魔芋怎么吃减肥效果最好 魔芋吃了对身体有害吗

1 魔芋怎么吃减肥效果最好

代餐吃。

魔芋每100克才5千卡左右，热量很低，又由于其中的水分含量很高，还含有葡萄甘露糖、膳食纤维等具有吸水膨胀特性的物质，所以魔芋的饱腹感很强，直接代替主食来食用的话，可以有效控制食物热量摄入。

并且魔芋中的膳食纤维，还具有刺激肠道粘膜，促进胃肠蠕动的作用，可以有效帮助食物消化吸收，加快脂肪的代谢，所以魔芋是减肥很常见的代餐食物。

2 魔芋吃了对身体有害吗

魔芋做为一种食物来说，是不会对健康产生危害的，但由于魔芋是一种饱腹感很强的食物，所以一旦吃多的话很容易引起腹胀、腹痛等消化不良的情况发生。

并且因为魔芋中的蛋白质、脂肪、维生素及微量元素和矿物质等人体必需的成分几乎没有，所以魔芋即便是能够为机体提供很强的饱腹感，但并不能获得足够的能量和营养，要是长期当做主食来吃的话，容易导致机体出现营养不良的情况，因此魔芋不宜长期过量的食用。

3 魔芋吃完腹胀怎么办

视情况而定。

魔芋吃完出现腹胀的情况，一般是由于机体消化不良所导致，可以通过顺时针按揉腹部、散步、饮用一些山楂水等方式来促进胃动力，使腹胀情况得到缓解。

但要是在经过处理后，腹胀没有得到缓解，或者更为严重的话，则建议及时就医，在专业医生的指导下，使用一些促进胃动力的药物来进行缓解。

4 魔芋一次吃多少合适

建议一次吃50-100克左右。

魔芋在栽培学上属于薯芋类作物，而根据《中国居民膳食指南》的建议，薯芋类每天摄入50-100克左右即可，因为人体每天的膳食应该包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物，这样营养才够全面，而薯芋类食物的饱腹感都很强，要是一次摄入过多的话，反而会影响其他食物摄入。

　　魔芋作为一种豆制品来说，它的味道非常鲜美，而且营养价值高，非常的独特，并且有些人特别喜欢吃魔芋，而且魔芋作为一种历史非常悠久的食材来说，他的做法有非常多种。特别是很多减肥人士喜欢吃魔芋，因为吃魔芋感觉可以减肥，那么魔芋是否有减肥的功效呢今天就听给大家介绍一下。

　魔芋作为一种非常特殊的豆制品，吃魔芋是可以起到减肥功效的，这是有医学证明出来的，那么吃魔芋为什么可以起到减肥功效呢是因为魔芋具有非常强烈的饱腹感，在人们吃完食物之后。食物中所含有的热量和糖分都非常高，所以说吃完食物之后会有一种饱腹感，而魔芋这种神奇的功效，就是人们吃完魔芋之后就会产生一种饱腹感，还有就是魔芋中含有的膳食纤维非常多热量非常低，糖类非常低，脂肪含量也比较低。

　并且魔芋还可以分泌一种特殊的粘液，从而抵制我们想吃东西的欲望，其实我们老想吃食物，就是因为对某项事物会产生依赖感，这些些食物会给人的精神带来一种快感，而魔芋就会将这种快感抹杀掉。摸鱼，还会加快我们身体中新陈代谢的速度，食用完魔芋之后会有一种想上厕所的感觉，这就是他新陈代谢的速度变快，从而可以促进我们身体中脂肪的燃烧，那么我们平常在食用魔芋的时候，烹饪过程中一定加入了由盐不要太多，否则可能会使热量和脂肪吸收很多，所以说在吃魔芋的时候，尽量应该少放一些盐和油，这样才能最大限度上控制我们身体中脂肪的增加。

　所以说吃魔芋是可以起到减肥效果的，不过这只是一种辅助减肥的方法，如果想要真正的减肥，还要运动起来，加强身体的锻炼。

扩展阅读： 魔芋 魔芋怎么吃

1 魔芋面热量真的那么低吗

是的。

魔芋面主要是用魔芋为原材料制作的，又叫做魔芋豆腐，是日常生活中常见的一种食材，而其热量是真的比较低，每100克魔芋中只含有23大卡的热量，且魔芋面中的主要营养成分是膳食纤维，属于一种碳水化合物，因为分子结构比较大，因此进入人体后消化酶难以分解，小肠不能完全吸收，于是就产生不了热量，这也是为什么魔芋热量不高的缘故。

