吃南瓜减肥吗

南瓜，是日常生活中再熟悉不过的食物了，但是关于吃南瓜减肥吗，一直都是存在争议的，有人认为经常吃南瓜是可以减肥的，但是有一部分人也认为南瓜吃起了是有一种甜甜的感觉，就认为南瓜吃多了不但达不到减肥的目的，甚至还可以增肥。下面就和我一起探讨一下吃南瓜到底减不减肥。

一 、吃 南瓜减肥吗之减肥吃法

1、南瓜拌饭

南瓜是低热量的食物，味道偏甜，直接当主食吃，可以饱肚，有人可能不太能接受南瓜作为主食吃，那么可以做南瓜饭。蒸米饭时，加入南瓜，不仅味道香甜，更能降低米饭的热量，食用后既吃饱了，又降低了热量，有很好的减肥效果。

2、南瓜点心

肥胖主要是摄入的热量和高蛋白的食物多引起的，平时饮食上注意就可以了，比如少吃多餐，少吃高能量高热量的食物。南瓜的热量低，可以在两餐饭之间吃些南瓜点心，既吃了东西，又控制了餐量和高热量食物的摄入，是个两全其美的办法。

3、南瓜粥

养身的方法里有一点就是多吃粥，吃粥可以养生，南瓜粥既可以养生，又可以减肥。将南瓜去皮，洗净切丁，加入糯米和清水，根据个人需要，可以加入红豆等其他粗粮，熬粥食用，糯米和南瓜都有瘦身的作用，粗粮可以增加肠蠕动，促进排便，要减肥的美眉们不能错过。

二、吃南瓜减肥吗之减肥原理

南瓜的吃法比较多，并不是所有的吃法都有减肥的作用，上面介绍了南瓜怎么吃能减肥，这三种吃法为什么可以减肥，有的吃法为什么不减肥反而增肥。

1、热量低

南瓜本身是一种低热量的食物，如果跟高热量高能量的食物搭配，就达不到很好的减肥目的。南瓜有保护肠胃的作用，可以促进肠道蠕动，味道偏甜，食用后有饱腹感，从而达到了控制食欲的目的，食用再多的南瓜也不会长胖，因为它是低热量的食物。

2、富含果胶

南瓜含有丰富的果胶，它有很强的吸附性，可以带走肠道内的脂肪和糖份，减少人体度脂肪和糖份的吸收，从而达到减肥的效果;另外，它还可以将体内的重金属，比如：铅、汞等重金属元素，从而达到解毒排毒的目的。

3、促进排便

南瓜本身可以保护肠胃，促进肠胃蠕动;此外，它还含有大量的不饱和脂肪酸，这种物质可以帮助人体排便，也有减肥瘦身的作用。南瓜还属于粗纤维食物，有丰富的膳食纤维，食用后不仅觉得饱，还很快会被排出体外，因此，食用南瓜会达到减肥瘦身的效果。

南瓜是生活中很常见的一种食物了，看完我的文章，是不是已经清楚了怎么吃南瓜才能减肥，而且南瓜富含很多营养物质，经常食用也可以促进排便。吃南瓜减肥吗，你们心里肯定也有自己的答案了。想减肥的小伙伴，也可以通过正确的食用南瓜来变美了。

