麦片和豆奶哪个有营养？

麦片和豆奶都有各自的营养价值，具体比较如下：

1 豆奶含有丰富的蛋白质以及较多的微量元素镁，还含有维生素B1、B2等，豆奶被西方营养学家称作“健脑”食品，因为豆奶中所含的大豆磷脂可以激活脑细胞，提高老年人的记忆カ与注意力。

2 麦片富含氨基酸、可溶性膳食纤维，B族维生素，其蛋白质含量高于豆奶粉，脂肪含量低于豆奶粉，纤维素高于豆奶粉，并且具有降低血脂的功效。

综上，麦片和豆奶在营养方面都有各自的特点，可以互相搭配食用，使营养更加均衡。

　　多喝豆奶粉和麦片这是非常有利于身体长高的。

　　豆奶粉是一种新型固体饮料，它综合了大豆和牛奶的营养成份，具有口感细腻，香味浓郁，营养丰富，携带方便等特点。

　　麦片(oatmeal)：是一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的。它曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。麦片的“片”字是指，它是一种来自被煮过，辗碎，和加以烘干的谷物，通常被放在牛奶和果汁里，或做成麦片粥加以食用。 麦片还分为普通麦片和燕麦片，燕麦片是由燕麦做成的，由于麦片食品的制作过程简单，而且省时，有的种类的麦片，只要经过水泡，就可以食用，所以受到了很多人的欢迎。

查实, 没有证据直接显示燕麦片系有特别对成年人会有助长身高作用; 然而所有五谷类食品对发育成长中的儿童或多或少有助长作用! 以下有些网上资料或许有助你去了解燕麦片既营养成份及一些已知功能:

(1) 大燕麦片 vs 小燕麦片

中国香港爱吃燕麦片的人，相信不少。不过，由于华人社会好像对燕麦片不大讲究，超级市场中对燕麦片的选择永远有限。结果，很多人都认为，燕麦片只是一种，就是即食碎燕麦片。

其实燕麦片有三种，一种是大燕麦片(Whole Grain Oatmeal)，如果在中国香港，要去价真栈，或崇光才买到，但在台湾，桂格大燕麦片就是。由于是原粒燕麦辗平出来，因为口感上比较有嚼头，受嚼东西的可以落少一点提子干。由于未经怎样磨碎，所以要长一点时间去煮(查实在微波炉，也只不过多一分钟)，但保留的燕麦营养较多，亦相当耐饱。不过，由于没有碎燕麦片那种幼滑，有些讲究之人，会加上Oat Bran，让整碗燕麦粥口感幼滑点。

而平日在超级市场买是碎燕麦片，是弄碎了，所以可以一冲滚水即熟，口感较为幼滑，但并不是太耐饱，我个人经验两小时内肚饿。

当然，碎燕麦片、大燕麦片和Oat Bran都各具擅长，吃惯的人会只行配搭来吃，调出自己需要的口感。不过，在办公室当小吃而言，碎燕麦片始终比较方便。如果你想节食减肥，那大燕麦片的耐饱性，会令你比较有成效。

对男仕们，燕麦片查实是不错的减肚腩方法，长吃燕麦片一段时，配合均衡饮食，是可以减去若干腰围。每天吃燕麦片，总好过被乜乜纤体中心揾笨。

(2) 原味麦片，最有营养

《 》提醒，与牛奶一起煮，别超过3分钟

军事医学科学院食品与营养系博士 芮莉莉

　　《 》近日一篇文章指出，市场上出售的燕麦片种类很多，有生的、熟的、原味的、水果味的、添加了奶粉和坚果的……不同种类在营养上具有一定的差别。此外，燕麦片应该怎么吃，加热多长时间合适，也会对营养造成一定影响。

有降血压、预防心脏病的作用

燕麦是一种营养丰富的食物。它的蛋白质含量很高，是普通小麦粉的2倍。在它所含有的脂肪中，80%都是不饱和脂肪酸（好的脂肪），亚油酸的含量也非常高，能够起到降血压、降胆固醇、减少患心脏病的几率等作用。

燕麦中的磷、铁、钙等矿物质的含量，在所有粮食作物中居首位﹔维生素E的含量则远远高于大米、小麦﹔可溶性纤维素含量达到了6%，是大米和小麦的7倍。另外，燕麦中还有其他谷物所缺乏的皂。这些营养物质使它具有通便、防肠癌、改善睡眠的功能。营养学实验还证明，吃燕麦可以调节血糖。每餐食用燕麦片100克，对控制餐后血糖急剧上升、预防糖尿病非常有效。

