健脾胃的食物有哪些

　脾胃出现毛病怎么办呢，吃药打针并不是一个从根本上解决问题的方法。专家建议，如果想要调养脾胃，那么日常多吃一些健脾胃的食物就可以了。科学饮食，这样就可以从根源上祛除脾胃不良的现象。那么，你知道健脾胃的食物有哪些吗？如何制作健脾胃的食谱。

　 健脾胃的食物

　 1、蜂蜜 蜂蜜不仅能够清热解毒，还可以益气补中，长期食用蜂蜜还能够强生健体。

　 2、胡萝卜 胡萝卜不仅味道鲜美、可口，同时还是健脾胃的食物。能够有效的治疗食欲不振和腹泻。在日常食用的时候还可以搭配上一些其他的食物，制作成汤品。

　 3、红枣 红枣不仅具有补血的作用，同时还能够调养脾胃、补气益气，长期服用还能够延年益寿。

　 4、薏苡仁 中国中医典籍本草纲目上记载，薏苡仁是常见的健脾胃的食物，多吃效果好。

　 5、牛奶 牛奶不仅含有丰富的蛋白质、钙质等等之外，长期服用还能够治疗便秘、脾胃虚弱，所以消化不良可以多喝牛奶，但是一些有腹泻情况的患者还是少吃。

　 6、八宝粥 粥类的食物容易消化，特别是把保重含有的花生、杏仁等等热量高、营养丰富，对于调理脾胃效果很好，同时还能够有效的保护我们的肠胃，促进消化。

　 7、苹果 苹果性凉，能够很好的调理脾胃，并且预防便秘，适合哪些体虚、气虚的患者。

　 8、包心菜 包心菜中含有丰富的维生素C等等，具有清热解毒、止痛萧炎、健脾养胃的功效。出了具有健脾胃的效果之外，还能够达到很好的抗衰老的作用，常吃也能够提高身体免疫力。

　 9、菠菜 菠菜中的某些成分能够有效的促进胃液分泌，达到增加食欲、促进消化的作用。不过需要注意的'是，菠菜中含有的草酸比较多，不利于钙质的吸收。

　 10、红薯 红薯具有暖胃、补足中期、帮助消化的作用，特别是冬天吃效果最好。红薯吃完之后容易放屁，这是一件好事情，这说明肠胃蠕动增加，消化能力也在提高。

　 11、南瓜 南瓜口味甘甜，是常见健脾胃的食物，多吃能够起到补气、萧炎、止痛等等的作用。由于南瓜中含有果胶，所以排毒的效果也是非常惊人，常见的就是做成汤品或者煮粥。

　 12、党参 党参的作用就是补血益气，是一种常见的保健药材。

　 13、黄芪 黄芪具有温养脾胃、补足中气的作用。

　 14、茯苓 茯苓具有安神。健脾、利尿的作用，长期服用可增加身体免疫力。

　 15、黄精 黄精具有润肺、补肾、强健经过、抗氧化的作用。

　 健脾胃的食谱

　 食谱一：鱼香豇豆

　材料：豇豆、泡椒、白糖、葱蒜等等调味品

　做法：将泡椒去籽之后清洗干净并且剁碎，葱姜洗干净;在干净的碗中放入适量的调味品，随后加入准备好的泡椒、葱姜等等;将豇豆洗干净之后切成段，放入开水中焯一遍，煮熟之后捞出，沥干水分;放量之后淋上准备好的汁水就可以直接食用了。

　功效：这是一道传统的四川菜，也是一道常见的健脾胃的食谱、豇豆是一种常见的健脾胃的食物，含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，可以有效的促进肠胃蠕动，改善消化不良的情况，特比适合糖尿病患者喝消化不良的患者食用。

　 食谱二：番茄炒鸡蛋

　材料：番茄、鸡蛋、葱、调味品

　做法：将番茄洗干净之后切好，葱切段备用;鸡蛋打碎之后搅拌均匀;将准备好的番茄放入油锅中爆炒，随后加入适量的调味品;将蛋液倒入锅中炒至半熟之后放入葱，随后就可以起锅了。

　功效：番茄中含有大量的维生素、胡萝卜素等等，不你能够有效的保护细血管，同时还能够利尿，帮助身体排除荼毒，并且多吃还能够有效的预防衰老。鸡蛋和番茄相互结合之后能够起到补血、安神、调理脾胃的作用。