导读：南瓜果实中有7%~17%的果胶，其吸附力很强，能黏合与消除人体内的细菌及其毒性物质，保护消化道黏膜，对消化道溃疡有一定疗效，还能黏结胆固醇，防止动脉硬化。

南瓜减肥原理：

1、南瓜含有可降低血糖、促进胰岛素分泌的成分，有助于瘦身。

2、南瓜的热量比米饭还要低。

3、南瓜中含有丰富的膳食纤维，既有很强的饱腹感又促进消化，使大便通畅。

4、南瓜果实中有7%~17%的果胶，其吸附力很强，能黏合与消除人体内的细菌及其毒性物质，保护消化道黏膜，对消化道溃疡有一定疗效，还能黏结胆固醇，防止动脉硬化。

5、生物碱、葫芦巴碱和南瓜籽碱等生理活性成分能催化分解致癌物质亚硝胺，有利于排出体内毒素、提高细胞免疫力。

6、南瓜中含有的不饱和脂肪酸，可以通便利尿，对减肥有帮助。

7、可以代替主食，也可作为两餐中的点心，食用后会有饱腹感，所以南瓜减肥是一种不“痛苦”的减肥方式。

4款南瓜减肥食谱，让你轻轻松松1周瘦7斤：

一、南瓜饼

材料：南瓜、水磨糯米粉、细砂糖、清水

做法：

1、南瓜去皮切薄片，然后将南瓜片蒸或者炒熟。

2、将弄熟的南瓜片倒入盆中，趁热用普通打蛋器或大勺子捣成南瓜泥，加入适量细砂糖拌匀。

3、南瓜泥放凉后，按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，做成南瓜面团。

4、把面团分成若干小块，揉圆，轻轻拍扁，可以做成任何的形状。

5、加热平底锅，下少许橄榄油，转中小火，将南瓜饼煎至两面金黄就可以了。

二、南瓜粥

材料：大米、大黄米、燕麦片、玉米片、玉米粒、南瓜、黄冰糖。

做法：

1、大米，大黄米，燕麦片和玉米片，淘洗干净；南瓜去皮去瓤，擦丝。

2、将所有材料投入电高压锅内，放一块黄冰糖，然后放入适量的水。

4、盖上锅盖开始著南瓜粥，差不多半小时左右就可以煮好了。

三、美容瘦身南瓜汤

材料：南瓜500克，水1500ML。

做法：

1、南瓜洗净切小块；

2、锅中做2～3倍水；

3、加入南瓜；

4、大火烧开，转中火，再煮10分钟即可。

四、南瓜饭

南瓜饭做法简单又好吃，比白米饭热量低，多吃一碗也不必担心会发胖，来学学好吃不胖的南瓜饭做法。南瓜饭减肥可以当成主食进行您的减肥计划，避免节食减肥和不吃主食减肥方法带来的负面影响。还可以煮南瓜红豆汤什么的，补血又养颜!

材料：南瓜400克、大米200克、食油2汤匙、食盐1茶匙、清水500毫升。

做法：

1、将南瓜去皮去籽后切成小块；大米清洗干净备用。

2、将南瓜块在放油的锅中翻炒1分钟。

3、倒入洗净的大米与南瓜炒匀，然后加入约500毫升清水，使其刚好没过大米，盖上锅盖转为中火焖10分钟，然后打开盖调入盐翻炒均匀，再次盖上锅盖用最小火焖15～20分钟收干水分后即可。

可以减肥的。

南瓜中的维生素和果胶可补充身体能量，同时，果胶又有吸附性，可粘结和消除体内的细菌毒素和其他有害物质，起到排毒解毒的效果，而南瓜中的成分又能促进胆汁的分泌，加强肠胃的蠕动，帮助食物的消化，是非常不错的减肥食物。

南瓜的营养：

多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。

类胡萝卜素：南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

扩展资料

南瓜不能和以下食物一起吃：

1、南瓜加羊肉。二者都是热性之物，同食后易引起腹胀、便秘等疾。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。

2、南瓜加醋。醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。

3、南瓜加菠菜。南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。

4、南瓜加红薯。皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。

人民健康网-10种蔬菜是减肥的利器 几个减肥食谱很奏效

-南瓜

人民健康网-南瓜不能和什么一起吃？

在减肥当中，南瓜可以作为主食食用，是可以减肥的。但是吃什么都要适可而止。在减肥期南瓜吃到饱到不用担心会胖，只是任何食物过量都会或多或少对健康有所影响。南瓜作为减肥的晚餐主食也还可以，但不属于最好的减肥食品。

南瓜是特别亲民的一种食物，生命力强大，产量也很大，储存方便，价格便宜，一年四季都可以吃到，做出甜的咸的原味的都可以。

如果我们打算吃100千卡热量的主食，如果吃馒头，只能吃40克（手掌心大小）；如果换成米饭，可以吃80克左右（大半碗）；如果换成山药、芋头、土豆，就能多吃不少了；如果换成南瓜，100千卡大约是400克南瓜的热量！

有助提高饱腹感，延缓食物消化速度，可抑制更多额外热量的摄入

“南瓜吃到饱”到底是如何吃，还应当仔细研究一下，比如南瓜作为主食来吃吃到饱，搭配适当肉菜，热量适宜的话，对减肥或有帮助，但如果是每顿就盯着南瓜吃到饱，那肯定是不行的，南瓜含糖量不低，且营养也并不均衡，坚持一段时间不仅会对健康有影响没准还会胖。

南瓜是一种淀粉类蔬菜，100g约含7g碳水化合物，南瓜有不同品种，部分南瓜口味较甜，碳水含量更高，100g碳水化合物含量可以达到10~12g，所以可以作为主食。

我们常吃的米饭、面条等食物中100g碳水化合物含量高达25g，所以，如果用碳水含量更低的南瓜作为主食会是减肥中不错的选择。且南瓜中的果胶（一种水溶性膳食纤维）含量十分丰富，它们有助提高饱腹感，延缓食物消化速度，可抑制更多额外热量的摄入。

真要吃到饱，那就有可能会胖的

南瓜热量不高，远低于主食的热量，消费不易引起热量过剩，脂肪积累导致脂肪，营养丰富，其中含有少量的纤维素、碳水化合物、少量蛋白质、胡萝卜素等微量元素，消费可促进新陈代谢，有利于能量消耗，有助于减肥，使你可以在减肥期间吃南瓜。

南瓜中的胡萝卜素含量比较高，每100克里含有890微克。南瓜里面的矿物质锌的含量比较丰富，其他含锌丰富蔬菜的还有黄豆、茄子、大白菜和萝卜等等。

南瓜中的糖分比较多，类似的还有胡萝卜含糖量也比较高。可以提供大量的能量，吃的时候当成主食的一部分。膳食纤维含量比较低，所以吃起来口感比较好，质地疏松，含量为每100克里有08克。真要吃到饱，那就有可能会胖的。