老年人最好吃原味的

目前，市场上卖的大部分是速溶燕麦片。它在加工中都经过高温熟化过程，燕麦中的维生素含量因此有所减少。

根据主要原料的不同，速溶麦片分为原味麦片和混合麦片。前者没有强烈的麦香和果香，只会散发出一种淡淡的天然麦香的味道。购买时要注意，味道过浓的原味麦片，很可能是加了香味添加剂。此外，原味麦片不含白砂糖和盐，保留了燕麦中的大部分营养，对身体尤为有益，更适合老年人和糖尿病人、血脂及血糖偏高的人食用。

混合麦片一般加了奶粉、豆粉、核桃、杏仁等。奶粉和豆粉有效地补充了纯燕麦片的蛋白质含量，核桃、杏仁中含有的油脂则会大大增加能量的摄入。但它们共同的缺点是都添加了白砂糖，增加了热量供给。这种类型的燕麦片更适合儿童和青少年等对能量需求较大的人群。

此外，燕麦中含有一种很重要的营养物质———可溶性膳食纤维，它主要存在于燕麦麸皮中，加工过程中会有不同程度的损失。选择燕麦片时要注意，每个小包装或每100克中的总能量、碳水化合物、可溶性膳食纤维以及蛋白质含量。总能量最好不要超过350千卡，碳水化合物含量不高于60%，可溶性膳食纤维不低于8克，蛋白质含量则应在10%左右。这样的燕麦片营养损失小，也更均衡。

与牛奶一起煮，要3分钟

《 》的文章提醒大家，速溶燕麦片冲调好后，最好将杯子放在微波炉中加热一下，但注意温度，不要让它沸腾。

食用燕麦片的一个关键是避免长时间高温煮，以防止维生素被破坏。燕麦片煮的时间越长，其营养损失就越大。文章推荐的吃法是：生燕麦片需要煮20—30分钟﹔熟燕麦片则需要煮5分钟﹔熟麦片若与牛奶一起煮，只需要3分钟，中间最好搅拌一次。▲

《环球时报 生命周刊》 (2005年01月25日 第十六版),参考: 《环球时报 生命周刊》 (2005年01月25日 第十六版), martinoeihome/blog/2006/04/234,

燕麦是一种营养丰富的食物。它的蛋白质含量很高，是普通小麦粉的2倍。

在它所含有的脂肪中，80%都是不饱和脂肪酸(好的脂肪)，亚油酸的含量也非常高，能够起到降血压、降胆固醇、减少患心脏病的几率等作用。燕麦中的磷、铁、钙等矿物质的含量，在所有粮食作物中居首位;维生素E的含量则远远高于大米、小麦;可溶性纤维素含量达到了6%，是大米和小麦的7倍。

另外，燕麦中还有其他谷物所缺乏的皂苷。

这些营养物质使它具有通便、防肠癌、改善睡眠的功能。营养学实验还证明，吃燕麦可以调节血糖。每餐食用燕麦片100克，对控制餐后血糖急剧上升、预防糖尿病非常有效。

麦片是以燕麦、大麦、小麦、荞麦、玉米、大米等禾谷类为主要原料制成的即食或加热食用的食品。

目前市场上的麦片，根据主要原料的不同，麦片分为纯麦片和混合型麦片。

纯麦片从形态上来看是压碎的麦片，基本上没有添加其他成分，会散发出一种淡淡的天然麦香的味道。

纯麦片不含白砂糖和盐，保留了麦类原料中的大部分营养，特别适合老年人、糖尿病人、血脂及血糖偏高的人食用。

混合麦片一般加了奶粉、豆粉、核桃、杏仁等。奶粉和豆粉有效地补充了纯麦片的蛋白质含量，核桃、杏仁中含有的油脂则会大大增加能量的摄入，适合儿童和青少年以及对能量需求的人群食用。而燕麦片和麦片不同。