2 魔芋凉皮真的吃不胖吗

适量食用魔芋凉皮不会胖。

魔芋凉皮作为一种低热量食物，且富含膳食纤维，适量食用进入人体后，可增加饱腹感，减少其他食物的摄入，从而控制人体总热量的摄入，避免热量过高引起脂肪囤积，进而起到减肥的效果，因此，只要做到合理安排饮食，那么吃魔芋凉皮不但不会胖，还会有一定的减肥作用。

3 魔芋真的能减肥吗

光靠吃魔芋并不能完全减肥。

虽然魔芋是低热量食物，且能够促进食物的消化与吸收，起到一定的减肥作用，但是光靠吃魔芋是不能完全减肥的，还需搭配合理的运动、饮食、睡眠等等，才能科学减肥，难以出现反弹情况，其次，光吃魔芋并不能补充人体丰富的营养，长期会引起营养不良情况，常伴有头晕、眼花、四肢乏力等不适情况。

4 为何吃魔芋反而胖

若是吃魔芋出现了发胖情况，可能有以下原因。

1、长期吃魔芋，没有补充其他营养元素，导致自身素质有所下降，因此一吃高热量食物就会出现发胖情况。

2、减肥光靠吃魔芋，并没有做运动，对体内囤积脂肪没有燃烧彻底，减肥的效果不明显，因此会出现发胖情况，其次节食减肥容易反弹。

3、魔芋减肥的用量不对，一次食用过多，给肠胃带来一定的负担，因此出现反效果，一般建议魔芋一次用量在50-100克左右。

魔芋是一种零淀粉，低脂肪，低胆固醇，并且含有大量可溶性膳食纤维的食物，所以很多人在减肥期间都会选择吃魔芋能够有很强的饱腹感，能够控制饮食，也能控制我们的体重。

一在减肥期间，吃一些魔芋能够控制我们能量的摄入

其实很多意义上的减肥就是我们摄入的能量低于消耗的能量，这样能够达到减肥的功效，减肥是一个持之以恒的过程，需要管得住嘴，迈得开腿，这样才会有明显的效果，不然坚持一段时间可能会出现反弹。魔芋是一种非常理想的减肥食物，含有非常低的热量，能够降低胆固醇，能够预防一些慢性病，比如高血压，糖尿病，很多人在减肥期间都会选择适当的食用一些魔芋。

魔芋中含有很丰富的膳食纤维，能够促进肠胃的与入洞有很强的饱腹感，所以很多人在下午的时候吃魔芋，能够控制住自己的饮食，还能达到减肥的功效。

二魔芋的含脂率极低

魔域中还含有葡苷聚糖，是一种理想的膳食纤维，可增大至原来体积的30至100倍，所以饱腹感极强。魔芋淀粉含量为零，所以含脂率极低，是一种理想的减肥食物。在减肥期间，一定要合理安排自己的一日三餐，魔芋可以安排在下午，这样能够控制好体重。

在减肥期间，要适当的运动，多喝一些水，不要把魔芋当成自己所有的食物来源，这样可能会导致我们身体出现营养不良的情况，减肥是一个持之以恒的过程，只有坚持下来，才能看到很好的成效。

魔芋里面含有的热量非常低，有很强的饱腹感，在减肥期间，可以适当使用一些，能够预防肥胖，还能预防减肥，是生活中一种比较理想的食物。

我是一位营养师，

对于魔芋社会上的人们的评价褒贬不一。

我认为好的纯魔芋粉对人减肥和健康是很有帮助的。

以下是一些资料

份 量每份500g 约一个月用量

用 法一次用量5至10G冲温水即可

（一）预防和治疗便秘

慢性功能性（习惯性）便秘常见，英国调查显示，总人群中百分之10受此症困扰，发生率随年龄而增加，由年轻人群百分之3至老年人百分之20，其他发达国家相似。中国和发展中国家过去发病率不高，随饮食精化和年龄老化，便秘患者急剧增加，多数患者自服通便药或塞肛通便药，仅少数人就诊。因急性疾病（如脑血管意外，心、肺、肾功能衰竭等）卧床病人多有便秘，保持大便通畅是必要的治疗措施。

