蚝油常吃对身体好吗 什么人不适合吃蚝油

1 蚝油常吃对身体好吗

因人而异。

1、蚝油是用蚝（也叫牡蛎）熬制而成的调味料，其味道鲜美、蚝香浓郁，营养价值高，一般健康人群日常饮食适量放些蚝油调味对健康没有多大的影响，尤其适合缺锌人士及生长发育期的儿童食用。

2、但蚝油中含有大量的盐，如果食物在放入蚝油后，还加入许多的盐分，经常这样吃，就容易导致体内的盐摄入量严重超标，从而极易引起各种疾病的发生。

3、痛风患者就不宜吃蚝油，因为蚝油嘌呤较高，而嘌呤正是诱发痛风的来源，痛风患者常吃蚝油会加剧病情，影响身体康复。

4、另外蚝油中含糖量也比较高，糖尿病患者吃了之后，可能会引起饭后血糖升高，不利于病情恢复。

2 忌口海鲜可以吃蚝油吗

慎吃蚝油。

因为蚝油是用牡蛎为原料，经煮熟取汁浓缩再加上辅料制成的，而牡蛎属于海鲜，因此忌吃海鲜、对海鲜过敏的人群，吃蚝油也是有可能会过敏的。

如果第一次吃蚝油，不确定是否会过敏，建议先少量吃蚝油，观察4-8小时，如果没有出现过敏的情况，以后就可以吃蚝油了。

如果食用蚝油过敏，想使菜肴更香更鲜，可以多放一点生抽或者糖，也可以使菜肴吃着更鲜美。

3 什么人不适合吃蚝油 1、尿酸高、痛风人群

一般高尿酸血症、痛风的人群，一定要严格控制嘌呤的摄入，否则很容易由于嘌呤摄入过量而在短时间内就引起血尿酸升高，诱发痛风，出现关节红肿、发烫、肿痛、不能正常活动等症状。

而蚝油是用牡蛎为原料制成的，牡蛎属于海鲜，嘌呤含量比较高，并不适合尿酸高、痛风的人群吃。

2、血糖高、糖尿病人群

糖尿病的人群一定要严格控制糖分的摄入，过量很容易引起血糖异常升高，出现危险症状。

而蚝油在生产的过程中其实添加了不少的白糖，以达到增鲜的目的，因此糖尿病人群为了避免摄入过量的糖分，建议做菜时不要加入蚝油。

3、高血压人群

高血压人群需要严格控制盐分的摄入，一般建议每天摄盐量不得超过6克，因为盐摄入越多血压水平就越高，通常日均摄盐量每增加1克，平均高压上升2mmHg，低压上升17mmHg。

而蚝油里面的盐含量也比较高，加上许多人每次做菜不仅放蚝油，还会加盐、酱油等含有盐分的调味料，这样一碗菜的盐分含量就比较高了，因此并不建议高血压人群做菜时放蚝油。

4 蚝油的正确吃法 1、控制每天吃蚝油的量

蚝油里面有大量的盐分以及白砂糖，要是经常过量吃的话可能会引起高血压，同时增加了骨质疏松等疾病的几率，建议每天吃蚝油的量要控制在5克以内，另外蚝油中含有盐，加了蚝油以后盐要少放。

2、不能长时间烹煮

蚝油若是在锅里面长时间煮的话会失去其鲜味，快要出锅前或者出锅后趁热放入适量的蚝油调味。油炸或者炖汤的时候，不能加入蚝油，不然会破坏油炸类的原味。

3、开封后冰箱冷藏保存

常温下蚝油容易发酵或者分解没有用完的蚝油尽量放在冰箱里面保存，要让其保持黏稠状态。注意蚝油有开封后的食用期限，若是蚝油过期了就不能吃，因为里面会滋生大量的细菌，可能会引起恶心呕吐或者腹泻，甚至会引起食物中毒而危及到生命。

瘦身减肥离不开饮食，吃一些食物有不错的减肥功效，平时很多人也会吃到一些瘦身的食谱，有些吃起来味道不怎么样，而且减肥效果也很难看到，下面的瘦身食谱，不仅吃起来美味，而且减肥的效果也很不错，让你在吃这些食物的时候，慢慢瘦下来。

