生活中什么食物能养脾胃

如果经常有以下一些症状的话就要注意保护了：

1、经常便秘或腹泻：

饮食不要过饥或过饱，经常如此脾胃会失调，造成毒素堆积，老人家总喜欢吃隔夜菜，实在如此记得蔬菜一定不能隔夜，因为会产生大量亚硝酸化合物易导致胃癌，多吃含VC，VE，VA的蔬菜水果，防止便秘同时保护肠胃。

2、口气：中医认为由于脾胃蕴热，食滞胃脘造成，要少吃辛辣肥腻食物。

3、痘痘：肺主皮毛与大肠相表里脾胃之毒也会导致面部胸及背部长痘，特别是便秘之人，只要通降腑气，滋阴润肠，皮肤问题也会随之消失。

脾胃最喜欢的颜色金灿灿的**哦。(金秋之时更要多吃**食物，因为脾胃属土，只有它调理好了，人的气血才会旺盛呢)黄豆：性甘，平，入脾和胃经，清热利小便和解毒，也是素食者最佳蛋白质来源，治成豆浆后，更有利肠胃消化和吸收，排解脾胃胀气，解热润脾。

香蕉：科学家最近指出其含有的天然抗生素，可以抑制体内细菌繁殖，同时富含寡糖，可增殖大肠里的乳酸杆菌，促进肠胃蠕动，有助于通便排毒。只有熟透的香蕉才能加速肠胃蠕动，生香蕉反而加重便秘哦。

红薯：含有黏蛋白，不仅保持老年人血管壁的弹性，还含有丰富膳食纤维，防止便秘，(最好与米面搭配食用，做饭放一些在米里一同蒸煮，蛋白质互补)南瓜：健脾养胃，温体，增进食欲，治胃痛，对于脾胃不调引起的手脚冰凉，易疲倦，体力差有明显疗效，同时维生素A可以保护胃黏膜，这道汤是专为母亲烹制的，加了一些干百合，同时可以有安神效果。

糙米：就是带有土**稻皮的全米，它保留米糠，具吸水，吸脂作用和很强的饱足感，当它通过消化器官时，会吸附很多淤积物，最后将其从体内排除，所以有管道工的美誉呢。不想忍受单吃糙米的口感，在平时的米饭中加上一把，效果也不同凡响。

玉米：除了含有丰富的粗谷物纤维，促进肠胃蠕动，还有大量镁元素，加速机体废物的排泄，煮玉米时要带几片叶子，因为成熟的花穗玉米须也能利尿排毒哦

另外：木瓜，莲子，花生等**食物可用来炖汤，中医讲究以形补形所以用炖煮的软烂的猪肚加些党参，淮山，久服之也有保护胃的效果。这些方法适合脾胃虚弱的人日常保健，如果久拖成病还是要遵从医嘱!

脾有着两层解释，一是西医的解释，认为脾是人体最大的淋巴结，有造血、滤血、清除衰老血细胞等功效。二是中医的解释，认为脾是主水谷运化之脏，主要功能是对饮食的消化及吸收，中医中的脾是一个抽象的概念，没有具体的位置。我们平时所说的健脾，主要运用中医的说法。

注意饮食结构，吃饭时不要吃的太多，吃太饱的话伤脾，已没有饱腹感为准。也不能经常饿肚子，经常饥饿的话也容易伤脾。此外在饮食中注意多食干温营养丰富、容易消化的补脾食物，例如：粳米、牛肉、山药、乌鸡等。少吃性寒、味厚滋腻等易伤脾胃的食物,例如：海带、苦瓜、螃蟹等。

多食健脾食品，健脾的食物有很多，这里按类别大概罗列一些,肉类有：鲈鱼、鲫鱼、鲑鱼、狗肉、鸡肉、鲢鱼、乌鱼、白鱼、兔肉、乌鸡等。主食类：粳米、糯米、锅巴、玉米、籼米、薏米、番薯、芋头等。蔬菜类：扁豆、香菇、胡萝卜、大白菜、山药、花菜、白木耳、番茄、南瓜等。水果类有：葡萄、桂圆、桃、杏、荔枝、木瓜、橙子、苹果等。

