薏仁米与什么搭配熬粥好

可以和南瓜，大米一起熬粥，做法见下：

准备用料：南瓜200g、薏仁100g、米70g、油适量、盐适量。

步骤一：备料。

步骤二：将米和薏仁用水泡着过夜。

步骤三：将南瓜去皮切成块。

步骤四：将切好的南瓜稍微放入水中焯至6成熟。

步骤五：将泡好的米倒入砂锅中。

步骤六：接着将薏仁也加入锅中。

步骤七：将焯好的南瓜加入炖至快好的锅中，小火炖至粘稠即可。

步骤八：成品。

你好！薏米有健脾除湿的功效，和不同的食材搭配有不同的作用。比如薏米和芡实，山药搭配能补气，健脾除湿，适合脾胃虚弱的人服用。和黑米，核桃搭配，能补肾乌发，适合肾气不足，有白发的人服用。和百合，莲子搭配能养心安神，适合睡眠不佳的人服用。

薏米和绿豆一起做绿豆薏米粥吧，清热解暑，而且还能美白（薏米有美白功效哦）

具体做法：

绿豆和薏米事先用水冲洗干净后，用凉水浸泡至少1小时。（绿豆和薏米都比较硬，浸泡后比较容易煮烂）

绿豆+薏米+大米 和 水的比例为 1：6，用大火煮开后，改文火慢慢熬煮30-40分钟即可。

我的小经验：如果再添加一小把白糯米，做出来的绿豆薏米粥会更加香糯。记住，固体食材的比例与水的比例为1：6，这样做的粥不会太干也不会太稀。

1、红豆和薏米一起炖汤，可以加强去湿的作用，红豆、薏米都是去湿的食物，一起炖汤相辅相成，同时还能结合自己的症状，添加别的食材进去，比方说桂圆、莲子、百合、生姜、黑豆、梨、山药、南瓜、芡实等食材。

2、黑米和薏米一起煮粥，有益气补血、健脾暖肝、明目活血、滋阴补肾等作用，增强滋补的作用，适合体虚、体弱的人食用。还可以在粥里面搭配黑豆、黑芝麻等黑色的食材，因为黑色食材一般都有滋补的作用，搭配食用比较好。

3、薏米最好不要和稻米一起煮，因为稻米的生长环境中水分含量很高，所以稻米是一种湿气很重的食物，和薏米一起食用会降低薏米的除湿效果，使薏米本身的作用没有发挥出来，所以最好不要和稻米一起一起煮。

薏米可以和红豆、山药、银耳以及莲子等食材一起煮汤，也可以搭配黑米、大米等多种五谷杂粮，还可以根据个人口味添加白糖、冰糖等，在熬制时需要将时间适当加长一些，以保证各种食物都能煮熟，这样口感和营养价值都会得到大大提升。薏米能补充足量的维生素和膳食纤维等，可以起到美容养颜和健脾益胃的作用，有助于皮肤保持白皙嫩滑，也能提高肠胃的动力。