生姜的种植方法及栽培技术

生姜种植技术如下：

一、选地。选择土层深厚、疏松肥沃、排灌方便的沙质土地种植，忌连作。

二、整地和施基肥。播种前亩施农家肥1000-1500公斤、钙镁磷肥50公斤、复合肥20公斤作基肥，施后要充分犁翻耙匀。分畦开沟，每畦宽1米，畦高20公分，并在畦面横开播种沟。

三、种姜处理和播种。播种前先将姜种置于阳光下晒2天，然后用2%福尔马林浸种消毒6-8小时（注意消毒后要用清水洗干净），或用农用链霉素浸种消毒6-7个小时。播种适期为3月初至4月中旬，播种规格一般为株行距025米×04米，每亩播种姜块3500-4000个。

四、田间管理。

1、适时追肥。苗期追肥以轻、淡肥为主；以后重追肥两次，次是在6月上旬至7月上旬，此时是孙姜旺长期，是生姜的吸肥高峰期，亩追施复合肥20公斤、尿素10公斤；第二次是在9月上旬-10月上旬，此时是生姜块茎迅速膨大期，亩追施复合肥30公斤、氯化钾10公斤。

2、适当遮荫覆盖。夏季气温高、日照强，对生姜越夏极为不利，做好遮荫覆盖十分必要。可在畦边间套种玉米、大豆等作物或搭棚遮荫。同时在姜行间覆盖稻草，减少地面辐射，增加土壤湿度。

3、水分管理。生姜整个生长期间必须保持土壤湿润，干旱时要求灌“跑马水”，畦沟渍水时要及时排清。

五、病虫害防治。

（1）防治姜瘟:播种前选用无病种姜，做好种姜消毒。发病初期喷施农用链霉素或叶青双或波尔多液，每隔15天喷一次，共喷3-4次。重病株要及时挖除烧毁，并在姜穴撒石灰消毒。

（2）防治炭疽病:在发生初期用甲基托布津+多菌灵防治。

（3）防治条螟:在发生期用敌百虫+杀虫威防治。

生姜别名姜根、百辣云、勾装指、因地辛等，是姜科、姜属的多年生草本植物的新鲜根茎，为常用调料类食物，全国大部分地区有栽培，主产于四川、广东、山东、陕西等地。它的需求量很大，但要得到生姜的万斤高产很不容易。那么生姜种植如何实现高产？

1、选择好品种

俗话说“品种为王”，因此种生姜要选择好适应当地气候变化和土壤条件及当地消费习惯的优良高产品种，一般选择大白姜种植的产量比较高。

2、选地

生姜喜温暖湿润的气候，不耐寒，怕潮湿，怕强光直射。忌连作。宜选择坡地和稍阴的地块栽培。因为生育期长，产量高，需肥量大，且由于根系不发达，根数少，分布浅，因而要选择土质疏松肥沃、浇水条件好、排灌方便的砂壤土种植，“不是肥田不栽姜”。

3、适时播种

种植生姜应选择姜块充分成熟、肥大、具有1-2个壮芽、无病害的老姜作种姜。种姜播种前需要进行消毒和催芽。消毒后，先晒2-3天，待姜块表面水分消失时，即可堆放，用稻草或麻包覆盖进行保温催芽，要求保持湿润和20-25温度条件。当姜芽长到1厘米时即可播种。

种姜的播种时间一般选择在4月中下旬在露地进行，保护地栽培也可选在在3月中旬。种植的时候可以采取条播和穴播，播种的时候尽量让姜芽朝上放置，一般保持株距三十里面左右，行距40厘米左右。播种之后覆盖上土壤，最好在上面覆盖上一层稻草，起到保温的作用。

一般播种一两周左右就会有生姜陆续发芽，这时候要及时进行田间检查，发现有不发芽或者缺苗的情况，要及时进行补种。

4、水肥管理

在生姜发芽之后，要进行一次浇水，但是要根据土壤的情况而定，土壤湿度一般保持在70%左右，浇水时可使用催芽生根剂灌根，夏季的浇水日期最好选择在早晨或者是傍晚，此外在幼苗期和生长的时候也要进行一次浇水。

