早餐经常犯愁吃什么，你能推荐几种简单又有营养的早餐吗？

早餐要想吃的简单又营养，可以选择喝一碗热腾腾的八宝粥，八宝粥就是各种各样的杂粮在一起熬煮，配上面包或者是包子是非常有营养的，在早上进行食用既简单又能饱腹，要营养更加全面的话还可以吃一个鸡蛋，或者是配一个水果一起来进行食用，这样早上的热量都足够了。早餐主要是主食非常的重要，淀粉的含量一定要高，这样才不会感到饥饿，另外奶制品、蛋类最好也要有，水果也可以适当进行添加，但是不要太凉，这是由于早上才睡醒，肠胃都比较娇嫩，如果水果太凉会刺激肠胃，造成腹泻的情况，那么这个时候可以吃一些面包类的食物，面包可以选择杂粮面包或者是紫薯面包来进行食用比较好，它比较快捷配上一个煎蛋一起进行食用，有满满的饱腹感。

另外早上起来有时间的话，可以制作简单的鸡蛋灌饼来进行食用，鸡蛋灌饼需要准备面粉适量，鸡蛋一个，面粉内倒入适量的油混合一点水，搅拌均匀以后放在电饼铛内烙至两面金黄，这个时候把鸡蛋搅拌均匀后撒上葱花，一起灌入到饼内，随后进行烙制，烙制两面金黄吃起来有酥脆的口感就可以了，鸡蛋灌饼搭配牛奶或者是酸奶进行食用也是非常美味的。

并且早上的时候也可以制作西红柿鸡蛋面，吃的时候也是非常的有满足感，这需要准备西红柿两个，鸡蛋两个，面条适量，把西红柿切成小块，鸡蛋打散，锅内放入适量的油，西红柿鸡蛋下锅后炒制三分熟，随后倒入清水，放入适量的面条，大火煮开就可以了，西红柿鸡蛋面作为早餐来进行食用，不仅色泽非常的漂亮，而且味道也是非常棒的。

早餐不知道吃什么？分享6道最佳早餐，营养全面，靠谱接地气！

早餐是一天中最主要的一餐，不管是大人和孩子早餐都要吃饱还要吃好，一天精力充沛能量满满！那早餐吃什么？很多妈妈发愁。

油条，豆腐脑，包子，面包，别说孩子吃腻了，可能宝妈们也都做烦了，尤其是孩子的早餐是极为重要的，因为孩子正是发育长个阶段如果没有合理的营养供给孩子也许会影响孩子的成长发育，一天的学习状态也会受影响。