纯燕麦片呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。

经过速食处理的速食燕麦片有散碎感，但仍能看出原有形状。

燕麦煮出来高度黏稠，有降血脂、降血糖、饱腹效果。同量的燕麦煮出来越黏稠保健效果越好。

问答一：为何有人一直提倡早餐吃燕麦？

燕麦，作为一种 健康 的营养粗粮主食，随着人们对 养生 的不断追求，受到越来越多人的青睐，渐渐成为了人们日常餐桌上的宠儿。

特别是即食的种类燕麦片，因为简单便捷又具有营养，开水一泡，刷个牙的时间就能吃，已成为了上班一族的最爱。据了解，目前最受欢迎的燕麦片中，纯燕麦片和小麦胚芽燕麦片是最受人们钟爱的两种，而复合型燕麦片，虽然其口感好，但因营养缺乏，已渐渐被人们所“抛弃”。由此可以看出，人们已经开始看重对食物营养的追求。

无论是纯燕麦片还是小麦胚芽燕麦片，他们具有的营养都很丰富，富含的膳食纤维和蛋白质，不仅能够给人一种饱腹感，更具有促进肠道蠕动，解决便秘的作用；此外，还含有丰富的维生素和矿物质，早上喝上一杯，就能提供人体一天的营养所需。特别是小麦胚芽燕麦片，因燕麦中添加了具有“植物燕窝”的小麦胚芽成分，其营养价值要比纯燕麦片更为全面，特别是它富含的具有“抗癌之王”的硒元素，更能满足人体的营养所需。

而且，食用燕麦片，还有助于减脂减肥，所以一直以来都是很多 养生 人士和瘦身人士的代餐食物。

总的来说，早餐吃燕麦对人的身体 健康 是很有帮助的，不仅饱腹，关键还营养又 健康 ，对 养生 有很多好处哦。

问答二：每天早上喝点燕麦片会长胖吗？

放心喝、大胆喝，只要控制量，减脂一段时间，不但不会胖，反而会瘦。

人变胖的主要原因在于：当一天的食物摄入的热量超过了一天消耗的热量，这样久而久之就会堆积脂肪，才使人肥胖。但众所周知，纯燕麦片和小麦胚芽燕麦片，它们富含的膳食纤维和蛋白质，让人产生很强的饱腹感，从而使得我们在相当长的一段时间里都不会有饥饿感，进而让我们减少了进食，从而减少了对热量的摄取，有助于减肥，还有助于肠道蠕动，解决便秘的作用。而且，纯燕麦片和小麦胚芽燕麦片，除了富含膳食纤维和蛋白质外，还具有丰富的维生素和矿物质，特别是小麦胚芽燕麦片，还富含具有“抗癌之王”的硒元素，对人体的 健康 很有帮助。

但是，复合型燕麦片就比纯燕麦片和小麦胚芽燕麦片逊色得多了，复合型燕麦不仅没有什么营养可谈，这是因为复合型燕麦片添加了很多添加物和添加剂，比如麦芽糊精、砂糖、奶精（植脂末）、香精等，吃多了反而会对身体有害。

所以，在选购燕麦片的时候，一定要看清配方，如果你追求的是口感，那你可以选择复合型燕麦片，如果你追求 健康 和营养，那就优选没有甜味的纯燕麦片和小麦胚芽燕麦片。虽然小麦胚芽燕麦片和纯燕麦片在口感上差了点，但是我们可以通过加入牛奶和新鲜水果，搭配一起食用，这样的食用方法，不仅改善了小麦胚芽燕麦片和纯燕麦片口感差的问题，关键还更营养 健康 。

问答三：早餐喝粥好还是喝速冲麦片，豆粉好？

对于办公室白领而言，速溶营养麦片应该是最为熟悉的了，只要加入清水就能冲出浓浓奶香的麦片粥，不但充当了匆忙上班族的早餐包，还能在下午茶时间泡一杯作充饥之用。

但你可能不知道，麦片是一种很没有营养的食物，吃多了反而对身体不好。所以，早上应该食用粥类更有益于 健康 ，如果能食用燕麦粥，那就最好不过了。

燕麦片又与麦片不同，虽然只有一字之差，但是两者的营养价值却是天壤之别。燕麦片又分为纯燕麦片、小麦胚芽燕麦片和复合型燕麦片，纯燕麦片和小麦胚芽燕麦片的营养价值非常高，富含膳食纤维、蛋白质、维生素以及矿物质等，其中添加了小麦胚芽成分的小麦胚芽燕麦片的营养价值又更突出，这是因为被誉为“植物燕窝”的小麦胚芽中含有“抗癌之王”的硒元素，而这种元素对人体的 健康 有很大的帮助。而复合型燕麦片因为追求口感，添加了很多添加物和添加剂，比如麦芽糊精、香精等，与纯燕麦片和小麦胚芽燕麦片相比，在营养上大打折扣。

