怎样正确补充碳水？

碳水爱好者怎么区分快碳、慢碳？

碳水对训练起着关键的作用，因为它是身体主要及非常有效率的能量来源。

快碳是指“快速碳水化合物”，吸收快，饿得也很快，能使体内血糖快速提高，从而容易转化为脂肪的一类碳水，减脂期建议少吃。

慢碳又叫高质量碳水化合物，是指没有经过加工/加工程度小的完整的碳水化合物。消化时间长、饱腹感强、饿得慢，不会使血糖突然飙升。

劣质碳水是经过精加工、纤维含量少的碳水化合物，很容易转化为糖分易被吸收，导致发胖。

怎样正确补充碳水呢？

运动前2-3小时：可适当摄入中/慢吸收的碳水

运动前15-30分钟：感到状态不佳可摄入适当快碳

运动时：超1小时可适当补充快碳以维持运动状态

运动后30分钟：最佳吸收时间可适当补充快碳

有很多处于减脂期间的朋友都会有疑问说不吃晚饭或者只吃水果蔬菜这样好不好呢？其实我们只需要计算你的热量和每天你所需要的能量就好，什么时间去把他它吃掉这个问题是不需要去在意的。

如果一个正常的训练增肌减脂，那么你每天的三餐四餐和五餐只要有规律的控制好饮食间隔就可以，这样是最好的办法了， 而不是到晚上就严格的不去摄入能量，这样的做法对我们的身体其实并不是特别的好的。

我们所知道的碳水化合物是由碳氢氧三种元素构成，其中氢氧的比例是2:1和水的比例是一样的，所以把他叫做碳水化合物或者是糖类的化合物。在我们正常的训练的基础之上把这些分为两种情况。

第一种是增肌和增重期，我们每公斤的体重需要摄入4到6克的碳水化合物。假如我们有80公斤的体重，那么处于增肌期碳水就要摄入每公斤4到6克，那么就是总共摄入碳水320克到480克左右。当我们在增肌期一般把碳水分为5到6餐去摄入。

我们可以选择一天吃六顿饭，在早上7点、上午10点、中午的12点、下午的4点、晚上的7点甚至晚上的10点。在这六个时间段吃六顿饭总共摄入380克到480克碳水，相当于每一餐要吃掉60到70的碳水。

而60到70克的碳水约为250克到350克的大米饭， 一百克大米饭约为25克碳水。只有这样才能在增肌期保证正常的碳水供应。如果不知道食用多少大米就用称去称克数，保证我们计划当中的碳水摄入。

那我们在做减脂期的时候应该遵循什么原则呢。碳水循环就是把我们的饮食周期分为三天，在这其中碳水是逐步降低的，降到最低在第四天又恢复。

这个循环是你的每公斤体重分别在第一天你的每公斤体重吃6克的碳水，第二天每公斤体重降到4克，第三天降到2克。

我们要有足够的碳水去保证你的力量训练，其次我们还需要让肌肉的细节体现出来去减脂。所以碳水的热量也会有阶梯型的下降，在第四天又可以回到你每公斤体重6克的碳水。

假如我们现在开始进行减脂，如果你想要保留最大的肌肉量，那么第一天还是吃480克碳水，第二天要吃320克碳水也就是每公斤4克的碳水，第三天就只能摄入2克碳水，就是全天只能摄入160克碳水。

我们完成这完整的碳水循环一直到肌肉的细节出现，达到最大量的保存我们的肌肉的目的。

碳水化合物是非常重要的所以摄入过少甚至不摄入对身体没有好处，那么还有还有一个问题就是我们的碳水化合物分为高GI和低GI，我们在增肌期最好选择一些高升糖比的碳水，而在减脂期选择低升糖比的碳水更好 。

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导读：儿童如果体重过轻，有可能会影响生长发育。此时，妈妈可以多准备谷物、水果和蔬菜、蛋白质食物、乳制品等让幼儿食用。它们除了可以健康增加幼儿体重之外，也含有丰富的营养，有助于儿童的生长和发育。

一、增加孩子体重最佳食物 1 、各种类的谷物

谷物是最佳的碳水化合物来源，适合让婴幼儿食用，保持健康。常见的稻米、面包、早餐谷物，或是马铃薯和山药，也都是很好的碳水化合物来源。

2 、水果以及蔬菜

水果和蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，对婴幼儿的成长发育，以及健康很重要。你可以让孩子吃香蕉、酪梨等热量较高的水果。