第一道：蔬菜杂粮饭团

食材：杂粮，黄瓜，胡萝卜，芝士片，肉松，海苔碎，午餐肉

1把杂粮饭蒸熟，然后盛进大碗里。

2加入海苔碎，肉松，午餐肉丁，黄瓜丁，胡萝卜丁，然后挤入沙拉酱，一勺核桃油，半勺盐。

3戴上一次性手套，抓拌均匀，取饭团用手压扁，包上芝士片，团成圆形。

第二道：鸡蛋汤面

食材：鸡蛋，面条，虾皮，西红柿，佛跳墙

1碗里打入两个鸡蛋加盐打散，倒入锅里烙成蛋饼，然后切丝备用。

2锅里加水烧开，加面条煮熟。

3调汤底，碗里加入西红柿丁，虾皮，葱花，猪油，香菇粉，盐，生抽，倒入开水，把面条夹进来，再来几片烫熟的青菜，一个佛跳墙。一碗美味营养的汤面就做好了。

第三道;肉肠炒面

食材：面条，青菜，肉肠

1、锅中水开下面煮六分钟捞出过冷水。

2、炒香肉肠，倒入面条，青菜，加入生抽，蚝油，老干妈，搅拌均匀即可。

第四道：水饺

食材：鸡蛋，香菇，胡萝卜，木耳，粉丝，葱花，盐，生抽，鸡汁

1、鸡蛋下锅炒熟装在一个大碗里，加入切碎的香菇， 胡萝卜，木耳，粉条，加入葱花，浇入热油，加盐，鸡汁搅拌均匀。

2、买的饺子皮，包入拌好馅料捏成饺子。水开下锅煮，煮五六分钟就熟透了。

3、碗里加葱蒜，辣椒面，食盐，浇入热油，加入生抽，米醋，蚝油，虾皮，舀入煮饺子的汤和饺子就可以了。

第五道：烧麦

食材：糯米饭，腊肠，什锦蔬菜，生抽，老抽，饺子皮

1、2杯糯米淘洗干净煮熟。

2、锅里爆香小葱，加入香菇碎丁炒两分钟，加入腊肠，什锦蔬菜炒一分钟，加入老抽，生抽炒匀，加入煮好的糯米饭翻炒均匀就可以。

3、饺子皮捏出花形，包入炒好的米粉，用虎口收紧，上锅蒸15分钟。

第六道：番茄山药窝窝

食材：番茄，山药，淀粉，鸡蛋，蒜末，水淀粉，生抽，食盐，食用油

1、两根铁棍山药，刮皮之后，清洗干净，切成小块装盘。

2、冷水上锅把它蒸熟，出锅之后趁热用擀面杖碾成泥，家里也有料理机的也可以用料理机打成泥。

3、加入两杯淀粉，再来一勺食盐增加面团的筋性，揉成一个相对较软的面团，再用手撑搓圆，用食指压一下，一个山药窝窝就做好了。

4、锅中加水烧开之后，倒入山药窝窝煮5分钟就熟透了。提前准备一盆冷水，把山药窝窝捞出来过冷水。这样口感更加爽滑有嚼劲。

5、接下来准备一个番茄，清洗干净去皮，切成小块。中油热，先放蒜末炒出香味，再倒入番茄加一勺食盐炒至变软，倒一杯水，放一勺生抽，煮开之后，倒入小半碗的水淀粉再次煮开，两个鸡蛋打散倒入锅中，煮至凝固之后反用锅铲铲动一下。

6把山药窝窝倒进锅中，再次煮开，撒入一把葱花点缀即可出锅，喷香啊，早餐来一碗，别提有多好吃。。营养又滋补。

1、全麦面包加酸奶水果沙拉

全麦面包因为属于粗纤维食物,所以它的脂肪量非常低,不仅对有助于减肥,而且还可以预防类似心血管等疾病,是很好的食物。

水果沙拉：选取几种自己喜欢的水果切丁，浇入酸奶即可。

也可随个人口味加入各类干果（如核桃、杏仁、葡萄干）。

而有些人希望颜色好看而选择有颜色的果味酸奶，但也要注意口感哦，不要破坏了水果沙拉的原有风味。

2、双黑米豆浆

黑米含有叶绿素，花青素，胡萝卜素等多种有益成分。

黑木耳有益气强身，滋肾养胃，活血，排毒的作用，非常适合在早上食用！

准备黄豆、黑米、黑木耳、糖。

黄豆提前泡发，黑木耳泡发。然后把黑木耳洗净撕小块。

接着将所有食材放入豆浆中，加入所需量的清水。加盖按下湿豆健。

豆浆煮好后过滤一下，然后调入白糖即可。

3、速溶谷物早餐加三明治

速溶谷物早餐如燕麦片、玉米片等含有丰富的碳水化合物、蛋白质及B族维生素，同时也提供一定量的无机盐。

相对于其他碳水化合物，谷物含有低脂肪、低胆固醇、能量持久释放等特点，所以谷物早餐会带来精力充沛的一天。

自制三明治：

准备全麦吐司、鸡蛋、生菜叶子、西红柿、火腿

先煎荷包蛋，注意煎鸡蛋的时候用小火，不要把边缘烤焦，因为蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，而这种氨基酸在高温下容易形成有毒的化学物质。

然后把生菜叶子、西红柿洗净，把西红柿和火腿切成薄片，吐司则对角切成三角形。

最后在吐司中依次铺入荷包蛋、生菜叶子、西红柿片、火腿片即可。（也可以随个人喜好加入黄瓜、肉松等）

1、儿童的早餐：儿童正是生长发育的旺盛时期，注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下，儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。

2、青少年的早餐：青少年时期身体发育较快，常常肌肉、骨骼一齐长，特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。因此，青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点（主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物）。

