猪后背渗出血点是什么病

1、猪的附红细胞体病

夏季最常发生的是猪附红细胞体病其病原为立克次氏体目中的猪附红细胞体，常寄生于红细胞中。其临床特征是呈现急性黄疸性贫血和全身皮肤发红，故又称红皮病。不同年龄和品质的猪均有易感性，仔猪的发病率和病死率较高。病死猪和带菌猪是本病的主要传染源。本病可通过多种途径传播，也可垂直传播。病猪体温升高至42℃，呈稽留热；不愿走动，喜爬卧挤堆；呼吸困难，可视黏膜苍白，黄疸。全身皮肤发红，以耳部，鼻镜，腹部皮肤最为严重，有些猪耳部，腹下，腹股沟及四肢部位可见先发红后出现不规则的紫斑，指压不褪色。耳尖放血稀薄，血红蛋白浓度降低。皮肤及黏膜苍白，血液稀薄，全身性黄疸。肝脏肿大变性，呈黄棕色，胆囊肿大，内充满大量的明胶样胆汁。肾肿大，浑浊，贫血严重。肺肿大，淤血水肿。脾脏肿大变软。心肌苍白松软。

2、猪链球菌病

猪链球菌病。主要通过创伤或咬伤感染，被病猪污染的物器是传染媒介。主要发生于体重10 kg～30 kg仔猪，以败血症和脑膜炎型多见，中猪感染多见于化脓性淋巴结炎型。突然发病，少食或不食，精神不好，常在猪患感冒发烧后继发。急性病猪体温升高到41℃以上，减食或停食，结膜潮红，流鼻涕。部分病猪发生关节炎，跛行，爬行或不能站立；有的表现出共济失调、空口磨牙等神经症状；有的颈背等处皮肤广泛充血或有出血斑。8周龄内仔猪常于两天内死亡，慢性病猪常在头、胸、腹和股内侧皮肤等处出现圆形浅玫瑰色硬币大丘疹，后覆盖褐色痂皮。混合感染猪瘟时，患猪流浆液性鼻液，耳尖、腹下、四肢末端、股内侧有紫红色或蓝紫色出血点、出血斑。病公猪可见包皮内积尿，挤压流出白色、混浊、恶臭的液体。病猪先便秘后腹泻或便秘腹泻交替出现，后期呼吸困难，常于1天～3天死亡。

3、猪弓形体病

猪多为隐性感染，应激可引发本病。重病猪体温上升到405-42℃,稽留7-10天减食或废食,粪干带粘液(仔猪多见水样腹泻),有的便秘、下痢交替。呼吸困难浅而快，严重时呈犬坐式呼吸、流鼻液，有时咳嗽。有的猪发生呕吐。腹股沟淋巴结肿大，末期在耳翼鼻端、下肢、股内侧及腹部出现紫红斑和小出血点，最后卧地不起，呼吸极度困难，体温下降而死亡，有的猪死时口流泡沫样液体。怀孕母猪主要表现为高热、废食、昏睡数天后流产、产出死胎或弱仔。病情轻的仅有体温升高、呼吸困难等症状。有的病猪耐过极期后症状减轻，遗留咳嗽，呼吸困难，后躯麻痹、运动障碍、斜颈、痉挛等神经症状，有的呈现视网络、脉络膜炎、甚至失明。慢性病猪变僵猪。剖检变化肺稍肿胀间质增宽，有针尖至粟粒大出血点和灰白色坏死灶，切面流出多量带泡沫液体。全身淋巴结肿大，灰白色、切面湿润，有粟粒大灰白色或**坏死灶和大小不一出血点。肝脏肿大，稍硬、有针尖大坏死灶和出血点。肾、脾有灰白色坏灶和少量出血点，盲肠和结核有少量黄豆大至榛实大的凹陷的浅溃疡，胃底出血斑点，有片状或带状溃疡。

4、湿疹

猪湿疹又称猪湿毒症，主要是由于长期生活在潮湿的环境中所造成的。以高温季节发病较多。急性者大多发病突然，病初时猪的颌下、腹部和会阴两侧皮肤发红，出现如蚕豆大的结节，瘙痒不安，以后则随着病情的加重出现水泡、丘疹、破裂后常伴有**渗出液，结痂及鳞屑等。如急性患猪治疗不及时，常转慢性，猪的皮肤粗厚、瘙痒，猪常揩墙擦树止痒，导致全身被毛脱落。常出现局部感染、糜烂或化脓，久之猪体消瘦，虚弱而死。

