馒头和米饭这两样主食，哪一种更容易发胖？

馒头是主食，比大米可以减轻体重，而且不容易增重。

发酵后的面粉制成馒头，主要营养成分是碳水化合物，碳水化合物是人们补充能量的基本食物。蒸馒头含有可食用，营养丰富的单细胞微生物酵母。除蛋白质，碳水化合物和脂质外，它还可以提供人体所需的维生素，矿物质和其他营养物质。馒头是含淀粉的食物，许多人认为它们会发胖是理所当然的。但实际上，馒头仅占大米热量的70％，脂肪和糖分比大米少。因此，在用餐时，用它代替大米作为主食不会使人发胖。

而且，比起大米，馒头更富含硒和谷胱甘肽。抗脂质过氧化作用，防止自由基损伤细胞，强化身体的免疫系统，减轻心理和生理学上的压力。因此，如果把蒸面包作为主食来使用的话，就不会让人们饿着肚子，而会变得有精神。到了晚上，人的消化和吸收功能会变得最差。虽然蒸面包比米饭薄，但建议晚上吃淀粉质少的食物。一般来说，他有更高的卡路里。面包是小麦粉做的，也被理解为是浓缩的。每100克生米的热量约为330卡路里。这个量和红肉差不多。但是，因为米饭没有干，所以在做饭的时候，每个米饭都需要加15倍的水。因此，烹饪后，每100克米的热量会减少到约120卡路里，这个相当于只有15个苹果。

相比较而言，每100克馒头的热量约为210卡路里，主食约为280卡路里，饼干约为450卡路里。也就是说，在淀粉含量方面，同样数量的大米具有更高的水分含量，而淀粉含量低于馒头、面包和饼干。面包是用小麦粉发酵的。他们含有丰富的维生素，容易消化，被身体吸收，促进排便。大米可以为人体提供各种各样的营养素。关于减肥时主食的选择，有传闻说你需要在减肥时消耗大米来代替蒸煮面包、花卷、面条或其他面食。理由是米的重量相同的人比意大利面热量低。减重中，选择主食的时候，我们还吃低卡路里的饭。营养学是根据食物的可食部分来计算食物的卡路里。

1、首先将低筋面粉、玉米粉放入大盆中混合均匀，以水调成煳状，将鸡蛋打入碗中搅匀，再加入作法1中搅拌均匀成面煳。

2、其次将鸡翅尖洗净，放入作法2面煳中沾裹均匀，再将作法3沾裹一层面包粉备用。

3、最后锅中倒入适量沙拉油烧热至180℃，慢慢将作法4沾裹好的鸡翅尖放入，将作法5以中火炸至表面呈金黄酥脆，捞起沥干油分，食用时沾胡椒盐即可。

第一天 胸背

卧推1～2组热身

哑铃卧推20RM×3

哑铃飞鸟20RM×3

蝴蝶机（或十字夹胸）20RM×3

罗马椅挺身（或硬拉）20RM×3

杠铃划船30RM×3

坐姿划船（或单臂哑铃划船）20RM×3

要点：练习所有胸部动作时记住要挺胸做，学会用胸肌发力，而不是拱背。练习背部动作时，意念在背上，要体会用背发力，不要用手臂发力做动作。

第二天 腿、臀、有氧

不负重蹲30次热身

深蹲30RM×3

弓箭步25RM×3

提踵20RM×3

股二弯举25RM×3

后摆腿25RM×3

跑步30～40分钟

要点：别用大重量，别用爆发力。下蹲后意念在臀部发力，站起后也要收紧臀部（男生为了练腿是用大腿的股四头肌发力的）。保持腰背腿臀的紧张，动作宜慢，防止受伤。注意组间和训练后的抻拉练习，把线条拉开。

第三天 腹、有氧

热身

曲腿仰卧起坐（或腿放凳上）30RM×3

支撑抬腿（或坐姿抬腿）25RM×3

支撑抬腿转体（或坐姿抬腿转体）25RM×6（左右侧各3组）

负重转体50RM×3

跑步30～40分钟

要点：动作尽量慢，用腹肌发力（团身），不要借力。组间休息不要过长，训练后做放松伸展练习。

第四天 胸、手臂

卧推1～2组热身

上斜卧推20RM×3

上斜飞鸟20RM×3

蝴蝶机（或十字夹胸）20RM×3

推肩25RM×3

二头弯举25RM×3

单臂颈后臂屈伸20RM×3

要点：训练后多做手臂肌肉的抻拉，防止成块。

第五天 腿、臀、有氧

同

第六天 腹、有氧

同

第七天 休息，或有氧、游泳、爬山、打羽毛球等

总结：所用重量不要太轻，举个例子，如果你可以用15公斤的杠铃卧推25次，而你用10公斤的杠铃推25次就一点也起不到锻炼的作用，25次一组在最后的几次要感觉比较费力，不能用可以做35次的重量做25次。也不要太重，以至动作变形，全身借力等等，尤其女孩子为的不是力量也不是块头，而是线条，象弓箭步等如果比较费力，可以徒手或手里拿个几斤的哑铃即可。组间休息时间不要太长，45～60秒即可，切记。多体会动作，宜慢不宜快。多做抻拉，学学瑜珈的动作，线条会很好看。别用爆发力，别追求大重量，呵呵。