肉牛育肥有什么诀窍吗？

肉牛育肥方法及饲料配方： （一）持续育肥技术 持续肥育法是指犊牛断奶后，立即转入肥育阶段进行肥育，一直到出栏体重（12～18月龄体重400～500千克）。使用这种方法，日粮中的精料大约可占总营养物质的50％以上。由于在饲料利用率较高的生长阶段保持较高的增重，加上饲养期短，所以总效率高，生产的牛肉鲜嫩。 1、放牧加补饲持续肥育法 在牧草条件较好的地区，犊牛断奶后，以放牧为主，根据草场情况，适当补充精料或干草，使其在18月龄体重达400千克。随母牛哺乳阶段，犊牛平均日增重达到09～1千克。冬季日增重保持04～06千克，第二个夏季日增重在09千克，在枯草季节，对杂交牛每天每头补喂精料1～2千克。 2、放牧+舍饲+放牧持续肥育法 此种肥育方法适应于9～11月出生的秋犊。哺乳期日增重06千克，断奶时体重达到70千克。断奶后以喂粗饲料为主，进行冬季舍饲，自由采食青贮料或干草，日喂精料不超过2千克，平均日增重09千克。到6月龄体重达到180千克。然后在优良牧草地放牧，要求平均日增重保持08千克，到12月龄可达到320千克左右转入舍饲，自由采食青贮料或青干草，日喂精料2～5千克，平均日增重09千克，到18月龄，体重达490千克。 3、舍饲持续肥育法 犊牛断奶后即进行持续肥育，犊牛的饲养取决于培育的强度和屠宰时的月龄，强度培育到12～15月龄屠宰时，需要提供较高的饲养水平，以使肥育牛的平均日增重在1千克以上。要考虑到市场需求、饲养成本、牛场的条件、品种、培育强度及屠宰上市的月龄等制订肥育生产计划。按阶段饲养就是按肉牛的生理特点、生长发育规律及营养需要特征将整个肥育期分成2～3个阶段，分别采取相应的饲养管理措施。 （二）架子牛育肥技术 1、架子牛的选购 架子牛选购要把好几关。 （1）品种关 架子牛品种应以杂种牛为主，二元、三元杂交牛均有较好的肥育效果。本地黄牛也可以，只不过育肥效果差一些。 （2）年龄关 牛的增重速度、胴体质量、饲料报酬等，均和牛的年龄有着密切的关系。年龄较小的牛，主要是靠肌肉、骨骼和各种器官的生长增加体重，饲料中粗料可占较高的比例，饲养成本低，饲养期短，经济效益相对较高；年龄大的牛则主要依靠体内贮积脂肪增加体重。架子牛的年龄最好是15～2岁，经2～6个月育肥就能达经济成熟，出售屠宰。具体按育肥选择牛的年龄：计划饲养100～150天出售的，应选择1～2岁的架子牛；秋天购牛第二年出栏的，应选购1岁左右的牛，不要买膘情好，体重大的牛；利用大量粗料育肥牛时，以购2岁左右的架子牛为好。 （3）体重关 架子牛的体重一般以12～18月龄，体重在300千克左右（250～350千克）较好。 （4）健康关 架子牛的健康状况要从以下几方面加以注意： 第一，牛精神不振，两眼无神，眼角分泌物多，胆小易惊，行动倦怠，这种牛可能健康状况不佳，不宜选购。而两眼有神，行动正常的牛常是健康牛。 第二，若牛被毛粗乱，体躯短小，浅胸窄背，尖尻，表现出严重饥饿，营养不良，说明该牛早期可能生过病或正有慢性病，生长发育受阻，不宜选购。 第三，让牛走一走，看牛站立和走路的姿势，检查蹄底，如果牛表现出负重不均，肢蹄疼痛，肢端怕着地，抬腿困难或蹄匣不完整，则说明该牛有腿部疾病，要谨慎选购。特别对于拴系饲养，牛舍地面较硬时，肢蹄疾病常可能导致牛中途淘汰。 第四，购牛时要通过观察牛的采食、排便、反刍等，判断牛的身体状况，初步确定是否患有消化道疾病等。 2、过渡期饲养 待育肥的牛因长时间、长距离的运输，草料、气候环境的变化将引起牛体一系列生理反应，需要通过科学的调理，使其及早适应新的饲养环境。架子牛购回后，一般需要15～21天过渡饲养。 牛到场后先喂给清洁水，加适量食盐调理肠胃，增进食欲，以后逐渐添喂粗料和精料，由少到多，经5～7天后，转为正常饲喂，到过渡期结束后，转入正式育肥。 过渡饲养期具体应该做到： 第一，新到架子牛应在清洁、干燥的地方休息，保持安静环境。 第二，提供新鲜清洁饮水和适口性好的饲料。 第三，细致观察牛的食欲、粪便、反刍情况及四肢状态，发现情况及时处理。 第四，及时驱虫，包括体内和体外驱虫。 待过渡期结束，牛体一切正常，便可按大小、品种分群调入育肥舍饲养。 3、催肥技术 （1）糟渣类催肥 在糟渣类饲料中，以啤酒糟的催肥效果最好，白酒糟也可以。架子牛育肥中一般酒糟用量占饲料干物质30%～35%。 在饲喂糟渣类饲料时，应注意以下事项： ①不宜把糟渣类饲料作为日粮的惟一饲料，应和秸秆饲料、青贮饲料搭配。若与青贮料搭配，应在日粮中添加碳酸氢钠。 ②长期使用白酒糟，日粮中应补充维生素A，每头每天1万～10万国际单位。 ③糟渣类饲料和其他饲料要充分拌匀后饲喂。 ④糟渣类饲料新鲜度越高越好，发霉变质的糟渣类饲料不能喂牛。 ⑤饲喂蛋白质含量偏低的糟渣类饲料时，可掺入05%（饲料鲜重）的尿素或其他蛋白质含量高的饲料，以改善糟渣类饲料的品质。 ⑥在饲喂糟渣类饲料出现轻度拉稀时，应在日粮中添加瘤胃素;拉稀严重时，要调整日粮中糟渣类比例。 （2）青贮料催肥 青贮玉米是肥育牛的优质饲料，饲喂青贮料，可在较低精料水平上达到较高的日增重。但随着精料喂量逐渐增加，青贮玉米的采食量将逐渐下降。 一般青贮料喂量可占饲料干物质的50%左右。饲料中添加占饲料干物质量1%～2%的碳酸氢钠，可减少饲料酸度，增进消化率，如在饲料中再加2%尿素，效果更好。

