肉鸡脸色发白都有哪些原因

肉鸡脸色发白可以从以下三方面考虑：

第一、环境因素

光照时间：光照时间：0-3日龄为便于雏鸡采食、饮水，采取24小时光照；4-7日龄23小时光照，晚8-9点钟黑暗一小时，让雏鸡熟悉黑暗环境；8-40日龄20小时光照，晚8-10点钟，12-2点钟各闭灯2个小时；41日至出栏晚8-10点钟关闭灯2个小时。

第二、营养因素

饲料的配比是否适当以及维生素和微量元素的缺乏会导致鸡冠发白、体弱消瘦。

第三：疾病因素

主要以：肠炎、大肠杆菌、球虫、霉菌等消化道疾病有关。此类疾病破坏鸡的消化吸收功能，导致营养不充足而造成的。

乌骨鸡

鸡

共3个含义

乌骨鸡（学名：Silky fowl，别名：武山鸡），鸡形目雉科原鸡属动物。该类动物原产于中国江西省泰和县武山西岩汪陂村。 乌骨鸡丛冠冠状似草莓型，冠齿丛生，颜色在性成熟前为暗紫色，性成熟略带红色；耳叶呈暗紫色，略呈孔雀蓝色，每只脚有五趾，在鸡的后趾基部多生一趾；全身皮肤及眼睑、喙、胫、趾均呈乌黑色。

中文学名

乌骨鸡

目

鸡形目

拉丁学名

Silky fowl

别称

丝羽乌骨鸡、武山鸡、竹丝鸡、乌鸡

科

雉科

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外形特征

乌骨鸡的外貌特征及生物学特性

乌骨鸡

外貌特征其体态小巧玲珑，细致紧凑，头小、颈短、腿矮，具有十大特征：

（1）丛冠：冠状似草莓型，冠齿丛生，颜色在性成熟前为暗紫色，性成熟略带红色。

（2）缨头：头顶有一丛丝长，形成毛冠又称“凤头”，雌鸡比雄鸡更明显，形如“白绒球”。

（3）绿耳：耳叶呈暗紫色，略呈孔雀蓝色，在性成熟更加鲜艳夺目，成年后，色泽逐渐变为暗绿色，雄鸡褪色较快。

（4）胡须：在鸡的下颌处，生有较细长的丝毛，雌鸡比雄鸡更为发达。

（5）五爪：每只脚有五趾，在鸡的后趾基部多生一趾。

（6）丝毛：全身羽毛呈绒丝状，洁白光滑，只有主翼羽和尾羽的基部还有少量的扁毛。一般翼羽较短，羽片末端常有不完全的分裂，尾羽和雄鸡镰羽不发达。

（7）毛脚：胫部和第四趾长有白色的羽毛，外侧明显。

（8）乌皮：全身皮肤及眼睑、喙、胫、趾均呈乌黑色。

（9）乌肉：全身肌肉及内脏膜及腹膜均呈乌色，但胸肌和腿肌颜色较浅。

（10）乌骨：骨膜深黑

鸡胸就是 人胸骨突出像鸡的胸似的畸形。 发病的特征： 多数鸡胸不像漏斗胸那样在出生后即能发现，往往在五、六岁以后才逐渐被注意到。一般鸡胸很少发生压迫心肺的症状，重症鸡胸常出现反复上呼吸道感染及支气管喘息，活动耐力较差，易疲劳。更主要的是患者因畸形而在精神上有极大的负担。 鸡胸与漏斗胸相反，胸骨向前方突起，一般有两种类型，第一种是普通的、具有龙骨状突起的胸廓，即胸骨下部向前移奉送较上部明显。常是剑突附着部突出最明显，胸肌的纵部面呈弓形，两侧的4至8肋软骨呈与胸骨平行的深凹陷沟状，使突出的部分更加明显，就像是一只巨手将胸骨抓起而将两侧肋软骨压瘪了一样。另一种鸡胸比较少见，胸骨柄、胸骨体上部及上胸部的肋软骨向前上方突出，而胸骨体中部向后弯曲，胸肌下部又突向向前方，胸骨的矢状面呈“Z”字形，两侧肋软骨也向内凹陷，因此有人将此类畸形也称为漏斗胸。 鸡胸: 病证名。出《幼科金针》。又名龟胸。即胸廓畸形突出，状如鸡胸或胸如龟背。伴见体瘦神疲，息短无力。是由佝偻病形成的。治宜培补脾胃，用补天大造丸。又小儿久病喘咳，肺胀痰壅，可见胸高气促，与佝偻病的鸡胸有别。

虽然是老问题了，但是现有回答实在是太外行了，所以我给做个稍微靠谱一点的解释。咱们正常食用的畜禽肉中呈色的主要是血红蛋白和肌红蛋白，但是血红蛋白是处于血液中，而肉用动物屠宰是需要放血的，所以正常市面上售卖的肉中是基本不含血红蛋白的，那俩说啥血管爆了把肉染色的我也是醉了。然后置于为啥鸡肉鱼肉偏白，主要是因为鸡肉鱼肉中肌红蛋白含量低于猪牛羊肉，所以颜色会浅一些。还有就是肌红蛋白是有三种主要衍生态，分别是氧合肌红蛋白，脱氧肌红蛋白，高铁肌红蛋白。前俩基本是偏红，最后一个偏褐色，新鲜的肉中，主要是前两种占主要，所以鲜肉肉色是红色的，但是肉放置时间长或者是加热，肌红蛋白中的铁离子就会被氧化，生成高铁肌红蛋白，肉色就会变褐色，这也是为啥每天菜市场收摊时候鲜肉肉色会暗淡以及肉熟了会变色的原因。最后还是想感慨一句真是无知无畏啊~啥也不懂还都真敢说。再补充一下人家乌鸡是皮黑，不是肉黑，这个之前的评论都是来秀智商下限的么==