减肥鸡胸肉怎么做好吃又简单

鸡胸肉好吃又简单的做法如下：

工具/原料：鸡胸肉一块、盐小半勺、胡椒碎少许、黄改氏酒四分之三勺、迷迭香少许、耗油 一勺、生抽半勺。

1、鸡胸肉洗净后，切细长块。

2、加入少许盐，和胡椒粉，少许黄酒，少许的迷迭香，最后在放一点儿耗油，拌匀。盖上保鲜膜，放冰箱腌制20分钟。

3、配菜切块（胡萝卜、土豆、玉米、西兰花都可以）。

4、条一碗酱汁：少许生抽，少许耗油，核誉散香油，加入一点点凉白开搅匀。

5、平底锅加入虚缺适量油，油热后，放入放入腌好的鸡胸肉，煎到一面变色时，翻面，再加入调好的料汁，转小火，让汁儿慢慢滴煎入。在加入适量的黑胡椒碎，待煎到两面金黄就可以。

6、摆盘，淋上剩余的汁就行了。

鸡肉，是健身人群最可经常摄入的蛋白质，而鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用。鸡胸肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类。用水煮的做法，既能满足增肌人群(鸡胸肉可成为健身后肌肉超量恢复条件的营养来源)，又很适合减脂人群(鸡胸肉可提供超长时间饱腹感)。

鸡胸肉食谱：

一、无油煎鸡胸

只需15分钟的腌制，用平底锅煎熟即可。适合上班族的鸡胸肉料理，味道好还不柴。

用料

鸡胸肉 一块、酱油 少许、干淀粉 少许、研磨黑胡椒 少许

做法

1、鸡胸肉一块，冲干净，去掉脂肪和筋膜。太厚的话可以横刀剖成两块。

2、肉放入盘中，放入生抽，或喜欢的其他调料。我是用了一点老抽上色，追求美观的可以试试。腌15分钟后，正反面淀粉抹匀。

3、大火加热平底锅到八分热，放入鸡胸后立刻转小火（很重要），盖上盖子，等滋啦啦的声音开始变大的时候，开盖翻面，撒点黑胡椒，加盖，再等滋啦啦以后就好了。

1 减肥一天吃多少g鸡胸肉

不超过100g。

每100g的鸡胸肉所含的热量大概是133大卡，脂肪大概在5g左右。如果是想要减肥的人士的话建议每天摄入鸡胸肉的量不超过100g，且75g左右最合适。鸡胸肉不仅热量低，而且营养成分丰富，饱腹感也强，是减肥、健身人士的首先。

2 减脂期间鸡胸肉怎么吃 水煮鸡胸肉

水煮鸡胸肉是所有吃法里面最健康，热量最低的。将鸡胸肉切成小块放入沸水锅中煮至鸡肉纤维彻底变成白色即可，且还可以搭配着西兰花一起煮着吃。

沙拉鸡胸肉

将鸡胸肉沿着纤维纹路切开，然后下锅煮熟，煮至熟透后捞出按纤维撕成条状，再加入生菜、玉米等一起凉拌着吃。

3 只吃鸡胸肉可以减肥吗

不建议采用这种方式减肥。

吃鸡胸肉虽然可以帮助减肥，但是减肥期间一定不能只吃鸡胸肉，因为鸡胸肉的营养成分有限，只吃鸡胸肉的话不能保证饮食的均衡与营养，时间长了很容易会导致营养不良，不但起不到减肥的效果，反而还会使身体变差。

