肌肉的整个合成过程是什么样？需要什么物质，为什么和尚不吃肉也能有肌肉，而医生却说一定要吃肉。

肌肉的生长需要4个前提：1重量刺激；2补充蛋白质（就像盖房子的砖瓦）；3足量的睡眠，因为促进肌肉生长的生长激素是睡眠中分泌的；4不要纵欲，肌肉的生长也需要雄性激素（睾丸酮），因为女性体内雄性激素少，所以女性练不出大肌肉块（当然补充类固醇的除外）。

下面来说说蛋白质，蛋白质是组成我们身体的基础，就像盖房子的砖瓦。蛋白质是一个统称，主要包括20种氨基酸，不同的氨基酸组合成为身体的需要的不同物质，比如肌红蛋白，血红蛋白，球蛋白等等。而这20中氨基酸中有9种（也有一说是8种）是人体不能自行合成的，只能通过食物获取，我们称之为必需氨基酸。如果一种食物里面同时含有这9种氨基酸，我们称之为完全蛋白质，反之不同时包含这9种氨基酸的就称为不完全蛋白质。在实际生活中，动物食品中的蛋白质都是完全蛋白质（很容易理解，人也是动物），所以动物蛋白质更容易被人体利用。而植物蛋白质都是不完全蛋白质，需要几种植物食品一起吃，通过互补才能得到这9种必需氨基酸，比如把豆类食品和谷物一起食用是比较常见的通过食物获得完全蛋白质的方法，通常推荐素食者食用。和尚不吃肉也能有肌肉，是因为和尚也吃豆类和谷物，所以是能有机会得到完全蛋白质的。不过对于非素食者，尤其是健美爱好者，补充蛋白质最好还是通过动物性食品获得，瘦肉，鸡蛋清都是非常好的蛋白质来源。

瘦的人往往越能吃不具有普遍性，没有深究的必要。不过确实有怎么吃都不胖的人，个人认为有2种情况，一种我们称之为基因瘦人或遗传瘦人，基因决定了这些人或者天生脂肪细胞少，或者对脂肪吸收差；另一种情况可能就是身体有毛病了，比如消化和吸收有问题，吃下去的营养吸收不好，自然必需吃的更多才能获得所需要的营养，再比如甲亢病人，也是吃的多却越来越瘦的。

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乳清蛋白粉有一定的增肌作用。因为乳清蛋白是从鲜奶里面提炼出来的优质蛋白它可以帮助强生，如果想要增加肌肉的话在食用乳清蛋白粉的同时，也可以每天多做一些大量的有氧运动，这样也可以快速的帮助增加肌肉，而且乳清蛋白粉要比普通的蛋白粉吸收的更快。适当服用可以增强机体抵抗力，改善胃肠功能，也有利于长高，但是一定要合理服用，不要过量，如果过量服用，有可能会引起肾结石或水肿。营养不良或生长发育期的青少年以及老年人可以适当服用。

服用乳清蛋白就可以得到有效的改善。因为乳清蛋白当中含有α-乳白蛋白、牛血清蛋白、乳铁蛋白富含胱氯酸残基，这些成分可以增强机体的抗氧化的能力，能够起到延缓疲劳的作用。

乳清蛋白可以帮助其到抗菌抗病毒，提高抵抗力的作用。因为乳清蛋白富含有谷氨酸等谷氨酰胺前体物质，这种物质可以维持谷氨酰胺的水平，可以保护免疫细胞功能。

乳清蛋白粉的脂肪还有胆固醇的含量是很低的，而且经常作为运动前后的补给品，乳清蛋白粉的活性成分是可以帮助燃烧脂肪的，尤其是一些想要减肥，但是也需要补充营养的人来说是非常好的产品。

乳清蛋白当中含有丰富的氨基酸，它可以参与人体的大脑运动，特别是可以调动中枢神经系统给，提高记忆力，提高智力水平。

想要健身增肌可以用的营养品有哪些

　想要健身增肌可以用的营养品有哪些，健身人群每天做着各种强度的锻炼，他们喜欢看着自己充满肌肉力量的身体。但健身很久却苦恼不增肌？我推荐想要健身增肌可以用的营养品有哪些。