如果说现代人，身体最容易出问题的部位是哪儿，那百分之八十的人恐怕都要说是胃。就拿我认识的朋友中，胃不舒服，经常喊难受的就要占比百分之六十。

有的是吃了东西不消化、积食、腹胀；有的是吃了就拉，总是拉肚子，大便就没成形过；有的是总喊胃疼，胃胀；有的又说胃反酸，感觉喉咙里都是酸酸的味道；有的是吃不下饭，没胃口，身子弱的感觉吹个台风就能给刮走…

据世界卫生组织统计，胃有问题的比例在人群中高达80%，这种三分靠治，七分靠养的娇弱脏腑，真的是困扰了很多人，甚至难受起来，影响生活工作。

我之前一个同事就是，人很瘦，平时饭量也正常，但胃一疼起来，只能请假。很多人一旦胃不舒服，就想靠吃点什么来把胃养好。甚至，很多人自己总结了一套“养胃食物大全”：白粥、小米粥、面条、南瓜、山药等等，然而吃了这么多“养胃”食物，真的养胃吗？

今天我们就来盘点这些养胃食物，大家说好才算好。

1 白粥or小米粥，哪个更养胃？

胃不舒服吃什么？大多数人第一反应就是喝粥。粥一般都会煮得比较稀烂，容易消化吸收，这样确实不会增加脾胃的负担，但煮粥的食材也要选健脾养胃的，不能什么米或者豆子都拿来煮粥，而且在粥的做法上也有讲究，在大火煮开了以后，一定要小火慢慢地熬，这样才能煮出米油来。米油含有蛋白质、脂肪、微量元素等，当米油充分地混到粥里面，才能起到更好的养胃作用。

相比于白粥，小米粥养胃的作用更胜一筹，首先**入脾，小米被称为养脾之谷，味甘，同样也是脾胃喜欢的味道，归脾、胃、肾经。我国自古就有“糜粥自养”的良方，指的就是小米粥。生完孩子的产妇，都会喝小米粥，所以也被称为“代参汤”，同样粥油也是小米粥的精华部分，主要的作用就是健脾养胃。

除了健脾养胃外，小米还有个作用就是益肾填精，所以打算要宝宝的朋友们，可以多吃点小米，如果你同时还比较虚，那可以煮小米粥的时候再加点红糖进去，小米有健脾胃、补虚损的作用，红糖中铁含量较高，有排淤血、补失血的作用，二者同食可补虚、养血，特别适合产妇食用。

如果你除了脾胃不好，又工作繁忙，总是乏力疲惫，容易脱发，头发稀疏又软，那么就煮小米粥喝，记得把粥油熬出来。

2 面食养胃，面条、馒头怎么吃才养胃？

很多人一提到面食，总是觉得养胃的，但也看做法。清汤的煮面条是养胃的，但如果变成炒面、拌面、油泼面那就就增加脾胃负担，不利于消化了，所以脾胃不好的人，吃面条一定要清汤煮，而且煮烂一点儿。

还有人说吃馒头养胃，有个更好办法就是把馒头片烤一烤再吃，有助于养胃。因为烤馒头片时，高温会促进淀粉充分糊化，变成分子结构更小、更容易快速吸收的糊精。而且馒头中的碱可以中和胃酸，缓解胃部不适。

烤馒头片烤**即可，不要烤糊，也不要贪多，脾胃不好的人每次吃1~2片即可。

3 南瓜养胃，要做熟烂才可以

南瓜富含的碳水化合物、果胶可以保护胃部免受刺激，其含有的膳食纤维非常细软，易吸收，对胃有一定好处。而且**入脾，南瓜味道甘甜，也是滋养脾胃的，但蒸南瓜时一定要蒸软糯熟烂才可以，不要吃上去还脆脆的，熟烂的南瓜才养胃。

