老年人易便秘胀气？吴映蓉博士：银发族饮食6招必看

吴映蓉（台湾营养基金会执行长） 银发族饮食困扰1：咀嚼不良 很多老人牙齿不好，咀嚼困难，所以无法吃肉类、蔬菜类，而以淀粉类、肥肉、蛋为主要食物来源。久而久之，处于营养不均衡的状态。像是无法吃瘦肉，容易蛋白质不足及缺乏铁质，不能吃蔬菜，容易便秘，一直吃肥肉，容易血脂肪偏高。 解决方式 蛋白质来源除了蛋之外，肉质比较细嫩的鱼也可以作为来源之一。 瘦肉可以用红烧的方式，把肉质变烂，再将肉用条理机打成肉泥，拌入煮很烂的饭或面中，增加蛋白质摄取。 蔬菜咬不动可以做成蔬菜浓汤，如菠菜玉米牛奶浓汤，增加纤维的摄取量。 老人虽然没牙齿，但也不喜欢什么都打成泥，有些食物把持原来的样子是可以软烂的，尽量不要打成泥，如蒸地瓜、蒸马铃薯、蒸芋头、蒸南瓜等等。 银发族饮食困扰2：味觉改变 老年人很容易东嫌西嫌，说食物不好吃、或没有以前好吃， 尤其会嫌东西不够咸⋯⋯有时会觉得真的很难伺候，但是他们不是故意的，而是因为味觉退化，对于味道的感觉迟钝了。 有些老年人常抱怨口腔有苦味的，在进食之前，可先刷牙或漱口以改善口腔味道，或餐后摄取新鲜水果，使口腔留下水果的清香。 味觉改变也可能是因为锌缺乏所造成的，可多选择含锌丰富的海产、蚵、鱼类、鸡肉、瘦牛肉、豆类和谷类来改善，记得要用他们可接受的烹调方式煮到软烂。 虽然食物很多都变成泥状，但是烹调时可注意颜色的搭配， 老年人的食欲。 多利用中药、香料植物和低盐调味料，如当归，川芎，枸杞、黑枣、红枣、九层塔、香菜、青葱、姜、香菇、柠檬、八角等等，适当的搭配各种食物特性来烹调食物，减少烹调用油量，并且不失食物原味。 吴映蓉（台湾营养基金会执行长） 银发族饮食困扰1：咀嚼不良 很多老人牙齿不好，咀嚼困难，所以无法吃肉类、蔬菜类，而以淀粉类、肥肉、蛋为主要食物来源。久而久之，处于营养不均衡的状态。像是无法吃瘦肉，容易蛋白质不足及缺乏铁质，不能吃蔬菜，容易便秘，一直吃肥肉，容易血脂肪偏高。 解决方式 蛋白质来源除了蛋之外，肉质比较细嫩的鱼也可以作为来源之一。 瘦肉可以用红烧的方式，把肉质变烂，再将肉用条理机打成肉泥，拌入煮很烂的饭或面中，增加蛋白质摄取。 蔬菜咬不动可以做成蔬菜浓汤，如菠菜玉米牛奶浓汤，增加纤维的摄取量。 老人虽然没牙齿，但也不喜欢什么都打成泥，有些食物把持原来的样子是可以软烂的，尽量不要打成泥，如蒸地瓜、蒸马铃薯、蒸芋头、蒸南瓜等等。 银发族饮食困扰2：味觉改变 老年人很容易东嫌西嫌，说食物不好吃、或没有以前好吃， 尤其会嫌东西不够咸⋯⋯有时会觉得真的很难伺候，但是他们不是故意的，而是因为味觉退化，对于味道的感觉迟钝了。 有些老年人常抱怨口腔有苦味的，在进食之前，可先刷牙或漱口以改善口腔味道，或餐后摄取新鲜水果，使口腔留下水果的清香。 味觉改变也可能是因为锌缺乏所造成的，可多选择含锌丰富的海产、蚵、鱼类、鸡肉、瘦牛肉、豆类和谷类来改善，记得要用他们可接受的烹调方式煮到软烂。 虽然食物很多都变成泥状，但是烹调时可注意颜色的搭配， 老年人的食欲。 多利用中药、香料植物和低盐调味料，如当归，川芎，枸杞、黑枣、红枣、九层塔、香菜、青葱、姜、香菇、柠檬、八角等等，适当的搭配各种食物特性来烹调食物，减少烹调用油量，并且不失食物原味。 银发族饮食困扰3：蛋白质吃得太少 老人家因为牙口不好，无法大口吃肉，唯一有办法吃得下的蛋白质来源就是蛋，炒蛋、蒸蛋，整天吃蛋，很腻之外，又怕胆固醇太高，而且很多老人家，以为主食吃饱就好，没有什么是蛋白质食物的概念。但是，老人家蛋白质不足是非常严重的饮食问题，会导致免疫力下降，还有肌少症出现；免疫力下降，生病不容易复原，而肌少症是骨骼肌质量与强度逐渐流失的症候群，伴随而来的是造成生活功能下降、生活品质变差，甚至有较高的机会跌倒、后续的并发症发生，进而造成死亡。 