南瓜作为一种颜色好看、味道清甜的食材，很多人都喜欢吃南瓜

南瓜作为一种颜色好看、味道清甜的食材，很多人都喜欢吃南瓜。吃南瓜没问题，只是需要在食用的时候要注意量，有一部分人不适合吃太多。南瓜能量高，正在减肥的人和糖尿病患者都不适合大量吃。

不建议单独吃南瓜减肥，还要注意均衡搭配其他成分，多运动，以免影响身体健康。肠胃不佳者不宜多吃南瓜以减肥。由于南瓜具有很强的饱腹感，吃得太多会加重肠胃的负担，影响肠胃的消化能力，刺激肠胃，尤其是腹胀和胃溃疡，减肥时需要少量进食。

一般来讲，食物血糖生成指数大于70的是高GI食物，南瓜GI值为75，属于是高GI食物，表示南瓜升高餐后血糖的速度比较快，外加热量高，所以糖尿病患者不宜大量食用，所以不能偏信南瓜是“降糖”蔬菜的说法而大吃特吃。

确保早餐蛋、奶供给的情况下，南瓜饼作为早餐主食也无可非议

在减肥时，确保早餐蛋、奶供给的情况下，南瓜饼作为早餐主食也无可非议。而作为晚餐主食可能是一种最好的选择。因为减肥时早餐有蛋、奶作为蛋白质的主要膳食来源，中午一般会有动物性蛋白质的加入，晚餐蛋白质的摄入已不显得那么重要，更主要的是南瓜会有一定的饱腹感，可以减少晚餐的食量。

特别推荐减肥人群，可以把这些蔬菜当作主食来吃，既能满足饱腹感，营养又比较丰富，而且总能量又较低。如果其他食物种类搭配科学的话，总能量控制还是很可观的。

可以的，南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。中医学认为：南瓜味甘，性温，具有补中益气、消痰止咳的功能，可治气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾等症。还可驱蛔虫、治烫伤。其种子——南瓜子还能食用或榨油。南瓜和南瓜子有一定的药用价值。祖国医学认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。《本草纲目》说它能“补中益气”。《医林记要》记载它能“益心敛肺”。　　南瓜含有丰富的糖类和淀粉所以老南瓜吃起来又香又甜；其蛋白质和脂肪含量较低。南瓜的营养价值主要表现在它含有较丰富的维生素，其中含量较高的有胡萝卜素24mg%维生素B1 005mg%，维生素B2 006mg%，维生素C 5mg%；此外，还含有一定量的铁和磷。这些物质对维护机体的生理功能有重要作用。最近还发现南瓜中还有一种“钴”的成分，食用后有补血作用。南瓜含有丰富的维生素A、B、C及矿物质，必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸，可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。近代营养学和医学表明，多食南瓜可有效防治高血压，糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫能力。清代名医陈修园说：“南瓜为补血之妙品”。　　常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。治疗高血压，可炒南瓜子吃，每日用量以20—30克为宜。俗话说“药补不如食补”。近两年，随着国内外专家对蔬菜的进一步研究，发现南瓜不仅营养丰富，而且长期食用还具有保健和防病治病的功能。据资料显示，南瓜自身含有的特殊营养成份可增强机体免疫力，防止血管动脉硬化，具有防癌、美容和减肥作用，在国际上已被视为特效保健蔬菜。　　每100g鲜果实含水分919g～978g(老熟瓜低、嫩瓜高)，碳水化合物13～57g(嫩瓜)、155g(老瓜。老熟瓜如此高的糖类及淀粉含量,使其可供能量居瓜类蔬菜之首。因此,可代粮用),胡萝卜素057～24mg(老熟瓜比嫩瓜高1倍)，蛋白质09g(嫩瓜), 07g(老熟瓜),含钾181mg,磷40mg(钾、磷含量老熟瓜均比嫩瓜高2倍)。膳食纤维老熟瓜略高于嫩瓜。

南瓜是纤维食物，低糖，有减肥作用

南瓜又称饭瓜、番瓜南瓜是低糖、低热量的食品,含有较多微量元素,尤其是钴的含量是蔬菜之冠,可促使糖尿病患者的胰岛素分泌正常

[性味]性温、味苦入脾、胃经

[功能]补益中气

[宜]适宜于高血脂、高血压、冠心病、糖尿病、癌症患者,也适合于与铅、汞有毒金属密切接触的人食用

[忌]服食过量易致腹胀,忌与猪肝、赤豆、荞麦面同食

[应用举例]

1南瓜汤:可治糖尿病用南瓜250克加水煮汤,饮汤食瓜,早晚各一次,间歇食用或连食

2南瓜蒂茶:治先兆流产用南瓜蒂3个,切片煎汤,从受孕月开始,连服5个月