3、中年人的早餐：人到中年是“多事之秋”，肩负工作、家庭两大重任，身心负担相对较重，为减缓中年人的衰老过程，其饮食既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等，又应保持低热量、低脂肪。可以选择脱脂奶，豆浆等饮料，粮食方面比较简单，不过不要吃油条，比较甜的(加了糖的)等粮食，一般的馒头，面包都可以，不过面包不要加了油的那种就好了。还可以选择吃个水果。如果要吃鸡蛋的话，就不要吃蛋黄。早餐还可以吃些菜，如菜包之类的，水果与菜不同。另外吃些菜的话营养更加好。包括葱，青菜，萝卜等但是不用太多，只要把粮食的一些分量换过来就行了，水果也可以。至于饮料有200ML-250ML就好了。

健康早餐的多种多样配搭法

1、奶 菜包/肉包 蔬菜水果

酸牛奶含丰富多彩的乳酸菌饮料，对身体的奉献乃至超过牛乳。可是酸牛奶不可以早晨空肚喝，最好是和小笼包、馍馍等配搭吃。如果是素包如香菇菜包等，营养成分就较为齐备了;假如喜欢吃肉包，务必再补充些蔬菜水果、新鲜水果，或是用蔬果汁、果汁替代，最好生榨的。

2、美容养颜八宝粥

女士上班族如果有标准，能够大前天夜里搞好八宝粥，放进稻米、红豆、花生仁、枸杞等，第二天早晨热了吃，方便快捷又美容养颜。

3、降血脂牛奶麦片

把燕麦片先用沸水充好，再添加牛乳。这一配搭较为合适高血糖或有糖尿病大家族基因遗传的人。

二、早餐吃什么最好是

1、酸牛奶

早上的时间一直很急迫，不可能做得太丰富。要想营养成分一下子大大的提高，何不在摄取充足的碳水化合物化合物后，再喝一杯酸牛奶。由于酸牛奶是由纯奶发醇而成，除保存了新鲜牛奶的所有营养元素外，在发醇全过程中乳酸菌饮料还可造成身体营养成分所务必的多种营养元素，如维生素b21、维生素b22、维生素b26、维生素b212等。它有调整免疫力、防止肠胃感染病症、改进肠胃的功效，还可推动肠道蠕动，有利于润肠。

2、草莓苗

草莓营养丰富多彩，带有葡萄糖、绵白糖、柠檬酸钠、苹果酸、水杨酸钠、碳水化合物及其钙、磷、铁等矿物。除此之外，它还带有多种营养元素，尤其是维他命C成分比较丰富，每100克草莓苗中就带有维他命C60mg，能够活性体细胞，对胃肠有滋补养生的功效。草莓苗中常含的胡罗卜素是生成维生素D的关键物质，具备清目护肝功效。草莓苗还带有阿拉伯胶和丰富多彩的膳食纤维素，能够促进消化、顺畅排便。

三、一份有效的早饭需要遵照的标准

1、每天早上都应当吃奶或豆桨，补充蛋白和优质蛋白质

奶制品除开出示蛋白，还是很重要的优质蛋白质的关键来源于。一天之中其他餐次较不易摄入奶制品，因此把 牛乳

作为每日早饭的健康饮品，比喝别的含糖饮料要营养成分得多。假如讨厌喝纯牛奶或有乳清蛋白消化吸收阻碍，能够试着多喝下自做的豆桨，针对东方女人而言，豆桨实际上比牛乳更易消化吸收。

2、早饭发热量不适合过多

早饭的摄入量依身型，年纪的不一样会一些差别，但是，摄取400-500卡的发热量是较为适度的，约占一天需要量的四分之一。但能够试着多补充些糖原。

3、早饭前要先饮水

人历经一夜睡眠质量，耗费了很多的水份和营养成分，醒来后处在一种生理性少水情况。假如只进餐基本早饭，远远地不可以补充生理性少水。因而，早上起来不必急切吃早饭，而应该马上饮500-800ml凉白开水，既可补充一夜外流后的水份，还能够清肠排毒，但不要在吃早饭前喝较多的水。

4、早饭最少包括三大类食材

早饭的食材组成许多，但不必单吃一种营养元素，最少要包括碳水化合物化合物(如吐司，馍馍，白米粥)，蛋白(如蛋类食品，三文鱼，水豆腐等)，早餐奶，自然，假如能再再加些蔬菜水果，新鲜水果就更平衡了。

5、早饭尽可能口味淡

早饭过度油腻感会导致肠胃的压力，并且还会继续造成高血脂。假如确实抵不住引诱，一周一次也是可以的