减脂鸡肉怎么做

首先我们需要将食材准备好。西红柿、鸡蛋还有鸡胸肉，最后还需要一些荞麦面和一小段葱。这样就把食材备好了。另外我们需要准备的调料有食盐、菜籽油、白胡椒粉等等。然后就是减脂餐鸡胸肉的做法了。我们可以将西红柿切丁，将葱切成葱花。然后进行热锅，中间放入葱花和少许盐，最后加入的是番茄，翻炒成酱状放入一些蔬之鲜。然后将鸡蛋打成蛋液摊成蛋饼，出锅切丝。接下来就将我们的熟鸡胸肉拆开撕成鸡丝。下面来准备煮荞麦面，煮2-3分钟就可以了。等最后完成之后，浇上酱汁，在表面撒上鸡丝和蛋饼丝这道食材就做好了。

鸡胸脯肉的营养价值

从上面我们也都知道了，鸡胸肉的营养价值非常不错。并且相对于其他的食物来说，鸡胸脯肉脂肪含量比较低。并且鸡胸脯肉当中有着大量蛋白质，维生素，氨基酸等营养物质。所以说我们在平时的时候，可以多吃一些鸡胸脯肉，对各位朋友促进和保持健康很有帮助。像很多想要减肥的朋友，可能会通过节食的方法来进行减肥，但是这样对我们的身体并不是很好。而鸡胸脯肉本身的脂肪含量并不是很多，所以对于我们想要减肥的人来说是一种非常好的选择。

作为想要减肥的人，或者是想要健身的人，鸡胸肉就是一个非常好的减肥餐，下面就来说一说，再减肥期间，作为减肥餐的鸡胸肉的做法。

清蒸鸡胸肉，是一个鸡胸肉的好做法，在做鸡胸肉之前，要将鸡胸肉洗净，然后再鸡胸肉上面改刀，这样更加的有利于进行肉入味，吃起来的口感也会更加的好一些，把鸡胸肉放在盘子里面，然后倒入料酒，还有姜腌制，半个小时，然后再将盘子放入锅中进行蒸煮，你在鸡胸肉将要出国的时候，可以在鸡胸肉上面撒上胡椒粉，这样的鸡胸肉，既有利于减肥又好吃。

鸡胸肉除了蒸着吃以外，还可以炒着吃，可以将鸡胸肉切成一个一个的小块，然后准备一些彩椒，准备两个鸡蛋打散，然后将鸡蛋倒入锅中炒散然后再盛出备用，其次，再将鸡胸肉放入锅中进行蒸煮，然后蒸到八分熟取出，再放入锅中进行翻炒，将鸡胸肉炒熟，再将鸡蛋以及事前备好的菜椒，放入锅中进行翻炒，然后可以加入适量的胡椒粉，如果想要让鸡胸肉变得更加的有滋味，可以在里面加入一些洋葱，这样做出来的鸡胸肉非常的好吃，减肥期间也不再单调。

除此之外，鸡胸肉也可以模仿一下关晓彤做的，酸辣汤，也是非常的好吃好喝，而且又健康，我们都知道明星对于身体体型的控制是非常的严格的，这一碗酸辣汤就连明星都在吃，可以看出它的减脂期间的重要性。最后我想说的是，在减脂期间，除了要注重饮食方面，也要更加的注意自己，变得更加的健康。如果觉得自己处理鸡胸肉麻烦，可以选择喜 旺即食低脂鸡胸肉

一、清蒸鸡胸肉，将鸡胸肉洗干净，祛除表面肉眼可见的脂肪，放入盘内，用刀在鸡胸肉正反两面，各划几刀，这样熟的会快一点，而且辣椒和椒盐的味道容易进入，切姜片，在鸡胸肉正反面都要洒一些，椒盐、辣椒如上。

