吃哪种主食不容易长胖呢？

除了大豆类（黄豆、黑豆、青豆），其他豆都是杂豆。杂粮杂豆维生素B族、膳食纤维含量都更高，饱腹感更强。绿豆汤、红豆薏米水，只喝液体没问题，吃这些豆子吃的都是主食。加杂粮杂豆的时候，要慢慢来，一点点的加，让你舒服为止。

并没有“最不容易长胖的正餐”这类观点。可是相对性不容易长胖的面食包含马铃薯、地瓜。不容易长胖的面食必须具有热量低、饱腹感强等特性。马铃薯、地瓜等发热量比较低。 每100克马铃薯带有发热量大概81卡路里，100克地瓜之中有86大卡热量。均比同样净重下的米饭和面条等传统式正餐要低。与此同时，马铃薯、地瓜带有较多的是抗性淀粉，晾凉后服用饱腹感尤其强，有利于操控总发热量。

一些杂粮也不容易长胖，例如燕麦片、苞米等，带有较为多的是纤维。纤维的一个关键作用便是增加饱腹感，降低人进餐。因此也可以发挥操纵发热量不长胖的功效。血糖指标(GI值)较低正餐，比如意大利肉酱面、杂粮米饭等，由于GI值较强的正餐，比如米粥、白馒头、炸油条等，进餐后血脂会迅速上升，人体为了更好地保持血脂平稳，会产生较多的是甘精胰岛素，把血液里的糖转换糖元或人体脂肪保存起来，人体就容易长胖;含膳食纤维较多的是正餐，比如山芋、淮山药等，由于这种正餐饱腹感极强，非常容易操纵进餐的量。

控制体重不长胖，必须合理膳食，适量运动。多服用热量低、富含膳食纤维的食品，如杂粮，例如小米手机、高梁米、燕麦片、黑米、乌麦等还可以当做正餐。热量低、富含膳食纤维的食品，能提高饱腹感，降低别的热量食物的摄取，还能促消化，预防严重便秘，有益于控制体重。倡导服用富含膳食纤维的食品及杂粮等低脂食物，如红萝卜、莴笋、梨子等；少吃高热量的食物。高热量的食物，吃后很容易让人变胖，应降低其摄取量。因而，养成良好的生活方式，均衡饮食，依据本身状况适量运动，有利于身体健康。

一般情况下，发热量较为低食材全是不太容易造成长胖的，例如一些水果和蔬菜，关键的成份是一些维他命，纤维，水份，这个时候发热量是非常低，不容易造成长胖的问题产生，再去燕麦片，酸牛奶之类的食品，发热量都是较为低，并不是非常容易造成长胖的问题产生，反倒可以吃一些燕麦片来代替主食，不仅发热量是非常低，并且能够增加饱腹感，针对减肥是特别好的吃的食物，这个时候还可以吃一些具备减肥瘦身功效的代餐食品，针对降低长胖的状况，实际效果都是比较好的。

吃到撑都不发胖的主食有：

1、海带，海带的热量低，食物纤维含量丰富，吃很少量的海带就能收获很强的饱腹感。另外海带在肠胃内会变得黏黏的，这些物质可以促进肠胃蠕动，加快食物的消化排泄，对排毒、排宿便和减肥消脂有着非常好的效果。

除此以外这些黏黏的物质还能在消化的过程中直接吸附出肠道壁上多余的脂肪，消脂效果非常的显着。

2、冬瓜，冬瓜中的水分含量大，热量低，即使吃的再多都不用担心会变胖。另外东瓜中还含有丰富的食物纤维，有改善肠胃活动、加快食物消化排泄和减肥消脂的效果。除此以外，冬瓜中的矿物质还能加快体内钠盐的排除，有消除浮肿和改善循环代谢的作用。

任何主食吃多了都是会发胖的。但是在减肥期间优先可以选择米饭和面条，如果是选择杂粮的话最好。平常喜欢吃馒头，可以馒头减半，或者是要吃到1/3的量就可以。因为馒头相对于米饭和面条的热量是更高的。一不小心吃多了就可能会引起发胖。但是对于减肥来说也应该注意营养搭配才行，主食仍然要摄取，同时应该增加蔬菜水果的摄入量。平常还应该增加一定运动量，这样才可以起到减肥的效果，而且减肥需要长期坚持才行。

只要是主食，就有一定的热量，只要人体摄入的热量多过消耗的热量，就会发胖。

烹调上，应避免油炸，可用蒸、煮、炖、烤等方式来降低油脂的摄取，

相对的也可以降低食物的热量。这样也就可以相对不太容易发胖。

　1 要控制主食，限制纯糖和甜食人们都知道引起肥胖的主要热量来源是饮食中的主食。

　　我国人民膳食中，总热量的55%～60%来自糖类(包括淀粉在内)，10%～15%来自蛋白质，30%以下来自脂肪。所以减肥的重点，应放在控制主食，应该有计划、有步骤地减少主食的摄入量。如果原来食量较大，可采用“逐步递减法”，一日三餐各减去主食50克，逐步将一天的主食，控制在250~300克，养成吃七八分饱的习惯。

