多吃米饭会长胖吗?

会发胖的

据营养学家研究建议，我们每天膳食当中，碳水化合物应占全日总能量的60%~70%。以一个成年女性为例：大约每天应该吃3至6份的五谷类食物。

要维持日常生活和新陈代谢，我们要摄取足够的碳水化合物，若为了减肥而戒除所有五谷类食物，改吃肉类，或只吃生果充饥，可能会吸收更多热量（视乎煮的方法和进食分量），增加发胖的机会。相反吃饭过多，亦会构成热量供应过盛的情况，同样引发肥胖。至于吃多少米饭，要按照自己的身高、体重、活动量而定就可以了。

晚上吃米饭不会长胖。

米饭是一种碳水化合物和水分含量都较高的主食，它是身体所需热量的主要来源之一，可占全天热量的55%左右，适宜减肥期间食用。

营养价值：

米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高。

　米饭是我们每日都要食用的主食，它给我们的身体提供了足够的热量，但是有很多人都认为，米饭吃多了会导致肥胖。所以在减肥的时候，都是避免吃米饭的。那么吃米饭到底会不会导致发胖呢下面一起来看看。

　 吃大米饭会发胖吗

　吃大米饭不会发胖，因为米饭所含的脂肪含量是很低的，所以它的热量就很低，肥胖的重要原因就是摄入热量过多，而消耗热量是少于摄入热量的，那么热量堆积在体内就会形成脂肪，从而人就会变得肥胖。

　米饭中是含有丰富的膳食纤维、矿物质、维生素等等营养物质，我们适量地食用米饭是根本不会导致肥胖的，只有摄入过多的油、糖，才会导致肥胖。

　米饭主要给人体提高足够的能量和营养，而且它是通过消化系统转化为热量，直接参与了人体的新陈代谢。

　米饭中主要的营养物质就是碳水化合物，它的蛋白质是很容易被人体吸收的，我们每天摄入的碳水化合物要占总能量的60%~70%。所以每日的时候。我们都需要摄入五谷类食物。

　通过上面的分析，我们可以更加清晰的明白，只要正常的摄入食物，吃米饭并不会导致我们发胖。具体每天吃多少，完全需要根据自身的情况而定，若是消耗能量过多，那么就可以多摄入米饭。对于食物的摄入，我们最好均衡，蔬菜、水果、米饭、肉类等等食物，适量摄入是不会影响到体重的。

　 米饭里的营养价值

　1、补充身体能量：米饭中有丰富的糖类和蛋白质等等营养物质，对于中老年人而言，身体本身就虚弱，那么对于能量的需求是比较大的，而且摄入足够的能量，可以使得大脑变得更加活跃。大脑主要是依靠血液中的葡萄糖氧化供应的。用脑强度过大的话，消耗能量就会越加的多，所以我们需要高热量的食物供给，从而满足身体的需求。

　老年人经常外出活动，机体在运动的时候也会大量消耗能量，所以更需要这类食物提供营养物质了。

　2、补充蛋白质、膳食纤维：白米饭中的蛋白质很丰富，它仅仅次于大豆，而米饭在日常生活中是人们的主食，所以我们每日摄入米饭，就会摄入足够的蛋白质，而且米饭中的食物纤维很丰富，可以有效预防心血管方面的疾病。

　从上文可以知晓，吃米饭是不会发胖的，所以在日常生活中，我们也不要排斥米饭了。

很多人都认为，米饭会让人发胖。很多女士因为减肥而不敢吃米饭，或者每天只吃几口米饭，而用大量的菜或者零食来代替主食。殊不知，这样做会更加肥胖。营养师认为，米饭不是发胖食品，想减肥不用刻意回避它。

米饭是中国人的传统主食，几千年来都是配菜的最好食品。米饭原料，也就是大米当中，含有近80%的淀粉，但脂肪含量极低，每100克熟米饭的热量降低到120千卡左右，只相当于一个半苹果所含热量。

如果把大米做成稠粥，则一份米要加5-6倍水，所含热量更低，除非在米饭中加入含油脂的配料，如炒米饭等。在正常食量下，米饭并非令人发胖的食品，米粥更是低能量食品，而且精米比粗米所含的热量更低。

在减肥期间，米饭还是要正常食用，最好每天不少于2两，中午的2两米饭是不能少的。如果实在想控制食物的摄入，可以选择晚餐不吃米饭，用水果或蔬菜代替。

会，米饭是高热量的，热量在115大卡（100克）。每天吃饱就好，但不能太撑。也不要因为节食产生了饮食不均的情形，忽略有用的白米饭，过量的摄取蛋白质与脂肪，容易造成身体消化能量的过程产生了问题，因此才会产生愈减愈肥或是腿部粗大、肥胖等问题。

米饭做法：

1、油粘米适量洗净后倒入电饭煲，水加多一些；

2水煮开后继续煮5-8分钟，到米半生不熟的时候不要煮了；

3此时把半生的米饭过滤干水分，自然放凉；

4过滤出来的是米汤，很有营养的饮品；

5电饭煲里面继续放入适量的水，准备隔水蒸饭，然后继续蒸15分钟口感绝佳的米饭就煮好了。

营养师认为，米饭不是发胖食品，想减肥不用刻意回避它。

因为减肥而不敢吃米饭，或者每天只吃几口米饭，而用大量的菜或者零食来代替主食。殊不知，这样做会更加肥胖。

扩展资料

米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国南方主食。米饭可与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘； 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素，且各种营养素十分均衡，所以是最佳主食。米饭的面世，可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低，上古的华夏民众慢慢掌握不同水量时的烹煮效果，就发展出较饱满的米饭。 

米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1）含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。

营养含量

米饭（蒸）（均值） ：每100克含可食用部分 100克

热量（千卡）：116 B1

硫胺素（毫克）：02

CA钙（毫克）：7

蛋白质（克）：26

B2核黄素（毫克）：03

MG镁（毫克）：15

脂肪（克）：3

B5烟酸（毫克）：19

FE铁（毫克）：13

碳水化合物（克）：256

VC维生素C（毫克）：0

MA锰（毫克）：58

膳食纤维（克）：3

VE维生素E（毫克）：0

ZN锌（毫克）：92

维生素（微克）：0

胆固醇（毫克）：0

CU铜（毫克）：06

胡萝卜素（微克）：3

钾（毫克）：30

P磷（毫克）：62

视黄醇当量（微克）：709

钠（毫克）：25

SE硒（微克）：4

热量：115大卡（100克）

：米饭