减肥为什么要锻炼肌肉

减肥首先就是减脂，不单单是减少水分。只有锻炼肌肉，使肌肉的蛋白质含量充足。才能使脂肪细胞慢慢的收缩，因为在锻炼肌肉的过程中，首先要消耗脂肪，所以减脂要从塑性开始。也就是锻炼肌肉开始。

这确实是一个很奇怪的问题，每次说减肥，就有人在喊要控制肉食，缩减食量，要吃素！但他们怎么就没想一下，牛或者羊都吃素，它们可长得不要太肥硕，这是什么道理呢？

食物的主要营养成分来自哪里？

我们的主食中主要是大米或者面粉，除了肉食提供的油脂和蛋白质外，绝大部分长身体的营养都来自大米和小麦这两种植物，而大米和小麦中最主要的主要成分就是淀粉！

淀粉也被称为是碳水化合物，简单的说就是糖类，是多羟基醛或多羟基酮及其缩聚物和某些衍生物的总称，它是人体重要的营养成分，糖类可以分成三大类，单糖、双糖和多糖。

葡萄糖属于单糖，蔗糖和乳糖属于双糖，这些我们都吃过，味道是甜的！那为什么淀粉也被称为碳水化合物（糖类）呢？淀粉是由糖苷键连接的大量葡萄糖单元组成的聚合碳水化合物，属于一种多糖，我们可以将米饭在嘴巴里反复咀嚼，慢慢就能尝出甜味，这是因为唾液中的淀粉酶能将淀粉分解成麦芽糖，所以这就是淡淡甜味的来源，当然我们的消化酶比唾液可厉害多了！

还有一种多糖是纤维素和半纤维素，这是由葡萄糖组成的大分子多糖，是植物细胞壁的主要成分，这是自然界分布最广，含量最高的一种多糖！我们人吃的主粮属于淀粉，当然消化起来很容易，但牛羊吃的草料中大都是纤维素，我们人类无法消化这类玩意儿，也许嫩芽或者蔬菜中的短纤维我们还能消化一些，草料中的我们人类就无能为力了！

牛怎么就能消化多糖，也就是纤维素呢？为什么人就不行？

答案很简单，我们人体内没有消化纤维素的纤维素酶！这是一组酶的总称，主要由外切β-葡聚糖酶、内切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶等组成，还有很高活力的木聚糖酶。人没有这组酶，但牛有啊，而且牛体内为了给这种酶制造机会，还特意在体内增加的食物输送的漫长过程，以期待让酶能彻底发挥作用！

牛有四个胃，分别是瘤胃、网胃、重瓣胃和皱胃，它们的用处也各不相同，瘤胃的主要功能是储存和发酵草料，一般牛都是快速吃草，然后没事干的时候就在那里一直咀嚼，这并不是嚼着玩，而是将瘤胃中的食物反刍回来咀嚼细碎送到网胃，而网胃则会将粗大食物留下，细碎的送到重瓣胃，挤压碾碎食物，在被送到皱胃中消化吸收，最后剩余的营养还会在小肠和大肠再次吸收！

而纤维素酶则在瘤胃中时就已经随着胃液混合在草料中了，随着草料在牛胃中流转，在纤维素酶中的C1酶和CX酶会将纤维素分解成纤维二糖，葡萄糖苷酶则将纤维二糖分解成葡萄糖，纤维素在这三种组分的共同作用下被水解为葡萄糖，而葡萄糖则直接可以被牛吸收！

但这些酶分解草料是需要时间的，因此牛才需要那么多胃来配合碾碎以及足够的时间消化这些草料，最终被消化后的草料会随着粪便排出，其中仍然还有大量的纤维素未被消化，当然这些牛粪有几种途径：

牛粪饼：一般情况下这是印度特有的商品，当然这不是吃的，而是祭祀时点燃牛粪饼作为类似熏香的用途，不过偶尔也会有特别虔诚的信徒吃牛粪饼。做燃料：牛粪做燃料其实挺普遍，毕竟它含有大量的纤维素是可以作为燃料使用的。做肥料：农村常见的一种用途，非常不错的有机肥，或者被屎壳郎推走，澳大利亚牛粪泛滥据说就是因为引进中国的屎壳郎才解决了大问题！