生姜生长期长，需要大量肥料，生姜生长过程中，根茎逐渐增大，需要不断从土壤中吸收氮、磷、钾、钙、镁等各种矿物质养分。因此，应采取施足基肥，多次追肥的原则。追肥应勤施薄施，由淡到浓。苗高15厘米时施一次薄肥，苗高30厘米追第二次肥。以后每隔20天左右施一次追肥。苗期以氮肥为主，根茎膨大期应多施钾肥。

5、遮阴降温

由于生姜属耐荫作物，阳光直射影响幼苗生长，播种后采用遮阳网或人工荫棚的方式遮阳，处暑后再进行拆棚。在生姜整个生育期用碧护喷施叶面，每隔10天一次，连续三次，促长防病。

6、病虫害防治

①姜瘟病是生姜最为常见的一种病害。也是造成生姜产量降低的主要凶手。生姜在种植中，一旦发现姜瘟病，就会使得生姜造出现近2到3层的减产，严重的话甚至很可能造成绝收。此病发生原因主要是病原菌侵染导致，所以在种植时要对种姜和土壤进行消毒处理，消灭病菌，用净水浇水、施用无污染肥料。发现病株要及时被拔除病带出田间烧毁，并对病穴进行消毒处理，在病情爆发期，可用灭菌威、根腐灵、敌克松、菌康等药剂灌根防治。

②生姜的腐烂病发病时生姜的叶片会变黄，慢慢的萎缩干枯，最后导致整个植株枯死，通常植株染病后根系会变软，直至腐烂，还有一股恶臭，生姜腐烂病发生时要及时拔除病株，挖去带病菌土，并在病穴内撒施石灰，然后用干净无菌土填埋。

以上就是生姜种植技术要点，希望对您有所帮助。

生姜栽培一般可分为开沟栽培、撬窝栽培和挖窝栽培3种方式：

⑴开沟栽培。

开沟栽培是一种以生产菜用嫩姜为目的的软化栽培方式，所谓软化栽培，就是采用开沟培土等技术手段，人为促使生姜地下茎变长、变脆嫩的栽培方式。

开沟栽培是采用范围最广泛，历史最悠久的生姜栽培方式。由于生姜的根系不发达，如果任其自然生长而不为其创造疏松、湿润、黑暗的土壤环境条件，那么生姜地下茎就不容易甚至根本不可能形成修长脆嫩的外观和内在品质。开沟培土的目的就是为地下茎的生长创造有利条件，不仅可以改善生姜的外观和内在品质，而且也是有效的增产措施。

开沟的沟距46～50厘米，沟底宽13～15厘米，埂底宽33～35厘米，一般株距18～22厘米。出苗后培土2～3次，最后姜沟成为姜垄，原来的姜埂成为姜沟。

开沟栽培根据水肥准备情况和种植习惯，播种方式有湿播和干播两种。湿播是在播种之前饱灌一次清粪水，待土壤充分吸收粪水后再行播种，播种后再覆盖3～5厘米的细土，然后再淋粪水或清水。通过播种前后2次充分淋水，可以促进种姜出苗早，出苗齐。这种方法多为劳动力较为充分的姜农采用。

干播，即在播种之前不浇水，先向姜沟内撒施少量化肥和干粪，覆盖2～3厘米的细土，然后再行播种。播后覆盖3～5厘米细土，再淋粪水或清水。干播的优点在于播前不浇水，便于规模化放种，可以节约部分劳力，缺点是一次淋水不容易淋透，这种方法多见于规模种植生姜的大户和业主。开沟的行距一般为50厘米，株距为15～20厘米。为了便于田间管理，播种的姜种应平放于沟底，姜芽朝向一致。