儿童体重过轻会影响生长发育。 3 、蛋白质的食物

蛋白质对于生长肌肉有很大的作用。不仅瘦身的人需要吃，想要增重的人也要吃。你可以让孩子吃肉类、家禽、鸡蛋、豆类、坚果等食物。

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4 、各种的乳制品

乳制品中不仅含有丰富的蛋白质，也含有丰富的钙质，对幼儿牙齿和骨骼的发育很重要。牛奶、乳酪、优酪乳等都是丰富的钙质来源。

5 、摄取健康脂肪

健康的脂肪对增重有很重要的作用，不仅可以增加重量，还能保持身体健康。菜籽油、橄榄油、椰子油等都是非常健康的油脂。

二、增加幼儿食欲的方式 1 、增加体力活动

想要提升孩子的食欲，增加体力活动是一个很有效的方式。你可以让幼儿运动或是做家务，都能消耗儿童的体力，让他感觉饥饿。

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2 、经常变换菜色

不要说幼儿，就连成人经常吃一样的食物也会觉得腻，不想要吃。因此，你应该经常变换菜色，改变食物的内容。此外，均衡饮食对幼儿的健康和生长也非常有帮助。

3 、改变食物外观

除了经常变化菜色之外，你也可以改变食物的外观，像是将鸡蛋或红萝卜制成爱心状、杨桃切成星型、白饭捏成饭团等。

4 、不要强迫进食

如果孩子不想吃，不要强迫他吃。这样除了可以防止他对食物感到厌恶之外，也能增加他的饥饿感，让他下一餐可以好好的吃饭，并且吃光。

　第一餐：早餐

　由于一夜没有食物供应，身体急需热量，尤其是碳水化合物，以便为头几个小时的工作提供能量。复合碳水化合物(如燕麦片，糙米饭，红薯，玉米等)“燃烧”得很缓慢，能持久地提供能量，是较好的选择。

　当然,你还需要摄入蛋白质来保持血液中持续的氨基酸流，这有助于防止肌肉产生分解代谢。这一餐应提供大约50克蛋白质(牛奶或者鸡蛋都可以)。

　第二餐：上午的小吃

　早餐后约3个小时就是再次进食的时间了。这是一天中较小的餐次之一，只需使身体在上午的剩余时间得到能量供应和保持血液中持续的氢基酸流。

　氢基酸来自蛋白质，这一餐的蛋白质可选择鸡胸脯肉，或高蛋白粉。还可摄入一些碳水化合物，如水果。水果也是纤维素。应注意几点，而这通常是多数健美运动员的饮食所缺乏的。

　第三餐：午餐

　午餐的重点是蛋白质，同样包括复合碳水化合物和蔬莱。蛋白质食物如牛肉、鲑鱼之类，是增肌阶段的上好选择，因为它们除含蛋白质外还能提供额外的热量(脂肪)。而鲑鱼和其它鱼类所含的脂肪都是健康的脂肪。

　至于碳水化合物，你可选择任何想吃的复合碳水化合物，如土豆、米饭和面食。

　第四餐：训练前

　同上午的小吃一样，这一餐的主要目的是保证血液中持续的氨基酸流。它应该在训练前至少一小时前摄入。在增肌阶段，你可选择一种蛋白质饮料(如盒装牛奶)，外加一些碳水化合物。如果在偏瘦阶段，可以直接用碳水饮料。

　第五餐：训练后及晚餐

　这一餐包括两部分，首先是训练后30分钟左右摄入的蛋白饮料。不论你是试图增大肌肉块还是减少体脂，这时都应摄入简单碳水化合物来补充训练中消耗的糖元储备。理想的方式是按1：2的比例摄入蛋白质和碳水化合物。摄入25一30克蛋白质较理想，因为你既要保证克分的氨基酸重建肌肉,加湿器价格，又不能因蛋白质摄入过多而减缓简单碳水化合物的吸收速度。

　这一餐的第二部分是在小吃后一小时左右摄入，由固体食物组成，应包括一种复合碳水化合物(如米饭、土豆)及优质蛋白质(如牛排);还要吃大量的蔬菜。

　第六餐：深夜小吃

　这一餐最重要的部分是蛋白质，以确保睡觉时给身体提供氨基酸。如果想吃，也可摄入少量的碳水化合物。当然，多数健美运动员晚上总是完全避免碳水化合物，因为在休息时它们更容易转化成脂肪。

增肌增重食物

　●牛肉

　●鸡肉和火鸡肉

　平均来说，一份170g的去皮鸡胸肉约含有40g的蛋白质和2g的脂肪。而火鸡胸肉的营养密度又更高了，同样份量的火鸡胸肉约含有42g的蛋白质和1g的脂肪。你每天可以放心地摄取最多4份的鸡胸肉或火鸡胸肉，除了肌肉质量的增加外，无需担心额外的负担。

　●鸡蛋

　鸡蛋已经被认为是”完美食物”，它是高质量蛋白质的来源之一，同时也含有需多的维生素及矿物质。

　●金枪鱼

　当说到增肌时所需的优质蛋白质来源，还有许多种鱼类可供选择，而金枪鱼是最佳的选择。每一份一份170g的金枪鱼约含有44g的蛋白质和极少的脂肪。

　●牛奶

　乳制品含有消化速度较慢的蛋白质，因此能提供身体稳定的胺基酸长达数小时。一杯227g的脱脂牛奶除了含有8g的蛋白质以外，还富含维生素D和钙质，这两种重要的成份有助于维持骨骼健康、肌肉力量、肌肉生长。

　●糙米

　由于糙米有米糠的包覆，使糙米在体内的消化吸收速度较慢，因此能够提供稳定的糖份做为你训练时的能量来源。建议每日可摄取1-2杯的糙米。

　●地瓜

　地瓜是另一种消化速度较慢的碳水化合物来源同时也含有大量的营养素。一杯切成丁状的地瓜含有超过每日营养建议摄取量25%的维生素C和磷。

　●坚果和种子

　尽管坚果及种子类食物含有大量的脂肪，但多数是有益于健康的不饱和脂肪，而且多数的坚果营养密度极高，含有有益健康的抗氧化物质及蛋白质。坚果种类有：杏仁、榛果、山核桃、松子、开心果和核桃。