健身的人应该买乳清蛋白粉才会长肌肉吗？

我不建议吃乳清蛋白粉，当然他会有效的增长你的肌肉。你又不去选美，要好看的肌肉干什么。那样的肌肉是不健壮的。

最好的是牛肉的肉排。不是肉。记住！

哪些食物可“制造”肌肉

肌肉，你可曾听说过可以“吃”出来？以下食物就有这个作用。

蜜糖冰茶：Memphis大学研究人员发现常吃这类粘稠食物的人体内葡萄糖含量可在较长时间内维持较高水平。因为它帮助肝糖的储存，而肝糖是肌肉的能量来源。

肉排：肉排比其他蛋白质更能“制造”肌肉。同时肉排也可帮助提高体内促睾丸激素氨基酸的含量。睾丸激素能增强你的负重能力并锻炼更多肌肉。

杏仁：杏仁中含有大量的镁。Western Washington大学的一项研究显示，增加镁的摄入增加的负重力要比服用placebo的效果强20％。

椰菜：椰菜中维生素C的含量在蔬菜中是最高的。半杯椰菜含有60毫克维生素C研究发现补充维生素C的运动员训练后遭受的肌肉损伤比服用placebo 的运动员少。

糙米：与精米相比，糙米含有更多的精氨酸和赖氨酸。Houston大学的研究人员发现补充精氨酸和赖氨酸的人体内帮助肌肉生长的荷尔蒙比服用placebo的人要高215倍。

低脂冰激凌：不要完全拒绝巧克力，因为吃巧克力可补充镁。另外，你的二头肌、三头肌以及其他所有X头肌需要钙以正确执行神经传来的命令。而冰激凌可可提供钙，仅半杯冰激凌就含有63毫克钙。

http://wwwggxocom/jfmj/a/deebxhtm

★更适合中国人长肌肉的饮食计划：）早餐（第一餐）：少量的牛肉或鸡肉 1只鸡蛋和3个鸡蛋白(白水煮） 1杯豆浆或脱脂牛奶 1个馒头（可加红豆腐） 1个苹果

第二餐：2个柿子 4个蛋 1个甜马铃薯

午餐（第三餐）：2碗米饭或3个馒头 200克牛肉或鸡肉 无脂或低脂 牛奶（超市里就有卖脱脂奶粉）或脱脂酸奶（很难买而且贵，不过有利于消化） 1个大苹 各类蔬菜（应人而意）

训练前（第四餐）：4个蛋白 1个甜马玲薯 1个柿子 1杯乳清蛋白+肌酸 （以蛋白摄入为主）

训练后（第五餐）：1个香蕉 半个西瓜或其它水果 1杯燕麦片如条件容许可改为宝莱的巨人增肌2000补给1杯 （以碳水化合物摄入为主。训练后碳水化合物摄入不足，机体就会动用肌肉中的蛋白质来为训练提 热量） 晚餐（第六餐）：1碗面条或米饭 鱼200G或虾 尽量少用油最好清炖或蒸

第七餐：1杯蛋白饮品（如条件容许） 也可以脱脂奶粉代替

      一般在健身完后，为了增肌或补充蛋白，大家都会选择喝蛋白粉。那么，健身喝乳清蛋白还是分离乳清呢建议喝分离乳清蛋白效果会更好，平时不健身的人群也可以喝，定期补充身体蛋白质。

一、健身喝乳清蛋白还是分离乳清

      一般建议吃分离乳清。

      一般建议健身人士吃分离乳清，因为分离乳清的蛋白质含量更高，在90%以上，比普通乳清蛋白含量高，为人体提供更多的营养，它所含的 分离的乳清。 杂质少，多为蛋白质，脂肪、乳糖等营养成分较少。 变胖的机会减少了。 能有效补充肌肉所需的营养，提高健身效果。

二、分离乳清蛋白可以不健身的时候吃吗

      不健身也可以喝的建议不运动的人每天每公斤体重摄入约 08 至 12 克蛋白质。换句话说，如果你体重 70 公斤并且很少运动，那么你每天的蛋白质摄入量会在 56 到 84 克之间。 运动的人需要更多的蛋白质，大约每公斤体重12到15克就基本够了。