二是撬窝栽培。

撬窝栽培也是软化栽培方式，主要在土壤较为粘重、窝穴易于成形的稻田中实行。撬窝栽培方式与开沟培土栽培相比，种植密度更大，生姜产品更细长，产量和品质更高。

撬窝可采用专用手工工具撬窝，也可以采用开穴机械进行机械打窝。一般要求窝深35～38厘米，窝径9～11厘米，呈圆形，上下大小一致。撬窝在姜田的排布有2种方式，一种是顺行撬窝，按行距50厘米，窝距10厘米，依次撬窝，每亩9000～10000窝为宜。

撬窝时，边撬边用脚踩紧撬出的表土，使土壤上实下松。窝子撬好盖严地膜，保持土壤湿润，提高地温，等待播种。另外一种是等距离撬窝，姜农称为“满天星”，前后左右的窝距均为25厘米，实行错窝撬窝，形成蜂窝状，每亩9000～10000窝左右，厢沟高40厘米以上，一般要求窝穴深度在38厘米以上，以后可不培土。

放种的时候，要特别注意轻拿轻放。要用手直接将姜种置于洞底，不能从洞口扔下去，不然容易挫断姜芽。一穴一种块，不要多放，多放种会导致后期生长拥挤，影响品质。播后再覆盖2～3厘米的细土，然后再撒干牛粪或干羊粪等农家肥。

覆盖姜种的细土应选择未种植过生姜的土壤，过筛后使用；或选择未种植过任何作物的岩石风化土作覆盖用土。如果姜田墒情好，播后可以不浇水；如果墒情差，则应淋清粪水，促其发芽出苗。

三是挖窝栽培。这种栽培方式主要用于生产种姜或加工用姜，有些地区的菜用嫩姜也采用挖窝栽培的方式。种姜和加工姜培土较浅，劳力消耗较少，收挖也比较方便。挖窝栽培也可以用于生产菜用嫩姜，但需要进行多次培土，使地下茎修长脆嫩，以提高品质和产量。挖窝播种比较简单，与播种红薯种相似。一般做2米宽的平畦，开窝播种的行距为40厘米，株距为25厘米。将种姜平放于穴内，播后覆土，然后充分浇淋清粪水。

我们必须要选择肥大，颜色鲜亮的生姜来作为母体姜，无瑕疵，无破损。生姜对土壤要求比较高，因为生姜根系较浅，且不耐涝，不耐旱，我们可以选择土层深厚，肥沃且排灌性良好的土地种植生姜。施足底肥，精细整地，种植时，要把姜芽朝下，排好，轻覆土。

生姜的种植方法及栽培技术

生姜，是我们日常生活中必不可少的佐料之一，用途广泛。其实，它不光可以在菜品中使用，还具有一定的药用价值。

“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，就很好的诠释了这个道理。比如说，有个肚子疼啥的，一块姜就可有效缓解了。