燕麦片或者小麦胚芽燕麦粥，是一种极富营养的粗粮食材，其富含的膳食纤维和蛋白质，是保健 养生 的最佳良方，除了能给人饱腹感外，还有助于肠道蠕动和解决便秘的作用，对人体 健康 有很大的帮助。所以，随着人们的生活水平的不断提高，越来越多的人开始注重 养生 ，而燕麦和小麦胚芽作为一种天然的营养食物，也受到越来越多人的关注和青睐，开始渐渐地成为了人们餐桌上的宠儿。

如果你不习惯吃燕麦粥，你还可以食用五谷杂粮熬煮成粥，即由小米、燕麦、小麦胚芽等谷物混合熬制而成，这样的粥营养价值也相当丰富，对身体十分有益。

当然是喝粥啦！中国人早上爱喝粥，这也算是传统了，早上喝粥养人，而且早上喝粥有非常多的好处！

比如呢：

对于喉咙不适、发言疼痛的人，一碗早上温热的粥汁便能滋润喉咙，有效缓解喉咙的不适感。

喝粥还可以延年益寿，五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，是保健 养生 的最佳良方。

但是呢，众所周知，煲粥是需要时间的，而现在大多数年轻人，生活节奏比较快，早上是来不及煲粥的，等粥煲好了，那么班也就不用上了

所以呢，这种事情怎么两全呢？俗话说，懒人自有懒人的方法，哈哈，我是一位宝妈，全职一个人带娃，而且宝宝醒来就要吃饭的，而我晚上还要照顾宝宝，基本上休息时间也不多，所以…我就买了一个球形家用智能预约电饭煲。

这种电饭煲我最爱的一个好处就是它可以预约！！！头一天晚上，你可以把喜欢的所有米呀，豆豆呀，冰糖呀，红枣呀，银耳呀等等等等一系列你喜欢的食材加水放进去，预约八九个小时。话说这也根据你个人起床的时间去预约。这样的话呢，每天早上起床，打开电饭煲你就能喝到鲜美营养的粥了！一点都不耽误时间！

话归正题，但是现在大多数年轻人选择不吃早餐或者采用早餐麦片替代，其实麦片加牛奶也是挺有营养的。麦片的种类也分很多种，有即食麦片，煮食麦片，复合麦片，纯麦片，燕麦片。

纯麦片或者纯燕麦片

复合麦片也是多种的原材料，，里面含的种类繁多，也是不同的品牌里面含的不同的种类，但大多数都是，大麦片，燕麦片，烘焙麦片等。

燕麦也是众所周知有利于 健康 的纤维，被认为是最具有营养价值的谷物之一。

所以说，每个人的体质不同，喜好不同，从而去选择不同的早餐方式。建议煲粥作为早餐，而燕麦可以作为加餐，工作的时候，突感饥饿或者想吃点什么，那么不妨来一杯即食燕麦，既保证了营养，也不容易发胖，何乐而不为呢？

愿友友身体 健康 ，快乐每一天。

个人还是觉得喝粥更好。

今天，郑州新东方烹饪学校的大师给大家讲讲皮蛋瘦肉粥的做法。

首先需要准备的材料有：大米、皮蛋、猪瘦肉、盐、鸡精、料酒、淀粉、香油、水。

做法如下：

1、将大米放入大碗中，加水揉搓后，洗净，放入水中浸泡30分钟；

2、将泡过的大米再度洗净，沥去水后倒入锅中，加入水，使水量为平时煮饭的2倍。盖上锅盖，开始煮；

3、把瘦肉浸泡出血水，冲洗干净，切成肉丝，放入适量盐、鸡精、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟；