4 苏打饼干养胃？但只适合做零食

很多人觉得苏打饼干是碱性的食物，养胃，没错，它添加了苏打粉，可以中和胃酸过多，缓解胃酸分泌过多而产生的“烧心”情况。

但很多苏打饼干吃多了，弊大于利，一些苏打饼干的脂肪含量高，过多摄入会增加胃的负担，还会导致热量超标，且苏打饼干中的钠含量也很高，吃多了对身体不好，所以企图拿苏打饼干来养胃的朋友们，打消这个念头，偶尔饿了加餐吃几块没问题，但也要细嚼慢咽，最好再配合一些流质食物一起吃，能起到些许养胃作用，不能当饭吃，而且购买时要注意看成分表，买脂肪含量和钠含量低的。

5 牛奶养胃？未必！

一般为了长身体，很多家长都会给孩子喝牛奶，但牛奶实际上属于寒凉食物，即使要喝也最好加热之后再喝，很多人喜欢喝冰牛奶，这其实对脾胃非常不好，容易拉肚子。而且不要空腹喝牛奶。

牛奶有全脂牛奶和脱脂牛奶之分，现在很多人为了减肥不发胖，都会买脱脂牛奶，不但不能养胃，还容易刺激胃酸分泌。

牛奶养胃是因为全脂牛奶含有比例得当的脂肪，有抑制胃酸分泌的作用。平时胃中总是反酸的人，适当喝一点确实有好处。如果脱去脂肪，那么追求养胃的朋友大可不必选择喝牛奶了。

6山药养胃，怎么吃？

提到健脾养胃，基本第一个反应出的就是山药，因为山药富含多糖，而多糖对胃粘膜有保护作用。《神农本草经》中，山药被列为上品，久服不伤人，还能轻身益气。养胃这种细水长流，慢慢滋养的，选择的食物也最好是对身体无伤害的。

很多脾胃不好的朋友，还伴有乏力、气虚甚至久咳的问题，这都是脾肾不足造成的，这时候吃点山药，补益脾肾之气能得到明显缓解。

李时珍《本草纲目》记载，山药益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛。其中，“山药唯有怀山药最佳，“怀”指的是怀庆府（现在的河南焦作），怀山药又名铁棍山药，自古就供奉皇室，名扬中外，现已被焦作市申请为国家原产地保护产品。

由于土质的不同，“铁棍山药”分垆土地山药和沙土地山药两种。其中垆土地山药短，外观不是非常直。表面有铁锈斑、断面细密、粘液足、上锅蒸15分钟熟，皮轻轻一拨就掉，口感干绵甜

7 宫廷养胃糕点，八珍糕

还有一款专门针对脾胃不好，养胃的糕点，这个是明代御医陈实功为了当时肠胃薄弱，消化不良的皇子研制的。陈实功活了81岁，在那个时代属于高寿者，其秘诀，便是注重养脾胃。他认为脾胃功能直接影响人体正气盛衰，脾胃强则气血壮，脾胃弱则气血弱。所以无论是成年人，还是幼儿，均需重视脾胃的调养。

到了清代，八珍糕也在宫廷中流传，以乾隆皇帝为首，掀起了食糕热潮，慈禧太后更是食用此糕到晚年用于保养脾胃。

《汤头歌诀》中也曾写道：“八珍糕与小儿宜，参术苓陈豆薏依。怀药芡莲糯粳米，健脾益胃又何疑。”