虽然生姜经常出现在我们日常生活中，比较熟悉，但说起它的种植方法来，不像黄瓜豆角如此稀松平常，今天，我们就来了解一下生姜的种植方法。

第一，种姜的选择

我们必须要选择肥大，颜色鲜亮的生姜来作为母体姜，无瑕疵，无破损，还必须要适应本地的生长特点，才能够种出更健壮、作用更强大的生姜来。

第二，种姜的处理方法

把选好的品种姜处理成差不多大小的块状，最好每个茎块都带两个左右的姜芽。把处理好的种姜放在阳光下进行暴晒，可有效消毒灭菌，防止病菌入侵、腐烂，晒姜之后，进行催芽。

第三，选地整地

生姜对土壤要求比较高，因为生姜根系较浅，且不耐涝，不耐旱，我们可以选择土层深厚，肥沃且排灌性良好的土地种植生姜。

一般，我们需要施足底肥，精细整地，种植时，要把姜芽朝下，排好，轻覆土。

第四，田间管理

1生姜出苗后，要及时除草，防止草苗争夺营养，除草同时，也可以起到疏松土壤的作用，更有利于姜苗的生长及发育。

2生姜不耐旱，也不耐涝，我们要看土壤及植株生长情况来判定进行及时浇水。可不定期冲施可溶性肥料，促进养分吸收。如果有积水，及时排水，防止根部受损。

3生姜也会发生病虫害，姜螟，叶枯病，炭疽病等都是主要表现，我们可用对症药剂喷洒治疗。

以上就是生姜的基本种植要点，只要遵循了生姜的生长特点，加上精细的田间管理，就一定会有好收成

1、生姜喜温暖湿润的气候,不耐寒,怕潮湿,怕强光直射。对水的要求严格,既不耐旱也不耐湿,茎干叶片会因干旱而生长不良,也会因高温高湿而枯萎,另外排水不畅易引起疾病的发生,所以生姜种植的土壤以上层深厚、疏松、肥沃。

2、生姜种植的环境要求1生姜喜温暖潮湿的环境条件,不耐低温霜冻,萌芽开始于16°C以上,幼苗生长温度为20~25°。

3、科学追肥施用足够的基肥,科学追施:生姜生长期长,应采用足量施肥和多次追施的原则。在适应的温度与湿度中生姜可以保证最大程度的健康生长。

生姜是我们生活中非常常见的一种配料，有它在许多菜会味道更好，吃得更多。如今，越来越多的人开始专攻生姜种植来赚钱，下面的编辑将分享一些生姜种植技术。

生姜对生长和环境条件的要求

1温度生姜原产于气候温暖湿润的热带雨区，其生长发育的最适温度为25℃~32℃，小于15℃或大于35℃。

2光不仅要有阳光，而且对长太阳也是不可忍受的。在7月至8月的高温强日照下，没有遮阳，叶子很容易枯萎和死亡。

3水姜根系发育不发达，抗旱性弱，需要湿润土壤，同时要防涝，以免引起腐烂病。

4土壤需要更多的腐殖质和肥沃的沙质壤土。

生姜栽培与种植技术

1生姜是连作作物，种植时应合理轮作，种植土层深、土壤疏松肥沃、有机质丰富的土壤，地势稍高，排水灌溉方便，可与水稻、十字花科和豆科作物轮作。在整地过程中，充分施用基肥，保证生姜的生长，提高产量。每亩施用2500~3000kg腐生有机肥或50kg复混肥作基肥，均匀撒在土壤上，与土壤混和。

2选择加速芽选择的种子是脂肪丰满，外观色泽好，鲜嫩，质地坚硬，无病害，1-2强。种植生姜芽，生姜重量在50~70克范围内最好。播种前可对西药进行消毒和发芽，用50%多菌灵500倍液浸泡灭菌，发芽率高，出苗整齐。消毒后，在阳光明媚的天气中放置1-2天，当其表面明亮时，可将芽堆在一起，然后用稻草覆盖，使其温度保持在20至25度之间，注意湿度，直到生姜芽长约1厘米时才能播种。

3播种时间以清明节前后最适宜，播种时行距40×30cm，沟深10~20cm，每亩种子一般400~500kg，播种时适当施肥，使其迅速发芽，肥料均匀施入沟内，与土壤均匀混合，播种前用水保持土壤湿润，然后将姜扁在沟中，向上插，压入土壤，覆盖5cm细土，播种后将土壤夷为平地。

4施用种子肥后，不应将生姜发芽期应用于追肥，当1~2根苗长至20~30cm时，应及时过量施用，一般每亩施用硫酸铵15~20kg，第二次追肥期为生姜块茎膨大期，需大量养分生长和膨大，每亩施用蛋糕肥75kg和复合肥，可与栽培土壤配合使用。

浇水应坚持少浇水、频繁灌溉的原则，保持土壤湿润在70%以内，夏季温度高，土壤水分蒸发大，及时浇水以保持水分，浇水时间最好选择在早晚，避免中午高温期。

在雨季，最好是排水和防涝。生姜秋季生长迅速，需要大量的水分，因此一般每周至少需要浇水一次，使土壤含水量达到75%到80%。

如果你要种植生姜，最好能满足它生长环境的要求，否则会影响到它的产量和质量。