养殖户为了提高母牛产犊率，缩短繁殖周期往往采取法提前断奶。在母牛哺乳旺盛期，一个多月，或者根据犊牛身体状态决定断奶时间。冒然停止母牛放奶，母牛会因乳房奶水分泌旺盛乳腺压力大，小牛还在哺乳期，若是单靠平时吃草，乳汁营养不够多，奶量也不够的，所以人们一般都会额外弄些食物给母牛吃，增加奶量及营养，像民间常见的做法拿青木瓜来炖骨头汤来拌些菜叶米糠喂母牛就是了

无论是渐干奶法、快干奶法，首先要控制母牛的饮食量、饮水量，加大运动量，其次就是减少每天挤奶次数，和减少挤奶时间的频率，也就是说由一天挤奶3回减少到隔一天挤奶2回，直到完成停奶！一般在10到20天内将奶干完，在计划回奶针十多天，逐渐减少饲料的摄入，减少饮水次数，增加运动和运动强度，停止乳房按摩，减少挤奶次数，有每天的挤奶三次，改为两次，一次隔日一次但是每次挤奶的时候必须要挤干净

是指从进行干奶之日起，在5 ~7天内使泌乳停止的方法。一般多应用于低产和中 产母牛。具体方法是从干奶第一天开始，适当减少精料，停喂青绿、多汁伺料，控制饮 水，加强运动，减少挤奶次数和打乱挤奶时间,母牛断奶方案如下：一、中药回奶，麦芽熬汤即可。二、把精料断掉产奶量立马下降。三、高含量抗生素乳区灌注也可以回奶。