      很多人认为增肌者每天需要更多的蛋白质，但有研究表明增肌者一般每天每公斤体重可以满足12克左右的蛋白质需求。

      适当增加减脂者饮食中的蛋白质比例，有助于减脂。 一般认为，健康人每天每公斤体重摄入的蛋白质不超过28克，对身体没有影响。

三、分离乳清蛋白适合什么人群

      乳清蛋白粉适用于儿童青少年、中老年人。

1 儿童和青少年

      对于两三岁的孩子来说，乳清蛋白的营养成分非常接近母乳，含有9种必需氨基酸和多种免疫活性物质，可以帮助宝宝提高免疫力，避免“多病”问题。断奶后。随着刚入学的孩子进入一个新的环境，各种致病因素的增多都会带来患病的风险，所以他们需要乳清蛋白来帮助他们提高免疫力，补充优质蛋白质。

2、中老年人

      对于中老年人来说，蛋白质摄入不足会导致肌肉流失。肌肉流失在一定程度上会影响人的正常活动，减少活动量，增加跌倒和骨折的风险。乳清蛋白可以帮助中老年人补充足够的优质蛋白质，维持肌肉力量和各器官的运转，而且乳清蛋白的消化吸收率高。它富含支链氨基酸，有助于提高免疫力，促进肌肉和骨骼健康。预防慢性病。

一篇来自于加拿大麦克马斯特大学的研究发现，针对肌肉蛋白合成的议题上，在锻炼后及休息时摄取蛋白质，与乳清蛋白相比较，大豆蛋白的结果几乎等于白开水。研究员随机将30位老年男性分成三个治疗组，在休息及锻炼之后，测试摄取0公克蛋白、20公克大豆蛋白或40公克大量蛋白的效果。将这个效果于摄取20公克或40公克蛋白乳清的老年男性相比较。

结果显示，在肌肉蛋白合成速率上，摄取20公克大豆蛋白与0公克蛋白质没有不同。而运动后摄取较高剂量的大豆蛋白（40公克），比起没有摄取蛋白的人来说，肌肉蛋白合成速率上只有适度的增加而已。

相反的，作者之前的研究数据指出，在锻炼后或休息时，摄取乳清蛋白（不管是20公克或是40公克）有显著的肌肉蛋白合成效果，而大剂量（40公克）拥有更大的效果。研究员写道：「在老年男性中，与乳清蛋白相比时，大豆分离蛋白（Soy Protein Isolate）在 肌肉蛋白合成的能力上相对比较无效。」

这项研究结果的发现提醒《正在寻找预防肌少症（Sarcopenia）肌肉萎缩效应（muscle wasting effects）》的老化成人，蛋白来源及剂量在防止《年龄相关的肌肉流失》上愈来愈关键。

※肌少症 (Sarcopenia)

肌少症 (Sarcopenia) 源自于「肌肉」(sarx) 和「减少」(Loss)。在老化的过程中，生 理狀况逐渐退化，加上老人带有多重慢性疾病 (co-morbidity condition)、身体功能缺损 (physical impairment) 导致不动 (disuse)，加速肌肉量的减少。一般而言，在 30 岁以后， 每 1 年减少 1-2 ％，60 岁以后，减少的速度遽增。此外，肌少症亦是后续不良健康事 件，如失能、跌倒、功能退化、住院、甚至死亡的危险因子。

资讯来源：肌少症 (Sarcopenia)－台大医学院 家庭医学科－陈庆余

即使乳清蛋白及大豆蛋白基于他们氨基酸的消化特性及利用率，两者都被认为是高质量及「快」的蛋白蛋，但在实际消化及肌肉建构的潜力上是相当不同的。蛋白乳清具有较高比例的白氨酸（leucine）－已被证实是肌肉合成的主要氨基酸。而目前研究发现，大豆蛋白中有较大比例的氨基酸（也包括亮氨酸）被转移至氧化反应，使他们无法给肌肉蛋白使用。

