月子米酒的吃法大全

　月子米酒又称月子酒，因为月子酒里含有对产妇生产后身体所需的小分子蛋白质氨基酸和酵素，对产后身体恢复有帮助。主要的食材是糯米、酒曲、水。那么，月子米酒的吃法大全是什么下面我们来解答一下这个问题的答案。

月子米酒的吃法大全

　一、清甜米酒

　材料：白米12公斤、水2400cc、二号砂糖200克、酒麴20克。

　做法：

　1、将米稍微洗净，加入量米杯8又1/2杯的水，用电锅煮成熟饭，然后将饭摊开使其冷却至凉。

　2、将酒麴压碎成粉末，均匀拌入饭中，并将成团的饭弄散。

　3、将拌好的饭放入容器内，然后盖起来，静置在阴凉干燥的地方(室温20℃∼30℃为佳)，避免阳光照射。

　4、静置72小时后，开盖加砂糖搅拌均匀，再加水2400cc略为搅拌。

　5、盖上盖子继续静置12天后即发酵完成，成为酒醪。

　6、将酒醪放入造酒机内加热蒸馏，蒸馏出来的酒液待冷却之后就是香醇的自酿米酒了。

　二、肉桂米酒粥

　材料：白米50克、肉桂粉2克、水500毫升、加饭酒3汤匙。

　做法：

　1、洗净白米，沥干水。

　2、把500毫升水加进汤锅内，煮沸，加入白米煮至软烂。

　3、加入肉桂粉，拌匀，再煮10分钟。

　4、然后加入加米酒。

　5、搅拌至均匀，趁热享用。

　三、米酒南瓜红枣汤

　材料：红枣、南瓜、米酒、红糖。

　做法：

　1、准备好所有的食材，红枣洗净清水浸泡片刻。

　2、锅中加入适量的清水放入红枣煮。

　3、南瓜去皮切块。

　4、红枣煮上10分钟后加入南瓜继续煮，煮的过程中，把上面的浮沫撇掉。

　5、加入米酒煮上2分钟，加入红糖调味，煮开即可关火食用。

产妇到底能不能喝米酒

　很多老人都认为米酒中含有酒精，所以产妇食用了，喂奶的时候就会被婴儿食用，因此会抑制婴儿的脑神经的发育。产妇一听老人很有经验就相信了这番言论，所以月子期间从来不碰米酒，但是很多人对于米酒是什么都不知道。米酒其实是用把糯米像酿酒一样的方式酿造出来的一种食物。虽然名字称为米酒，但是酒精的含量是很少的。一般农家逢年过节的时候都喜欢大量的制作供客人和小孩食用。

　米酒普通人都可以食用，那么对于产妇来说到底是不是也如此呢其实医学专家曾经用米酒做过专业的医学检测，检测结果表明：米酒中含有大量的营养成分，比如钙铁锌等元素、维生素D、氨基酸等等。这些营养成分普通人食用之后具有开胃健脾、舒筋活络的作用。关键是它是一种性平的食物，身体虚弱的人群也是可以食用的。医生也表示，对于月子期间的产妇来说，这种食物不仅不会对产妇和婴儿产生一定的损害，反而有一种促进乳汁分泌的功效。因此产妇在月子期间是可以食用米酒的。此外，米酒的营养成分对于产妇恢复身体也有很好的促进作用。

你好，朋友

个人认为坐月子是可以适当的喝一点米酒汤，但是不能过量。

米酒汤中的酒精含量比较低，

是用糯米加酒发酵制成，

其中含有丰富的营养成分，

少量喝可以达到增进食欲的效果，

还可以很好的达到促进胃肠蠕动，

可以缓解便秘的现象。

谢谢。

产后坐月子是从我国古代流传下来的习俗，即便是现在产后也需要坐月子恢复身体，而且在坐月子期间为了保证奶水的充足，产妇都会在月子期间喝很多的汤类。

1、坐月子汤可以放少量的料酒。料酒有去腥的作用，在熬汤的过程中料酒会挥发出去，对产妇的健康是没有影响的，所以在做月子汤的时候可以放少量的。而且对于葱姜蒜等刺激的调料，一定要少量或是不放，否则不利于产后的伤口恢复。