二、脆玉鸡肉丝。

1、萝卜皮洗刷干净，再用纸巾把外皮水分擦干，之后把皮长长的削下来，一条份的萝卜下一匙盐杀水。

2、备好材料，蔬菜类食材全切丝。

3、再取一锅水，焯一下彩椒以后，再把彩椒放入冷水中冰镇待用。

4、冷水中放入姜片，再一同放入鸡胸肉煮熟，带有点冷却以后，再将鸡胸肉撕成丝。

5、所有食材都已经切成丝以后，全部混合，再加入调味料，口味因人而异，在加调味的同时，酌情的用量。

6、摆盘再撒上芝麻就可以。

这两种做法都可以使鸡胸肉达到减肥人士最适用的程度。

调料碗拌着吃，蒜泥，放醋，鸡精，耗油，糖，适量的凉开水，搅拌均匀，调在肉丝上，就可以享用了，控制一下数量。蛋白质含量比较高，适合减脂，水煮的鸡肉吃起来会比较柴，口感不好，所以可以做一个香煎鸡胸肉。再搭配口蘑、西兰花，或者芦笋、小番茄、黄瓜片等，就是一餐完美的鸡肉减肥餐。

锅中放橄榄油，把鸡胸肉放进去小火煎大概一面煎三分钟左右，两面金黄即可，最后在撒点胡椒粉，可以放点水煮西兰花，鲜嫩多汁的减脂鸡胸肉出锅了鸡胸肉热量少、脂肪含量较低、保水性佳、是一种美味健康的食材采购原则：鸡胸肉宜选皮肤有光泽、肉质有弹性、有正常气味、外表微干、不黏手者为好。

放上调料汁（海鲜酱油一勺、香醋一勺、白糖一勺、鸡精少许、辣椒油少许，麻油少许、蒜末少许拌匀即可。清凉爽口，是夏天减肥的最佳凉拌菜，即吃肉又减肥，快乐减脂何乐而不为。好了今天就介绍这二道减肥菜供大家分享。谢谢收看。任何锅或者电饼档用刷子刷一点点的油（或者无油都可以），小火把鸡胸肉煎熟，正反换面哈；煎到8成熟切成小块，再把切面煎一下就好了，（当然如果你家有低卡的黑椒汁，最后撒点做法：秋葵洗干净，切成小段，鸡胸肉切成丁，放入淀粉、料酒、生抽少许橄榄油拌匀腌入味，炒锅加热倒入橄榄油，爆香大葱丝，放入鸡胸丁翻炒，加少许水煮1-2分钟，最后倒入秋葵，加盐调味。黑椒汁更好哦）。

放入鸡胸肉片，中火煎至一面微黄再面煎另一面。洒上一点黑胡椒粉一点孜然粉，翻拌一下就可以出锅了，可以同时水煮一些西蓝花，生菜啥的配着吃，味道美，营养搭配均衡，边吃边瘦。

1 减肥一天吃多少g鸡胸肉

不超过100g。

每100g的鸡胸肉所含的热量大概是133大卡，脂肪大概在5g左右。如果是想要减肥的人士的话建议每天摄入鸡胸肉的量不超过100g，且75g左右最合适。鸡胸肉不仅热量低，而且营养成分丰富，饱腹感也强，是减肥、健身人士的首先。

2 减脂期间鸡胸肉怎么吃 水煮鸡胸肉

水煮鸡胸肉是所有吃法里面最健康，热量最低的。将鸡胸肉切成小块放入沸水锅中煮至鸡肉纤维彻底变成白色即可，且还可以搭配着西兰花一起煮着吃。

沙拉鸡胸肉

将鸡胸肉沿着纤维纹路切开，然后下锅煮熟，煮至熟透后捞出按纤维撕成条状，再加入生菜、玉米等一起凉拌着吃。

3 只吃鸡胸肉可以减肥吗

不建议采用这种方式减肥。

吃鸡胸肉虽然可以帮助减肥，但是减肥期间一定不能只吃鸡胸肉，因为鸡胸肉的营养成分有限，只吃鸡胸肉的话不能保证饮食的均衡与营养，时间长了很容易会导致营养不良，不但起不到减肥的效果，反而还会使身体变差。