4、将皮蛋剥皮，切成小丁，备用；

5、将粥煮开，把锅盖挪开留出一些缝隙避免扑锅，煮至10分钟左右，待粥水渐浓后，拿开锅盖，并不时用勺搅动；

6、另取一锅，倒入少量水，煮开后下入肉丝，用筷子拨散，煮至全部颜色变浅；

7、捞出后用温水洗去浮沫，沥去水；

8、待粥煮的米完全熟透，粥水比较稠浓，下入肉丝、皮蛋、盐、鸡精，再煮1分钟左右，并用勺子不断搅动，放入香油，搅匀后盛出即可。

这样，皮蛋瘦肉粥就做好了，快来看看你跟大师做的是不是一样吧！

清晨是一天的开始，早餐是很重要的，因为通过这一顿早餐，人体一天的活动一般把早餐里面的营养成分都能吸收和利用起来，所以早餐上一定要选择多样化的食物。如果是高血压和冠心病的人群，最好吃清淡口味、高营养、高蛋白食物，不要吃高胆固醇、糖、脂肪多的食物，可以喝小米粥或者八宝粥、燕麦粥等粗粮并且对胃肠道好的粥食。也可以用胡萝卜、黄瓜或者菜花来调一些青菜，可以吃牛奶、鸡蛋、瘦肉，不要吃辣椒、芥末这类辛辣刺激的食物。

粥的营养成分大于其他

肯定是喝粥好啦 也符合中国饮食习惯

综合觉得燕麦好，因为其营养成分较为齐全！而粥和豆粉较弱些，建议晚上喝粥较好。

参照：

中国裸燕麦含粗蛋白质达156%，脂肪85%，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素，与其它8种粮食相比，均名列前茅。燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的47倍和77倍。

燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人参的主要成分)。蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量的均居首位，尤其是含赖氨酸高达068克。

燕麦米煮的粥富含镁和维生素B1，也含有磷、钾、铁、泛酸、铜和纤维，可以降低胆固醇，对脂肪肝、糖尿病、便秘等也有辅助疗效。未经烹制的燕麦麸富含镁、维生素B1、磷、钾，也含有铁、锌、叶酸、泛酸和铜。燕麦片可以改善血液循环，促进伤口愈合。

个人喜欢喝粥！祖祖辈辈早上都是喜欢熬粥喝粥

第一种：

1烧一壶开水，然后把盒装的牛奶（250ML）放入开水里浸泡。待5-10分钟后提出。

2准备一个塑料杯，把生的燕麦按需要的量导入杯中。（用塑料杯是为了保温）

3把泡好的燕麦再导入杯子，然后盖上盖子。浸泡5-10分钟后，麦片就会化开，即可食用。

4打开后就香香的，倒入少许糖皆可，美味呀，我一般都是这样吃的。

第二种：

1拿个电磁炉食用的小煮锅，倒入牛奶和麦片，用小火慢慢煮。

2不要让它开，看牛奶水面的起伏程度，感觉快开的时候就关闭掉。

3倒入塑料杯中，盖上盖子，浸泡10分钟，化开后食用。

4倒入少许糖皆可，美味呀。（这种方法，很麻烦，要洗锅，不适合懒人）

第三种：

1拿个塑料杯带盖子的，倒入250ML牛奶，可以用2盒，当然杯子也要大点，然后掺入一定量能够填饱肚子的麦片，呵呵。

2然后一起放入微波炉内，因为每个微波炉的设置都不一样，所以没办法确认火候，一般选择煮开水的，或者微波火力300-500的，然后搞个5分钟即可。

3最后就一气呵成了，加糖就可以吃了。

混合麦片中一般加了奶粉、豆粉、核桃和杏仁等。奶粉和豆粉有效地补充了纯麦片的蛋白质的含量，核桃和杏仁中含有的油脂则会大大增加能量的摄入，但它们共同的缺点都是添加了白砂糖，增加了热量供给。这种类型更适合儿童和青少年等对能量需求较高的人群。

有哪些麦片比较好吃，还比较有营养？

我知道的，比较好吃的有这些 澳洲新康利weet-bix麦片、瑞典ICA水果麦片、日本卡乐比水果麦片、德国Bruggen贝吕克酸奶草莓香草味麦片，

什么牌子的麦片好？有营养吗？

1 桂格Quaker(始于1901年美国,全球最大的食品和饮料公司之一,百事可乐公司旗下品牌,麦片十大品牌,桂格食品北美公司)

2 SUPER-超级麦片 (新加坡SUPER集团旗下品牌,十大麦片品牌,谷类食品外资企业,常州超级食品有限公司)

3 皇室(中国驰名商标,十大麦片品牌,大型集团公司,致力于营养方便食品的研发与销售,广东皇室食品工业有限公司)

4 西麦(来自于澳洲的麦片品牌,锭内最大的燕麦食品生产基地之一,中国绿色食品,桂林西麦生物技术开发有限公司)