所以牛吃草其实和我们人吃饭或者面条是差不多的，而且它们还将人类无法消化的纤维素转换成我们需要的肉类，或者牛奶等，实在是大自然的造化，要不然它们天天和人类抢粮食吃，丰收年代还好，要是饥荒年代，那还不把牛全给宰了啊！

不过有个问题要提醒下，牛由于消化系统特殊，它们会在消化过程中产生大量的甲烷，据科学家估计，一头500千克的牛一天大约能产生数百升屁，主要成分就是甲烷，看来养一头牛不仅能解决牛奶和肉类的问题，顺便还解决了天然气烧饭的问题，真是一举三得啊！

减脂的知识分享。

减肥小知识一：

1上半身肥胖:脾胃虚面部油腻属痰湿体质。

2小腹大:多排便不顺久坐缺乏运动。

3腿粗:重口味喜冷食便秘久站。

4胃大:三餐不正常吃多吃零食始终饱食。

5下半身肥胖:肝胆虚爱吃甜食重口味食物。

PS:饮食习惯不良，暴饮暴食，过度饮酒，有氧运动强度不够等都是肥胖的原因。

减肥小知识二：

减肥的看过来[注意]减肥是有阶段性的，期间最主要的就是不能便秘(多喝水)。

1每天按时吃，不能断断续续。

2不能刚瘦到位就停。按要求巩固。

3减下来之后，改掉不好的饮食习惯，不要暴饮暴食，身材自然可以保持。

减肥小知识三：

为什么有些人胖是先胖肚子原因是因为你吃进去的食物得不到充分的消化分解吸收和利用都积攒在肠道里就形成了脂肪腰围自然就粗了。

所以要正视代谢的重要性，一天不上厕所=三包烟的毒素堆积，现代人吃的食品过于精细又少运动，排便不畅就会堆积形成脂肪，所以想减肥一定重视排便。

减肥小知识四：

1为什么别人能减十斤，而你只能减5斤因为你的脂肪含量没那么高。

2为什么别人减肥速度快，你却怎么也不瘦因为你基础代谢亏欠太多。

3为什么你整天不吃饭，却还是减肥困难因为摄入营养不均衡，肌肉就是，体脂率升高，基础代谢太低了。

健康减肥才是关键。

说在前面：

有些人减了20斤都看不出什么效果，有些人减个10斤就判若两人，这极有可能是因为前者减掉了不少肌肉，而后者减的大部分都是脂肪。

　当谈及减脂，人们总会犯一个愚蠢的错误：减脂的同时造成肌肉的大量流失。的确，你确实减掉了脂肪，但也减掉了等量的肌肉。由于肌肉的密度大于脂肪，你确实看起来体型小了，但这却不是我们减脂的初衷(尤其是对健美运动员和大部分男性健身者)。

　肌肉流失，不仅会让你丧失减脂后应有的视觉效果，还会让你的进一步减脂更加困难，因为肌肉是你高基础代谢率的重要保证。10磅肌肉在静息的状态下每天消耗50卡路里，因此，如果你减掉了10磅肌肉，你每周至少少消耗350卡路里，相当于一次40分钟的有氧训练。

　肌肉的胰岛素敏感度也在减脂中参与重要作用。你的肌肉量越大，肌肉细胞的胰岛素敏感度就越强，胰岛素就越倾向于作用到肌肉细胞，肌肉细胞就越容易修复、生长。这意味着，如果你的肌肉量越大，你摄入的营养就越倾向于被肌肉细胞利用，而不是脂肪细胞。不仅如此，你的肌肉量越大，你训练时用的重量、强度便越大，便能带来更多的热量消耗。由此可见，在减脂时防止肌肉流失是至关重要的！

　空腹有氧运动(最常见的是早上空腹晨跑)，是人们最常用的减脂方式。如果你是药物或补剂使用者，这确实是好的减脂手段，但对于自然健身者而言，这却是个吃掉你肌肉的好方法。首先，长时间空腹会造成皮质醇水平的升高，尤其是早上起来时，皮质醇会达到最高水平，如果你不吃东西，它还会持续升高，更别说你去做运动了。皮质醇能通过分解肌肉给身体供能，高水平的皮质醇无疑会让你损失肌肉。不仅入如此，如果皮质醇上升到一定水平，那么它在这一天都很难降下来，尤其是在你处于热量赤字的状态下。也就是说，空腹有氧运动后，你一天都在消耗肌肉。

