中医中的性凉和性寒有什么区别

这是针对中药而言的，中药分四气五味，四气：寒，热，温，凉。五味：酸，苦，咸，甘，淡。单就其寒，凉来看，寒还分为苦寒，咸寒，甘寒。凉分为辛凉，清凉，甘凉。寒药多用于热症，实证，凉药则多用于温证。不能一概而论。

凉性食物与寒性食物都是食物本身的性质，而并非是食物的温度。指食物的温度凉的叫做生冷食物。

寒性食物要比凉性食物性质更加凉一些，寒性食物由于其寒性，会伤脾破气，导致正气缺失，损伤脾阳，所以要少吃。而凉性食物便不会那么容易损伤正气。而您若是需要忌凉性食物，那么寒性食物就更不可食用了。若您忌寒性食物，那么还有可能可以少吃一点凉性食物。

可以说凉性食物只是比寒性食物对人体的刺激性伤害更小些，更柔和些。

凉性食物如梨、柚子、丝瓜、黄瓜、芹菜、白菜、苹果等。

而寒性食物如莲藕、海带、鸭血、菠菜等。

还有大寒性的食物，大寒性，就是比寒性性质更加寒凉，不过所包含的食物就不多了，如滋阴凉血性大寒的西瓜、两广解暑之物性大寒香蕉都是大寒性的食物。

附注：寒性食物与大寒性食物最好加热后再食用，以免伤脾阳、损正气。不到万不得已少吃为妙。

饮食养生首先要讲“性”。“性”（或“气”）是指食物有寒、凉、温、热等不同的性质，中医称为“四性”或“四气”。

凉性或寒性凡适用于热性体质和病症的食物，就属于凉性或寒性食物。如适用于发热、口渴、烦躁等症象的西瓜；适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都属于寒凉性质的食物。

温性或热性与凉性或寒性相反，凡适用于寒性体质和病症的食物，就属于温性或热性食物。如适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜；适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶；适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等，都是属于温热性质的食物。

平性平性食物的性质介于寒凉和温热性质食物之间，适合于一般体质，寒凉、热性病症的人都可选用。平性食物多为一般营养保健之品。如米、面、黄豆、山芋、萝卜、苹果、牛奶等。

从历代中医食疗书籍所记载的300多种常用食物分析，平性食物居多；温、热性次之；寒、凉性居后。一般说，各种性质的食物除都具有营养保健功效之外，寒凉性食物属于阴性，有清热、泻火、凉血、解毒等功效；温热性食物属于阳性，有散寒、温经、通络、助阳等功效。

中性和和平性食物

从中医角度说，食物分为五大性，一般是平、寒、凉、温、热这五性。夏天我们主张人们多吃一点平、寒、凉的食物，如常见的豆类、木耳等。凉性的食品中豆腐比较常见，还有冬瓜、丝瓜。寒性的食物就是苦瓜、西红柿、西瓜

平性食物有：

大米、黄豆、黑芝麻、花生、土豆、白菜、圆白菜、胡萝卜、洋葱、黑木耳、柠檬猪肉、主题、鸡蛋，鱼肉中的鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、黄鱼、鲳鱼。另外我们日常里饮用的牛奶也属于平性食物。

凉性食物：

荞麦、玉米、白萝卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、莴笋、油菜、橙子、苹果等等。

寒性食物：

小米、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等等。

中药为什么能治病呢。原因在于中药的四气五味。四气指的是药的性质。也就是你现在问的这个问题。性平指的是药物不温不凉。属于平性药。性温就是属于温热性类的药。但不像热性那么烈。你可以想成是开水和热油的区别。药性寒和凉也同样是同个道理。。寒比凉要更进一步。中药的药性很简单。是针对治疗方法的。中医中寒病用热药。热病用寒药就是这个道理。目的就是调节人体寒热平衡

凉性水果是指性寒的水果，如西瓜等。有解燥热的功效，但不能多吃，否则对身体有害。夏天的水果多属于寒凉性的，比如梨和各种瓜类。

寒性水果是指热量密度低、富含纤维，但脂肪、糖分都很少的水果。通常所见到的水果，如番茄（微寒）、香瓜、奇异果、香蕉、甜瓜、柚子、柿子、椰子、桑葚等都属于寒性水果。

寒性水果有助于清火、解毒，可用来辅助治疗火热病症。寒性水果适合热性体质者食用。

您好，说的是食物的性质，平性食物什么体质吃都可以，寒凉性质的食物比如梨西瓜，能够清热解暑退热等，如果是虚寒体质的人吃了容易产生腹痛和腹泻等症状。温热性食物比如牛羊肉，韭菜茴香等可以起到温阳壮阳祛寒等功效。阳热体质的人，如果吃多了牛羊肉等温热性质的食物容易出现上火，起粉刺长口疮等，大便也容易变得黏腻不爽，气味臭秽，肛门发热等。

判断食物是凉性还是热性的方法：

1、颜色偏绿，性偏寒；颜色偏红，性偏温

绿色植物接近地面，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物，如辣椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的阳光，故而性偏热。

2、味苦、味酸的食品偏寒；味甜、味辛的食品性热

味苦、味酸的食物性寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。味辛、味甜者，由于接受阳光照射的时间较长，所以性热，如大蒜、柿子、石榴等。

3、水生植物偏寒，陆上植物偏热

藕、海带、紫菜等为寒性。而长在陆地中的食物，如花生、土豆、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，水分较少，故而性热。

4、背阴食物偏寒，向阳植物偏热

背阴朝北的食物吸收的湿气重，很少见到阳光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。而生长在空中或有向阳性的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光照充足，故性偏热。

5、冬、夏季食物性寒，春、秋季食物性热

在冬天里生长的食物，因为寒气重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等。在夏季生长的食物，由于接收的雨水较多，也性寒，如西瓜、黄瓜、梨等。苹果、橙子等春、秋季食物多偏热性。

扩展资料：

食物四性：

中医根据人体吃完食物后的身体反应，将食物分成四性，又称为四气，即“寒、凉、温、热”四种，寒热偏性不明显的为平性。

一、凉性和寒性

凉性和寒性食物适用于热性体质和病症，如发热、口渴、咳嗽、痰多等症状。

1、寒凉性食物大都具有清热、泻火、解毒、凉血、滋阴的功效。

2、常见的寒凉食物有薏米、绿豆、冬瓜、西红柿、苹果、梨、螃蟹、鸭血、金银花、苦瓜茶等。

二、温性或热性

1、 温性或热性食物适用于寒性体质和病症，如风寒、流涕、腹痛、呕吐、风湿关节痛。

2、温热性的食物大多具有温中、助阳、散寒、补火等等作用。

3、 常见的温热食物有羊肉、板栗、糯米、香菜、辣椒、荔枝、龙眼、胡萝卜、韭菜等

三、平性

有些食物其食性平和，称为平性。适用于一般体质，不论寒症还是热证都可选用。

1、平性食物则有健脾、开胃、补益身体的作用。

2、平性食物多为一般营养保健之品，如米、面、黄豆、山芋、萝卜、苹果、牛奶等。

人民网-1分钟教你辨别食物是寒性还是热性