好处:
1、补充营养来源
蛋白质是人体氮元素的主要来源,不但能提供消耗的部分能量,还能用来合成新的组织。成人体内蛋白质约占体重的17%,每天都有3%的蛋白质参加代谢更新。婴幼儿、青少年、孕妇、哺乳期妇女,除了维持组织蛋白质更新外,还要合成新的组织。
2、预防疾病
大豆蛋白质既非药物(无毒副作用)又便宜,能有效预防心脏病,并且没有任何副作用。
3、减轻肾脏负担
大豆蛋白质通过降低血浆胆固醇含量,起到防止和减轻动物蛋白对肾脏的损害。通过对肾病患者的饮食治疗观察,用大豆蛋白质替代动物蛋白效果最好,肾病患者也乐于接受含有大豆蛋白的食品。
坏处:
蛋白质过量时,尿钙排出量增加,从而增大肾结石的危险。而健身人群在肌肉训练之后服用大量的蛋白粉、蛋清等高蛋白保健品或食品,也有类似的危险。
蛋白质摄入量过多对人体有危害。蛋白质在人体内的分解产物较多,其中氨、酮酸及尿素等对人体会产生副作用,不仅增加肝脏负担,还容易引起消化不良,长期会影响肝肾功能,造成消瘦及免疫功能低下。
蛋白粉注意事项:
1、按推荐摄入量服用。
由于各生产厂使用的原料、工艺不完全一样,故其标签说明上都有各自推荐的蛋白质粉食用量,服用者不要随意增量或减量。吃得太少,达不到预期的目的;吃得太多,又会造成浪费或副作用。
2、不要空腹服用。
空腹吃蛋白质粉,蛋白质粉会被作为一般的“产热食品”消耗掉,浪费了宝贵的优质蛋白质来源。因此,在吃蛋白质粉之前或同时,吃一些其他食品。患者只能吃流质,可将蛋白质粉加入牛奶、豆浆、麦片、麦乳精等食品中一起食用。
3、吃温或冷,不吃热或烫。
乳清蛋白质粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质,它们都怕热,一旦受热,就会失去活性,从而大大降低生物效价。因此,乳清蛋白质粉切不可烧煮和烫食,只能溶(拌)于40℃以下的水、粥、麦乳精等食品中,也可作为冷饮品食用。
以上内容参考 ——蛋白粉
吃蛋白粉练出来的肌肉与体力劳动获得的肌肉并没有什么不同的地方,唯一的差别就是肌肉成型速度快慢的问题。
蛋白粉是浓缩的蛋白质,存在有很多食物中,只是浓缩这个概念,让人们产生了误解。但是并不代表蛋白粉就是有害的。实际上蛋白质是有助于肌肉的增加的,所以蛋白粉才会被大多数想要增肌的人的首选。
但是蛋白粉的味道显然抵不上其他食物,就是纯粹的蛋白质构成。而我们平时吃的鸡蛋、肉类以及奶类也都以富含蛋白质而被大家推崇。不过因为这些食物里的蛋白质含量并不纯粹,还有脂肪和其他东西,使得食用它们的人们健身效果会缓慢很多。
但是万变不离其宗,单纯的食用蛋白粉而不进行任何运动并不会产生肌肉。即便是吃了蛋白粉也是要经过密集的健身训练,才可以训练出令人羡慕的肌肉的,从这一点来看,吃蛋白粉所产生的肌肉也是从运动而来。
这样肌肉的来历就跟吃普通食物的来历相同了,不过由于身体肌肉训练需要大量的蛋白质,而普通食物的含量有限,人们的饭量也有限,所以形成肌肉的速度就会相对缓慢上很多。
这种情况跟气球里填充空气和填充水的效果是不一样的。所以不需要担心,毕竟肌肉是实打实的,肌肉的成长建立在个体对于蛋白质的吸收上,并不会因为吃蛋白粉就会出现肌肉坏死或者是其他现象。所以吃蛋白粉练出来的肌肉与体力劳动获得的肌肉没有本质的区别。
其实健身不一定要吃蛋白粉,蛋白粉起作用是在你超负荷训练的时候。因为超负荷训练会会破坏肌肉细胞。分解肌肉蛋白这个时候蛋白粉就可以补充分解掉的蛋白。恢复肌肉。我们需要看清楚,是在超负荷训练的情况下,蛋白粉才会起作用。我们当中能有多少人能够超负荷训练?
我估计知道,多数人都做不到啊,这个时候再吃蛋白粉的话,只能会让你营养过剩。如果你想说吃蛋白粉是为了能够像那些大肌霸看齐的话。那么我只能说你太天真了,那些肌肉猛男他们主要是食补通过,吃了鸡胸肉,蛋白或者其他的一些东西,绝对不是吃蛋白粉。我推荐就是那些体型偏瘦弱的人健身的话可以吃一些蛋白粉,
其他体型的话,我还是建议通过食补蛋白。我再来科普一下蛋白粉的作用。现在主要分为两种蛋白粉:复合蛋白粉和乳清蛋白粉。复合蛋白粉主要是针对那些缺乏蛋白,吃的人补充营养而不是针对健身人群,而乳腺的奶粉则是适合健身的人增肌使用。我前面说的蛋白粉就是指乳清蛋白粉,它起作用是在你超负荷训练时,肌肉蛋白被分解,它才会起到补充蛋白的作用。所以蛋白粉对于健身不是必需品,但蛋白粉可以帮助你健身。
总的来说就是这个意思。我们要理性的,对待蛋白粉不能盲目的推崇健身重要吃蛋白粉,不吃蛋白粉的健身是不正规的。这种观点是错误的。个人建议能食补蛋白,就最好食补,因为蛋白粉在某种意义上来说,也是一种药物。
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