甘油有什么作用？

用途　　气相色谱固定液（最高使用温度75℃，溶剂为甲醇），分离分析低沸点含氧化合物、胺类化合物、氮或氧杂环化合物，能完全分离3-甲基吡啶（沸点14414℃）和4-甲基吡啶（沸点14536℃），适用于水溶液的分析、溶剂、气量计及水压机缓震液、软化剂、抗生素发酵用营养剂、干燥剂、润滑剂、制药工业、化妆品配制、有机合成、塑化剂。

工业用途　　1、用作制造硝化甘油、醇酸树脂和环氧树脂。

　　2、在医学方面，用以制取各种制剂、溶剂、吸湿剂、防冻剂和甜味剂，配剂外用软膏或栓剂等。用于甘油制取的硝化甘油。

　　3、在涂料工业中用以制取各种醇酸树脂、聚酯树脂、缩水甘油醚和环氧树脂等。

　　4、纺织和印染工业中用以制取润滑剂、吸湿剂、织物防皱缩处理剂、扩散剂和渗透剂。

　　5、在食品工业中用作甜味剂、烟草剂的吸湿剂和溶剂。

　　6、在造纸、化妆品、制革、照相、印刷、金属加工、电工材料和橡胶等工业中都有着广泛的用途。

　　7、并用作汽车和飞机燃料以及油田的防冻剂。

甘油食用　　每克甘油完全氧化可产生4千卡热量，经人体吸收后不会改变血糖和胰岛素水平。甘油是食品加工业中通常使用的甜味剂和保湿剂，大多出现在运动食品和代乳品中。

　　生物精化甘油

　　食用级甘油其中最优质一种-生物精化甘油，除含有丙三醇，还有酯类、葡萄糖等还原糖，属于多元醇类甘油 ；具有除保湿、保润，还具有高活性、抗氧化、促醇化等特殊功效 。

比例模型

食用级甘油应用行业　　（随着生物科技技术的发展，食用级甘油广泛应用）

　　·果汁、果醋

　　·果酒

　　·腌腊制品、肉干、香肠

　　·果脯

　　·烟草

　　·酒类

　　在果汁、果醋等饮料中的应用

　　不同品质的水果，都含有不同程度的单宁，而单宁又是水果中的苦、涩味来源。

　　作用：迅速分解果汁、果醋饮料中的苦、涩异味，增进果汁本身的厚味和香味，外观鲜亮，酸甜适口。

　　添加量：08%~1%

　　果酒行业的应用

　　用水果或其它干鲜果品酿制或泡制的酒，只是制作方法不同，都称为果酒（干红、干白），果酒都存在单宁，单宁就是苦、涩味的来源。

　　作用：分解果酒中的单宁，提升酒品的品质、口感，去除苦、涩味。

　　添加量：1%

　　肉干、香肠、腊肉行业的运用

　　腌腊制品、肉干、香肠的用法：

　　在加工制作时，将植物精化甘油用50度以上纯粮酒稀释后，均匀喷洒在肉上或切好的肉中，充分搓揉或搅拌。

　　作用：锁水、保湿，达到增重效果，延长保质期。

　　添加量：12%~15%

　　果脯行业的运用

　　果脯在加工制作时，因存放问题使产品容易失水，干硬，水果中同样也含有单宁。

　　作用：锁水、保湿，抑制单宁异性增生，达到护色、保鲜、增重效果，延长保质期。

　　添加量：08%~1%

野外用途　　在野外，甘油不仅可以作为供能物质，满足人体需要。还可以作为引火剂，方法为：在可燃物下堆上5~10克的高锰酸钾固体，再将甘油倒在高锰酸钾上，约半分钟就有火苗冒出。因为甘油粘稠，所以可以事先可用无水乙醇等易燃有机溶剂稀释，但溶剂不宜过多。

生产方法　　甘油的工业生产方法：[1]