过往对于高龄者的蛋白质需要量建议为08公克／公斤，研究发现此建议量其实是不足的，无法阻止高龄者身体肌肉的流失，蛋白质需要提升到1∼15公克／公斤。 除了蛋白质的摄取量要足够，每个餐次的蛋白质分配也是重要的因素。 白胺酸（Leucine）已知是一种可以促进肌肉合成的胺基酸，可以建议高龄者多摄取富含白胺酸的食物，譬如牛肉、鱼与豆类等等。 维生素D除了参与体内调节钙、磷的平衡，近年来更发现对维持肌肉功能、肌肉强度与身体功能表现扮演重要角色，因为在肌肉细胞上发现有维生素D接受器，活化后可以促进肌肉蛋白质的合成。所以，可以定时带老人家外出晒太阳，增加维生素D的合成。 若有机会，可以请专人引导长辈锻炼肌肉，增加肌肉的合成。 银发族饮食困扰4：热量摄取不够 银发族千万不要再惦记的「减肥」这件事，肥胖的高龄者有可能因为减重所伴随的是肌肉流失，对于高龄者减重后再增重，也无法补偿先前减重造成的肌肉量流失，因此肥胖的高龄者减重期间需密切监测肌肉量，以免肌肉流失造成肌少症的发生。而且，我们对银发族BMI 的要求宽松很多，国外研究，高龄者若身体质量指数BMI（Body Mass Index）＜22（公斤／公尺平方），会增加罹患肌少症的风险，BMI＞30（公斤／公尺平方），会增加因肥胖造成的致病率与致死率，因此建议高龄者的BMI在22∼30（公斤／公尺平方）较为适合。 解决方式 在均衡饮食的原则下，长辈有点微胖是好的，避免一直叫长辈减肥！ 鼓励长辈多吃一点，不应该限制他们的饮食。 银发族饮食困扰5：胀气 老年人胃肠消化能力较低，常有未消化、吸收完全的食物容易在肠道内发酵，产生气体，造成胀气的情形。 建议少选用牛奶、奶制品。 豆类要适量。 有些蔬菜容易引起胀气，尤其要注意洋葱、大蒜、花椰菜、高丽菜等等，摄取也要适量。 主食类的地瓜和芋头容易引起胀气，要适量食用。 少喝汽水可乐等碳酸饮料。 饭后不要马上坐下、或是睡一下，可以借由走动，增加肠胃蠕动。 银发族饮食困扰6：便秘 老年人因牙齿不好，嫌蔬菜不好嚼或水果太酸；嫌水果水份多，一直要上厕所；因此多半不喜欢吃蔬果，使得膳食纤维摄取太少，引起肠蠕动异常，常有便秘问题。 解决方式 用调理机将蔬菜、水果，连同渣打成果汁，鼓励喝下去。 多选择全谷类及豆类以增加膳食纤维。记得运用烹饪技巧，煮得软烂一点。 如果老人家牙齿还可以咬，可选择天然干燥的水果乾，补充膳食纤维质。 早餐可以麦麸（Bran）加入豆浆、牛奶、优酪乳等等，增加纤维摄取。 可以摄取一些益生菌、优酪乳来增加肠道的好菌，以增加肠道的蠕动。 鼓励多喝水，除了可以解决便秘问题，帮助血液循环，防止血中废物浓度过高。但是，尽量鼓励白天多喝水，晚餐以后就该避免，免得半夜一直起身上厕所，不但干扰睡眠，还有跌倒受伤的风险。 编按：除了要注意家中长辈的饮食健康之外，平时的饮食均衡很重要，最好每餐都能将六大类食物安排到饮食计画中，如以下套餐，就是一套简单自备的均衡饮食！ 银发族健康饮食食谱：鸿禧菇高丽猪肉菜饭。坚果牛奶 食材 蔬菜、菇类、藻类：鸿禧菇20克、高丽菜60克、红萝卜20克、大蒜少许 豆鱼肉蛋类：猪肉50克 全谷根茎类：糙米饭200克 水果类：低脂240㏄ 乳品类：当令水果约2/3碗 坚果类：综合坚果15克 作法 猪肉先用酱油、大蒜、胡椒、少许糖腌一下。 起锅放一点油，将鸿禧菇炒香，续放猪肉丝、高丽菜丝、红萝卜丝至一点熟即可，加适量酱油、白胡椒调味，起锅备用。 接着将糙米洗净，放水（比例是米：水＝1：06），接着放2炒好的馅料，接着放入电锅蒸煮，即可。 TIPS 基本上这道饭，前一晚全部就煮好，比较不会失败。冷却后放冰箱。B • 坚果牛奶 做法：将坚果及低脂奶放入调理机中搅拌均匀。 抢时大作战 起床后，先把鸿禧菇高丽猪肉菜饭微波加热，或放入电锅再蒸热，接着打坚果牛奶，再把前晚切好的水果拿出来，15分钟内可以完成。 本文摘自《营养师的餐桌风景：吴映蓉博士的30道舒适餐食与营养生活学》／吴映蓉（台湾营养基金会执行长）／凯特文化

