正常来说,一公斤体重是摄入1~2g。蛋白质可食用方案有:每天2-3次,每天早上1次,可以食用量20克;这可减少肌肉在训练中被分解;训练后帮助肌肉恢复与增长,用量40克。
不论是健身男女,只有练但并没有吃得对的话,增肌肉的效果都是不太理想的。而蛋白质就是其中一种增肌的重要营养,大家都要充分摄取蛋白质才有助恢复和建立肌肉。正常来说,一公斤体重是摄入1~2g。蛋白质可食用方案有:每天2-3次,每天早上1次,可以食用量20克;这可减少肌肉在训练中被分解;训练后帮助肌肉恢复与增长,用量40克。
有利于增加肌肉的蛋白质食物
红肉: 如牛肉,猪肉, 只要选择瘦的部分就可以;
鱼肉: 主要是海水鱼为佳, 如三文鱼;
鸡蛋: 主要是鸡蛋白, 而蛋黄含有高胆固醇,不过有运动习惯的人一天吃一到两个也可以;
每天该吃多少 蛋白质 ? 这是大多数健身爱好者的疑问!
充足的蛋白质能够提供肌肉生长与修复所需的原料,尤其是对於健身与大量运动者而言,每天 补充蛋白质 来修复受伤的肌肉组织,才能维持健美的身型并远离慢性伤害。
但是,蛋白质经过代谢之后会形成含氮废物,而这些废物必须要透过肾脏代谢才能排出体外,所以蛋白质绝非多多益善,过多的蛋白质甚至会埋下肾脏病变的不定时炸弹。该如何拿捏“足够”与“不过量”,就成了补充蛋白质时一定要注意的警戒值。
以最简单的方法来记,就是多少公斤体重,就吃多少公克的蛋白质。多少体重就搭配多少蛋白质,只能算是概略的原则,但如果说同样体重的健美猛男和久坐办公室的上班族需要等量的蛋白质,怎么听都觉得不对劲。
因此,在精确评估每日蛋白质需求量的时候,就一定要将决定身体耗损程度的“活动量”给考虑进来;按照生活型态,可将活动量分成三级。再根据自己的活动量来决定每日所需的蛋白质数量(克数),计算方法就是体重的公斤数乘以08到18不等的蛋白质消耗系数:
低活动量:体重乘以08(以坐姿为主的生活型态)
中活动量:体重乘以13(每日1小时以内的运动量、劳力型工作、怀孕妇女)
高活动量:体重乘以18(高强度的体能与健身活动)有的健美运动员甚至达到2-3克的蛋白质摄取量
由这样的计算公式可以看出,蛋白质并不是越多越好,过多的蛋白质已超出人体的吸收能力,最后也等于是过多的热量而必须以脂肪形式储存,反而抵销了健身和运动的成效。简单说来,用不到那么多蛋白质,就别吃太多蛋白质。
知道了蛋白质的需求量之后,另一个问题就是: 该如何得知自己吃下多少蛋白质了呢?
除了乳清蛋白之类的营养补充品可以精确标示出蛋白质含量,认识下列几项常见的高蛋白质食物,人人都能够轻松分配每日、每餐的蛋白质摄取量
1瘦肉类(猪牛羊),每份大约能提供20-25克的蛋白质。不过要尽量避免油炸的烹调方式
2家禽类:每份大约能提供20克左右的蛋白质
3鱼虾:每份大约能提供20-25克的蛋白质
4鸡蛋,每颗约含7克的蛋白质,以蒸蛋、水煮蛋、卤蛋较佳,尽量不要选择用了很多油的炒蛋或荷包蛋。茶叶蛋或皮蛋里的蛋白质通常都已质变,不列为理想的蛋白质来源
5牛奶等奶制品,每500cc有15克蛋白质
蛋白粉的用量和你的饮食是有关系的。\x0d\ 首先,一个普通人一天摄入的蛋白质量为每kg体重1g蛋白质左右,练健身健美的在15到2g蛋白质。以楼主的体重(假设)每天应该摄入120g左右的蛋白质。这120g蛋白质就是由你日常饮食(鸡蛋 牛肉 鸡肉等等)和蛋白粉共同组成的。所以楼主要吃多少蛋白粉,要看情况而定,需要楼主进行简单的计算,如一个蛋清能提供5g蛋白质,100g牛肉能提供20g蛋白质。\x0d\ 至于蛋白粉,也是分种类的,如果是乳清蛋白,那么在训练之后马上饮用一份(附带的勺子一勺的量)效果不错,同时要摄入一定量的碳水化合物。如果是缓释蛋白粉,比较适合睡前和刚起床饮用,睡前饮用就不要再摄入碳水化合物了。\x0d\ 其实以楼主的情况更适合增肌粉(如果为了强壮肌肉)而非蛋白粉。不过增肌粉的缺点就是需要你进行高强度训练,不然很容易转化成脂肪。\x0d\ 最后奉劝楼主一句,蛋白粉不是什么神奇的东西,吃了就能长肌肉。做好日常饮食才是修行的关键。\x0d\ 最后提醒你:\x0d\ 不要超量,如果训练量达不到的话很容易对肾造成过多的负担,因为蛋白质在体内是不会存储的。\x0d\ 蛋白质的3个黄金摄入时间:早起后、训练后、睡觉前,如果你是晚上训练的话睡觉前可以不用吃了。每次2勺,按照说明上吃就可以了。不训练的话可以减半。不吃也不行,因为肌肉的合成都是在休息的时候。\x0d\ 蛋白质也有一定的副作用很多人都忽视了,就是吸水性,平时要多喝更多的水,以免上火。\x0d\ 再好点蛋白粉也是补剂,正餐以外的东西,不是说吃完就能长肌肉,科学的训练和合理的食补,正常的休息,才能使蛋白粉发挥作用。\x0d\ 只要坚持训练+适当的吃粉,肯定会有明显效果的,祝你早日练成!!
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