　建议最佳有氧训练时机，是在你的吸收后期，即刚消化完你上一餐的时候。训练加餐很有必要，尤其是碳水化合物。

　肌肉力量的保持和提高是肌肉没有流失的最有力证明。如果你在减脂期坚持使用大重量训练，身体便会根据生存的需要，维持你现有的肌肉;如果你用小重量训练，身体会“觉得”你根本不需要那么多的肌肉，便会降低你的肌肉量，因为肌肉会消耗很多热量，对处于热量赤字的你来说是一个大累赘。

　另一个错误，便是进行高组数的训练。很多人用高组数来减脂的同时提高肌肉分离度，可惜事与愿违。你无法让肌肉分离，你能做的仅仅是让肌肉变大或变小。肌肉的分离度来自于低皮脂和大肌肉的相得益彰。还有很多人想用高组数来消耗更多的热量。高组数之所以不被推荐，是因为过高组数的力量训练会使肌肉来不及恢复而慢慢流失。当你处于热量赤字的状态时，肌肉的恢复能力会大大降低，在这时加大训练量，肌肉会因为难以恢复而降低运动表现和体积。

　建议在你减脂阶段做力量训练，尽量保证你的训练重量而不是更多的组数。

　如果你想用有氧运动来减脂，

　如果你想用有氧运动来减脂，那么你只有两个选择：低强度长时间(散步等)或高强度间歇性(冲刺跑、HIIT等)。这关系到你的激素。长时间的中强度恒速有氧运动(如慢跑、单车、椭圆机等)会大大提升你的皮质醇水平，换言之，分解你的肌肉;低强度有氧运动，如散步一个小时，会带来放松的效果，并有降低皮质醇的效果;高强度间歇性训练(HIIT)，虽然会提高皮质醇，但由于时间不长，不会带来显著的不利影响，并且HIIT具有显著的持燃效果，能让你在训练后大幅提高代谢率，其消耗的总热量远远多于单纯的中强度恒速有氧运动所带来的热量消耗。

　建议：一天一练的话，做力量训练;一天两练的话，有氧运动训练选择做45-60分钟的低强度有氧运动，或15-25分钟的高强度间歇式有氧运动(HIIT)。

　很多人做出减脂的决定是带有情绪性的：我要瘦!现在就要!太急于求成的想法让他们的做法变得很极端：极少碳水化合物，甚至零碳水化合物;零脂肪;一天两个小时有氧运动;外加一些减脂药……一般来说，这种极端的少吃多练减肥法，会在4-6周内遇到瓶颈，因为你的基础代谢变得极低，而且身体由于急需能量而更容易储存脂肪、流失肌肉。当你遇到瓶颈就很难再减了，因为你没法吃的更少，没力气练得更多。

　建议减肥需循序渐进。在满足宏量营养素的前提下(体重每磅含蛋白质1g，脂肪035g)，热量摄入是你总消耗的85%，既给你可观的热量赤字，又能保证你的力量水平。

　糖作为你力量训练的主要能量源泉，对保证你不流失肌肉具有重要的意义，尤其是在你要减脂的时候。你可以在平时少吃碳水化合物，但训练前后的加餐必须要有碳水化合物的摄入。你完全不用担心你训练加餐中的碳水化合物会让你变胖，它反而能让你保证训练的强度、维持肌肉、维持基础代谢率，从而促使脂肪燃烧。

　你们需要注意的是：训练加餐之所以被称为“加餐”，是因为它不是传统意义上的正餐，尽管它碰巧处在你正餐时间;你一天要吃的所有东西其实在你起床时就已经确定了，训练加餐是其中一部分，不是“加”上去的;你要做的是将你的定食合理的分配到不同的时间吃。

　睡前有氧运动虽然不是很常见，但值得一提。有氧运动，尤其是持续性中强度有氧运动，能提高皮质醇水平，对于不用药物的自然健身者，在睡前保持最低的皮质醇水平无疑是最好的。当你皮质醇水平高时，你会更加难以入睡，肌肉便难以在你睡眠时恢复，不仅如此，你还会处于7-10小时的肌肉分解代谢状态。建议睡前不做有氧运动。反而，你可以进行抗阻训练。