鸭胸戴皮那面切花刀,撒盐,胡椒腌制一个小时
土豆洗干净,切开备用,芦笋忘记拍了,也是洗干净切段。
鸭胸入锅皮的一面先煎,再反过来煎,各煎2分钟,夹出鸭胸入烤盘,将土豆放入锅里,用剩余的鸭油煎一会。然后烤箱预热210度,中层上下火15分钟
红酒➕柠檬汁➕汤熬制成粘稠的酱汁即可。
烤好的鸭胸取出晾一会,切开,摆盘,淋上汁开吃,切时还有血水,约莫6分熟的样子,还是很不错的。
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鸭胸戴皮那面切花刀,撒盐,胡椒腌制一个小时
土豆洗干净,切开备用,芦笋忘记拍了,也是洗干净切段。
鸭胸入锅皮的一面先煎,再反过来煎,各煎2分钟,夹出鸭胸入烤盘,将土豆放入锅里,用剩余的鸭油煎一会。然后烤箱预热210度,中层上下火15分钟
红酒➕柠檬汁➕汤熬制成粘稠的酱汁即可。
烤好的鸭胸取出晾一会,切开,摆盘,淋上汁开吃,切时还有血水,约莫6分熟的样子,还是很不错的。
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