1、瘦身最快的食谱

(1)四喜鸭蓉饺

原料：面粉60克、水30克、鸭肉40克、香菇10克、白灵菇10克、甜豌豆、红椒。

调料：盐、胡椒粉、料酒、香油、鸡蛋。

做法：

1。鸡蛋敲开，蛋黄、蛋清分离，分装进小碗，上锅蒸熟后剁碎。甜豌豆、红椒剁碎炒熟备用。

2。鸭肉剁成肉馅，加盐、胡椒粉、料酒、香油调好味。香菇、白灵菇洗净、晾干、剁碎后，拌入调好的肉馅里。

3。面粉加水和成面团，下剂包入鸭蓉馅心，四角留出四个小洞，填入蛋清碎、蛋黄碎、甜豌豆和红椒，即成四喜饺，最后上锅蒸熟。

(2)鸭肝酱面包

原料：鸭肝酱100克、法棍3片。

调料：大蒜20克、罗勒叶5克。

做法：

1。大蒜捣成泥，罗勒叶洗净晾干也捣成泥。二者混合均匀抹在法棍片上。

2。吃时抹鸭肝酱即可。

GH提点：现在超市鹅肝酱、鸭肝酱都有卖，可视爱好搭配。

(3)山珍陈皮老鸭煲

原料：老鸭1只、冬瓜50克、草菇100克、珍珠菌50克。

调料：盐5克、陈皮5克、葱段2段、姜片4片、红腐乳2块。

做法：

1。老鸭去杂洗净，分切成小块，焯去血水。冬瓜洗净、去皮、切块。草菇、珍珠菌洗净、晾干。

2。上述所有原料以及陈皮、葱段、姜片放入煲中，大火煮开，转小火慢煲约1个半小时，放盐、腐乳再煮10分钟即成。

(4)木耳炖燕窝

原料：木瓜1个、银耳1朵、干燕窝5克。

调料：高汤、冰糖。

做法：

1。木瓜洗净、掏空做容器。银耳、燕窝清水泡发好。

2。银耳与高汤一起盛入木瓜中，上锅蒸15分钟取出，放入发制好的燕窝和冰糖，煮匀即可。

栗子烧白菜

原料：娃娃菜400克、板栗150克。

调料：盐、蚝油、糖、高汤、淀粉。

做法：

1。娃娃菜洗净、晾干、切成条。板栗去壳。

2。二者一同入锅，加高汤煮熟，放盐、蚝油和少许糖，最后勾薄芡盛盘。

2、瘦腿的方法

方法一：90度倒立

腿部我们学习或者工作一天下来，腿部的压力是很大的，加上现在的人基本上都坐着，不怎么动，腿部很容易积累水分。如果你穿短袜，晚上回家脱袜子时如果发现袜子的勒痕很明显很深，那就说明腿部水肿了。每天晚上睡前躺着床上，双腿抬高与上半身呈90度，坚持不住的，可以把腿靠在墙上，这样抬15分钟左右，帮助去腿部水肿效果很好。

方法二：涂抹瘦腿霜+保鲜膜

其实这个方法很多人都试过，有的人说有效果，有的人说没效果，我觉得还是不错的，但不是抹上瘦腿霜包上就好，要配合有氧运动。我是包上后原地高抬腿100下，腿部都会出很多汗。

瘦腿霜里一般都会添加发热的成分，对促进血液循环有好处，运动的时候，腿会发热流汗，建议不要裹保鲜膜，或者是裹保鲜膜的时间不要太长，否则瘦腿霜里面的一些有害成分可能会被吸收进皮肤。

方法三：泡脚瘦腿

买个泡脚粉，然后泡脚半小时，泡的时候顺便敲打腿部经络，对瘦腿效果很好。我个人很推荐用这种方法。很多人减肥，都说减了10几斤，哪都瘦了，连胸都小了，但是腿还是没有瘦。确实，腿部很难减，难减的原因就在于，我们现代人生活条件太好了，也不需要干什么力气活，整天就坐着办公或者学习。腿部经络就会渐渐堵塞，一旦堵塞，腿部脂肪就很容易堆积。

还有就是女孩子爱美，冬天喜欢穿裙子，或者只穿一条单裤，这样腿部就会受冻，腿部本来离心脏就远，温度低，再加上不注意保暖，腿部就受不了了。这个时候，我们身体就会为了让腿部保暖，而把大量的脂肪输入到腿部御寒。所以，爱美的美眉们一定要注意，爱美得有个度。