5、非典型猪瘟

非典型猪瘟是当前猪瘟的发生发展发生了较大的变化，从过去频发的大流行转变为周期性、波浪式的地区散发性流行。注射过疫苗的猪群仍时有发病；典型的猪瘟症状已不常见，常为亚临床症状，表现为母猪的繁殖障碍和新生仔猪的先天性感染，病理变化也不明显，使诊断较为困难。易感猪群被本病传染后，起初有一到数头首先发病、死亡，以后发病头数不断增加。病猪表现为持续高热、后肢无力、运动失调、呕吐、先便秘后下痢等症状。非典型猪瘟在母猪上无明显症状，主要表现为繁殖障碍，常见产死胎、木乃伊胎、死产和产弱仔，新生仔猪先天性感染，主要表现为四肢瘫痪、运动失调等神经症状。眼观病变以出血最为显著，全身多种脏器、粘膜和淋巴结等有程度不一的出血变化，一般为斑点状。肾、膀胱粘膜有针尖大出血点，淋巴结出血、充血、水肿、切面呈大理石样。慢性病例主要表现为坏死性肠炎。近年猪瘟病例的病理变化不明显，但多见肾苍白，有针头大小出血点。

6、乙型脑炎

猪乙型脑炎主要表现为高热、流产、死胎和公猪睾丸炎。猪只感染乙脑时，临床上几乎没有脑炎症状的病例。仔猪有神经症状。仔猪突然发病，发烧40～41摄氏度，呈稽留热，持续几天或十几天以上。精神不振，食欲减少或不食，粪便干燥呈球形，表面常附有灰白色粘液，有的呈关节炎状。成年猪感染多呈隐性而不表现临床症状。妊娠母猪主要症状是流产或早产，胎儿多是死胎，胎儿大小不等，或为木乃伊胎。。临近产期早产的胎儿，虽是活的，但因极度衰弱而死亡。按预产期分娩的仔猪中，既有死胎和木乃伊，也有活的正常仔猪，但生后不久便出现全身痉挛抽搐，口吐白沫，倒地不起，很快死亡。母猪产前的症状表现体温升高，精神沉郁，好卧嗜唾，不愿站立和走动。渴欲增加，尿黄粪干，可视粘膜潮红。产后有的症状减轻，逐渐恢复正常，有的反而加重，胎衣不下，从阴道流出红白粘液。公猪睾丸肿胀，多是一侧性。病猪精神食欲无大变化，一般转归良好。病理变化主要表现死胎皮下呈弥漫性水肿。全身肌肉如“熟肉样”，胸腹腔积液，实质器官水肿，小点状出血。肾与心外膜出血尤为明显。血液稀薄，凝固不良。脑水肿，脑膜、脊髓膜小点出血，肝脾坏死。

猪腰是猪的肾。

猪腰在猪的背部，从背部最上方往下数十五厘米就是左右两边各有一个。猪腰味甘、较咸，含蛋白质、维生素、脂肪等物质。

猪腰的清洗很重要，如果猪腰没有清洗干净煮熟后会有一股腥味。猪腰的腥味来源于猪腰内的白筋，在切开猪腰后把白筋剔除干净，再放入水中将血水挤出，这样能有效的去除腥味。此外在烹调时添加姜和葱也能达到去腥效果。

猪腰挑选技巧：

1、一般最好选择大小比较适中的猪腰子，太大或者太小的猪腰子都不要选购，往往那样的猪腰子是有一定的问题的。

2、看猪腰子是否有发红的现象，一般最好选择稍微白一些的猪腰子，那样的猪腰子往往是比较好吃的。

3、看猪腰子是否有一些表面发白的现象，尤其是白色的筋一般不要选择表面有白色筋的那个筋是比较难去除的。

4、看猪腰子是否有破损的现象，一般不要买有破损的猪腰子有破损的猪腰子往往口感会差很多。

如图：

1、里脊肉是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中最嫩的肉，可切片、切丝、切丁、作炸、熘、炒、爆之用最佳。

2、臀尖肉位于臀部的上面，都是瘦肉，肉质鲜嫩，一般可代替里脊肉，多用于炸、熘、炒。

3、坐臀肉位于后腿上方，臀尖肉的下方臀部，全为瘦肉，但向质较老，纤维较长，一般多作为白切肉或回锅肉用。

4、五花肉为肋条部位肘骨的肉，是一层肥肉，一层瘦肉夹起的，适于红烧、白炖和粉蒸肉等用。

5、夹心肉位于前腿上部，质老有筋，吸收水分能力较强，适于制馅，制肉丸子。在这一部位有一排肋骨，叫小排骨，适宜作糖 醋排骨，或煮汤。

6、前排肉又叫上脑肉。是背部靠近脖子的一块肉，瘦内夹肥，肉质较嫩，适于作米粉肉、炖肉用。

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