预防便秘主要是饮食中增加膳食纤维的含量，食物中粗粮、蔬菜水果和魔芋精粉制品是膳食纤维的丰富来源。膳食纤维吸收水分，增加粪便体积，改善肠道菌相；肠内细菌酵解膳食纤维，产生低级脂肪酸，刺激肠蠕动，这些都有利于排便。对于便秘患者来说，目前临床使用的泻药包括五大类，即润滑性类、缓解性类、盐类、动力药和容积性类，前四类药物使用上需注意一些事项，而容积性类是纤维制剂，仅通过增加粪便容积，产生近似自然排便的效果，但其起效较慢，是慢性习惯性便秘理想的药物。

国内外研究已充分证实魔芋和多种膳食纤维对防治便秘的有效作用。

华西医科大学张茂玉等研究表明，便秘者食用魔芋能增加每日粪湿重（相当于1克魔芋精粉增重114克）和粪便含水量；能缩短食物在肠道运转的时间和平均一次排便时间；能增加双歧杆菌数。

（二）调节脂质代谢

冠心病已成为人类主要死因之一。脂质代谢紊乱无疑可加速动脉粥样硬化的进程。大量流行病学调查及实验研究证实，血浆胆固醇水平与动脉粥样硬化和冠心病的发病率密切相关。美国调查显示，超过半数中老年血胆固醇增加，构成冠心病高危因素，如胆固醇水平降低百分之1，冠心病危险性则降低百分之2。可溶性膳食纤维通过与肠内胆酸结合，增加胆酸排泄，使体内胆酸合成增加，从而降低血胆固醇水平，还可减少其胆道排泄师积聚形成胆石和胆酸代谢产物的可能致癌作用。

血浆脂质一般测定胆固醇和甘油三酯，不同种类的膳食纤维，降血脂各有差异。60年代Wells通过小鼠血胆固醇浓度升高百分之25，如同时在饲料中加果胶和树胶等可溶性纤维，血胆固醇浓度只上升百分之11，而加粗纤维的对照组，则无降血脂效果。国内外均已报道，魔芋有显著的降血脂效果，即可降低血胆固醇水平，也可降低甘油三酯水平，且已证实，当血脂达正常水平时不持续下降，起到调节脂质代谢，预防高脂血症的作用。

华西医科大学营养与食品卫生学教研室研究魔芋精粉降血脂效果，结果与上述相似。

研究还表明，魔芋精粉对高脂血症患者降血脂效果显著，而对血脂水平在危险临界值者，基本维持原有水平，起到预防高血脂的作用。

可溶性纤维调节脂代谢的可能机理，除增加胆酸排泄外，还有减少脂肪和能量摄入、减少脂肪和胆固醇吸收等原因。

（三）改善糖代谢

控制饮食是糖尿病治疗的重要措施，膳食纤维不被消化吸收，不含热量，又有饱腹感，且能减少和延缓葡萄糖的吸收，是糖尿病良好的辅助药物。研究表明，可溶性纤维有显著改善糖代谢的作用，而不溶性纤维则无明显作用。华西医科大学黄承钰等研究魔芋精粉对糖尿病患者血糖的影响，结果表明，魔芋精粉有奖血糖效果，对重者的降糖效果优于轻者，并且对降低餐后血糖和对降低空腹血糖更有效。

(四）减肥作用

美国Walsh用双盲法肯定了魔芋的减肥作用，华西医科大学研究结果对这一作用进一步证实，食用魔芋精粉30天，体重下降率为百分之784，下降幅度为05--47公斤，个体差异较大。膳食纤维在胃内的充盈作用，增加了饱腹感，同时可以减少产热营养素的吸收。膳食中增加一定量的魔芋或其他可溶性纤维，可达到预防肥胖和缓慢减肥的目的。目前已有加魔芋精粉或其他可溶性纤维的减肥食品或保健食品面市。

（五）其他作用

文献报道，有不少非淀粉多糖有调节机体免疫功能的作用，能增强非特异性免疫，细胞免疫、体液免疫功能中的一个或几个方面。初步研究表明，魔芋精粉能提高正常小鼠和免疫抑制状态小鼠的特异性和非特异性免疫功能，具有免疫调节活性。

流行冰雪调查和部分实验研究表明，膳食纤维对预防结肠癌、乳腺癌等有一定作用，也有报道魔芋精粉对小鼠肺癌有预防作用。可能是可溶性纤维大量吸水稀释了肠道致癌物和前致癌物的浓度，并加速它们排出体外；影响肠道菌相变化，厌氧菌增加，厌氧菌中的双歧干菌，有抗癌作用，加速可疑致癌物胆汁酸的代谢产物的排泄。