那用泡脚粉的好处就在于，它可以暖身，泡的过程中可以促进腿部乃至全身的血液循环，让腿部暖起来。还可以通经络，一旦经络通了，腿部就不会堆积那么多脂肪了，腿也就瘦了。然后用拳头敲打自己的腿部，整腿都要敲，敲到酸痛的地方要重点多敲一会，因为这里是经络堵塞的地方，这样才能瘦下来哦。

方法四：瘦腿工具

瘦腿工具其实只是辅助的，每天用一下，可以防止腿部脂肪堆积。每天洗完澡擦乳液的时候可以顺便用瘦身刷刷一下，可促进循环疏通经络，对减腿效果不错。我每天洗澡的时候都用这个，把腿部皮肤刷到红红热热的，我发现不但瘦腿，腿部皮肤不再有那种疙瘩，变得很白很光滑，估计这么刷也能排毒吧。

方法五：刮痧瘦腿

这个方法很多美眉都介绍过了，刮痧确实是可以瘦身的。但是比较痛哦，要忍住呢。我自己刮了一个月就放弃了，真的有点累，不过效果还是不错的。其实做什么事情，都要坚持，坚持了，你就成功了。

用刮痧板从下到上刮自己的腿部，很多美眉推荐的时候说要刮穴位，但是很多人都不懂穴位，所以我觉得刮整腿就好了，这样不至于因为不懂而放弃。

方法六：饮食调整瘦腿

如果平时吃的东西很咸，腿部也会容易水肿的哦，所以饮食一定要清淡些。平时可以吃点香蕉，可以帮助瘦腿。平时喝一些有利于水分排出的花草茶。饭馆里的菜都添加了大量的调味剂，甚至食品添加剂，如果你也是外食一族，记得向服务员要一杯温开水，把菜在温开水里面过一下，这样就可以少摄入一些盐分和化学物质。

方法七：瑜伽瘦腿

我不建议做剧烈运动瘦腿，因为剧烈运动都是无氧运动，很容易造成肌肉变形，腿形会变得不好看。其实瑜伽真的是很好的减肥方式，但就是有些人觉得自己身体柔韧性不够，所以就放弃了。但我觉得慢慢来，一点点做，慢慢就可以做到很好了。瑜伽可以拉伸腿部韧带，让腿部看上去非常可爱，肌肉线条也会变得很好。

众所周知，蚝油在我们生活中是特别常见的调味品，炒菜的时候添加蚝油就会觉得食材比较新鲜，也比较美味。经常吃对我们的身体并没有坏处，所以大家也不要过分的担心。它只是一种调料不会给身体带来影响，应该知道蚝油其实也是营养价值含量很高的食材。它是营养物质比较多，而且还会添加氨基酸，适当的吃蚝油，对我们的身体还会有好处。

但是经常吃蚝油的话也会让身体摄入更高的氨基酸，导致身体内分泌紊乱，也会引起其他的疾病发生。其次吃蚝油和身体是有一定关系，因为蚝油都是由生蚝来制作而成，是属于海鲜调味料。同时也是一种很有营养的食物，会引起尿酸比较高，也会加重痛风的疾病。对于身体如果很健康的状况下就不会造成影响，但是有痛风的患者经常吃蚝油是要禁忌的。

蚝油中含有大量的盐分，经常摄入很多盐分的话，也会给肾脏带来负担，甚至会出现全身浮肿。蚝油不要吃得太多，每次适当的给点还是比较合适。由此可见炒菜适当的添加调料能够使菜芽比较美味，也会减少身体疾病，不会影响到身体器官运转。大家不管是吃各种调料的时候都不应该多吃，毕竟每一种调料的含量都是不同，对身体的影响也都不同。

制作蚝油的过程中基本上都会添加糖分，对于高血糖高血脂的人来说，吃蚝油很不合适。导致体内的糖分就会增加，直接会影响到长痘痘或者是糖分过多引起肥胖。糖尿病的患者也会出现相同的症状，为了个人的健康远离调味料。如果能够吃清淡的食物，尽量不要吃调味料。生活中新鲜的水果和蔬菜能够提高人体免疫力，多吃新鲜的食材要比吃大鱼大肉要健康的多。