早餐怎样搭配才最营养最科学

一、一周营养早餐搭配推荐

　　周1：面包(蛋糕)果酱(黄油)荷包蛋 牛奶香菜胡萝卜豆腐丝。

　　周2：黑面饽饽(烧饼)油条 馄饨 蒜泥拌黄豆蚕豆。

　　周3：热饼 松花(火腿)豆浆(牛奶) 香虾白萝卜丝。

　　周4：花卷 肉松 炸花生米 豆腐脑(锅巴菜)杏仁虾干炝芹菜。

　　周5：煎馒头干 煮果仁 鸡蛋面 酸辣圆白菜。

　　周6：煎饼馃子 卤豆腐干 小米粥 芥蓝黄豆。

　　周日：三鲜炒饭 鸡蛋汤(豆浆) 糖醋白菜。

　　你常吃的早餐有营养吗百康营养师点评常见早餐：

　　1、常见早餐营养分析：素食早餐

　　对膳食营养格外在意的王**，如今狂热地爱上了素食早餐。“我用酵母粉、黑芝麻粉、奶粉、杏仁粉、薏仁粉、糙米粉、葡萄干等，加在一起冲成一碗稠稠的粥，后来听别人说，早上吃水果是金，中午吃是银，晚上吃是铜，所以又把水果加入早餐的菜单里。”另外，陈**的早餐还包括一瓶酸奶、少许生菜、1只煮鸡蛋、两片烤全麦吐司面包。因为早餐吃得多，所以陈**到了中午并不感到太饿。

　　百康营养师点评：整体来看，这份早餐种类丰富而且均衡。稠粥的酵母粉又是维生素B群的良好来源，这种吃法是素食者不错的选择。

　　2、常见早餐营养分析：烧饼油条

　　愈来愈多的人向西式早餐靠拢时，在杂志社任编辑的张女士还是对烧饼、油条配豆浆的传统中式早餐情有独钟。“小时候常吃油条，长大后觉得油条是油炸物不健康，所以现在选择烧饼当早餐。”

　　百康营养师点评：烧饼、油条、萝卜糕、煎饺等，都有油脂偏高的问题。油条的表面上看得见油，大家吃的时候会有警觉，但是通常认为烧饼是烤的，表面不泛油光，热量及油脂一定比较少，但事实不一定如此。烧饼之所以吃起来香酥可口，全是因为制作时加了很多油。一个烧饼的热量大约是230—250卡，其中约25%的热量来自于脂肪，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种组合的油脂量实在偏高。烧饼、油条搭配豆浆的吃法，蛋白质还算可以，不过，油脂过多，品质较低。

　　百康营养师建议：这类型的早餐热量高、油脂高，一星期不宜超过1次，而且当天的午、晚餐必须尽量清淡，不要再吃炸、煎的食物。

　　这类早餐一样缺乏蔬菜，所以在另外两餐中要多补充。水果则视个人习惯，可以吃1份，或者早上不吃，中午、下午各吃1份。买未加糖的白豆浆，然后自己酌量放糖。烧饼上的芝麻通常无法被嚼碎，吞下肚以后，芝麻黏在胃壁上

要想增肥，首先应当做到科学增肥，为健康增肥。平衡饮食外，还应保持充足而良好的睡眠。人的睡眠若比较充足，胃口就比较好，而且也有利于对食物的消化和吸收。不少瘦人喜欢过夜生活，动不动就玩个通宵，第二天又要强打精神去上班，严重影响了睡眠的质量，这样下去不瘦才怪。

还要注意的是个人心理健康。工作中的紧张和压力、生活中一些小事的想不开、超出人体负荷的“疯狂”学习或工作等，都会使人愈加消瘦。相反，愉快的心理状态、和谐的人际关系则有助于增肥。

在运动方式上，慢跑是个不错的选择，因为人在慢跑的时候肠胃蠕动次数明显增多，这样可以消耗人体能量，在进餐时胃口就好。一般来说，大运动量运动、短时间运动和快速爆发力运动都能起到增肥效果，也是欲减肥的人最应忌讳的。

增肥可以考虑牛奶、杏仁、芝麻、腰果等食物，您可以将杏仁和芝麻粉加入牛奶来喝，腰果则可以当作零食来吃，如此会有不错的效果。

先吃浓度高，营养密度高的食物，再吃其它食物。

饮食方面，高蛋白质、高热量饮食，是增重的不二法门。浓缩的蛋白质与高热量食物，例如重乳酪蛋糕、小西点、小蛋糕等等，少量多餐、餐后适时补充帮助消化的木瓜酵素或综合酵素，以增加食物的消化吸收利用率。

早餐：一定要吃、才有活力！

偏好西式口味的人：

1现榨柳橙汁一杯

2低脂牛奶一杯

3浇满糖浆、果酱、奶油的煎饼一份。

喜欢中式口味的人：

1一碗皮蛋瘦肉粥或小米粥

2一杯豆浆或米浆。

3一颗水煮蛋

早上的点心：帮助身体储藏能量

下列食物任选一份：葡萄干、核果、花生、香蕉。

午餐：快乐的进餐、才能吃胖唷！

偏好西式口味的人：

1苹果一个

2低脂牛奶一杯

3三明治一个

4生菜沙拉一盒

5高纤饼干一份

喜欢中式口味的人：

1奇异果一个

2一杯优酪乳

3一碗饭或一碗面

4水煮青菜一份

5高纤饼干一份

下午的点心：不要让小肚肚饿着了

下列食物任选一份：奶昔一杯，高纤饼干几片、卤味小菜，或茶叶蛋一颗。

晚餐：尽量按时进餐

最好与家人或爱人一起用餐。甜蜜的感觉，会让肉肉更快长出来唷！

1现榨果汁一份

2冰淇淋或优酪乳一份

3生菜沙拉或炒青菜一份

4一碗饭或一碗面

5一份瘦肉或鱼肉

6饭后再吃点菠萝、木瓜、或西红柿。

宵夜：尽量在睡前两个钟头进食

在土司上涂满果酱、花生酱、奶油、大蒜酱。再喝一碗肉汤、牛奶、或豆浆。只要吃个意思就好了，以免吃得太饱，睡不着。吃完宵夜后，要刷牙漱口用牙线，才能睡觉唷！

咋样？偶知道的都在这了哦。

1、蛋白质早餐食品

儿童成长需要摄入足够的蛋白质,当然量也要控制好,蛋白质丰富的早餐能保证孩子一天的热量消耗,可以吃一些鸡蛋或豆制品,如豆腐、豆浆等,都是不错的选择。

2、各式各样的粥

粥、早饭也是适宜的,但要注意粗粮细粮相结合,可以在粥里加些薏米、黑豆、玉米面,这样孩子就不会挑食了,营养搭配又健康,早餐要给孩子喝纯牛奶就可以搭配水果,这样可以促进吸收,煮面条吃可以搭配鹌鹑蛋,还可以搭配鹌鹑蛋。

3、增加素食搭配的早餐

许多父母认为早晨是不能吃肉的,这样想是不对的,早餐也要注意荤素搭配均衡,孩子可以补充身体所需的蛋白质和维生素,喝牛奶时搭配面包,还可以吃一些肉,在喝牛奶鸡蛋的时候搭配馒头片,这样就更丰富了。

4、丰富多样的早餐

宝宝早晨吃的早餐要丰富一些,不要总是特别单一,做出品种丰富、口味丰富的早餐才能让孩子的食欲提高,还可以做各种不同形状的点心,在做甜食、甜食时,再加一些咸的点心、汤面、咸粥,再配上一些咸点心,这样就能满足孩子的胃口了。