吃一斤牛肉会不会胖

吃牛肉不但不会胖，而且还有好处呢！！ 好处如下：

1牛肉富含肌氨酸

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

2牛肉含维生素B6

蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3牛肉含肉毒碱

鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

4牛肉含钾和蛋白质

钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

5牛肉是亚油酸的低脂肪来源

牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

6牛肉含锌、镁

锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

7牛肉含铁

铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。

8牛肉含丙胺酸

丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。

9牛肉含维生素B12

维生素B12对细胞的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需的能量。

10牛肉的食用多样化

如果连续几周甚至几个月日复一日地食用，鸡胸显得令人生厌。牛肉则不同，后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有所不同，与单调乏味的鸡胸肉的确不可同日而语。

牛肉的热量不高 适当的吃不会胖 但不要把它当作减肥的主食哦

多吃羊肉牛肉不会发胖；不会发胖的原因：

1、经过科学研究表明因羊肉中的肉碱含量较高，肉碱对于脂肪代谢有极强的促进作用；

2、牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，不利于脂肪的形成；

3、牛肉的脂肪含量比猪肉要低，蛋白质含量要高；相同质量的猪肉和牛肉相比，其蛋白质含量要低百分之5至10，脂肪含量高百分之20至30，而且牛肉中各种微量元素含量更高，而这些微量元素往往又是糖和脂肪代谢的辅酶。

减肥期间吃牛肉不容易发胖，可以吃。在午餐，晚餐都可以吃，建议在午餐时食用，牛肉的热量不高适当的吃不会胖但不要把它当作减肥的主食哦

牛肉，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。

牛肉(肥瘦)的热量和减肥功效

牛肉的食用效果

味甘、性平，归脾、胃经;

牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。

老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果;

牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效

吃牛肉会胖吗

一般不会，适当吃还能减肥呢。

牛肉蛋白质含量高，脂肪少，但富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。再有，牛肉热量低，是适合于胖人食用的肉类。100克肥瘦肉热能580千卡，里肌瘦肉热能354千卡，而牛肉，瘦肉只有172千卡，背肉293千卡。所以，对于需要低热量的女士，吃牛肉减肥是非常适合的，因为牛肉多是瘦肉。

冬季养生可以吃一些牛肉御寒，而且所含的热量相对而言也不高。当然，牛肉也不宜常吃，一周一次为宜。适用量每餐80克。我们常说的冬季养生食补，是一种习惯性地动作，是需要长期坚持的，不是一两顿多吃一点就能有效的。而“补”是要有度的，过量地饮食肯定会产生副作用。牛肉吃多了，餐餐都吃，也会胖的哦。其实天冷，人体需要消耗更多的热量来维持体温的平衡，但是冬季养生进补的同时要注意保持原有的饮食结构。可以适当多食，但一定要把增加的放在白天，晚上8点钟过后就不要再吃了。

想要减肥，又经不住美食诱惑的伙伴们，可以以牛肉作为餐食，但是因为牛肉大部分是瘦肉，不适合每日都食用，最好是一周一次为宜，每餐80克左右，但是对肉类有所禁忌的人不要食用，或者在吃之前去咨询一下医生。

一般不会，适当吃还能减肥呢。牛肉蛋白质含量高，脂肪少，但富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。再有，牛肉热量低，是适合于胖人食用的肉类。100克肥瘦肉热能580千卡，里肌瘦肉热能354千卡，而牛肉，瘦肉只有172千卡，背肉293千卡。所以，对于需要低热量的女士，吃牛肉减肥是非常适合的，因为牛肉多是瘦肉。

从总热量看，瘦牛肉（100g）热量（大卡）106；瘦猪肉（100g）热量（大卡）143 bibi 牛肉胜出

从脂肪含量看，瘦牛肉（100g）脂肪（克）23；瘦猪肉（100g）脂肪（克）62 bibi 牛肉胜出

从饱和脂肪看，瘦牛肉（100g）饱和脂肪（克）14；瘦猪肉（100g）饱和脂肪（克）2 bibi 牛肉胜出

从增肌好帮手蛋白质含量看，瘦牛肉(100g) 蛋白质（克）202；瘦猪肉（100g）蛋白质（克）203 bibi 咦？好像差不多

从蛋白吸收率看 瘦牛肉20%；瘦猪肉23% bibi 咦 好像猪肉微微胜出了呢

从氨基酸看 瘦牛肉（1kg）必备氨基酸（克）389；瘦猪肉（1kg）必备氨基酸（克）461 bibi 咦 好像猪肉也微微胜出了呢

总结来看除了在总热量和脂肪含量上 牛肉猪肉真的相差不多 而事实证明牛肉也确实是增肌小帮手，减脂好朋友