魔芋可以减肥吗？吃魔芋减肥吗？

魔芋是一种非常营养美味的食物，不仅具有独特的风味口感同时还具有不错的食用功效和较高的营养价值，因此在日常生活中不少人都十分喜欢吃魔芋。然而其中不少人食用魔芋的目的并不是为了吸收营养，而是为了减肥。那么魔芋可以减肥吗？吃魔芋减肥吗？

1、魔芋的营养成分

魔芋常年生长在疏林下，是一种有益的碱性食品，酸性食物摄入过多的人，可以适当吃一些魔芋来平衡酸碱，魔芋淀粉含35%，蛋白质占3%，钾，磷，硒等矿物质及维生素含量也比较丰富，魔芋中含有30%葡甘露聚糖，这是人体所需的魔芋多糖，有抗癌防癌的功效。

2、吃魔芋能减肥吗

吃魔芋能减肥，魔芋富含多种微量元素，脂肪少，热量低，纤维素丰富，在古代有魔芋“去肠砂”之称，所有在减肥的人是可以吃一些魔芋来帮助减肥的。

3、为什么吃魔芋减肥

为什么吃魔芋能减肥呢，最关键的因素来自于魔芋中的两种物质，葡甘聚糖和膳食纤维。

1、葡甘聚糖是一种具有强大膨胀力的物质，进入人体后，可以增加饱腹感，消除饥饿，因为在体内的消化速度很慢，所以能减少人的食量，控制体重；

2、魔芋中的膳食纤维可以加强肠道蠕动，加速排便，缩短食物在常道内的停留时间，给机体排毒减重。

4、魔芋减肥食谱

(1)番茄烩魔芋

做法：嫩魔芋热水焯熟并切碎，油锅中加入橄榄油，放入蒜片爆香，再加入少许洋葱碎末，放入魔芋，同时将番茄煮烂至浓稠状时，放入魔芋中，加水煮3分钟左右，放盐和胡椒粉调料，撒入芝士粉即可。

功效：热量低，膳食纤维丰富，开胃消食。

(2)魔芋片

做法：将魔芋切成薄片，用水焯一下后排在碟子上，用2勺酱油，一勺橄榄油，半勺柠檬汁混合制成酱汁，淋在魔芋上，将小番茄切开后摆在魔芋上，最后将椰菜叶水焯一下，放在魔芋上即可。

功效：酸爽滑腻，补充维C，减肥降脂，排毒养颜。

(3)黄瓜魔芋

做法：黄瓜洗净切丝，魔芋，胡萝卜切丝后焯熟，将黄瓜丝，魔芋丝，胡萝卜丝盐，酱油，蒜泥，葱花，姜末和香油拌匀即可。

功效：清凉爽口，开胃促消化，是夏日凉菜佳品。

5、哪些人不适宜吃魔芋

魔芋虽好，但是不是人人都宜食用；魔芋是寒性食物，伤胃不好或有伤寒感冒的人要少食；魔芋是发物。有皮疹，红疹，皮肤瘙痒等皮肤病的人不宜食用。

6、基本功效

1、排毒：其丰富的植物纤维素，帮助活跃肠道功能，加快排泄体内有害毒素，预防和减少肠道系统疾病病变发生率。

2、减肥：热量极低，在充分满足人们的饮食快感的同时不会增肥，无须刻意节食，便能达到均衡饮食从而理想减肥效果。（中国体育界和香港各界人士对此点十分推崇）。

3、通便：所含丰富的葡萄甘露聚糖，有效刺激肠壁，保持肠道清爽，防治痔效果立竿见影，（在日本有"肠道清道夫或铁扫耙"之美誉）。

4、洁胃：大量可溶性植物纤维促进胃肠蠕动，可减少有害物质在胃肠、胆襄中的滞留时间，有效地保护胃粘膜，清洁胃壁。

5、疾病防治：天然甘露聚糖被医学界充分论证可抑制胆固醇、降血脂、降血糖、扩张血管、预防动脉硬化等心脑血管系统疾病，颇具延年益寿功效。

6、防糖尿病：魔芋中的植物纤维被医学证明有增加血液中胰岛素，降低血糖，对控制、预防和治疗糖尿病有极好的辅助效果。

7、平衡盐份：魔芋具有调节或平衡体内盐份之功效。（营养学证明，人体每天摄取盐份应维持在10g以下）。

8、补钙：100克魔芋天然食品中含钙约43毫克，更重要的是其所含之钙成份极易溶解被人体吸收，此富钙佳品亦当属补钙首选。

1、魔芋是一种减肥效果比较好的食物，吃了之后容易产生饱腹感，而且热量比较低，魔芋含有葡甘聚糖，具有吸水性强和强大的膨胀力，还有极强的年度能够填充胃肠，增加饱腹感，对减肥有较大的帮助。但是单纯的靠魔芋去减肥效果不是特别的明显。