2、月子汤尽量要清淡一些，而且在月子期间要多喝汤类。产后产妇不仅要养身体，同时还要补充奶水来供给宝宝的食用，所以产妇在月子里要多喝汤类，这样可以有利于促进奶水的分泌，而且汤类也要清淡一些，这样不管是对于身体恢复还是奶水充足都是有好处的。

3、坐月子期间营养的摄入要重视。产妇在哺乳期间的营养补充是非常重要的，除了多喝汤类之外，还要在其他饮食上要注意多样均衡，蔬菜水果也要适量摄入，但是注意一定不能吃寒凉属性的食物，否则就很容易造成宝宝出现腹泻的情况。

顺产坐月子护理事项

1、尽早母乳喂养

刚生完宝宝后，产妇的乳房会明显的充血膨胀，此时，要注意尽早给宝宝进行哺乳，因为给宝宝喂奶，利用刺激乳汁的正常分泌，还有利于产妇子宫收缩，对女性的产后康复有利，但在给宝宝哺乳之前，要注意乳房的清洁卫生，要用干净的睡清洗乳头，乳房，防止乳腺发生感染，引发宝宝肠道感染。

2、及时排尿排便

产后尿量增多应尽量解小便。以免胀大膀胱妨碍子宫收缩。产后2日内应有大便。如有便秘，可用轻涂剂、开塞露、肥皂水灌肠等处理。

3、注意观察子宫复原情况

摸测宫底高度逐日复原，产后10日后应在腹部摸不到，剖腹产产妇复原较慢应适当用宫缩剂，恶露有臭味应给抗炎治疗。

4、卫生护理

产后汗多要勤换内衣裤及床单，可用温水擦浴。保持室内空气流通、防止中暑。顺产产妇或者有侧切伤口，或者有撕裂伤口，都需要进行缝合，并注意清洗护理。

5、产后运动

产妇应避免劳动，但是可以适量进行少量运动。一般来说，产后14天就可以开始进行简单的腹肌收缩、仰卧起坐等运动，但要视情况，不能勉强，不能过于剧烈。喜欢有氧舞蹈的妈妈，则要等上6周才可以重新开始。总之，产后运动要持之以恒。

客家坐月子鸡酒的做法？

　　酿酒鸡是客家人的名菜，特别是客家女人坐月子时必吃的食补，具有活血化瘀，补气养神之妙处。这道菜做起来一点儿不复杂，就是要具备正宗的酿酒才是王道。下面来说说酿酒鸡的做法：

　　材料：鸡肉、老姜、娘酒

　　制作：

　　1、鸡切块待用。

　　2、生姜(份量因人而异)用刀拍扁待用;

　　3、放少许花生油入锅内，热锅后，将鸡块、姜放入爆炒(放盐)，鸡肉由红转金**

　　时，再倒进1斤—2斤农家娘酒(视个人口味而定，可以适量加水)煮沸，装进沙锅小火炖煮，炖煮半个小时最佳。

　　温馨提示：汤的味道浓、淡，可以适当减少或增加酒、水的份量。鸡酒(俗称月子酒)香甜嫩滑，美味可口;有健脾开胃，行气活血特殊功效，妇女产后均吃这种黄酒鸡以补身体。

　　客家娘酒的度数较低，也就10-13度左右，口味大众化，尤其对女性美容、老年人抗衰老有一定功效，比较适合日常饮用。

　　客家娘酒香气浓郁、乙醇含量低，能帮助血液循环，具有养血养颜、舒筋活络的功效。客家娘酒是客家人长年常用的滋补品，善补五脏，能益气养血，健脾胃、治疗虚损。客家人常用娘酒做娘酒鸡来滋补身体，也是坐月子用来恢复元气、补托身体、催奶的最佳食品。娘酒鸡气味甘醇，且具温中驱寒，养血美颜、强身健体的功效。