5 雀巢(于1867年,世界上最大的食品制造商之一,世界著名品牌,大型跨国公司,婴儿奶粉十大品牌,雀巢(中国)有限公司)

6 黑牛(中国驰名商标,中国名牌,国内最大、最先进的豆奶粉生产基地之一,高新技术企业,广东黑牛食品股份有限公司)

7 雅士利(中国名牌,中国驰名商标,广东名牌产品,广东省著名商标,中国500最具价值品牌,广东雅士利集团股份有限公司)

8 雅芙(中国驰名商标,广东著名商标,致力于专业生产健康食品的集团企业,新型现代化企业,深圳市雅芙食品有限公司)

9 多力(始于1986年,隶属于佳格集团旗下公司,中国绿色食品,致力于营养健康食品研发生产,上海佳格食品有限公司)

10 华氏-皇世(中国驰名商标,集生产、销售为一体的大型综合性营养食品生产企业,行业著名品牌,广东华氏食品工业有限公司)

1、据美国科学家曾经对100名女性进行调查，其中50位女性是早餐为麦片，其余女性是以其他食品作为早餐。结果表明，吃麦片为早餐的女性比其他食物为早餐的女性更加苗条。这是因为麦片爱好者摄入的纤维越多，那么脂肪就更少。此外麦片中含有的矿物质也对控制体重有帮助。2、控制血糖：麦片常常被用于医学应用，因此很多医院建议糖尿病患者平时多吃麦片，这样有利于降低血糖。3、降低血胆固醇：经常使用麦片，可以降低人体中的胆固醇，这是因为麦片中的水溶性纤维以及β-聚葡萄糖起的作用。4、改善便秘：因为燕麦纤维中含有β-聚葡萄糖，所以可以改善消化功能、促进肠胃蠕动，并改善便秘的情形。5、促进伤口愈合：燕麦中所含丰富的锌，可以促进伤口愈合。6、预防骨质疏松：导致骨质疏松的原因，主要是人体内缺少钙，或者缺少锰导致的，而燕麦中含有锰，所以也可以间接的预防骨质疏松。另外麦片中含有维生素能促进钙的吸收。7、预防更年期障碍：更年期是女性的必经过程，但是如果服用维生素E以后，可可以扩张末梢血管，并改善血液循环，调整身体状况，减轻使更年期障碍症状。而恰恰想好，麦片中含有丰富的维生素，其中自然包括维生素E。因此麦片可以预防更年期障碍。

生燕麦和熟燕麦哪种更有营养？

燕麦好处知多少

燕麦的好处真的很大。燕麦里有可溶性的纤维，燕麦可防止血糖升高。对血脂也是这个作用。对润肠通便也有这样的作用。养成一个合理喝燕麦的习惯，可能使你很长时间的健康获益。

燕麦中的添加剂很隐蔽。如植物脂末，就是反式脂肪酸，做成有奶味的粉末状的脂肪。就是我们奶茶里添加的东西。如果量大对健康就有问题了。还有像麦芽糊精等等。

燕麦挑选秘诀一：看外观 选择颗粒大天然的燕麦。

燕麦挑选秘诀二：看配方表配方表上如果有以下添加物的不好。如糖精 麦芽糊精 奶精 植物脂末。

燕麦挑选秘诀三：看蛋白质含量可选择配方表上蛋白质含量大于7%的燕麦。

燕麦挑选方法秘诀四：看食用方法需要煮的好。

哪种麦片既营养又好喝？

燕麦的营养价值

营养与保健是当代人们对膳食的基本要求，燕麦作为谷物中最好的全价营养食品，恰恰能满足这两方面的需要。美国著名谷物学家罗伯特（1985）在第二届国际燕麦会上指出：“与其他谷物相比，燕麦具有抗血脂成份、高水溶性胶体、营养平衡的蛋白质，它对提高人类健康水平有着异常重要的价值”。

根据中国医学科学院营养与食品卫生研究所对食物成份的分析结果：裸燕麦在谷物中其蛋白质和脂肪的含量均居首位（见表），尤其是评价蛋白质的人体必需的8种氨基酸的含量基本上均居首位。特别值得提出的是具有增智与健骨功能的赖氨酸含量是大米和小麦面的2倍以上。防止贫血和毛发脱落的色氨酸也高于大米和小麦面。脂肪含量尤为丰富，并富含大量的不饱和脂肪酸。另据中国农科院分析中心等单位的分析结果，裸燕麦中的亚油酸含量占脂肪总量的381%~520%。50g裸燕麦相当于10~15丸益寿宁与脉通的主要成份。油酸占不饱和脂肪酸的30%~40%。释放的热量和钙的含量也高于其他粮食。此外，磷、铁、维生素B2也较为丰富。燕麦还含有其他谷物粮食中所没有的皁苷可与植物纤维结合，吸取胆汁酸，促使肝脏中的胆固醇转变为胆汁酸随粪便排走，间接降低血清胆固醇，故燕麦有保健食品的誉称。

