黄芪党参鸡汤的做法

多喝鸡汤对身体拥有 较强的滋补养生实际效果，非常是年龄越长的老母鸡煮出去的老母鸡汤，滋补养生效应会更为显著，而以便充分发挥出老母鸡汤的最好是实际效果，许多 人到煲鸡汤的情况下会放进一些中草药材开展熬煮。北芪党参这二种中草药材便是常常被应用来煲鸡汤的，下边的文章内容就为大伙儿详细介绍应用北芪党参煲鸡汤的做法及其功效。



食物：柴鸡一整只，党参30g，黄芩30g，大枣25g，龙眼肉15g，姜片少量，盐少量，冷水15L。

流程方式：

1、将柴鸡内外都清理干净。

2、剁碎块预留。

3、将黑椒鸡块凉水入锅，烧开后捞起来清洗。

4、大枣和龙眼肉清洗控干水份，党参和黄芩侵泡3-5分钟后清洗控干水份。

5、将全部原材料都放进电高压锅中，添加冷水。

6、盖上盖子按住熬汤键，汤煲好后加入盐就可以。



党参和黄芩均有补中、养血、生津止渴的作用，用党参黄芪炖鸡汤，可以增强免疫力，增强抵抗力，特别适合秋冬季非常容易受凉而得病气血虚的人。这道汤的味儿十分芳香，坚信很多人都是喜爱喝。

黄芪炖鸡汤是民俗最普遍的养生药膳之一，可以说老老少少四季两相宜。那党参黄芪炖鸡的作用有什么呢

黄芩可补气血健脾胃、益肺抑汗，民俗常见于医治生完孩子奶水缺乏，又可补虚固表，医治生完孩子冷汗症。老母鸡茯苓功效辛温，能温中健脾、滋补血气。此汤可用生完孩子气血虚、脸色腊黄、奶水过少、易冒虚汗等症。需要留意的是，黄芪炖鸡汤宜在生完孩子5～7天之后服用。



鸡脯肉肉质地鲜嫩，味道美味，因为其味偏淡，因而可应用于各种各样美食中。蛋白的成分颇多，在肉当中，能够 说成蛋白最大的肉类食品之一，是归属于高蛋白食物低热量的食品。钾盐酸碳水化合物的成分也很丰富多彩，因而可填补牛及生猪肉的不够。

另外也因为鸡脯肉比别的肉类食品的维生素D成分多，而在量层面虽比蔬菜水果或肝脏差，但和牛肉和生猪肉对比，其维生素D的成分却高于很多。

肾型传支�

主要侵害1月龄左右的鸡，表现为饮欲增加，腹泻，粪便灰白如石灰水样。剖检可见肾脏肿大、苍白，整个肾呈槟榔状色斑，故称为“花斑肾”。�

3诊断�

根据流行病学、临床症状及病理剖检变化可初步诊断为鸡传染性支气管炎，但要确诊还必须进行IBV的分离、鉴定及血清学诊断等实验室检验。�

4 治疗�

41 清瘟散： 板蓝根250 g， 大青叶100 g， 鱼腥草250 g， 穿心莲 200 g，黄芩250 g， 蒲公英200 g， 金银花50 g， 地榆100 g， 薄荷50 g， 甘草50 g。 以上为 1 000只鸡每天剂量，水煎饮服或开水浸泡拌料喂服，1次/天，一般3天见效。咳嗽不畅者可加半夏、桔梗、桑白皮。粪稀者加白头翁。粪干、加大黄；喉头肿痛者加射干、山豆根、牛蒡子。热象重，加石膏、玄参。方中板蓝根、大青叶、鱼腥草、穿心莲、黄芩、蒲公英、金银花、甘草清热解毒；地榆凉血止血；薄荷味辛性凉，疏散风热。�

5 病例�

例1 开发区张某饲养300只39日龄的雏鸡，起初仅有几只鸡发病，2天后几乎全群鸡出现程度不同的症状。病鸡主要表现为羽毛松乱， 离群呆立，呼吸困难，流鼻涕、咳嗽，眼睑肿大，排黄白稀粪。经诊断确诊为呼吸型传支，之后立即服用清瘟散，连用3天后，有3只鸡死亡，个别鸡偶尔有咳嗽现象，其它症状 基本消除，服药5天后鸡群恢复健康。�

例2 太和区李某饲养90只24日龄的雏鸡，发现有2只鸡排白色水样粪便，立即将病鸡隔离，经初诊疑为肾型传支，服用清温散后，3天病鸡康复，同时给同群鸡紧急接种M41�型弱毒苗，采用点眼免疫，控制了该病的扩散。

6 小结�

61 目前对本病无特效疗法的情况下，采用中草药治疗，收到很好的效果。根据本病发病急，发病率高及剖检特点，认为本病的形成为外感风邪，入内化热所致，故用清瘟散方剂治疗本病起到清热解毒、祛邪逐疫的效果。�

62 平时严格执行兽医卫生综合防治措施，加强饲养管理，补充维生素和矿物质饲料，增强鸡体抵抗力。选择有效的疫苗，实施合理的免疫程序。常用M41型弱毒苗如H120、H52�及灭活油剂苗。一般认为M41�型对其它型病毒株有交叉免疫作用，并且H120�毒力较弱，对雏鸡安全，H52�毒力较强，适应于2 0日龄以上鸡，油剂苗各种日龄鸡均可使用。一般免疫程序为：5～7日龄首免用H120 ；25～30日龄二免用H52；种鸡于120～140日龄用油苗三免。弱毒苗可采用点眼( 鼻)、饮水和气雾免疫，油剂苗可作皮下注射。

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嫩鸡1只（约500克），人参10克左右，红枣10枚，盐少许。

步骤：鸡去毛当净，取鸡腿肉或鸡胸肉，去皮、骨。人参切片，与鸡肉一起放入炖盅内，加开水适量，文火隔开水炖3小时，调味热服。

功效：大补元气，健脾强身，祛病延年，健脑益智。症见动则心悸，汗出，气喘。也可作一般体虚调补之汤品。

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