　妈妈生下孩子后会有一段特殊的时期，那就是坐月子了。现在人的生活水平提高了，对坐月子也越来越有要求了。坐月子必须要有良好的条件的，否则会容易生病。那么，月子鸡汤可以放白酒吗还有坐月子吃什么蔬菜呢下面会揭晓答案的。

月子鸡汤可以放白酒吗

　坐月子用白酒来煮鸡达到滋补的作用是不科学的。酒的作用是活血，有助于排恶露，若恶露已经干净，食物仍然用酒烹调，可能导致子宫不收缩、淋沥不尽。一般来说，生活中的母亲饮食不含油、盐、酱油、醋和其他一些大的成分。此外，姜片和葱仍应使用，酒也不应使用，主要是给母乳喂养的母亲，因为有些东西可能会影响孩子的喂养。

　首先，鱼汤可以预防哮喘。家里有一个生病婴儿的新妈妈要注意了，鱼汤含有含有可以有效抗炎的成分，对儿童哮喘最有效。

　其次，鸡汤可以抵御感冒。鸡汤有助于加快血液循环，增强粘液分泌，缓解喉咙痛等症状。烹饪鸡汤时，一些海带、蘑菇等。可以放在里面。

　第三，排骨汤，对补血有很大帮助。新妈妈分娩后身体会变得十分虚弱，排骨汤的特殊营养和胶原蛋白促进微循环。多喝排骨汤有助于补钙，这是药物难以达到的。

　第四，猪脚汤含有大量胶原蛋白，许多母亲非常喜欢它。然而，最好不要喝太多这种汤。这对身体不好。分娩后的母亲应该调整饮食，注意休息。保持充足的睡眠，早睡早起，每天开心，不要有太多的烦恼和悲伤。

坐月子吃什么蔬菜

　适合坐月子吃的蔬菜主要有：芥蓝菜、胡萝卜、红苋菜、青椒、番茄、发菜、红凤菜、川七、高丽菜等。

　产褥期营养的好坏，与产妇的身体健康及哺育新生儿的关系极为密切。坐月子是对于妈妈和宝宝来说都是十分关键而重要的时候。对于妈妈来说，产后身体丢失一部分血液，需要及时补充;生殖器官发生损伤，需要修复;宝宝吃奶，需要大量分泌乳汁。根据这些生理特点，在月子期间，妈妈可多吃些肉、蛋、鱼等食品。但油腻的食物食用过多还会导致妈妈肥胖，宜搭配吃些蔬菜。妈妈可吃莲藕、黄花菜、海带、胡萝卜、红苋菜、番茄等具有补血作用的蔬菜。

　1、芥蓝菜

　芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维，能防止便秘。同时还有降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等功效。

　芥蓝属于平性蔬菜，所以坐月子期间妈妈是可以吃的，但尽量不要生吃。不过，中医认为吃太多芥蓝有耗人真气的副作用。另外，长期吃芥蓝会抑制性激素的分泌。

　2、胡萝卜

　胡萝卜营养丰富，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、挥发油、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。长期处于空调环境和城市污染的外部环境中，会直接影响呼吸道黏膜的防御功能，导致身体抵抗力下降。产妇应当多吃胡萝卜，增加维生素A的摄入量，提高自身免疫力。

　月子鸡酒汤是传统坐月子中的一道美食,尤其是在广东地区和客家可以说的上是一天一顿。由于产妇生完孩子后身体非常虚脱需要吃一些对身体有利的东西。月子鸡酒汤含有丰富的营养物质，有利于产妇产后修复。那么，广东人月子鸡酒汤怎么做呢