想要健身增肌可以用的营养品有哪些1

　 健美增肌的营养品1、肌酸（Creatine）

　研究表明，在运动训练中长期补充肌酸能够明显提高瘦体重、肌肉力量和爆发力。

　中国是世界上肌酸主要生产地，目前国内常见的肌酸产品有粉剂、咀嚼片、微晶粒、口服液等等。粉剂便于保存；咀嚼片携带方便；液体、胶体产品被许多专家否定，因为它们性质不稳定，杂质含量高达40%左右。

　一水肌酸粉是肌酸中的经典产品，高纯度的一水肌酸杂质少，溶解度好，利于吸收，目前仍是大众最经济、最安全的选择。

　此外，近年来出现的增强型产品，如复合型肌酸。其主旨是增强肌酸的吸收，已经逐渐为广大健美爱好者所接受。

　 健美增肌的营养品2、乳清蛋白（Whey）

　乳清蛋白是从牛奶中提取的，是牛奶中的精华成分，营养价值高、消化吸收速度快，是健美爱好者的优质增肌蛋白质来源。

　目前市面上的乳清蛋白主要分为浓缩乳清蛋白、分离乳清蛋白和添加了各种乳清蛋白活性成分的乳清蛋白产品。比如康比特乳清蛋白从低到高分为：纯乳清蛋白、超级乳清蛋白和刚刚推出的蛋白矩阵。

　此外，从乳清蛋白产品形式上来分，有粉剂和固体蛋白棒两种。蛋白棒是运动营养学家特别为健身人群设计的健康食品，能提供均衡的营养，为人体快捷、全面地补充所需的优质蛋白。国内优秀健美运动员林沛渠、邹俊东等人都对蛋白棒情有独钟。

　 健美增肌的营养品3、增重粉和增肌粉（Weightgainer）

　增重粉和增肌粉俗称增肌的“傻瓜粉”，是一类高热量的营养补充品。它的主要成分包括碳水化合物、蛋白质、各种维生素和微量元素，有的还加入肌酸、谷氨酰胺、支链氨基酸、肉碱、甲基铬等，可最大限度地补充健美训练所需的各种营养元素。

　现在国内普遍认为蛋白质含量在25%以上的属于增肌粉，25%以下的是增重粉。

　 健美增肌的营养品4、谷氨酰胺（Glutamine）

　健美训练时及时适量地补充谷氨酰胺能有效防止肌肉蛋白分解，增加肌肉体积，促进肌肉增长。同时谷氨酰胺还可刺激生长激素、胰岛素和睾酮的分泌，使肌体处于合成状态。因此运动前或运动后补充谷氨酰胺（6～10克）可以促进蛋白质合成，从而获得更大的肌肉体积和力量。

　 健美增肌的营养品5、支链氨基酸（BranchedChainAminoAcidsBCAA）

　支链氨基酸可以促进运动后恢复期蛋白质的合成代谢，加速肌肉合成，减少肌肉组织的分解，有利于肌肉块的增大。训练期间摄入支链氨基酸能刺激生长激素的'释放和提高胰岛素水平，从而起到促进合成代谢和抗分解代谢的作用。

　此外，支链氨基酸还可以通过抑制大脑产生有抑制作用的5—羟色氨，从而预防和减轻中枢疲劳。

　 健美增肌的营养品6、β—羟基—β—甲基丁酸盐（β—hydroxy—β—methylbutyrateHMβ）

　HMβ具有防止肌肉蛋白质降解的作用，每天摄入15～3克HMβ钙能够明显增加肌肉体积和力量，减轻长时间运动后身体的分解代谢，与肌酸同时服用有明显的增肌功效。

　 健美增肌的营养品7、鸟氨酸—α—酮戊二酸合剂（OKG）

　OKG是促进肌体内胰岛素及生长激素释放的刺激因子，具有抗分解作用，并能协助肌肉和肝脏组织摄取氨基酸和葡萄糖，促进肌肉增长和恢复。

　 健美增肌的营养品8、无钠电解质

　赛前减脂期间，健美运动员会逐渐控制盐和水的摄入，从而控制皮下水分，增加肌肉的清晰度。许多健美运动员由于赛前过早或过于严格控制所有电解质的补充，因而出现低血钾所致的肌肉抽搐现象。

　其实，影响皮下水分状态的主要是钠盐，钾盐由于主要存在于细胞内而有利于增加肌肉的充盈度，所以赛前1周需要限制的主要是钠盐，钾盐的补充则可一直持续到赛前。2004年亚锦赛期间，康比特运动营养师采用除钠电解质胶囊，对林沛渠等优秀健美运动员进行钾盐等电解质的补充，有效防止了低血钾和肌肉抽搐的出现，同时在一定程度上增加了肌肉的充盈度。

