螺蛳粉咸是因为放了什么

第一个是来自汤料/汤底，螺狮粉的汤是螺狮和各种调料熬制的，尤其是自煮的螺狮粉，为了保证一个小小的汤包就能给足一碗粉的味道，汤包会做的比较咸，这是第一个咸的来源；

第二个是来自配菜，类似于酸笋等配菜，也都是腌制之后加到螺狮粉里面的，可你理解为咸菜，所以这些配菜也贡献了咸味；

第三个是来自其他调料，比如辣椒油和醋等等，虽然辣椒是辣的不是咸的，但是也能增重这个螺狮粉的口味，入口之后加上辣的冲击和酸的刺激，会放大这个味道～

你好，亲

正常

太咸原因有

第一个是来自汤料/汤底，螺狮粉的汤是螺狮和各种调料熬制的，尤其是自煮的螺狮粉，为了保证一个小小的汤包就能给足一碗粉的味道，汤包会做的比较咸，这是第一个咸的来源；

第二个是来自配菜，类似于酸笋等配菜，也都是腌制之后加到螺狮粉里面的，可你理解为咸菜，所以这些配菜也贡献了咸味；

第三个是来自其他调料，比如辣椒油和醋等等，虽然辣椒是辣的不是咸的，但是也能增重这个螺狮粉的口味，入口之后加上辣的冲击和酸的刺激，会放大这个味道

会。根据查询广州医科大学附属第一医院所发布的信息显示可得知，宵夜吃螺蛳粉会胖，因螺蛳粉中含有蛋白质、膳食纤维和碳水化合物等成分，螺蛳粉油也会导致血脂和血压升高，辣的东西对胃和食道的刺激大，不仅会增重，还会引起胃肠道不适。

是。

《中医饮食营养学》中对“发物”的定义是指能引起旧疾复发，新病增重的食物，包括腥膻、辛辣食物和一些特殊的食物。其中，腥膻食物有平鱼、带鱼、比目鱼等海鱼，泥鳅、黄鳝等无鳞鱼，虾、蟹、干贝、淡菜、鲍鱼干等海产品，以及羊肉、狗肉等。

螺蛳粉的汤由螺蛳熬制而成，螺蛳又属于腥膻食物，按照《中医饮食营养学》的定义，螺蛳粉的汤属于发物。

“发物”与疾病的发生无必然联系：

“忌发物”作为患病期间的一条饮食禁忌，在我国一辈传一辈。那“发物”究竟指的是什么？疾病的发作、发展真的与它有关吗？

现代医学认为，伤口的愈合一般分为渗出、纤维组织形成、瘢痕收缩三个阶段。伤口能否顺利愈合，跟人体内负责执行修复功能的成纤维细胞能否正常工作直接相关，还受到年龄因素、血糖水平、机体免疫力、有无感染和营养状况等诸多因素的影响。

其中，营养状况起到至关重要的作用，且营养不良会延缓伤口愈合已成为医学界的共识。

坊间流传的诸多“发物”，包括牛羊肉、鱼虾、蟹贝类在内，大多是一些优质蛋白含量较高的食物，恰恰是伤口愈合所需的关键营养物质，盲目忌口反倒不可取。

另外，伤口愈合好坏还取决于伤口有无感染，感染则与是否受到病原微生物污染相关联。目前仍然没有临床研究证据显示，食用“发物”会增加伤口的感染率。

总之，疾病的发生发展与传说中的“发物”没有必然联系，大家不要对“发物”莫名恐惧。

人民网-别被“发物”吓着了、-螺蛳