广东人月子鸡酒汤怎么做

　很多人在听到月子鸡酒汤的时候，就觉得这里面肯定有酒精，那产妇怎么可能喝呢。但是事实不是像大家想象的那样的，月子鸡酒汤营养还是比较丰富的，尤其是产妇在坐月子期间非常适合食用的一道汤类，多喝的话对身体也是不会有太大的影响的。

　月子鸡酒汤的做法也比较简单，最好要买一只土鸡，准备好药材酒，将土鸡切成块状，用清水清洗一遍，放在锅里用开水过一遍，过滤好了之后再将鸡肉块放在电饭锅里，再切点生姜片，放一点白开水，最后再将准备好的药材酒放在锅里面一块煮，煮好了之后就可以直接喝了。

　产妇们可以一边喝鸡酒汤，等把汤喝完了之后就可以吃掉里面的鸡肉了，土鸡的肉感是非常好的，也不是特别油腻，还是有一定的劲道感，所以妈妈们在吃鸡肉的时候会感觉鸡肉非常有嚼劲，口感是十分不错的。每天喝一点鸡酒汤，能让自己元气得到快速恢复。

　月子鸡酒汤是产妇坐月子期间必吃的食品。很多产妇坐完月子，不但身体得到恢复，甚至连年轻时期常有的痛经、脾胃虚寒而导致的手脚冰凉等症状都能治好。 它具有祛风驱寒、活血化瘀、调理产妇的脾胃、增加母乳等功效，主要是有去寒的作用，坐月子的时候，适当吃一点是可以驱寒，有利于预防受凉落下病根。建议产妇吃鸡酒的时间不宜过早，最好产后7天后吃。因为产后第一个星期，婴儿还没有将产妇的乳腺管吸通，而鸡酒又有催乳作用，不少产妇都会出现涨奶的现象。

月子里喝鸡汤的好处有哪些

　月子里喝鸡汤的好处有很多，可以帮助下奶，补充女性身体的营养，使女性的身体能够更快的恢复，补充女性的气血，但是在喝鸡汤的时候不易过早，而是要等到一个星期以后再喝，防止喝鸡汤过早，比较油腻，使奶水变少。

　在给坐月子的女性熬鸡汤的时候，一定要选择现在杀的老母鸡进行熬制，在熬的时候不需要放置很多的调料，只需要放清水、枸杞、少量的盐就可以了。如果放的调料过多的话也是不好的，比如说鸡精、味精、花椒、大料这些食材，都不利于奶水的健康，影响宝宝的成长。

　坐月子的女性在喝鸡汤的时候，可以在饭前喝一碗，如果鸡汤上面的油比较多的话，要清除以后再喝，防止太过油腻。另外不要一次性喝得太多，可以每天变着花样的熬制各种各样有营养的汤。

　可调节产后疾病。鸡肉含有丰富的营养价值，特别是乌鸡，含有人体不可缺的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，具有滋补药用价值。产妇喝炖鸡汤能起到滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用的效果。 对产后体虚、乳汁不足、贫血、月经不调、子宫虚寒、痛经、崩漏带下、身体瘦弱的产妇，有很好的食疗效果。

坐月子喝汤可以放酒么

一般来讲产妇在生活中的饮食不放油盐酱醋还有一些大料什么的。另外对于姜片葱花应该还是可以使用的，酒不可以使用，主要是对于哺乳期产妇来讲，因为有些东西可能会影响到孩子孩子吃奶。

坐月子喝什么汤比较好

第一，鱼汤防治哮喘。家有小恙宝宝的新妈妈注意了！鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。

第二，鸡汤抗感冒。鸡汤，特别是对母鸡汤中的特殊养分，可加快咽喉部及支气管膜的血液循环，增强黏液分泌，及时清除呼吸道病毒，缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状，煲制鸡汤时，里面可以放一些海带、香菇等。

第三，排骨汤补气血。气血两虚的新妈妈请注意，排骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，人体的微循环是遵循着由盛到衰的自然规律不断老化的，多喝排骨汤可收到补钙及补足气血的效果，这种功效是药物难以达到的。