将山药、糯米、茯苓、薏苡仁等健脾养胃的食材浓缩在一块糕里，每天吃两块，香甜软糯，清甜不腻人，细细咀嚼能吃到食材颗粒，这几种食材都是健脾养胃界的扛把子。

芡实：健脾祛湿，能把体内的水湿排出去，帮助脾胃运化。

莲子：补益脾胃，祛湿的同时能养心安神，如果情绪一直不好，莲子必不可少。

白扁豆：被称为脾之谷，不仅能祛湿，还特别适合脾胃虚弱的人。

山药：健脾补气，对肺也不错，肺能调理水的通道，肾主全身水液，脾运化水，所以湿气重如果能调理肺，也可以快速把湿化掉。

茯苓和薏米一定要有，它们一升一降，会让体内的气运作起来，茯苓能帮助脾清除水湿，加强运化能力，薏苡仁又是利水祛湿的，往下走。

山楂：健胃消食，有了它，哪怕有积食也不怕，还能行气化瘀。

以上这几种养胃的食物，不仅要选对食物，还要选对烹饪方法，才对脾胃有帮助，这几种食物，脾胃不好的可以试试看，都是非常平价的食物，脾胃问题真的靠养，平时也要避免寒凉饮食，多给脾胃点呵护！

，五味（酸、苦、甘、辛、咸）源于天地之气，五脏对五味各有所主，五味对五脏各有所归，即酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入肾。长期地五味偏嗜会引发五脏的“连锁反应”，不利于健康；反之，五脏病变会影响舌的味觉功能，使人对五味的喜恶发生改变，产生不同的饮食嗜味或口味的突然变化。

1偏嗜酸味提示肝脏问题。酸入肝，酸味对肝有滋养作用，如山西、陕西一带菜肴多酸，缘于当地气候干燥，人体津液易损，适当食酸可滋养阴液。偏嗜酸味或者突然喜食酸味，则可能是肝脏出现问题的一种反映。长期偏嗜酸味或过量吃酸味食品，会导致肝失疏泄，气机不畅。另外，因酸性涩滞、收敛，嗜酸过度会有碍胃的正常生理功能，引发脾胃问题。

喜食酸味者平时可选择西红杮、橘子、杨梅、石榴、柠檬、葡萄、绿苹果、山楂等新鲜果蔬，减少腌制酸菜和醋制品的食用。

2偏嗜苦味多为心火内盛。苦入心，苦味可清心火、消暑热。嗜食苦味往往是心火内盛的表现，多伴随心悸、失眠、口角生疮、舌尖红等症状。苦味食物虽然具有一定营养价值，但大多性质寒凉。长期偏嗜苦味不仅损伤心气，还会加重食欲差、腹部冷痛、拉肚子等脾胃虚寒症状。有研究表明，经常摄取苦味食物及凉茶还会引发骨关节系统疾病。

喜食苦味的人可适量选择苦瓜、芥蓝、芦荟、苦丁、水箭草、岗梅根、玉蝴蝶等，食用苦味的蔬菜时可以先用淡盐水浸渍片刻，将汁滤去再漂洗后食用。喝凉茶要适度，并且最好避免空腹饮用。

3偏嗜甘味损伤脾胃。甘入脾，甘味对脾胃有滋养作用，但嗜食甘甜者往往有脾虚的问题，如江浙地区地势低洼，气候潮湿，人易患脾胃病，脾胃虚故多喜食甘味，在饮食口味上素有“南甜”之称。临床上，脾胃病患者大多嗜甘，而这种口味偏嗜会进一步损伤脾胃，对于溃疡病患者来说会刺激胃酸大量分泌，加重病情。另外，嗜甘还会引发龋齿、糖尿病、肥胖，增加呼吸系统疾病的发生风险。

建议平时可以选择含糖量低又不失甜味的谷类、水果、蔬菜，如山药、藕、南瓜、红薯、玉米、豆类、枇杷、苹果、菠萝、猕猴桃等。平时可以用荷叶绿豆粥、水果羹、山药煲来代替甜品。

