胖子吃什么菜好？

我们日常的很多食物都是会导致人长胖的，所以一般长得胖的人在饮食大多都是需要格外注意的，例如要少吃一些会导致长胖的食物，同时要多吃一些能够帮助自己减肥的食物。那么胖子吃什么菜好？胖子吃什么会减肥？哪些菜能够帮助人减肥？

1、韭菜

含纤维素很多，这种纤维素进入人休后，可促进肠蠕动，有通便作用，能排除肠道中过多的养分。

2、黄瓜

含有丙醇醋酸，胖人适当多吃些黄瓜，减肥的效果较好，它还能够抑制食物中的碳水化合物在体内转化成脂肪。

3、白萝卜

含有芥子油等物质，能促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢，减少皮下脂肪堆积，又能提高肠管紧张度，刺激肠蠕动，有利于废物的排泄。

4、冬瓜

冬瓜含的热量要比其他蔬菜少，又有助于促进人体的新陈代谢，具有较强的减肥作用。

5、绿豆芽

含水分较多，被身体吸收后产生热量较少，更不易形成皮下脂肪堆积。

6、大豆和豆制品

含有丰富的不饱和脂肪酸，可帮助分解体内的胆团醇，促进脂肪代谢，使皮下脂肪不易堆积。

7、辣椒

除含有营养物质外，还含有辣椒素。能促进脂质代谢，抑制脂肪在体内蓄积。

8、其他减肥蔬菜

选用蔬菜时应选新鲜的，各种蔬菜要轮换搭配食用，尽量不与肉类食品同炒，不要用油炸等方法以免蔬菜吸入过多的油脂。

含碳水化合物较少且有减肥作用的蔬菜还有香菇、芹菜、山药、土豆、番茄、菠菜、窝首、海带、紫菜、竹笋等。

9、减肥禁忌食物

1、薯片

一桶薯片重量约为100克，热量为1320大卡。而100克米饭的热量才116大卡，也就是说同等重量下，薯片的热量是米饭的十倍。

2、方便面

一小桶方便面重量约为60克，但却有300大卡的热量。与米饭相比，吃方便面不仅不能饱腹，还容易发胖。

3、甜甜圈

一个甜甜圈的热量约为260大卡，也比米饭的热量高出不少。对于需要减肥又爱吃甜食的人来说，还是要加以控制哦。

4、汉堡

一个汉堡的热量约为650大卡，绝对是减肥人群需要忌口的食物哦。对于喜爱此类快餐速食的人来说，也不宜多吃。

5、披萨

100克披萨的热量约为264大卡，一个9寸的披萨重量约为400克。也就是说，吃一个披萨，热量约为1000大卡。

6、巧克力

每100克巧克力含热量586大卡，也是减肥人群需要忌口的零食。另外，有巧克力脆皮的雪糕，威化饼，热量也都不低哦。

肥胖的人适合吃第一，鸡肉。每百克鸡肉含蛋白质高达23、3克，而脂肪含量只有1、2克，比各种畜肉低得多。所以，适当吃些鸡肉，不但有益于身体健康，也不会引起肥胖。第二，兔肉。兔肉与一般畜肉的成分有所不同，其特点是含蛋白质较多。每百克兔肉中含蛋白质21、5克，含脂肪少，每百克仅0、4克。兔肉中还含有丰富的卵磷脂，并且含胆固醇较少，因此，是胖人比较理想的肉食。第三，牛肉。牛肉的营养价值仅次于兔肉，也是适合胖人的肉食。每百克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必须氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低。因此，牛肉特别适合有肥胖、高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病的人适量食用。第四，瘦猪肉。瘦猪肉含蛋白质较高，每百克可达29克。每百克瘦猪肉的脂肪含量为6克，但经过煮炖后，其脂肪含量还会降低。第五，鱼肉。一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好的降胆固醇作用。所以，胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。

黄瓜中含有丙醇二酸，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪，胖人适当多吃些黄瓜，减肥的效果好

此外有助于减肥的食品还有：

白萝卜：白萝卜含有能帮助消化的酶和能增进食欲的芥子油等物质，吃后能促使脂肪类物质更好地进行新陈代谢，以避免脂肪在皮下堆积。

韭菜：韭菜所含的纤维素最多，这种纤维素进入人体后，可促进肠蠕动，有较强的通便作用，可排除肠道中过多的养分。

冬瓜：冬瓜含的热量要比其它蔬菜少，又有助于促进人体的新陈代谢，具有较强的减肥作用。

辣椒：除含有营养物质外，还含有辣椒素。能促进脂质代谢，抑制脂肪在体内蓄积，适当多吃些可助减肥。

绿豆芽：它含水分较多，被身体吸收后产生热量较少，更不容易形成脂肪堆积皮下

大豆及豆制品：大豆和豆制品含有丰富的不饱和脂肪酸，能分解体内的胆固醇，促进脂质代谢，使皮下脂肪不易堆积。

吃苦瓜可以减肥，据说这种方法非常有效

多吃水果和蔬菜，少吃油脂类和高糖类食物，加强锻炼，多运动。

另外，冬瓜、芹菜、韭菜、豆制品、辣椒、黄瓜、番茄、洋葱等等都可多吃，还利于减肥。

相反，面食、快餐等东西则要少吃。

有助于肥胖症患者减肥的食物：

一、土豆

大家都知道土豆能减肥的秘方，它能清除掉对可诱发睡眠的色氨酸起干扰作用的酸。为了达到这种效果，你只要将烤马铃薯捣碎后掺入温牛奶中食用即可。一个小小的烤土豆是不会破坏你的胃肠道的，相反它能够清除那些妨碍色氨酸发挥催眠作用的酸化合物。如果混合温奶做成土豆泥的话，效果会更加的棒。

二、杏仁

很多营养专家都推荐杏仁为夜间零食，不仅因为它食用方便、有明显的饱腹感，还因为杏仁中的细胞壁结构会屏蔽人体对脂肪的吸收，能防止你发胖。此外，杏仁中还含有丰富的能镇静神经的色氨酸和松缓肌肉的矿物质镁，能帮你提升睡眠质量。如果想让口感更丰富，你还可以将“杏仁+生花生+葡萄干”制成混合坚果食用。

三、燕麦片

燕麦是很有价值的睡前佳品，含有富足的N-乙酰-5-甲氧基色胺。煮一小碗谷类，加少许蜂蜜混合其中是再合适不过了。试试大口大口的用力咀嚼，足以填补你的牙洞了，还有减肥功效。同时燕麦片能诱使产生褪黑素，一小碗就能起到促进睡眠的效果，如果大量咀嚼燕麦片，效果会更佳。

四、全麦面包

在睡前感觉饿的时候，如果以上的不能让你满足，那么你可以选择全麦面包，再加一片土司，搭配茶和蜂蜜，能够帮助人体释放一种胰岛素，这种胰岛素能够使得色氨酸达到人脑并在那转化为复合胺。

五、益生菌酸奶

不要以为睡前吃乳制品会发胖!酸奶中含有丰富的益生菌，能抑制脂肪囤积、促进脂肪分解，有意想不到的纤体功效，尤其能帮助清除下身脂肪。而且，益生菌还能调节肠道菌群平衡、消灭腐败菌、促进毒素排出、提升肠道免疫力，发挥排毒养颜的功效。