伴随着之前的研究显示，在大豆蛋白中的氨基酸被体内的肠道蛋白质（gut proteins）所代谢。而蛋白乳清中的氨基酸被骨骼肌肉组织所划分来使用，导致更大的肌肉合成速率。最糟糕的是，大豆蛋白产品每份通常不超过20公克，而研究指出每餐我们需要接近30公克的蛋白质。

乳清蛋白不仅对于希望保持肌肉的老年人有帮助，对于壮年组群来说，锻炼后增加肌肉蛋白合成的效果上，乳清蛋白优于大豆蛋白。

全文来源：Soy Protein About as Good as Plain Water for Muscle Building

本文出自「山姆伯伯工作坊」

答案- 由提问者1年前选出 使用方法：30克/天（约15平勺）溶于温水、脱脂牛奶或拌入食物中食用，每天1次。 适用人群：所有人群，尤其适用于健身健美人群。 蛋白质是保证机体健康最重要的营养素，它是维持和修复机体以及细胞生长所必需的，它不仅影响机体组织如肌肉的生长，还参与激素的产生、免疫功能的维持、其它营养物质和氧的转运以及血红蛋白的生成、血液凝结等多方面。 一般脑力劳动者每天所需的蛋白质为每千克体重08－10克，从事大强度的运动员及健美爱好者的需要量则为他们的2－3倍。因为高强度的运动会不同程度地破坏肌细胞，引起肌肉蛋白的分解，蛋白质的及时补充能减少肌肉组织的破坏，促进蛋白的合成，甚至超量恢复，从而使肌肉得到增长，力量得到提高。传统做法通过吃肉补充蛋白质往往会摄入过多的脂肪，引起体脂增加，甚至影响心血管的健康。 处于生长发育期的儿童需要大量的蛋白质满足身体发育的需要，怀孕妇女则需要大量的蛋白质以制造红血球和胎儿的发育，而传统的大鱼大肉的补法往往让许多女性生完孩子后仍然大腹便便，因为她们在补蛋白质的同时，也补进去了大量的脂肪。手术之后以及大病初愈的病人也需要大量的蛋白质以促进机体康复，提高免疫力。 另外食欲不好或消化功能不良的人以及通过节食方法来减肥者、素食主义者都可能蛋白质摄入不足，这不仅会导致儿童发育迟缓，影响机体水份代谢，还可能导致免疫功能低下，睡眠不良和贫血等多种疾病。在这些情况下，优质蛋白粉就成为一种良好的补充品。 纯乳清蛋白采用国外进口纯度达90％以上的乳清蛋白为原料，配以少量的国外进口的高纯度的酪蛋白精制而成。乳清蛋白是目前国际公认的优质蛋白，是补充蛋白的首选物。它在人体内有效利用率高。能提供丰富的必需氨基酸和支链氨基酸，还可增加血清中胰岛素生长因子含量，它已成为增肌最必需的营养补充剂。而酪蛋白作为另一种优质蛋白质，具有缓释氨基酸的作用。结合乳清蛋白，可使血中氨基酸持续在一个高水平。降低运动引起的肌肉蛋白的分解，促进蛋白质的合成。

您好，首先乳清蛋白质粉不可以脂肪转为肌肉，脂肪只能消耗。

乳清蛋白粉是健身常见的营养补给，用来补充除三餐外的蛋白质。

乳清蛋白适合运动人群，在运动时不仅消耗大量能量，也使蛋白质分解代谢加剧，甚至可出现蛋白质的负平衡，因此应当增加蛋白质的摄入，特别是应增加优质蛋白的摄入。例如，适量增加乳清蛋白的摄入，对补充运动时蛋白质的损耗，增加肌肉力量，促进血红蛋白的合成，消除疲劳等都具有重要作用。如过您不是运动量很大，不建议补充乳清蛋白，摄取过多会对肾脏造成负担。减肥人群一般是指减脂并且同时增肌的人群服用乳清蛋白效果更好，如果您需要补给，建议服用左旋肉碱。

体重的控制是靠运动的消耗和能量的摄取同时决定，不是单单靠某一方面决定的。

如果您每天坚持有氧，而且时间足够，只要平时不摄取多余能量，不用服用任何补给就可以达到很好的效果！

这样的回答您还满意吗？有不懂再追问吧，望采纳！