　 食谱三：糖醋藕条

　材料：莲藕、面粉、苏打粉、食醋、白糖和调味品

　做法：将莲藕去皮之后洗干净，然后切条;将面粉和清水调和之后做成面糊;将面糊和藕条搅拌均匀，并且放入油锅中建成金**;在锅中加入高汤和适量的调味品勾芡，随后芡汁倒入哦跳上就可以食用了。

　功效：莲藕中含有丰富的铁质和膳食纤维，不仅能够补血还能够调理消化不良、补血益气，是很好的健脾胃的食物。糖醋藕条也是一种常见的健脾胃的食谱。

木瓜鲩鱼尾汤 用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。 制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。 功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。 食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。 鲩鱼，味甘，性温。功能暖胃和中、消食化滞。 ■参芪猴头炖鸡 用料：猴头菌100克，母鸡1只（约750克），黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。 制法：将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成。 功用：补气健脾养胃。 食物功效：猴头菌又名猴头菇，有助消化及利五脏的功能。适用于消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱。 母鸡益气养血，健脾胃，疗虚损，善补五脏。 黄芪能补气固表，敛疮生肌，促进造血，抗溃疡、抗炎等。 党参补中益气，益血生津。 大枣能健胃补血，滋养强壮。 ■砂仁黄芪猪肚 用料：砂仁6克，黄芪20克，猪肚1个。 制法：猪肚洗净，将砂仁、黄芪装入猪肚内，加水炖熟，调味食用。 功用：益气健脾，消食开胃。适用于脾胃虚弱之食少便溏、胃脘疼痛。可用于胃下垂及慢性胃炎病人。 食物功效：砂仁能行气和胃，醒脾，用于胃呆食滞。临床服用砂仁适量具有促进消化液分泌和增强胃肠蠕动的作用。 猪肚能健脾胃、补虚损。 ■黄芪内金粥 用料：生黄芪12克，生薏米、赤小豆各10克，鸡内金粉7克，金橘饼1个，糯米80克。 制法：将生黄芪加水煮20分钟，取汁，加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥，加入鸡内金粉即可。 功用：消食和胃。用于脾虚湿滞食停所致的脘腹胀闷、食欲不振、体困便溏等。 食物功效：黄芪能补气固表，敛疮生肌。薏米健脾渗湿，除痹止泻。赤小豆能利湿退黄，清热解毒。鸡内金消食健脾，能使胃液分泌量及酸度增加，胃的运动机能增加，排空加速。糯米能补中益气。 ■淮山蜂蜜煎 用料：淮山30克，鸡内金9克，蜂蜜15克。 制法：淮山、鸡内金水煎取汁，调入蜂蜜，搅匀。日1剂，分两次温服。 功用：健脾消食。用于脾胃虚弱，运化不健之食积不化、食欲不振等。 食物功效：淮山能健脾补肺，固肾益精。用于消化不良，小儿厌食症。淮山所含消化酶，能促进蛋白质和淀粉的分解，故有增进食欲的作用。蜂蜜能补中益气，润肠通便，对创面有收敛、营养和促进愈合作用 补肾食谱--鲜虾烩韭菜 取鲜虾250g，鲜嫩韭菜100g，精制植物油、黄酒、酱油、生姜丝、醋各适量。 先将鲜虾洗净，去壳取虾仁；韭菜拣好洗净，切成3cm长的小段；炒锅上火，放油烧热，先煸炒虾仁，加入黄酒、酱油、醋、生姜丝等，稍烹即好；再将韭菜用植物油煸炒至嫩熟为度，烩人虾仁，炒匀起锅即成。本品特点为虾白韭绿，鲜嫩爽口，补肾壮阳。 补肾食谱--烩木耳夹心虾 取水发黑木耳200g，虾仁100g，鲜汤200g，鸡肉茸50g，芝麻30g，黄酒25g，鲜番茄50g，生姜汁15g，菠菜叶50g，精制植物油l000g(实耗约100g)，葱花、干淀粉、精盐、味精各适量。 先将虾仁上浆后，过油划开；水发黑木耳漂洗干净，挤去水，用刀剁成茸，放人碗中，加精盐、味精、芝麻、鸡肉茸、干淀粉和鲜汤，搅拌均匀，抓捏在手心，捏成约lOg重的丸子，每个丸子包人1粒虾仁；鲜番茄切成块；炒锅上火，放油烧至七成热，[购买此相关商品，请去爱我吧商城]将丸子一个个下锅，略炸一下捞出，放入漏勺沥油；炒锅上火，放油烧热，下葱花、番茄块煸炒几下，再烹入黄酒、生姜汁，放入鲜汤、精盐、味精，丸子烧开，略熘入味，下菠菜叶，用湿淀粉勾芡，推匀盛入盘中即成。本品特点为咸鲜适口，虾嫩醇香，滋阴壮阳，补益肝肾。