　　天然油脂为原料的方法，所得甘油俗称天然甘油；天然油脂仍为生产甘油的主要原料，基中约42%的天然甘油 得自制皂副产，58%得自脂肪酸生产。　

　　丙烯为原料的合成法，所得甘油俗称合成甘油。丙烯与过乙酸作用合成环氧丙烷，环氧丙烷异构化为烯为丙醇。后者再与过乙酸反应生成环氧丙醇（即缩水甘油），最后水解为甘油。

1、首先，加热容器里加入130g蒸馏水和5g蔬菜甘油，将容器放入正在加热的水中，用温度计测量，直到温度升到70度，如下图所示。

2、然后，倒入10g凡士林，如下图所示。

3、然后相继倒入10g乳木果黄油、20g分馏椰子油、10g甜杏仁油，如下图所示。

4、然后再将第二个热熔器也放入加热的水中，直到温度升到70度，如下图所示。

5、当两个热熔器内的材料都升到70度时，用搅拌机开始搅拌第一个热熔器内的材料，如下图所示、

6、一边搅拌一边加入适量的油相，如下图所示。

7、当乳液温度降到45度时，加入1克抗菌剂，再加入10滴薰衣草精油，如下图所示。

8、放置10分钟左右，就可以倒入瓶子里了，如下图所示。

9、最后，把盖子盖上，这样就完成了，看看效果，如下图所示。

按照题主所说，可能是题主增加了运动量，所以吸收变好了，虽然食量没变，吸收的营养增加了，所有体重会增加。

为防止这种情况出现，在减肥的时候要注意几点：

一定要进行有氧运动，只有持续的有氧运动，才能更好的达到减脂的效果。

增加一些力量训练，根据描述，题主应该是女生，不用担心力量训练会影响体形，力量训练只会让女生线条更美。而且肌肉代谢率更高，在吸收量恒定的情况下，可以加速减脂。

调整饮食结构，少油少盐，减少油脂摄入和身体锁水率，增加蛋白类食物的摄入，有利于控制体重。

不要担心体重反复，减肥本身就是一个长期过程，只要保持良好的运动、饮食、作息习惯，功夫不负有心人，一定会有成果回报给你。

甘油可以吃吗？

   1每克甘油被完全氧化产生4大卡，被人体吸收后不会改变血糖和胰岛素水平。 甘油是食品加工业中常用的甜味剂和保湿剂，主要存在于运动食品和代乳品中。

  2甘油是一种无色、甜味、清澈、粘稠的液体，能吸收空气中的水分，以及硫化氢、氰化氢和二氧化硫。 不溶于苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚和油类。

 食用级甘油可食用

  1食品级甘油可以吃，其他甘油不能吃。 随着科技的发展，食用甘油的作用越来越大。 能分解其在果汁中的苦味和涩味，增加甜味，使口感更佳。 在果酒中能分解单宁，提高酒质，改善口感。 腊肉方面，可以锁水、保湿、延长保质期。 它可以单独食用。

  2食品级甘油虽然可以单独食用，但医生建议是外用，不能内服，容易引起腹泻。

  3使用食品级甘油。 干燥有很多种。 如果是工业级甘油，就会危害人体健康。 其次，不要大量服用甘油。 毕竟，甘油不是食物。 如果不能在胃里消化，就会有很强的吸收作用，引起腹泻。患有高血压、糖尿病、肾病等疾病时不要服用，因为这些会引起血容量或血压升高，服用后会加重病情。

  

  甘油的食用价值

  1在果汁、果醋等饮料中的应用

  不同品质的水果含有不同程度的单宁，而单宁是水果苦味和涩味的来源。功能：快速分解果汁、果醋饮料中的苦涩气味，增强果汁本身的浓郁口感和香气，外观亮丽，酸甜可口。

  2果酒行业应用

  用水果或其他干、鲜水果酿制或酿制的酒称为果酒（干红和干白），但制作方法不同。 果酒都有单宁，这是苦味和涩味的来源。作用：分解果酒中的单宁，改善酒的品质和口感，去除苦味和涩味。

  3应用于肉干、香肠和培根行业

  腌制品、肉干、香肠的用法：加工时，将植物精制甘油用50度以上的纯粮酒稀释，均匀喷洒在肉上或切好的肉上，充分揉捏或搅拌。功能：锁水、保湿、达到增重效果、延长保质期。

  4在果脯行业的应用

  果脯在加工生产过程中，由于贮藏问题，产品容易失水，干硬，果实中还含有单宁。 功能：锁水、保湿、抑制单宁异性增生，达到护色、保鲜、增重、延长保质期。