燕麦的保健功能

燕麦在我国古代不仅作为一种耐饥抗寒食品，也作为一种药物，汉古籍中记载燕麦可用于产妇催乳及治疗婴儿营养不良和人的年老体衰等症。中医认为，燕麦味甘性平，能治虚汗。

近20多年来，中国、美国、英国、加拿大、日本等国，通过人体临床观察或动物试验，已经确证经常食用燕麦能预防和治疗由高血脂症引起的心脑血管疾病，控制非胰岛素依赖的糖尿病以及治疗肥胖病，而无任何化学药物诱发的毒副作用。在1996年第五届国际燕麦会上，康斯坦斯指出：“燕麦能减轻高血脂症，调节血糖和胰岛素，控制体重，促进肠胃健康。”现将燕麦的有关保健功能概述如下。

（一）降血脂作用

格鲁特（1963）报道：燕麦对新断奶的白化老鼠、21例健康男性青年有明显的降低血清胆固醇作用。在21例男性青年中，服用三周，胆固醇明显下降，但停用两周后，它又回升近原水平。

1983~1984年，美国谷物研究所和英国威尔士植物育种站对雏鸡的试验证明：燕麦、燕麦胶（一种β-葡聚糖，可溶性纤维）分别掺入饲料中，三周后雏鸡血清总胆固醇（TC）和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）都明显下降。1989年，英国、美国、加拿大糖尿病研究协会报道：人体服用燕麦稃（全燕麦食品）三周后，TC由280mg/ mL降到226mg/mL，LDL-C由原来190mg/mL降至149mg/mL，效果十分显著。

1985年，北京市组织20家医院对患者进行燕麦疗效的临床对比观察，结果证明燕麦具有明显的降低血清总胆固醇（TC）和甘油三酯（TG）及β-脂蛋白（β-LP）作用，并具有一定的升高血清高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）作用，降血脂效果非常明显，而对继发性高甘油三酯血症疗效更优于原发性。其作用机制，一般认为降脂作用约有一半是由于燕麦中相当高的不饱和脂肪酸的成份作用所致，另一半是由于非脂肪部分所致，主要是非淀粉多糖作用。因而燕麦作为今后临床治疗和人群防治中开展降低血脂、动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中等主要心血管病的原发性的一种理想选择药品。

大量有说服力的数据表明燕麦对控制血脂升高有很强的作用，特别是降低胆固醇的效果更为明显。目前盛行的一些化学合成的降脂药物虽有明显的降脂疗效，但却都有明显地使肝脏肿大、增重的副作用，长期服用甚至会引起致癌的严重后果，接受这

哪种燕麦片好最好吃

我喜欢吃燕麦片。超市有散装的。那种最营养。不过得煮。泡不容易开。我喜欢拿牛奶和麦片一起煮。

纯燕麦片的营养价值有哪些常吃有哪些利弊

燕麦可以有用地低落人体中的胆固醇,每每食用,即可对中老年人的重要要挟心脑血管病起到肯定的防备作用;对糖尿病患者也有十分好的降糖、减肥的成果; 三 燕麦粥有通大便的作用,许多老年人大便干,容易招致脑血

哪个牌子的燕麦片最好吃

燕麦是个好东西，含有丰富的蛋白质和亚油酸。只要是纯燕麦片，质量大同小异，谁家便宜就买谁的，牌子无所谓。燕麦是半粮半草的植物，农民没有太多精力伺候他，又生长在地广人稀的地方，还是比较绿色的。

目前国内排名前十位的主要有桂格，西麦，金味，雀巢Nestle。黑牛，雅士利，维维，雅芙，多力，一家人等。

那种燕麦最好？

燕麦片不仅含有丰富的矿物质和维生素，而且膳食纤维含量很高，是大米或淀粉的4～10倍。大量膳食纤维可以清洁肠道，缩短肠道废物排泄时间，帮助肠道有益细菌的生长。经常食用燕麦片可以明显降低血清中胆固醇和甘油三酯含量，从而降低心脑血管疾病的发生。