记得采纳啊

脾胃是人体主要的消化系统，是气血生化之源，我们吃下去的食物、喝下去的水，经过脾胃消化、吸收，然后转变成为气血。如果我们的脾胃出毛病的话，吃下去的食物就不能够得到吸收，身体无法汲取精华营养，我们的脸色就会变黄、变白。

调查表明，我国人口约有三分之一以上的人，患有各种慢性脾胃疾病。虽然发病原因很多，但大都与不科学的饮食有关，其中发病率最高的就是学生、科研人员、司机和上班族。

长期脾胃不好，就会导致一些健康问题，有脾胃问题的朋友，一定要注意调理自己的脾胃。都说脾胃不好要靠养，那么日常生活中，我们能用来调养脾胃的食材有哪些呢？

1 莲子

莲子性平味甘、涩，入心、肺、肾经。具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用。莲子有很好的健脾益气的功效，老年人如果脾虚经常拉肚子的话就可以吃莲子。（莲子里的心很苦，记得去掉）

推荐食谱：银耳莲子粥

食材：百合、莲子、大米、枸杞、冰糖

制作方法：将莲子(去莲子心)、百合洗净，粳米淘洗干净，三者一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，调入冰糖即可。

2菠菜

菠菜富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。适当的吃一些菠菜有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证，也有助于中和胃酸，缓解胃痛。

推荐食谱：凉拌菠菜

食材：菠菜、辣椒油、盐、酱油、醋、糖、姜、麻油、蒜、鸡精

制作方法：菠菜切段洗净焯水捞出，加入辣椒油、酱油、醋、盐、鸡精、糖、姜、蒜、麻油拌匀即可。

3小米

小米具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱者食用，是消化不良者的理想食品，小米还有防止反胃，呕吐的功效。

推荐食谱：海参小米粥

海参温补肾阳，健脾胃，适宜虚劳羸弱、气血不足、营养不良、病后产后体虚、肾阳不足、阳痿遗精、小便频数、高血压病、肝炎、肾炎、糖尿病、血友病、高脂血症、冠心病、动脉硬化等病症患者以及癌症病人放疗，化疗，手术后与年老体弱的人适宜食用。

食材：小米、海参、鸡汤、盐、白胡椒粉、葱花、香油

制作方法：

1小米淘洗干净，鸡汤备用；

2海参泡发洗净、切片，姜切丝、葱切葱花；

3、汤锅加入鸡汤，汤沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌；

4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖；

5、大约25分钟后，开盖，撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花即可。

4山药

山药具有健脾益气的作用，经常食用可提高机体的免疫力。山药中所含的淀粉酶能加快人体碳水化合物的代谢，刺激胃肠蠕动，加快胃肠内容物的排空，非常适合脾胃虚弱，消化不良者食用。

推荐食谱：紫薯山药燕麦米糊

食材：山药、紫薯、燕麦片、红枣、大米、冰糖

制作方法：红枣去核、紫薯去皮、山药去皮洗净，都切成小块，所有食材倒入豆浆机，加适量水，选择米糊键启动，就可以等着喝米糊啦。

5 人参

人参性平、味甘、微苦，微温。归脾、肺经、心经。有大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智的功效。

