不吃肥肉对身体有害吗，肥肉对身体的好处

一般来说不吃肥肉反而有益健康，肥肉里面主要是脂肪，热量，吃多了容易发胖，从而引起一系列的疾病，好处是1、吃了肥肉以后比较耐饥，还可以维护蛋白质的正常代谢，溶解脂溶性维生素，即维生素A、维生素D、维生素E和维生素K，同时也促进这些维生素的吸收和利用。

2、肥肉含有花生四烯酸，它能降低血脂水平，并能与亚油酸、γ-亚麻酸合成具有多种重要生理功能的前列腺素。肥肉中的22碳多烯酸等长链不饱和脂肪酸还与人体神经系统大脑组织的生长发育密切相关，并且有防止血小板凝聚的作用。

吃肥肉有什么好处

　吃肥肉有什么好处，生活当中很多人都不喜欢吃肥肉，肥肉总是给人油腻腻的感觉，都说吃肥肉很容易长胖，肥肉的热量高吗？吃肥肉有什么好处？带大家了解一下知识吧。

吃肥肉有什么好处1

　 肥肉的热量高吗

　肥肉的热量是比较高的，因为100克的肥肉所含有的热量居然高达807大卡，而100克的米饭所含有的热量大约为一百多大卡，吃上100克的肥肉，就等于吃了700克左右的米饭。而且，肥肉里面所含有的脂肪含量也是很高的，100克的肥肉含有89克的脂肪，这些脂肪大部分是饱和脂肪酸，对我们的健康是很有危害的。

　 吃肥肉有什么好处

　 1、促进生长发育

　肥肉中含有胆固醇，这是组成脑、肝、心、肾所必不可少的物质，也是人体不少内分泌激素的主要原料。肥肉中的高密度脂蛋白是大脑发育不可缺少的脑磷脂和卵磷脂的重要来源。儿童如果长期低脂饮食，会影响大脑和整个身体的生长发育。

　 2、促进维生素的吸收利用

　肥肉中含有丰富的脂肪，脂肪可以促使脂溶性维生素A、K、E、D的吸收和利用。长期戒食脂肪容易引起脂溶性维生素缺乏症，造成视力、凝血和骨骼发育障碍。

　 3、 补充能量

　肥肉中的脂肪是人体热量的重要来源，脂肪产生的热量比糖类高一倍。肥肉对运动员和体力劳动者非常重要，它可以能保证人精力充沛，防止疲劳。

　 4、维持正常机体功能

　正常人体内应保持10%一20%的脂肪，机体功能才能正常运转。老年人如果没有一定的脂肪储备，瘦骨嶙峋，身体免疫力会下降，将难以抵御疾病的侵袭。育龄妇女体内脂肪少于体重的17%，生育能力也将受到影响。

　 吃肥肉有什么不好

　肥肉中含有饱和脂肪酸，饱和脂肪酸摄入过多会导致血胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)升高，继而引发动脉管腔狭窄，形成动脉粥样硬化，增强冠心病的风险。

吃肥肉有什么好处2

　肥肉也是人们在日常生活中常食用的一种食物，但不是所有人都能接受。吃肥有促进生长发育的作用，尤其是脑、肝、心、肾等重要器官；还有促进维生素的吸收利用。但是经常吃肥肉也会有坏处，比如导致血胆固醇、三酰甘油升高，诱发动脉粥样硬化等疾病。

　有很多，建议是适当食用，不能大量食用。常见的好处为维持正常机体功能、补充能量、促进维生素的吸收等。而常见的坏处为诱发高血脂、高胆固醇，而且还会导致脉粥样硬化，增强冠心病的风险。

　吃肥肉有好处也有坏处。肥肉中含有大量的胆固醇，可以为整体的新陈代谢提供能量。而且肥肉中的蛋白质可以促进神经系统的发育、改善记忆力，有利于人体所吸收。坏处主要是因为肥肉中含有大量的饱和脂肪酸，摄入过多可能会导致胆固醇和甘油三酯堆积，从而引发心脑血管疾病。对于一些有高血压高血脂、高血糖的患者，建议少量吃肥肉或者是不吃肥肉。

