为什么吃鱼肉不发胖？

鱼肉是属于富含蛋白质的食物，脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1%--4%，如黄鱼含08%、带鱼含38%、鲐鱼含4%、鲢鱼含43%、鲤鱼含5%鲫鱼含11%鳙鱼(胖头鱼)只含09%、墨斗鱼只含07%。鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降低血脂、防治动脉硬化、抗癌等作用。鱼类碳水化合物很低。因此吃鱼不会长胖。

扩展资料：

鱼肉属于瘦肉型，100克鱼肉所含脂肪不到2克，而100克香肠含脂肪多于10克。即使是最油腻的挪威鲑鱼，所含的热量也比猪排少一半。鱼肉还是高钠食品，有利于人体的矿物质保持平衡。鱼肉以天然的方式供给人体硒、碘和氟，鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲。

参考资料：

鱼肉-

4种吃不胖的肉有鱼肉鸡胸肉虾肉牛肉。鱼里面的脂肪不少饱和脂肪，而是健康的不饱和脂肪酸，是健康的食物。比如金枪鱼、三文鱼都是高蛋白食物，减脂期间选择蒸煮的方式，是很有利于减肥的。鸡胸肉是身上脂肪最低的部位，但蛋白量是很高的，但脂肪含量跟热量却是肉类中最低的。

虾是低脂肪高蛋白的高营养的海产品，热量也是很低。10只虾的热量大概是200大卡。牛肉也是经典的促进肌肉合成的高蛋白食物，100g牛肉的蛋白含量是20g以上，选择牛肉身上最瘦的部分，瘦牛肉，它的脂肪含量跟胆固醇含量低，适合胖人食用。

吃肉不长胖的方法

烹饪的办法很重要。虽然说鱼肉是低卡路里的肉，可是当把鳕鱼做成了炸鱼块，热量可就和牛肉丸也差不多了！但是，清蒸鳕鱼的热量就低多了。因此，蒸是最适合的烹饪方式。不仅少用了不少油，而且像蒸的方式一般会比红烧的办法少用很多糖。

在肉类的烹饪上，要减少烹饪时间。因为在肉类烹饪上，时间越长，就意味着使用的调料会越多，比如沪式红烧肉，那可是一把把放冰糖呀！而咕老肉看着糖汁粘腻，也放不了那么多糖。所以，尽量少吃炖入味的肉，而改吃浇汁入味的肉菜。

你好，减肥的话，深山果农建议吃：

1、鸡肉

鸡肉中含有蛋白质，脂肪物质，这些物质其实是会导致女性体重的增长，不过，鸡肉中含有的蛋白质含量不足23克，含有的脂肪则不足2克，而鸡肉中，鸡胸肉的热量也是最低是，因此，适当的食用鸡肉尤其是鸡胸肉，不仅不会影响女性的减肥效果，相反还是有益于女性健康的。

2、鱼肉

女性想要减肥瘦身，首先要减少自己饱和脂肪的摄入量，而鱼肉作为一种肉类食物，其实含有最多的元素就是不饱和脂肪酸，这种物质具有降低女性血胆固醇的作用，女性在吃鱼时，也不会给我们的体内带来多余的脂肪，自然就不会长肉了。

3、牛肉

牛肉的营养价值也是值得大家称赞的，在牛肉这种肉类食物中，其实含有很丰富的氨基酸，这种物质含有的脂肪量也不多，尤其是适合想要减肥的女性食用，另外，牛肉中还含有蛋白质，所以，牛肉也适合糖尿病患者食用。