推荐食谱：人参大枣粥

食材：人参粉、大枣、大米、冰糖

做法：将大枣去核、大米洗净放入锅中加适量水、人参粉，大火煮沸后转小火煮至成粥，加入冰糖搅匀即可。

6白扁豆

很多人都知道白扁豆可以祛湿，其实它也是一味健脾养胃的食物，适合那些食欲不振、脾胃虚弱、大便溏泻的人食用。现如果体内气虚生寒或出现腹胀，则不要吃太多白扁豆。

推荐食谱：健脾补虚粥

食材：白扁豆、莲子、桂圆、芡实、薏米、淮山、红枣、大米

制作方法：

1、莲子、芡实、薏米、白扁豆提前用清水浸泡15小时；

2、山药去皮、红枣去核洗净备用；

3、将所有食材洗净，一同放入电饭锅中，加适量清水，选择煮粥键启动；

4、粥好后，调入适量冰糖即可。

1 避免过多食用冷饮，引起了胃肠道不适。

2 脾胃虚弱的人不宜喝太多凉茶，尤其是月经期间的女性、产妇、宝宝。

3 避免长期呆在空调房里，长期待在空调房里容易导致腹痛、腹泻。

4 避免长时间熬夜，熬夜容易伤害到肾，易引起阴虚和气虚伤害到脾胃。

5 养成健康的饮食习惯，定期吃饭，避免吃太多辛辣食物，刺激到口腔胃部的黏膜，引起胃火。

6 前五点都很重要，很重要!

　　随着工作压力的不断增加，很多人都减少了锻炼的时间或者是根本就不锻炼。这就严重影响了身体素质，连带着脾胃也变得虚弱，胃口下降。那么脾胃虚弱怎么调理调理吃什么好下面由我为大家介绍调理脾胃虚弱的食谱，希望能帮到你。

　　调理脾胃虚弱的食谱

　1、砂仁黄芪猪肚

　材料：砂仁、黄芪、猪肚

　做法：

　将猪肚、砂仁和黄芪洗干净，然后将准备好的砂仁和黄芪放入猪肚中;将准备好的猪肚放入锅中，加入适量的清水;大火烧开之后小火慢炖，直到猪肚烂熟之后加入适量的食盐调味就可以起锅食用了。

　功效：

　这道食谱能够有效的调理脾胃虚弱，特别是哪些是与不好、胃疼等等患者。砂仁能够很好的调理脾胃，治疗哪些积食等等情况，能够有效的增加肠胃蠕动。

　2、淮山蜜蜂煎

　材料：淮山、鸡内金、蜂蜜

　做法：

　将淮山和鸡内金洗干净;然后一起放入锅中，加入适量的清水煎煮;然后取出汁水，加入适量的蜂蜜之后搅拌均匀;等到药液温热的时候就可以直接食用。

　功效：脾胃虚弱怎么调理，这道食谱的效果就非常的好。淮山具有强健脾胃的作用，特别是治疗消化不良效果非常好;蜂蜜则能够补中益气，预防便秘，两者相互结合，可以有效的保健脾胃。

　脾胃虚弱怎么调理，应该特别注意饮食方面的问题，日常吃饭要细嚼慢咽，并且多吃一些有助于保健脾胃的食材，少吃生冷有刺激性的食物，并且还要注意防寒工作，这样才能够令我们的身体更加的健康。

脾胃虚弱怎么调理

　1、调节心情

　一个好的心情能够有效的提高胃口和身体的消化能力。所以脾胃调理，最重要的就是保持一个愉快的心情，这样才能够有效的保障肠胃系统正常的工作;

　2、科学饮食

　养成一个良好的饮食习惯，每天定时、定量的吃饭，并且要做到荤素搭配、粗细搭配，不能够出现偏食、挑食的现象。出了主食之外，还应该适当的增加一些新鲜蔬菜和水果的社区，这样有利于消化能力的提高

　日常生活中，少吃一些辛辣、有刺激的食物，例如大蒜、油炸食物、辣椒、膨化食品等等，同时生冷食物也要少吃一些，因为这些食物都是比较难消化的。

　3、注意保暖

　老中医告诉我们，身体中出现的大部分毛病都是由于没有做好保暖工作造成的。特别是现在春寒料峭的时候，脾胃虚弱的患者更是要注意保暖工作，如果有胃痛的患者要避免手冷;腹泻的患者最好在肚脐的地方进行有效的保暖。日常要少吃一些生冷的果蔬或者饮品，女性可以多喝一些姜茶。

　4、适当的进行体育锻炼

　体育锻炼的方法有很多，慢跑、爬山、瑜伽、气功等等都是很好的选择。经常参加体育锻炼能够有效的促进肠胃蠕动，提高身体的消化能力和营养的摄取能力。同时也能够促进体内的新陈代谢，排除身体毒素。