肥肉不是致使肥胖“元凶”科学吃肉 健康减肥 人们常有这样的疑问：“有的人为了防止肥胖，一点肉也不吃，可到头来照样胖；可有的人经常吃肉却不见肥胖，这是为什么？” 的确，肥肉和油光满面的样子是很容易让人联系在一起的。给人的印象是，吃肉是致胖的元凶。但事实上，不吃肉变瘦了是因为它减去了肉中含有的那部分热量，“瘦”是自然的事。若把不吃肉改为不吃其它东西，如改为不吃鱼，即减去吃鱼吸收的那部分热量，结果也是一样。 防止肥胖的根本原理是控制饮食的总热量。糖、脂肪、蛋白质的代谢是互相联系的。通过体内的化学反应，糖可以变成脂肪，蛋白质也可以变成糖、变成脂肪。这就是为什么有的人并没有天天吃肥肉，但吃了过量的糖与蛋白质，总热量超过了人体消耗的热量，也会发胖。因为胖的原理主要是能量失衡，既进入人体的热量多于消耗的热量。 “肉”是指动物的肌肉，里面含有丰富的动物蛋白质。蛋白质是构成人体的重要物质，如果每天不摄取一定量的蛋白质，就会营养不足。特别是动物蛋白质及构成蛋白质的氨基酸，是人体不可缺少的。我国居民的食物，主要是米、面类、副食品等。从能量角度来看，主食与副食同样提供热量。主食中的碳水化合物是热量的必要原料，如利用不完，便会变成脂肪，储存在体内。想减肥的人如果只减少或不吃肉而不减少淀粉（主食）及各种油类的摄入，即不控制总热量，结果往往是仍然肥胖。 总之，我们应该平衡膳食，应了解食物的营养成分及热量，根据每个人的具体情况来合理饮食，保持能量平衡，才能预防肥胖的发生。而不只是不吃肥肉就行了。 秋天是修养生息、自我调节的季节，可是也是容易发胖的季节，老百姓有“贴秋膘”的说法。在许多减肥者看来，肉是一种让人害怕的食物，好像只要多吃一口，减肥的成果就会功亏一篑。其实，减肥与吃肉并非水火难容，只要掌握科学的吃肉方法，就不会影响减肥，且有利于健康。 荤油与素油，按比例搭配 健美女士害怕吃肉，与其中的荤油有关。因为荤油中含有大量的饱和脂肪酸，这些脂肪酸进入人体后，不但容易在血液中形成一种粘附于血管壁的低密度脂蛋白，而且多余的脂肪又极易在皮下定居。 素油虽然含有丰富的不饱和脂肪酸，然而这些脂肪酸要是缺乏维生素E，反而会形成“促老”的褐色素。营养学家认为，荤、素油按1∶2的比例摄入就很科学。 吃荤与吃素，轮流坐庄 肥胖的原因很多，不是单纯地忌荤偏素就能减肥。营养专家认为，只要荤素兼吃，比例得当，食不过量，就能做到既有利于减肥又不会导致所谓的营养不良性肥胖。如何搭配？二天吃素，一天吃荤就很科学。这样吃的优点是：简便易行，便于实施；营养均衡，不偏不倚；还能避免荤、素混吃可能出现食物相克的现象。 慢火炖煮，吃肥肉也不胖 日本人口普查时，专家们发现喜欢吃肥肉的冲绳县居民，非但未出现很多让人担忧的高血脂、高血压、冠心病，且人均寿命竟高居全国之首。“难道‘高脂饮食危害说’有错？”医学家就此进行了深入的研究。原来冲绳人喜欢吃经过慢火炖煮4小时左右的肥肉，恰恰是这种烹调方法改变了肥肉中有害脂肪的数量。 据分析，炖煮4个小时左右的肥肉，有害的饱和脂肪酸可减少30%～50%，胆固醇减少50%以上，而对人体有益的不饱和脂肪会因炖煮而明显增加。