至于冲还是煮，要看你是哪一种麦片，以超市卖的为例

1）需要煮的（没有标明免煮或快熟），

2）快熟的（煮3分钟），

3）免煮的（用80度的水泡3分钟就OK了，没添加东西），

4）速溶的，（那种用开水冲的，加了糖和奶精的，一小袋包装好的）

我喝的是（3）

我每天都是麦片+牛奶+奶酪+盐，呵呵~~~~好喜欢吃，浓浓的奶香味道，麦片好有营养的，我吃这个以后便秘都好多了（我平时吃的油很少，因为在减肥，从前只要吃的油少BB就很难，现在都不是很困难，好开心！）

，里面再加一片奶酪，好香，好浓~~~~

推荐理由：燕麦营养价值高，其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量均高于大米。燕麦内含有一种燕麦精，具有谷类的特有香味。同时，燕麦又有很好的药用功效，对预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病等病的效果都很好。

燕麦中含有一种很重要的营养物质———可溶性膳食纤维，它主要存在于燕麦麸皮中，加工过程中会有不同程度的损失。选择燕麦片时要注意，每个小包装或每100克中的总能量、碳水化合物、可溶性膳食纤维以及蛋白质含量。总能量最好不要超过350千卡，碳水化合物含量不高于60%，可溶性膳食纤维不低于8克，蛋白质含量则应在10%左右。这样的燕麦片营养损失小，也更均衡。

食用燕麦片的一个关键是避免长时间高温煮，以防止维生素被破坏。燕麦片煮的时间越长，其营养损失就越大。文章推荐的吃法是：生燕麦片需要煮20—30分钟；熟燕麦片则需要煮5分钟；熟麦片若与牛奶一起煮，只需要3分钟，中间最好搅拌一次。

燕麦吃法：

一般超市内出售的都是速食燕麦，做法很简单，直接煮泡就可以了。如果要来点风味的，可以加入不同的配料。一家饮品店中推出的是果汁燕麦饮料。先用一个小锅，煮开半锅水后，洒入一茶匙的速食燕麦片，别煮得太稠太糊了，会影响入口的顺滑感觉的。待速食燕麦片水煮开后，火档转为小火，用勺子轻轻搅刮锅底，避免燕麦片粘底煮糊。一旦确认燕麦片化开，打入一个鸡蛋，并将鸡蛋搅碎，待鸡蛋煮熟后关火，再冲入一些鲜牛奶和果汁即可，既可以热饮也可以冷饮。

减肥麦片吃法：

材料:

麦片少许,小白菜少许,鸡蛋1个,盐,香麻油

做法:

锅内放水烧开,敲一个鸡蛋入内,用筷子在锅内把鸡蛋搅散,把小白菜切碎放入锅内,等水烧开后一分钟,把麦片放进去不停的搅动,烧开后关火,加盐,淋上香麻油即可

麦片不要放太多,不然会很浓汤的

这是小白菜的一种吃法

另外:菠菜，茼蒿，荠菜，芹菜的叶子都可以煮麦片而且味道好极了．

鲜奶麦片

材料：（4人份） 咸味：麦片，3/5饭碗清水或肉汤1碗半，肉丁 、胡萝卜、青豆仁各3大匙、盐1茶匙。 甜味：牛奶4杯，糖适量，麦精片8大匙。 做法： 咸味：将肉等放进水中煮滚后再放下麦片煮8～ 12分钟，（杂货店所买的麦片要煮久些，才会烂） 。加盖再焖5分钟后，即可食用。 甜味：1．牛奶以小火加温，并放下糖溶化后再 加入麦精片调匀即可食用。 2．牛奶在加温时，要注意搅伴，以免焦底。

健康燕麦粥

主料：

燕麦3/5杯 鲜奶(也可用豆浆) 葡萄干适量

作法：

1燕麦泡一小时，加水750cc。

2水煮开后转小火约煮四十分钟，尝起来又Q又脆即可熄火。待凉放入冰箱。

3依个人

哪种进口麦片是最好吃

具体的你可以看一下宝隆凯迪，你应该了解哪种进口麦片有营养，比如奇亚籽儿童麦片当中的不饱和脂肪酸丰富，孩子的成长是离不开不饱和脂肪酸的