想要健身增肌可以用的营养品有哪些2

　 1、蛋白粉：

　这种营养物质可以增加肌肉正氮平衡。并且可以促进肌肉增长。需要大家的是在平时最好使用含离子交换乳清的蛋白粉或者是水解乳清蛋白粉。

　 2、肌酸：

　是举重等运动员可选择的一种营养物质，可以帮助增加爆发性用力动作的能量，并且还可以增加肌肉。

　 3、锌制剂：

　在临床当中发现多数运动员缺锌，而一旦出现缺锌就会妨碍山体内蛋白质合成。其次，男性的睾丸酮和生长激素的产生都离不开锌元素的支撑，因此。

　 4、镁制剂：

　人体当中合成ATP离不开镁元素。研究发现镁主要参与肌肉收缩，同时帮助改善机体耐糖能力，有效增强体力、力量。

　 5、鱼油：

　可以防止肌肉减少，是一种比较特别的营养素。高强度训练会让人体力不支。而鱼油当中产生的E1在人体内可抑制E2，同时还可以刺激生长激素产生，提高处理胰岛素的能力。

　 6、精氨酸：

　一旦处于巨大压力时就应该及时补充精氨酸，而一些健美运动员最需要补充的就是精氨酸。

　 7、维生素C：

　是一种对人体来说强有力的抗氧化剂，在人体当中可以吸附大量血液中的自由基。同时还可以抑制分解代谢激素皮质醇。

　 8、维生素E：

　也属于比较有效的抗氧化剂，可以帮助避免细胞膜受到氧化损害，还能够有效增强肌肉利用胰岛素的能力。

　以上就是今天为大家介绍的平时可选用的健身营养补充剂了，希望大家看完之后对这方面的问题有新的认识和了解，最后提醒大家，购买营养制剂一定要选择专业正规的产品，防止花了冤枉钱，还得不到想要的效果，并且在平时也要注意合理安排运动锻炼时间，以免高强度训练影响身体健康。

肌肉是由六大营养素合成的：

1、糖

作为人体最主要的热量来源，参与许多生命活动，是细胞膜及不少组织的组成部分，维持正常的神经功能，促进脂肪、蛋白质在体内的代谢作用。

2、油脂

油和脂肪的统称，是组成人体组织细胞的一个重要组成成分，被人体吸收后供给热量，是同等量蛋白质或碳水化合物供能量的2倍。

3、蛋白质

参与组织的更新和修复，调节人体的生理活动，增强抵抗力，此外还可以产能，为儿童生长发育提供能源，故又是产能营养素。

4、维生素

维持人体正常生理功能必需的一类化合物，不提供能量，也不是机体的构造成分，但膳食中绝对不可缺少。

5、水

人类和动物（包括所有生物）赖以生存的重要条件，可以转运生命必需的各种物质及排除体内不需要的代谢产物，促进体内的一切化学反应。

6、无机盐

在细胞、人体中的含量很低，但作用非常大，只要注意少吃动物脂肪，多吃糙米、玉米等粗粮，不要过多食用精制面粉，就能使体内的无机盐维持正常应有的水平。

-肌肉

-六大营养素

　　糖俗称碳水化合物，它是由碳、氢、氧三种元素组成。它是生物界三大基本物质之一，也是肌肉活动的主要能量来源。根据分子的结构可会为单糖(如葡萄糖、果糖与半乳糖)、双糖(如蔗糖、麦芽糖与乳糖)和多糖(如淀粉、糖原、纤维素与果胶等)。除纤维素和果毅然不能被人体吸收外，以上各种糖类物质都能被人体吸收、利用，但必须在消化道内水解为单糖(主要是葡萄糖)，才能被机体吸收。糖的消化吸收主要在小肠内完成。双糖和多糖经酶水解变成葡萄糖再吸收，在小肠不能消化的部分，到结肠经发酵后再吸收。糖被吸收后进入血循环成为血糖，血糖再进入肝脏、骨肉或其他组织后，可转变为糖原或其他非糖物质，例如可转为甘油及脂肪酸，或合成真脂在体内储存，也可转变为氨基酸及其他的单糖(如核糖、脱氧核糖及半乳糖等)，这些物质都是体内许多重要物质的必需原料。