各国老年人的健身法

　各国老年人的健身法，老年人的健身方法各种各样,国内有许多地方的健身方法就已经很怪了,可与国外的那些相比,还是不足为奇。接下来，我带大家一起去看看各国老年人的健身法。

各国老年人的健身法1

　 日本： “吟诗颂词”也健身 “吟诗颂词”在一般人看来是一种浪漫的、陶冶情操的、抒发人内心情感的文雅活动，人们常常想不到它能与健身搭上关系。然而在日本，老年人却将吟诗颂词升级为健身的法宝。乍听起来有些难以理解，但是日本的老年人这样告诉我们：“朗诵诗歌是一种既健身又健心的活动。”在日本的朗诵函授中心内，曾经接纳了四万余名学员，其中有六成以上的学员是60岁以上的老年人。他们纷纷将自己的诗朗诵录音带寄往函授中心，再由教师做出评点和指导。经日本的保健专家们认定，老年人经常进行诗朗诵可增加肺活量，改善记忆力，甚至还可预防老年痴呆症。

　 美国： “浮箱”健身多新奇 美国老人偏爱的健身方式是与众不同的。浮箱，美国老人已经大胆地尝试用它来健身了。其实，所谓的“浮箱”是以玻璃钢为原料制成的箱子。使用时，往箱内注入一定浓度的盐水和天然芳香剂。当老年朋友来到SPA中心时，就可以享受这项服务：只需裸身浸入“浮箱”（即处于半浮半沉的状态），将箱门关闭，在水温渐渐升高时，香味也愈来愈浓，有些香味还可让健身者渐渐进入高质量的深度睡眠状态。浮箱好处在于它能降低血压、软化血管、减少中风和心脏病发作，同时它还能预防和治疗皮肤病。

　 巴西： 柔和健身靠“爬行” 在巴西，老年人的健身方式多种多样。而现在，最受老年人喜爱的还要数“爬行”这种健身方式。老年朋友们纷纷在家中卧室的地板上开始学起了爬行。对于患有心血管疾病、痔疮、消化功能紊乱等症的老人来说，爬行是再适合不过的运动了。由于这项运动舒缓、柔和，在爬行的过程中，就可对身体各个系统进行调动。爬行能够预防和缓解二十余种老年病。

　 英国： “赤足”慢跑也健身 在英国，老年人中最新潮的健身活动首推赤足跑。老人赤足跑在柔软的草坪、光滑的自行车道上的情景，就不得不令人感叹，英国老人已将跑步这项运动发挥到了极致。因为，赤足跑步可以让脚下的穴位得到按摩，从而提高身体各项机能。英国老人的这种健身方式也得到了医学界的肯定，这是因为赤足跑不但能加快常见病康复，还可减轻抑郁、狂躁等病症。