　脾胃虚弱怎么调理，可以在每天睡觉之前按摩腹部，这样有助于脾胃的顺利运行，这是一种非常好的保健方法。

孩子脾胃虚弱怎么调理

　孩子由于消化系统没有发育完全，所以更加容易出现脾胃虚弱的情况。那么孩子脾胃虚弱怎么调理呢

　1、喂养得当

　日常应该给孩子进行科学饮食，孩子的饮食要荤素、粗细搭配，并且不能够给孩子服用太傅哦的清热解毒、去火等等药物，这样很容易损伤孩子叫能的肠胃;并且日常也要减少给孩子吃零食的次数和数量，养成正确、科学的饮食习惯;

　2、脾胃虚弱的孩子多吃热饮

　这一类的孩子不能够吃太多的酸奶，这样不利于保持肠道平衡，而是应该多吃一些山药、薏米粥、南瓜粥等等，也可以适量的吃一些健脾的中成药。

　3、少吃干燥、辛辣等等重口味食物

　不能够给孩子吃太多油炸、腌渍、膨化类等等食物，这类食物不仅不容易消化，同时也不利于孩子的身体发育。

　4、捏脊疗法

　孩子脾胃虚弱怎么调理，可以对孩子进行适当的捏脊，这样效果很好。具体的操作方法;家长的双手我成空拳的样子，然后用ongoing拇指按压孩子背部突起的部分，然后从上往下推挤，每天做两次，可以有效的促进肠胃功能的恢复，令身体的经络和血气运行恢复正常。捏脊不仅能够调理脾胃虚弱，同时还能够强身健体、增强体质。

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脾虚会让你脸色暗黄、皮肤松弛，受凉就腹泻，冬天养生，健脾养胃很关键。很多人都分不清健脾养胃的食物到底是哪些？

健脾的食物有哪些

1、地瓜

地瓜是补脾胃的食物之一，它具有补脾、宽肠胃、益气力的功效，很适合身体瘦弱、容易乏力、脾虚的人吃，但是吃地瓜要注意适量，如果吃多了容易导致胃肠道胀气，还会有反酸烧心的现象。最有效的健脾方法

2、鲫鱼

鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。

3、山药

中医认为山药味甘，归脾胃经，具有健脾补气、补肾固精、养阴养肺的功效，适合慢性腹泻、便溏、脾虚等症患者食用，但是气滞胀满者和湿重者不宜食用。

4、土豆

土豆又称马铃薯，中医认为，土豆味甘，具有健脾、补气的功效，经常消化不良、食欲不振、脾虚的人可以吃些土豆来调理，在挑选土豆的时候要注意，发芽的土豆一定不能吃，这样的土豆是有毒的，吃下去会导致中毒。

排骨莲藕四宝汤

健脾食谱

1、扁豆山药莲子粥

材料：白扁豆15克，山药15克，莲子15克，粳米50克。

做法：以上四味加水共煮为粥。

功效：适用脾虚人群。山药补肺脾肾，益气生津，莲子健脾补气补心安神，两者同用加强补脾胃，且对心肾有益。扁豆健脾化湿，防止滋补太过，滋生内湿。

2、红薯粳米粥

材料：红薯两块，粳米适量。

做法：粳米洗净，加水入锅熬煮，后放入块状红薯熬熟即可。

功效：红薯性味甘平，具有补中和血、益气生津、宽肠胃之功效。与粳米熬粥可健脾养胃、益气通乳、润肺通便的功效。秋季常食此粥，还能降低血液中的胆固醇、减少皮下脂肪，延年益寿。

3、南瓜胡萝卜小米粥

材料：小米、南瓜、胡萝卜。

做法：将南瓜去皮切小块，胡萝卜洗净切小块。小米洗净，放入锅中加水煮沸后转小火。将南瓜块和胡萝卜块放入锅中和小米小火一起熬煮即可。

功效：南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，然而小米含丰富的膳食纤维和维生素e，这道南瓜胡萝卜小米粥的营养成分非常全面。

大家在生活中也许经常听到脾胃虚寒这个词，脾胃虚寒其实是中医里的一个名词，主要是由饮食不良导致的，如饮食不节制或者经常吃冰冷的食物。

脾胃虚寒的症状有：

1腹胀、对食物没什么胃口；

2胃痛，空腹时胃痛会加重；

3容易拉肚子：尤其是吃了一些寒凉食物或者油腻食物的时候；

4怕冷：冬天的时候四肢冰冷；

5女性朋友来月经的时候大多会有血块。

“百病从寒起”，寒冷是一切麻烦的根源，除寒暖身也要从温暖脾胃做起。

人想要身体充满“阳光”，内外兼暖，首先要做的就是温养脾胃，而温养脾胃，自然是以食补为主，下面我就来介绍温养脾胃的四道食谱。

第一道：“猪肚墨鱼汤”