魔芋的营养价值与功效

魔芋的营养价值与功效，生活中常吃的食物的功效和作用我们都有所了解，这种中药材在中医上运用已久，身体保健不一定要依靠药物，对我们的身体有增加抵抗力的作用，下面跟大家分享魔芋的营养价值与功效。

魔芋的营养价值与功效1

魔芋的营养价值与功效

1：魔芋含有黏液蛋白

魔芋中含有大量的黏液蛋白，这种物质进入人体以后会清除人体内的胆固醇，能有效减少动脉硬化和冠心病以及中风等多种心脑血管疾病的发生。

2：魔芋能预防癌症

魔芋能预防癌症，它含有一些天然多糖，能提高人体免疫力，另外它含有的膳食纤维还能促进人体内部病毒的排出，能有效减少癌细胞的生成，平时多食用一些，能起到防癌抗癌的重要功效。

3：魔芋能降血糖

魔芋还是一种特别适合糖尿病人食用的食材，它含有一些微量元素铬，这种物质能延缓人体对葡萄的吸收，也能减轻胰岛负担，预防血糖升高，糖尿病人食用以后可以加快血糖代谢，让过高的血糖降下来，对控制病情大有好处，同时还能预防糖尿病并发症的发生。

现在生活中很多人都喜欢吃魔芋，认为吃魔芋能预防肥胖，而且能保护心血管，可维持身体健康，但魔芋虽好却不适合所有人，那么什么人不能吃魔芋呢？接下来我会带大家去寻找答案，同时也会让大家了解女人吃魔芋粉的坏处有哪些。

什么人不能吃魔芋

1：生活中哪些患有皮肤病和顽固性慢性疾病的人不能吃魔芋，因为魔芋是一种发物，从中医角度看，这些患者如果在治疗期间吃魔芋容易让病情加重，而且会增加疾病的复发率，会对身体健康造成不良影响。

2：魔芋中含有丰富的粘液蛋白，这是一种容易引发人体过敏的物质，所以生活中那些过敏体质特别是对魔芋过敏的人是不能吃魔芋的，不然会出现严重的过敏反应，容易危害身体健康，如果人们食用魔芋后过敏症状较重则需要进行必要的`抗过敏治疗。

女人吃魔芋粉的坏处

1：正常情况下，女人吃魔芋粉对身体没有明显的害处，但有些女人消化功能较差，如果这样的女人吃魔芋粉就会加重消化系统负担，容易出现消化不良，而且会让女人出现食欲不振和腹部胀痛等不适症状，会危害女人身体健康。

2：女人吃魔芋粉还会加重皮肤病的症状，因为女性患有的皮肤病在治疗期间不能吃发物，而魔芋就是一种发物，如果女人吃了魔芋粉容易让皮肤病病情加重，会让皮肤出现痛痒等不适症状，另外魔芋还是一种性质微寒的食品，那些脾胃虚寒和经常腹泻的女人在吃魔芋粉后还会让病情加重。

魔芋的营养价值与功效2

1、魔芋是什么

魔芋又称蒟蒻，磨芋，有两千多年的种植历史，在古代也有“妖芋”之称，因其“去肠砂”而闻名，魔芋生长在疏林之下，我们常吃的魔芋豆腐是其块茎所制作而成，它是天南星科磨芋属植物，在我国四川地区魔芋种植最多。

2、魔芋的营养价值

魔芋是一种良好的碱性食品，常吃猪肉，牛肉等酸性食物的人可以吃魔芋来平衡一下体内的酸碱，魔芋中淀粉含35%，蛋白质占3%，钾，磷，硒等矿物质及维生素含量也比较丰富，魔芋中含有30%的葡苷露聚糖，葡苷露聚糖可以清除体内有害物质，组织致癌物质的吸收，魔芋因此有”抗癌魔衣”的称号，吃魔芋不仅可以减肥健美，还可以有效补充钙质。