想要达到减肥的目的的话一定要采取科学合理的方式，建议饮食以素淡为主，少吃高油高脂食物，然后再结合锻炼。

4 吃鸡胸肉的注意事项 发热或者有内火之人慎食

鸡胸肉性温、具有助火的作用，所以如果是有发热症状或者是体内内火较重的人的话一定要慎食，否则很容易加重体内的内火，使得不适症状加重。

肝、肾脏功能不好的人慎食

鸡胸肉中含有丰富的蛋白质，而蛋白质需要在肝脏与肾脏中进行代谢，如果肝肾功能不好的人经常吃鸡胸肉的话会加重其脏器的负担，所以要少吃。

鸡肉，是健身人群最可经常摄入的蛋白质，而鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用。鸡胸肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类。用水煮的做法，既能满足增肌人群(鸡胸肉可成为健身后肌肉超量恢复条件的营养来源)，又很适合减脂人群(鸡胸肉可提供超长时间饱腹感)。

鸡胸肉食谱：

一、无油煎鸡胸

只需15分钟的腌制，用平底锅煎熟即可。适合上班族的鸡胸肉料理，味道好还不柴。

用料

鸡胸肉 一块、酱油 少许、干淀粉 少许、研磨黑胡椒 少许

做法

1、鸡胸肉一块，冲干净，去掉脂肪和筋膜。太厚的话可以横刀剖成两块。

2、肉放入盘中，放入生抽，或喜欢的其他调料。我是用了一点老抽上色，追求美观的可以试试。腌15分钟后，正反面淀粉抹匀。

3、大火加热平底锅到八分热，放入鸡胸后立刻转小火（很重要），盖上盖子，等滋啦啦的声音开始变大的时候，开盖翻面，撒点黑胡椒，加盖，再等滋啦啦以后就好了。

鸡胸肉怎么吃减肥

鸡胸是一种含有蛋白质非常丰富的肉类，而且它的脂肪含量是比较低的，对人体来说减肥效果比较好，我们来看一下鸡胸肉怎么吃减肥呢。

鸡胸肉怎么吃减肥

1、腌制烤

鸡胸肉腌制放在微波炉上烤也是是非常好的一种选择，可以提前两个小时把鸡胸肉腌好，准备一些腌料把它扔在一边，然后用保鲜膜封住口，最后把它夹在鸡胸肉烤盘上，然后把它烤15到25分钟，这样的话他其实对于口感的提升是非常好的，当然大家也可以根据自己的口味加入一些蜂蜜或者是辣椒调味。

2、水煮

鸡胸肉水煮，水肿比较经典的做法，他既不会流失营养，而且热量相对比较低，一般来说可以把鸡胸肉切成小块，然后把它和一些菜类放在一起，准备一些生菜，生菜热量是比较低的，然后准备一些豆皮，鸡蛋和主食面条，把它放在一起煮烂之后就可以吃了，这是一顿比较理想的午餐或者是正餐。

3、鸡胸丸子

鸡胸肉和蔬菜一起打成泥，然后把它捏成丸子一起考出来，它的营养价值成分非常高，而且味道很美味哦，所以在生活当中，如果喜欢吃这种丸子的人群也可以这样吃。

鸡胸肉怎么吃，减肥以上小编所说的这三种方法，对于鸡胸肉的做法都是比较简单，而且比较好吃的，所以大家在生活当中是可以去尝试一下。

减肥鸡胸肉怎么做好吃

减肥鸡胸肉怎么做好吃，我们都知道鸡胸肉这种食物非常好吃，如果烹饪得当的话，是一道非常不错的佳肴，而且有利于我们减肥瘦身，适合健身人士多吃，下面一起来了解一下减肥鸡胸肉怎么做好吃。

减肥鸡胸肉怎么做好吃1

1、香菇鸡肉粥

吃的比较清淡的MM可以尝试着用鸡胸肉来煮粥喝，先将大米淘干净，用大火煮开后就转成小火，等到快熟的时候放入香菇片、胡萝卜丁以及玉米粒，然后就将撕成条的鸡胸肉倒入锅中，最后放入一点盐来调味，一款香喷喷热乎乎的香菇鸡肉粥就是营养又健康的早餐了，上班前喝上一碗足以让你精神十足。

