。如果在饮食中增加叶黄素的摄取量，可以帮助预防此病。甘蓝菜、菠菜等含有叶黄素。叶黄素作为抗氧化剂，可有效防止视网膜黄斑退化。经常吃这两种蔬菜，还可使白内障的发病率减少40%。