　 德国： 火球”健身最刺激 所谓“火球”，就是将椰子干燥后浸透煤油点火燃烧。踢“火球”这项运动在德国兴起，并在一些老年足球爱好者中被广泛地流传开来，这些老人们竟然也踢起火球自娱。在踢火球前，老人们会穿上为这项运动准备的特殊的防火鞋，这样就安全多了。他们觉得，踢火球不仅新鲜有趣，而且还能激发出一种顽强的精神。

各国老年人的健身法2

　 原则一、重视有助于心血管健康的运动

　如游泳、慢跑、散步、骑车等。专家们认为，鉴于心血管疾病已成为威胁老年人的“第一杀手”，老年人有意识地锻炼心血管就显得格外重要。为保证心血管确实得到有效锻炼，专家们建议有条件的老年人每周都应从事3～5次、每次30～60分钟的不同类型运动，强度从温和至稍稍剧烈，这也就是说，增加40%～85%的心跳频率。当然，年龄较大或体能较差的老人每次20～30分钟亦可，锻炼的效果就差一些。

　 原则二、重视重量训练

　以前的观点是老年人并不适宜从事重量训练，其实适度的重量训练对减缓骨质丧失、防止肌肉萎缩、维持各器官的正常功能均能起到积极作用。当然，老年人应选择轻量、安全的重量训练，如举小沙袋、握小杠铃、拉轻型弹簧带等，而且每次不宜时间过长，以免导致可能的受伤。力量训练包括静力训练，例如金鸡独立、高位马步静蹲等是老年人不可缺少的力量练习。

　 原则三、高龄老人和体质衰弱者也应参与运动

　传统的观念是高龄老人和体质衰弱者参加运动往往弊多利少，但新的健身观点却提倡高龄老人和体质衰弱者同样应尽可能多地参与锻炼，因为对他们来说，久坐不动即意味着加速老化。当然，他们应尽量选择那些安全度高、副作用较小的运动，如以慢走替代跑步，游泳替代健身操等。

　 原则四、注意维持体能运动的“平衡”

　适度的运动对老年人很重要。但没有哪一项单一的运动项目能把体能全部内容都 练习到。体能运动的“平衡”应包括中低强度的有氧运动、肌肉韧带的伸展练习、动力和静力的力量训练等多种方面的运动。搭配内容则视个人状况如年龄、疾病、原有的身体素质水平等等因素。

　 原则五、关注与锻炼相关的心理因素

　锻炼须持之以恒，这对老年健身者来说，也许比年轻人更为重要。但遗憾的是，由于体质较弱、体能较差、意志力减弱或伤痛困扰，不少老年人在锻炼时往往会产生一些 情绪，由此使锻炼不能起到预定的健身效果，或使老年健身者半途而废。给老人制定科学的健身计划，同时还须关注他们可能出现的 情绪，促其保持良好的思想情绪。

　老年人该如何减肥

　1、 负重肌力运动

　推荐老年人进行包含了负重肌力训练的组合运动。

　负重肌力训练是最好的避免肌肉减少和保持骨密度的运动方式。因此对于要减去过多内脏脂肪，保持肌肉含量的肥胖老人是首选的运动方式。

　负重练习是使肌肉膨大，通过重复地、快速地提起重物来训练;肌力练习是使肌肉更坚硬，通过重复地、缓慢而有控制的方式提起重物来训练。

　这两种练习都能使肌肉力量增加，需要配合着一起练习。

　刚开始建议去医院接受系统的评估后，在医生或治疗师指导下进行，以避免运动损伤。

　这里的重物可以利用一些运动设备，或在家中采用沙袋、哑铃，弹力带等，开始设定 1 ~ 2 斤左右的负荷，根据身体反应，逐渐增加负荷，分别练习上下肢和关键的核心肌群，每天 8 ~ 10 组，每组重复 10 ~ 15 次，每次 20 分钟，每周 2 小时。