2、串烤鸡胸肉

串烤鸡胸肉主要的'就是腌制，用于腌制的酱料有黄糖、大蒜、辣椒、姜、青柠汁以及酱油。又或者是可以根据自己的口味来进行调制，不过一定要避开油和卤汁，鸡胸肉洗干净切成自己想要的大小，然后就放进酱料中腌制半个小时，接着就把它们一起穿好放进烤箱，如果用的是木签，最好要先用水浸泡10分钟，防止木头着火，在烤箱里烤15~20分钟就OK了。

3、清蒸鸡胸肉

鸡胸肉用水洗干净以后就除去表面肉眼可见的脂肪，将它们一起装到盘子里，用刀子在鸡胸肉的正反两面各划上几刀，这样熟的就会稍微快一些，盐和辣椒的味道也更容易进入，姜切成片状，在鸡胸肉的正反面都撒上一点，之所以要将鸡胸肉的脂肪和鸡皮去除是因为要让大家少食用这些容易增胖的物质，在减肥期间需要少量的摄入盐。

4、蔬菜鸡胸肉

主要搭配的是青椒、胡萝卜和玉米粒，如果你喜欢其他的蔬菜也是可以自己加入进去的，同时，鸡胸肉也是需要腌制一下的，然后就把这些蔬菜用水沥干之后放在一起炒熟就OK了，可以在后面放入一些盐和黑胡椒来调味，运动完之后食用会让你享受到回味无穷的口感。

5、凉拌鸡胸肉

凉拌的鸡胸肉味道也是不差的，配上酱汁别有一番风味，喜欢吃重口味的MM这下有口福了，鸡胸肉用水煮熟撕成小条条，然后就加入盐、油、酱和醋，撒上香菜和葱花搅拌均匀就行了，注意的是不要放太多的盐，辣椒和油也要控制分量，吃太多的盐容易让身体变得水肿，辣椒油会刺激到胃口，人的食欲也会慢慢的增加，如果是要减肥就一定要管住嘴巴。

6、香煎鸡胸肉

用香料来按摩鸡胸肉也是一个不错的选择，简单又省时，将胡椒、辣椒粉和盐等等的香料混合，也可以放入自己喜欢的口味的香料，鸡胸肉正反两面都要撒入这些香料并且按摩，平底锅的油烧热以后就把鸡胸肉放进去煎6分钟左右，反面也一样，装出来放5分钟就可以锁住肉汁了，切成小块摆到盘子里。不仅外观好看，吃起来也是让大家赞不绝口的。

减肥鸡胸肉怎么做好吃2

香煎鸡胸肉

先用红酒腌制鸡胸肉，这样鸡肉十分入味，色泽也更加好看，吃起来味道也会特别赞。取出鸡胸肉）捶打鸡肉，使其保持均匀鲜嫩的口感（可以用刀背代替）。

均匀在两面撒上粗盐和大蒜粉，滴几滴红酒，腌制10分钟。腌制完成后两面刷上橄榄油。将平底锅生热后，将肉放入，每一面中火煎4分半到5分钟。不停用铲按压。两面都显诱人的金**快好时，每一面滴几滴酱油。关火，在锅中冷却大约5分钟，刷上一层非常轻的蜂蜜。

蔬菜鸡胸肉饼

鸡胸肉1块，鸡蛋1个，蔬菜（卷心菜、香菇、洋葱）适量，调料（盐、黑胡椒、生抽、料酒、橄榄油）适量。先将鸡胸肉切成肉末，蔬菜切碎。再将鸡胸肉和蔬菜混合，

打入鸡蛋，放入调料搅拌均匀（如果很稀可以加少许淀粉搅拌）。然后将烤碗底部刷少许橄榄油，倒入搅拌好的鸡胸肉，表面再刷一层橄榄油，放入烤箱200℃，20~25分钟即可。