3、魔芋的形态特征

我们经常食用的魔芋豆腐是由魔芋块茎所制，用魔芋块茎所做成的魔芋豆腐，色泽棕黄，形状酷似多红海绵，质地嫩滑，味道鲜美。

4、魔芋是芋头吗

很多人会以为魔芋就是芋头，其实这两者是两种完全不同的东西，虽然同时天南星科的植物，但是芋头属芋属，魔芋属磨芋属，芋头的球茎煮熟即可食用，魔芋的球经需要经过一系列的加工后方可入菜，而且食用芋头一般比较娇小，魔芋的块茎要比芋头大出很多。

5、魔芋的制作方法

魔芋是不能生吃的，它需要经过加工煮熟后才能作为食材食用，传统的魔芋加工方法就是将魔芋磨成粉后，将其加入放有碱水的锅中煮开，一般需要煮3个小时以上，煮熟后捞出切成大块，放在凉水中浸泡；炒菜时拿出来切好烹饪即可。

6、基本功效

1、排毒：其丰富的植物纤维素，帮助活跃肠道功能，加快排泄体内有害毒素，预防和减少肠道系统疾病病变发生率。

2、减肥：热量极低，在充分满足人们的饮食快感的同时不会增肥，无须刻意节食，便能达到均衡饮食从而理想减肥效果。（中国体育界和香港各界人士对此点十分推崇）。

3、通便：所含丰富的葡萄甘露聚糖，有效刺激肠壁，保持肠道清爽，防治痔效果立竿见影，（在日本有“肠道清道夫或铁扫耙”之美誉）。

4、洁胃：大量可溶性植物纤维促进胃肠蠕动，可减少有害物质在胃肠、胆襄中的滞留时间，有效地保护胃粘膜，清洁胃壁。

5、疾病防治：天然甘露聚糖被医学界充分论证可抑制胆固醇、降血脂、降血糖、扩张血管、预防动脉硬化等心脑血管系统疾病，颇具延年益寿功效。

6、防糖尿病：魔芋中的植物纤维被医学证明有增加血液中胰岛素，降低血糖，对控制、预防和治疗糖尿病有极好的辅助效果。

7、平衡盐份：魔芋具有调节或平衡体内盐份之功效。（营养学证明，人体每天摄取盐份应维持在10g以下）。

8、补钙：100克魔芋天然食品中含钙约43毫克，更重要的是其所含之钙成份极易溶解被人体吸收，此富钙佳品亦当属补钙首选。

魔芋是天南星科多年生草本植物，其生长周期一般需要5年左右。

1、幼苗期

魔芋出苗时间的早晚主要受种芋质量、大小和气温等的影响。如种芋完整、顶芽健壮则出苗较早；若种芋受损、顶芽弱甚至带有病菌，对出苗影响较大。

一般，当外界日平均气温达15℃以上时，魔芋顶芋开始萌动，向上形成叶片，向下分化成原形成层，进行初生生长，形成球茎，同时分生组织区发生不定根。魔芋的幼苗期约2个月左右。

2、换头期

魔芋新球茎形成后，继续利用母体营养，使子体的根、茎、叶生长，最后母体的营养耗尽干缩，脱离“子体”，完成“换头”。新旧块茎的更替，从发芽的时候就已经开始了，种芋块茎中的养分在逐渐减少，新块茎不断长大，到换头的时候，新块茎的重量大致与种芋相近，前后大约需要90-120天左右。一般换头期在7月份，换头后植株会进入到旺盛的生长期。

3、球茎膨大期

魔芋换头后，新块茎迅速膨大，每天增重较快，持续的时间可达1个半月。块茎膨大期是魔芋形成产量的主要时期。换头后，另一个急速增长的器官是根状茎。大约在8月下旬后，块茎的重量增加减慢，叶绿素含量和过氧化氢酶活性都降低。

魔芋块茎膨大期，植株生长旺盛，光合作用强，需要充足的养分和水分等。最好在6月份换头前，追施1次翠姆水溶肥料。换头后正处于夏季的高温季节，要注意防止干旱和洪涝，保证植株光合作用的正常进行。此期约持续45天。

4、球茎成熟期

约在9-10月，各地因小气候不同而有差异。生产中，当气温降到15℃以下时，植株地上部分开始枯萎，快茎趋于成熟而停止生长，但是为了使块茎的物质积累更加充分，不宜立即采挖。4-5年生魔芋植株在秋季形成花芽，翌春开花。

5、魔芋块茎休眠期

魔芋块茎从采挖休眠开始，到休眠结束，其变化进程的快慢与温度密切相关。如将块茎一直置于5-10℃的低温条件下，其休眠期可达4个