　　另对含淀粉过多和极甜的食物，如红薯、藕粉、果酱、蜂蜜、糖果、蜜饯、麦乳精、果汁、甜食等，尽量少吃或不吃。有人做过调查，肥胖者中喜欢吃甜食的占60%以上。另外，要少吃“三白”食物(精白米、精白面、白糖)，主食最好粗、细、杂粮搭配。

　　2 适当提高蛋白质的供给量对于未发生心脏、肾脏等疾病的肥胖者，每千克体重可以供给15~2克蛋白质。

　　因为蛋白质有较高的动力作用，可增加热量消耗，有利于减轻体重。如鱼、虾、海味、鸡肉、兔肉等食物，蛋白质含量高而脂肪少，所含热量比猪肉低3~6倍。少油的豆制品也是蛋白质的良好供源，而且对降低血脂有相当好处。

　　3 改进烹调方法改进烹调方法，可使食物的热量降低，但仍有饱腹的作用。

　　用于减肥的食物，在烹调技术上很有讲究，应避免简单化。例如，猪肉热量要比等量的鱼、虾、鸡、兔等高3～6倍，切成肉丝、肉末或做成焖排骨(带骨)，要比炖肉显得量多而省油;50克面粉可做成十几个小馄饨，或烙成多张薄饼，夹蔬菜吃比做成一个馒头，显得量多而易饱腹;卤鸡蛋、茶叶蛋之类，在胃里停留时间要比炒鸡蛋、蒸蛋糕、蛋花汤长1倍，有助于解决低热量和饱腹感的矛盾。减肥食物应尽量采用清蒸做法，少用油煎、油炸，炒可偶尔用之，但油绝对要少。有人认为减肥饮食不可勾芡，因为勾芡会使油更易附着于食物上而被吃下，但如果本来就用油很少，勾芡也无妨，只是一大匙淀粉的热量就有142千焦(34千卡)，也必须计算在内。烹调工具的选择也有讲究，如微波炉、不粘锅和烤箱，烹煮食物时常可以不用或少用植物油，因此比较适合用来烧制减肥食物。

　1 要控制主食，限制纯糖和甜食人们都知道引起肥胖的主要热量来源是饮食中的主食。

　　我国人民膳食中，总热量的55%～60%来自糖类(包括淀粉在内)，10%～15%来自蛋白质，30%以下来自脂肪。所以减肥的重点，应放在控制主食，应该有计划、有步骤地减少主食的摄入量。如果原来食量较大，可采用“逐步递减法”，一日三餐各减去主食50克，逐步将一天的主食，控制在250~300克，养成吃七八分饱的习惯。

　　另对含淀粉过多和极甜的食物，如红薯、藕粉、果酱、蜂蜜、糖果、蜜饯、麦乳精、果汁、甜食等，尽量少吃或不吃。有人做过调查，肥胖者中喜欢吃甜食的占60%以上。另外，要少吃“三白”食物(精白米、精白面、白糖)，主食最好粗、细、杂粮搭配。

　　2 适当提高蛋白质的供给量对于未发生心脏、肾脏等疾病的肥胖者，每千克体重可以供给15~2克蛋白质。

　　因为蛋白质有较高的动力作用，可增加热量消耗，有利于减轻体重。如鱼、虾、海味、鸡肉、兔肉等食物，蛋白质含量高而脂肪少，所含热量比猪肉低3~6倍。少油的豆制品也是蛋白质的良好供源，而且对降低血脂有相当好处。

　　3 改进烹调方法改进烹调方法，可使食物的热量降低，但仍有饱腹的作用。

　　用于减肥的食物，在烹调技术上很有讲究，应避免简单化。例如，猪肉热量要比等量的鱼、虾、鸡、兔等高3～6倍，切成肉丝、肉末或做成焖排骨(带骨)，要比炖肉显得量多而省油;50克面粉可做成十几个小馄饨，或烙成多张薄饼，夹蔬菜吃比做成一个馒头，显得量多而易饱腹;卤鸡蛋、茶叶蛋之类，在胃里停留时间要比炒鸡蛋、蒸蛋糕、蛋花汤长1倍，有助于解决低热量和饱腹感的矛盾。减肥食物应尽量采用清蒸做法，少用油煎、油炸，炒可偶尔用之，但油绝对要少。有人认为减肥饮食不可勾芡，因为勾芡会使油更易附着于食物上而被吃下，但如果本来就用油很少，勾芡也无妨，只是一大匙淀粉的热量就有142千焦(34千卡)，也必须计算在内。烹调工具的选择也有讲究，如微波炉、不粘锅和烤箱，烹煮食物时常可以不用或少用植物油，因此比较适合用来烧制减肥食物。

1、最好是吃一些粗粮，在吃东西的时候要控制，要注意总量控制，不能吃的太多，吃饭吃的太多，肯定会造成身体发胖。

2、不要吃高蛋白高热量的，甜食要少吃。

3、不要吃太多淀粉类的食物，多锻炼，多吃蔬菜。

4、尽量减少一些豆类肉类和蛋类的摄入，要想减肥就要控制饮食摄入量，增加锻炼运动量。