牛犊断奶是一个很重要的养牛

环节，它不仅关系到牛犊将来的健康成长，也影响到母牛下一个繁殖周期。通常情况之下，一头牛犊从出生到断奶，需要六个月的时间，这是自然断奶所需要的时间。

今天，详细介绍了断奶犊牛的知识。第一，断奶时间。奶牛在养牛的过程中往往会早期断奶，甚至有些小牛在出生时就被人工喂养。与奶牛不同，肉牛没有产奶需求，不需要过早断奶。犊牛2月龄前瘤胃消化率较差，最好以母乳为食。此时奶牛分泌的乳汁营养价值高，对犊牛的生长发育非常有利。随着犊牛的不断生长，营养需求越来越多，牛奶的营养价值会下降。因此，犊牛需要吃一些饲料来满足生长发育所需的营养。一般情况下，犊牛在3个月大的时候可以多吃一些草料。这个时候可以根据具体情况选择给小牛断奶。如果犊牛喂养能力强或者奶牛产奶量差，可以选择3个月龄断奶。

二、断奶方法。犊牛常用的断奶方法有自然断奶、一次性断奶和逐步断奶。自然断奶是指允许小牛和奶牛一起母乳喂养，直到奶牛停止泌乳。这样，犊牛至少在六七个月甚至更大的时候就必须断奶，这样会影响奶牛的正常发情和犊牛的瘤胃发育。所以不建议自然断奶。一次性断奶是指将适龄的犊牛突然与奶牛分开。这种断奶方法简单粗暴，但犊牛断奶后容易出现腹泻和消化不良。这种断奶方法只适合年龄较大的犊牛。逐步断奶是指学龄犊牛白天与奶牛分开列喂，晚上平行列喂，适应一段时间后完全断奶。这种断奶方式虽然操作麻烦，对犊牛的应激小，建议用这种方式给犊牛断奶。

第三，提前打开食物。需要在断奶前喂犊牛，可以促进胃肠道等消化器官的发育，适应断奶后的饲草和饲养方式，为犊牛补充营养，减轻奶牛的泌乳压力。小牛需要在出生后15天左右被引诱。可以选择香香甜甜的颗粒料或拌奶的饲料来舔犊牛。引诱1-2天后，即可正常食用该饲料，每天可供给犊牛30-50克饲料，每天增加10-20克。当犊牛20天左右时，需要饲喂青干草，以促进瘤胃的快速发育。前期可将优质苜蓿干草剪短，用水软化，供犊牛食用。随着犊牛进食能力的提高，其他青干草可以喂犊牛，供给量会逐渐增加。从饲喂犊牛开始，就要坚持“少饲喂、多定期、定量”的原则。

使犊牛形成良好的饲喂习惯。四饲养管理。完全断奶后要特别注意喂犊牛。第一，断奶后的头几天不要喂太多，让犊牛有一定的饥饿感，可以保持良好的食欲，减少对奶牛和母乳的依赖；其次，要做到“少喂，定时给药”。新断奶犊牛每日饲喂4~6次为宜。随着犊牛对饲料的适应和消化能力的增强，饲喂次数可逐渐减少到每天2~3次；最后还要观察小腿的摄入和精神，以便发现问题，及时解决。犊牛身体不好，容易生病。断奶期间的管理也很重要。要做好牛舍的卫生消毒工作，加强通风换气，夏季做好防暑降温工作，冬季做好防寒保温工作，尽可能为犊牛创造适宜的生活环境。

动词预防腹泻犊牛断奶后，胃肠道会比较脆弱，容易腹泻，要做好预防腹泻的工作。第一是保证干净的饮用水和草料，第二是尽可能为犊牛创造一个适宜的生活环境，最后是通过减少给犊牛喂食的次数和次数，尽可能避免犊牛消化不良。此时避免口服抗生素预防或治疗腹泻等疾病，因为断奶后，犊牛需要瘤胃微生物协助饲料消化分解。如果口服抗生素，会对微生物造成损害，影响犊牛的消化功能，引起消化障碍。抗生素虽然不能口服预防腹泻，但益生菌可以口服预防腹泻，增强消化。