　2、 其他运动

　其他运动方式可选择：中低强度的有氧训练、柔韧性训练、平衡训练，配合负重肌力训练一起进行，能增强减肥效果。

　(1)中低强度的有氧训练：

　步行，是适合老年人的有氧练习，有利于保持心脏、肺和血管良好的状态，增强骨骼密度和下肢肌肉力量。

　每天步行 30 分钟 ~ 1 小时，最佳的速度是有点深呼吸，轻度出汗，也可以使用计步器，在进行日常活动时记录每天的步数，应每天累计达到 10000 步。

　有关节炎的老人，可选择对髋膝关节没有压力的运动方式，例如游泳，或在游泳池内行走，每天 30 分钟，也是很好的有氧训练方式。

　(2)柔韧性训练：

　能提高老人关节和韧带的运动幅度、灵活性和准确性，提高骨骼抗压和抗扭转的性能，特别适合有摔倒风险的老人。

　可以通过简单的方法来判断身体的柔韧性：身体站直，两腿并拢，俯下身，用手掌去碰地面，注意膝盖不要弯曲：

　若整个手掌能完全接触到地面，说明柔韧性极佳;若是手指能接触地面，说明柔韧性非常好;若是手指能接触到自己的脚背，说明柔韧性好。否则，柔韧性较差，需要锻炼。

　可以进行包含牵伸、弯曲、旋转练习的各种健身操和太极拳。

　需要注意的是，运动时要缓慢循序渐进，被牵拉的肌肉韧带有轻微不适感即可，不能急于求成引起疼痛，防止拉伤肌肉韧带，损伤关节。建议每天做柔韧性练习 15 分钟。

　(3)平衡训练：

　能增强老人对身体的控制能力，减少跌倒、髋、腕和腰各种损伤的发生。

　比如抬腿练习，单腿站立练习，手膝位四点支撑练习，闭目站立练习等。注意：

　练习应从易到难;先在睁眼状态下练习，逐渐过渡到闭眼练习;逐渐增加重心的'转移和摆动，幅度要从小到大，速度不宜过快;在家中锻炼时，旁边要有人进行保护;要远离家具等坚硬物体，以防失去平衡而撞伤。

　因伤病而出现平衡障碍的老人，要在专业人员的指导下进行锻炼。建议每天做平衡练习 15 分钟。

　高蛋白质饮食

　研究发现对于肌少型肥胖的老年人，高蛋白质饮食比普通蛋白质饮食更适合这类人群。

　高蛋白质饮食能产生更大的脂肪消耗，特别是内脏脂肪、能优化肌肉蛋白合成、防止肌无力摔倒、增加饱腹感，达到控制食欲，减轻体重，减低慢性代谢性疾病危害的目标，并能提供大量的必要营养元素。

　推荐 1、2 ~ 1、6 g 蛋白质/kg/天，即体重为 60 kg 的老人，每天食用蛋白质的含量在 72 ~ 96 g 之间，且蛋白质的食用应占到每天饮食总量的 25 ~ 30%。

　家禽瘦肉、鱼、每天 300 ml 低脂牛奶，都是不错的选择。对于有咀嚼困难的老人，可以选择豆类和鸡蛋替代瘦肉。

　三餐的分配方法中，应注意：

　早餐应摄入足够蛋白质(不少于 35 g)，可以增加一整天的饱腹感;吃早餐能减少对晚上不健康零食的需求;不吃早餐，会明显增加体重，所以老年人一定要重视吃早饭;如果午餐能够补充足够的蛋白质(>48 g)，能产生更强的肌肉合成效果。

　另外，对于绝经后妇女和老年人，每日 1000 mg 钙剂(包括饮食中的钙)，维生素 D 400 ~ 800 IU，是保持骨骼健康基本补充剂。

　可能会增重的药物

　减肥时可能会涉及到药物的调整，因此建议一定要提供全面的病史和用药信息给医生。

　下列是能引起体重增加的药物，如果打算减肥，询问医生，能否用其他药物替代：

　抗癫痫药：加巴喷丁抗精神病药：奥氮平抗抑郁药：三环类抗抑郁药降血糖药：磺脲类、噻唑烷二酮类β 受体阻滞剂类固醇激素总结

　老年人肥胖呈上升趋势，由于老年人特殊的体脂分布特点——肌少型肥胖，中青年的减肥方法并不适用于老年人。

　虽然直到今天仍然缺乏对老年人群肥胖的明确的定义和治疗指南，但是提倡健康的生活方式，在己所能及的范围内安全运动，对于提高老年人整体活动能力和生活质量是不容置疑的。

生理因素。老年人味觉功能下降,特别是苦味和咸味功能显着丧失,同时多伴有嗅觉功能低下,不能或很难嗅到饮食的香味,所以老年人嗜好味道浓重的菜肴。

心理因素。饮食摄入异常常见于以下老年人:厌世或孤独者,入住养老院或医院而感到不适应者,精神状态异常者等。排泄功能异常而又不能自理的老年人,有时考虑到照顾者的需求,往往自己控制饮食的摄入量。