猪肚墨鱼汤

我国民间自古以来就流传着“以形补形”的说法，所以，补脾胃就用猪肚。

猪肚就是猪的胃，猪为人类的饮食提供了丰富的肉类资源，它的胃不但能烹调出各种美食，同时也是食疗与药膳的主要材料之一，养生价值和药用价值都很高。

猪肚墨鱼汤

材料：带骨墨鱼1只，猪肚半个，杏仁10克，生姜3片，食盐、花生油、淀粉各适量。

制作方法：墨鱼洗净待用。猪肚翻转过来，用花生油、淀粉揉搓5分钟左右，以除去异味，然后再冲洗。杏仁洗净。

在砂锅中加入适量水，用大火烧至沸腾后，放入全部食材，改为小火炖煮40分钟，炖至墨鱼和猪肚熟透，放盐调味后稍煮一会儿关火。

营养功效：温补脾胃、暖身散寒。

墨鱼的营养价值也是很高，具有滋阴养血、补脾益肾、活血等功效。

煲汤的时候墨鱼的骨头不要去掉，墨鱼骨也是一味药材，有止血、收敛等作用。

第二道温补脾胃食谱：豌豆糯米粥

豌豆糯米粥

想要温补脾胃，在所有的主食中，糯米的功效可算得上是数一数二的。糯米具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效，对脾胃虚寒所致的反胃、食欲不佳、腹胀腹泻及气虚引起的虚汗、气短无力都有很好的调理作用。

豌豆对脾胃不和也有很好的食疗作用。

下面来讲讲豌豆糯米粥的制作方法：

材料：豌豆60克，大枣15枚，糯米100克

制作方法：将糯米洗净，用冷水浸泡30分钟左右。豌豆洗净后放入温开水浸泡30分钟左右。大枣洗净后，撕成块。在砂锅中加入适量清水，放入以上食材。先用大火烧开，再转用小火熬煮至糯米烂熟。早晚各食用1次。

营养功效：温补脾胃、暖身散寒。

这道粥放了大枣，因为大枣具有补中益气、养血安神的功效，可以增强这道粥品的养生作用。

需要注意的是，糯米性粘滞，难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或者病人不宜多吃。

第三道益脾驱寒粥：莲子紫米粥

莲子紫米粥

我们都知道，莲子多用于养心安神，其实莲子除了可以清心除烦之外，还有一个十分重要的功效，那就是补脾益肾。

紫米是水稻的品种之一，紫米有滋阴活血、健脾暖胃的作用。

下面来讲讲这道莲子紫米粥的做法

材料：莲子10-15枚，紫米100克，龙眼肉10克，大枣5枚。

制作方法：紫米洗净后，用少量热水浸泡1小时，莲子去芯，和其他食材一起洗净，在砂锅中加入适量水，将泡好的紫米和泡米水一起倒入锅中，大火煮沸后再放入莲子、大枣和龙眼肉，转用小火熬煮40-50分钟。

营养功效：增进食欲、强健脾胃，温中祛寒。

这道粥除了莲子和紫米，为什么还加了龙眼肉和大枣呢，也是用来补益脾胃，增强此粥的健脾养胃的效果的。还有这里面莲子要去芯，因为莲子心的味道苦，且有降火除热的作用，不去除的话，多少回减损莲子紫米粥的温补功效。

这道粥还可以再加入糙米和大米，这样营养更均衡。

第四道：白果莲子乌鸡汤

白果莲子乌鸡汤

这道汤里又有莲子，还有糯米，而乌鸡具有滋阴清热、补肝益肾、健脾养胃的作用，白果的营养价值也很高，润肺，对心血管方面很有益。

这道白果莲子乌鸡汤怎么做呢？

材料：乌鸡1只，莲子100克，白果按一人10颗的量放，糯米50克，葱、姜、黄酒等调料各适量。

制作方法：乌鸡去毛及内脏，放入开水锅中烫后捞出备用。糯米、莲子、白果洗净后一同装入乌鸡肚子里。把乌鸡放入锅中，加入姜葱黄酒等调料，加入清水，先用大火煮沸，再转小火炖至乌鸡肉烂熟，再加入盐等调味料。

营养功效：益气健脾、温中养胃。