2、如果求美者想要减肥可以调整自己的饮食生活，平时不要吃比较油腻的食物，比如汉堡炸鸡炸薯条，平时也要加强体育锻炼，每天坚持跑步一小时或者是半小时，长时间坚持能够起到减肥的效果，但如果想要快速减肥的话，还可以选择去做减肥手术，比如吸脂减肥，吸脂减肥一般是在手术的适当位置做切口，将多余的脂肪吸取出来，恢复之后可以使求美者得整个身材看起来更加的纤细苗条，而且减肥效果持续时间也是比较长的。

魔芋是热能比较低，蛋白质也比较低，维生素也是较低的一种食物，而且它是一种膳食纤维的很高的，吃一点就很有饱腹感的东西，因此魔芋不管是怎么吃都是很能够帮助我们减肥的，在这里我就介绍一种比较简单的做法，首先我们可以把魔芋和大米一起放在水中浸泡，并且要经常给它换水，等到它们都发胀后，就可以把它们磨成浆，再用点豆腐的做法来点它，就成为了魔芋豆腐。

用魔芋精粉制作成的魔芋豆腐，极低热量、极低脂肪，另外由于其富含葡甘露聚糖（KonjacGlucomahnan),会影响脂肪的吸收，长期食用，有控制体重、缓慢减肥的作用。

如果把它当做功能性食品（针对糖尿病、高血压、高血脂、肥胖症、便秘)，采用凉拌的办法比较好（可加一点入醋）。

如果只是图好吃，那办法可就多了，可以炒食，做成卤菜，做火锅等，由您自由想像、创造发挥吧，当然油炸不一定适合哟。

魔芋粉怎么吃能减肥：魔芋粉泡水

材料： 魔芋粉、水。

做法：

1、杯中加入3～5克魔芋粉。

2、先用温水调匀，再加沸水搅拌即可。

3、1天喝3次，每餐前饮用最有效果。

4、如果觉得味道太苦，可以加入蜂蜜一块饮用。

魔芋粉怎么吃能减肥：炒魔芋

材料： 魔芋400g、辣椒10g、小葱10g、大蒜5g、葵花籽油10g、干豇豆15g、饮用水30g。

做法：

1、材料准备好之后，将魔芋切丝，放入开水中煮5分钟。然后将魔芋丝全部沥出来再放到清水中漂一会。据说这样是为了去硷，吃起来不上火。接着再捞起来沥乾，放一旁备用。

2、将葱切成长段，蒜、泡椒、泡豇豆剁碎。

3、待锅烧热后，放油，待油热后放入泡椒和泡豇豆，炒一会之后再放入蒜，然后和魔芋丝一起翻炒，加一点点水，再加入盐、味精，快要起锅时放入葱段，翻炒一下就可以起锅了。

魔芋粉怎么吃能减肥：魔芋牛奶

材料： 魔芋2小块、牛奶250ml。

做法：

1、将魔芋泡发，然后煮熟。

2、泡上一杯浓浓的牛奶。

3、根据个人口味，可以做甜或咸的蘸碟。

魔芋粉怎么吃能减肥：酸辣蘑芋豆腐

材料： 魔芋300克、豆腐100克、泡菜50克、猪肉15克、红辣椒15克、青蒜10克、食用油、盐、味精、醋、香油、辣椒酱。

做法：

1、大蒜洗净切成花，红辣椒去蒂去籽洗净切成丝，泡菜切丝，猪肉剁成末。

2、将魔芋和豆腐切成小薄片，下入冷水锅中烧开，捞出，用开水泡上。

3、食用时，锅内放入汤、蘑芋、豆腐，用适量盐煮过，倒入漏勺沥干水分。然后锅洗净放入油烧六成热时，放入红椒丝、泡菜丝、猪肉末炒出香味，加蘑芋和豆腐进去，再放辣椒酱、盐、味精、香醋焖入味，最后加入大蒜花和香油，装入盘内即可。

魔芋粉怎么吃能减肥：菠菜鲜笋魔芋汤

材料： 菠菜200克、鲜笋1个、魔芋100克、辣椒1个、鲜汤、盐。

做法：

1、菠菜洗净切段，鲜笋切块，辣椒去子切成丝。

2、魔芋浸泡清水10分钟，捞出，放入滚水烫一下去味，再捞出冲凉，切片。

3、锅内倒入鲜汤煮开，放入菠菜、鲜笋片、辣椒丝、魔芋煮熟，加入盐调味即可。