想要达到减肥的目的的话一定要采取科学合理的方式，建议饮食以素淡为主，少吃高油高脂食物，然后再结合锻炼。

4 吃鸡胸肉的注意事项 发热或者有内火之人慎食

鸡胸肉性温、具有助火的作用，所以如果是有发热症状或者是体内内火较重的人的话一定要慎食，否则很容易加重体内的内火，使得不适症状加重。

肝、肾脏功能不好的人慎食

鸡胸肉中含有丰富的蛋白质，而蛋白质需要在肝脏与肾脏中进行代谢，如果肝肾功能不好的人经常吃鸡胸肉的话会加重其脏器的负担，所以要少吃。

减肥鸡胸肉好吃的做法如下：

1、首先备齐所有的食材。

2、锅中倒入适量的清水，加入一勺盐，滴几滴橄榄油，把芦笋焯水，变色即可捞出沥干水分备用。

3、大蒜去皮后，放入东菱无线绞肉机里，绞碎后取出备用。

4、用小木槌轻轻捶打鸡胸肉，然后用刀剖为两半，然后再次捶打后，倒入料酒去腥。

5、加入黑胡椒碎提味。

6、这个时候根据个人口味，加入适量的盐调味。

7、加入迷迭香增加口感。

8、这个时候用手充分把鸡胸肉按摩。

9、再加入绞碎的大蒜末，用保鲜膜密封后腌制40分钟。

10、新思特美食锅里倒入橄榄油烧热后，放入腌制好的鸡胸肉。

11、鸡胸肉煎至一面微焦后，再翻面继续煎至。

12、待两面煎至金**时。

13、放入焯水的芦笋和番茄，再小火煎1分钟即可关火。

1、鸡胸肉1块，胡椒粉少许，盐少许，孜然粉少许，生抽1勺。

2、把鸡胸肉清洗干净，注意要把鸡胸肉表层的膜彻底剥净。然后切成大小均等的条状。

3、腌制：下盐）、黑胡椒粉、孜然粉，少量生抽调味，然后用手把肉及调味料充分抓匀，方便入味。

4、建议是隔夜腌制，可以用保鲜膜盖住后放在冰箱冷藏，第二天味道更好。赶时间的情况下，30分钟以上也可以将就的。

5、将腌好的鸡胸肉取出，平铺在托盘上。同时把烤箱打开进行预热。

6、烤箱预热到180度后，把铺好的鸡胸肉放进去；用220度中层火力，烤15分钟即可。

7、把烤好的鸡胸肉取出，再搭配同样适合减肥餐食用的西兰花、番薯、小番茄等食物一同食用，既能满足食欲，又不怕长胖。

一、煮的方式

1鸡胸肉要切成05厘米厚的片，不要切成条。鸡胸肉切片放入锅中后就没那么好煮了。

2锅里不要放冷水，否则容易煮过头；不要把水烧开再放锅里，这样鸡肉会突然缩水，马上变老。

水快开但还没开的时候放鸡胸肉，这样嫩嫩的鸡胸肉就熟了。

3将鸡胸肉放入水中，立即改小火，煮两分钟捞出。煮太久会变成柴火。如果鸡胸肉片厚于05厘米，要煮久一点。

二、做菜的方式

1准备一锅水，放入花椒、香菜、大葱，大火烧开。

2将鸡胸肉放入锅中，注意用工具将肉摊开。

3关火，盖上盖子。

4大约7分钟后，取出鸡胸肉。注意，因为锅的厚度不同，水量不同，时间可能会略有不同。可以掰开看看，直到鸡肉变白。

鸡胸肉是减脂增肌必不可食的荤菜，鸡胸肉饱腹感强，蛋白质含量很高，但是热量是所有肉类中比较低的了。

我喜欢用黄瓜凉拌鸡胸肉 以下是我的做法：

一、准备材料。鸡胸肉300克、黄瓜2根、大蒜3粒、熟芝麻少许

二、锅中倒入适量的水，然后将鸡胸肉放入锅中加3片姜片、1勺料酒、1个葱姜、1勺盐把水煮开 撇去浮沫，转小火煮5分钟，用插一下 可以插穿就可以了，然后关火捞出晾凉后撕成条（沿着肉的纹理撕哦）备用

三、把黄瓜清洗干净后切成丝放入盘中备用，

四、往盘中倒入适量的盐、生抽、熟芝麻、蒜蓉酱，加入黄瓜丝及鸡胸肉丝充分拌匀即可。