对于脾胃不好的人群，要注意饮食要有规律，一日三餐要有固定的时间，每次进食要定时定量，不可暴饮暴食，无论多喜欢吃的饭菜，都要注意管好自己的嘴、管好自己的胃，要注意多吃一些易消化的、松软的食物，要少吃辛辣的、刺激的、坚硬的、不易消化的、过热、过凉、过甜、过咸的食物，减少这些食物对脾胃的刺激，逐渐的通过饮食来改善脾胃不好的症状。 对于脾胃不好的人来说，具体的养脾胃的食物包括：养脾胃的粮食类食物包括：大米、玉米、粟米、高粱、糯米、小麦、大麦、黄豆、蚕豆、薏苡仁、莲子、荞麦；养脾胃的肉类食物包括、猪肉、猪肚、猪脾、牛肉、牛肚、狗肉、鸡肉、鸭肉、兔肉；养脾胃的蛋类食物包括鹌鹑蛋、鹅蛋、鸡蛋等；养脾胃的水产品类食物包括草鱼、鲫鱼、鳝鱼、黄花鱼、带鱼、鳙鱼、平鱼；养脾胃的蔬菜类包括西红柿、红萝卜、白萝卜、生姜、大蒜、韭菜、山药、大头菜、芫荽、莲藕、甘蓝、南瓜、香菇、猴头菇、芋头、扁豆、蘑菇、木耳、辣椒；养脾胃的水果类包括苹果、香蕉、荔枝、橙子、山楂、木瓜、桃子、甘蔗、柠檬、椰子、无花果、石榴、栗子、大枣等,这些食物能有效的改善脾胃不好或者脾胃较弱的人群有效的改善脾胃不好的症状。 脾胃较弱的患者可以有选择的挑选适合自己口味的食物来通过饮食逐步的改善脾胃不好的症状，但要注意，要通过饮食改善脾胃不好，不是三天两头的时间就能改善的，要注意持之以恒的坚持才能达到改善脾胃不好的症状。

每到春天，万物开始生长，小朋友的身体也开始快速的生长发育，而长身体的时期最需要的就是营养，于是，家长们遍寻营养美味的食物，就想着给孩子好好补一补，多多长个子。

可是，其中很关键的一环总容易被大家忽略，那就是吃进肚子的食物是通过什么转化为营养的呢？这个默默做着贡献的功臣就是脾胃啊！所以，追根溯源，想要孩子顺应自然，快快成长，我们还是要从脾胃入手，给孩子一个强壮的脾胃才行。

脾胃喜欢温热的东西而不喜寒凉，这个我们在生活中应该也有体会，有时候贪凉，喝了冰饮料，吃了冰淇淋，或者酸奶从冰箱刚拿出来就喝，不久后就会觉得腹痛，甚至会腹泻，还有的时候我们吃了寒凉的水果、海鲜，肠胃也会不适，无论是温度寒凉还是药性偏凉的东西，我们都不能给孩子多吃，尽量给孩子吃温热的东西，这才是对脾胃的保护。

口味也是从脾而来，脾气足，才能感受到口味。现在很多家长为了让孩子多吃菜，就用很多调味料把饭菜做得很香，这些重口味的饮食会刺激到脾，把脾的期待值提高，以后孩子就无法适应甘淡的味道了，慢慢脾就会失调。而脾胃最应该感受到的是食物本来的味道，少用些工序，少加点调料，你会发现孩子也能吃得很开心。

小孩子的脾胃还很娇嫩，消化能力也有限，日常给孩子喝些汤粥，吃些柔软的小饼、蒸糕，这都在脾胃的可消化范围内，一般不会出问题。可如果红烧肉、鸡腿、烤肉等吃进肚子，就会让脾胃超负荷的工作，这些东西能满足口腹之欲，但脾胃却消化不掉，慢慢的，孩子的胃口变差，食量也变少，就算改回清粥配小菜也吃得不多，这都是因为吃了太多脾胃讨厌的东西，让脾胃受伤而变弱了。

弄清了脾胃的好恶，我们在日常饮食中就有了选择的方向，药食同源的食材有很多，在这里可以给大家简单介绍几个。

脾胃还是很质朴的，能感受到温暖而平淡的食材本香就足矣，而这点小要求也很容易实现，脾胃喜欢的东西八珍糕和运谷山楂膏中都有，日常给孩子吃一些，既享受了美味，也照顾了脾胃，何乐而不为呢？