2、社会因素会影响老年人营养的摄取

老年人的社会地位、经济实力、生活环境以及价值观等对其饮食影响很大。生活困难导致可选择的饮食种类、数量的减少;而营养学知识的欠缺可引起偏食或反复食用同一种食物,导致营养失衡;独居老人或者高龄者,即使没有经济方面的困难,在食物的采购或烹饪上也可能会出现问题。价值观对饮食的影响也同样重要,人们对饮食的观念及要求有着许多不同之处,有“不劳动者不得食”信念的老年人。

影响老年人营养摄取的因素

3、老年人怎样正确的摄取营养

不需要特别补充维他命。不过,建议长年吃素的老人家可补充维生素B12。但额外补充维生素D可能有必要。补充维生素D除了帮助钙质吸收,维持骨骼健康外,还可增强肌肉健康,预防跌倒。

一般而言,上了年纪之后,新陈代谢率渐渐变慢,要瘦下来比年轻人或是中年人还要煞费苦心。在门诊里,常听老人家说:“我吃得很少,为没有幼瘦”主要是因为上了年纪运动量变少,加上代谢变差,食量如果没有相对地减少很多,根本很难减瘦。家里老人若有出现正常吃,体重一直下降时,就要注意身体机能是不是出现问题了,比如忧郁或肿瘤,都会造成体重短期内产生剧烈变化。

老年人均衡营养的饮食

老年人营养饮食搭配一:脂肪宜少老年人所需的亚油酸等饱和脂肪酸应保持适当的比例,一般以125∶1为宜,因此应选用植物油和饱和脂肪酸少的瘦肉、鱼、禽,不宜多吃肥肉及猪油、牛油。尽量摄取高纤维的食物芹菜、香菇、青菜、水果、豆类、薯类等食物,都含有丰富的纤维,每天都应摄取。

影响老年人营养摄取的因素

老年人营养饮食搭配二:饥饱适度老人由于内分泌的改变和消化酶分泌的相对减少,对饥饱的调控能力较差,往往饥饿时会发生低血糖,过饱时会增加心脏负担。尤其是净素食老年人,由于进食的全是植物性食物,耐饥性较差,因此应少食多餐,按时进食。一般每日至少进食三餐,最好再增加两三次副餐。

1高龄老人胖一点好还是瘦一点好？为什么呢？很多人的答案可能是，还是瘦一点比较好，这样生病的概率就会低一些，而且动作也不会觉得很重。但对于自己的孩子来说，如果看到自己的老人，还是宁愿看到胖点。在以瘦为审美的当代审美中，人们总是追求瘦一点，再瘦一点，古人也常说“黄金买不到老来瘦”，老人是不是瘦一点就会更健康对此，广东中医院大学城医院老年医学专家陈鲁明医生在接受《家庭医生》在线采访时表示，稍微超重可能比瘦更健康，但保持稳定的体重是关键。“金买不到老瘦”是一句古话，透露着无论在古代还是现在，人们对瘦的认可。有些人认为老人应该胖一点才显得幸运。老年人应该胖还是应该瘦一直是一个有争议的话题。

2如果你必须在胖和瘦之间做出选择，陈医生认为，稍微胖一点可能更健康。“有一个国际标准的身体质量指数，也被称为BMI，计算方法是用体重除以身高的平方，单位是公斤/平方米。每个人都是独立的个体。只要身体不是太胖或太瘦，瘦人的体重指数在185以上，胖子的体重指数在25以下都是合理的。我教你如何计算身体质量指数。你以公斤为单位计算体重，以平方米为单位增加，就得到了你的身体质量指数。

3看看你是否在一个合理的范围内。如果你超重，你应该注意你的血脂水平、血压水平和血糖水平。在慢性病的基础上，要更好地控制疾病。年轻人稍微超重比较健康。然而，如果他们已经超重或肥胖，BMI超过28，陈博士建议老年人和年轻人都应该减肥。减肥有助于改善高血压、高血糖和尿酸。