平常人的瘦肉能达到多少

你指的瘦肉在人体是称为肌肉，所谓肥肉在人体应称作脂肪。一个成年人体全身的肌肉共约639块，成人的肌肉约占体重的百分之30-40。也就是100斤体重的成年人，他的肌肉只能有30～40斤。

健康的肌肉是由约73%的水和27%的蛋白质组成。人体肌肉量的多少比脂肪量的多少更重要。蛋白质在人体必要的热量缺乏时分解为能量。

肌肉是由肌纤维组成的，每根肌纤维是由较小的肌原纤维组成的。每根肌原纤维，则由缠在一起的两种丝状蛋白质(肌凝蛋白和肌动蛋白)组成。是蛋白质。

扩展资料

肌肉的作用

1、肌肉是防止关节痛的卫兵

我们的骨骼就像是一块一块的积木，积木和积木相接的地方就是关节，能把这些积木搭起来、固定住、不散掉，靠的主要是肌肉和关节周围的韧带。所以要想关节稳固，就要练好关节周围的肌肉，肌肉强壮了就能对关节起到保护作用，防止各种骨关节伤痛。

拿膝关节来讲，它的周围有很多的肌肉，这些肌肉帮助膝关节发挥支撑的作用。如果这些肌肉衰退，支撑身体重量的力量就会不够，膝关节就会变得不稳定，我们就会感到膝关节痛。

一些中老年人或者是长期坐着不活动的人，经常会出现腰背痛。这种现象出现的一个重要原因是他们长期缺乏锻炼，使得他们腰背部的肌肉萎缩，力量下降，无法很好的固定腰背部的关节，从而造成小关节错位、椎间盘脱出等问题的出现。

2、肌肉是人的第二心脏

我们全身的血液循环是靠心脏一下一下的收缩，把血液挤到血管中，然后流遍全身的。健康成人的心脏1分钟可以送出7升血，但是由于毛细血管遍及身体各个角落，流进毛细血管的血液要回到心脏，单靠心脏这一个”泵”的力量就显得不够了。特别是小腿和脚部，离心脏最远。

因此，血从心脏流到脚尖，再流回到心脏的过程也较长，而且脚位于身体的最下端，所以流下去的血要是没有足够的压力，就很难顺畅地流回到心脏。

这时，小腿肚和脚部的肌肉像′泵”一样，压迫血管使血液往上流经由小静脉、静脉，最后流回到心脏，使人体整个的血液循环得以顺利。所以，肌肉素有人体第二心脏之称。肌肉越发达肌肉收缩越有力，就越可促使静脉血液回流至心脏，促进血液循环。

3、“易瘦体质”的重要因素

很多女性羡慕别人可以吃很多的东西，但是却不容易发胖。各人体质不同决定着人的胖瘦，这其中的一个重要因素就是各人身体含有的肌肉比例不同。

虽说肥肉、瘦肉都是肉，但肌肉(瘦肉)和脂肪(肥肉)消耗热量的能力却不同，安静的时候同样重量的肌肉所消耗的热量是脂肪的3倍。公斤的脂肪一天只能消耗4大卡的热量，但一公斤的肌肉却能消耗12-15大卡。而在进行各种活动或者运动后，肌肉消耗的能量也会更多。

参考资料来源；-肌肉

一、营养价值不同

1、肥肉

脂肪因为含有人体需要的卵磷脂和胆固醇。胆固醇，这是组成脑、肝、心、肾必不可少的物质，还是人体内不少内分泌激素如性激素的主要原料。

有一部分胆固醇经紫外线照射可转化为维生素D。含脂量高的食物吃了以后比较耐饥，还可以维护蛋白质的正常代谢，溶解维生素A、维生素D、维生素E和维生素K，同时也能促进这些维生素的吸收和利用。

2、瘦肉

各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。约含蛋白质20%，脂肪1－15%，无机盐1%，其余水分。一般来说，猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高，禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。 

同时含无机盐丰富,尤以含铁（红色瘦肉）、磷、钾、钠等较多,唯含钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源，瘦猪肉中的维生素B1含量相当高，不过，含维生素A却很少，几乎不含维生素C。

3、五花肉

肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。

肉类中脂肪含量平均在10-30%左右，主要是各种脂肪酸和甘油三脂。还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂溶性色素。肉类脂肪可提供较多的热量，如100克肥猪肉可提供热量830千卡。

二、肉的部位不同

1、肥肉

肥肉，在中国是指肥猪肉，比如五花肉、肘子肉上的一些部分。一般也可指人身上的脂肪。

2、瘦肉

瘦肉即为猪肉块上红色的部分！一般腿上瘦肉比较多。

3、五花肉

五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。

三、适宜人群不同

1、肥肉

身体消耗大的人群应多吃肥肉，肥肉更能满足他们的身体需要。

但是由于肥肉中含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇，因此，患有某些疾病的人，如高血压、冠心病等疾病患者，应少吃或不吃肥肉。

2、瘦肉

贫血人群可以多吃一点，但是吃瘦肉多了对人体健康也产生危害，若把瘦猪肉作为日常膳食结构中主要的食物来源，会增加发生高血脂、动脉粥样硬化等心血管疾病的危险。

3、五花肉

湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。

-五花肉

-瘦肉

-肥肉

如果我们像一个细胞那么小，能够随意进入人的身体，那么当我们来到肌肉群中时，就会发现肌肉是由一道道钢缆一样的肌纤维捆扎起来的。这些钢缆组合成较粗较长的缆绳群组，当肌肉用力时，它们就像弹簧一样一张一缩。在那些最粗的缆索之内，有肌纤维、神经、血管，以及结缔组织。每根肌纤维是由较小的肌原纤维组成的。每根肌原纤维，则由缠在一起的两种丝状蛋白质(肌凝蛋白和肌动蛋白)组成。这就是肌肉的最基本单位，那些大力士们的大块大块的肌肉，全是由这两种小得根本无法想像的蛋白组合成的，当它们联合起来以后，就能做出惊天动地的动作来。人就是靠这些肌肉一点一点地改变了地球的面貌。 随着人的年龄不断增长，控制骨头活动的横纹肌的弹性纤维会逐渐由结缔组织所代替。结缔组织虽然很结实，但没有弹性，因此肌肉变得较弱，不能强力收缩。所以老年时，肌肉的力量衰退，反应也迟钝了。人老了，肌肉的力量也就衰老了。

人体的肉是肥肉比较重还是瘦肉比较重

换成人体是脂肪比较重还是肌肉比较重

就好理解了！

人体肌肉重量是人体重的46%（约）

男女脂肪脂肪比例与肥胖分布表

男　　　　　　　　　　女　　

瘦　　　〈12%　　　　　　　　　〈17%　　

适中　　　12-209%　　　　　　　12-279%　　

中量胖　　21-259%　　　　　　　　 28-329%　　

肥胖　　　>26%　　　　　　　　　>33%

可见绝大数人都是肌肉比脂肪重的!

也就是瘦肉比肥肉重！！！

广义上说人体上的软组织都叫肉，但是医学上人体上的肌肉分为：横纹肌（骨骼肌）、平滑肌（肠子的肌肉、绝大部分内脏肌肉）、心肌。除了横纹肌、平滑肌外和心肌外，广义上的人体肉还有包括脂肪（肥肉）、筋膜、系膜、肌腱、肝脏、脾脏、肾脏、肺脏、淋巴结等都属于人体上的肉。