减肥餐应该怎样吃？

很多人都想减肥，但他们大多时候都吃错了东西，只要吃对了东西，想瘦非常简单容易。你知道减肥餐一周应该怎么吃吗？你知道什么食物搭配减肥效果最好吗？如果你不清楚的话，今天，为你介绍了两个一周减肥食谱，照着做你会变瘦哦。

1、减肥周食谱1

周一食谱

早：咖啡、苹果。午：米饭(一小碗)炒土豆青椒丝，生黄瓜一根，紫菜汤。晚：煮虾(数只)，烧豆腐、凉拌生洋葱、芹菜芽

周二食谱

早：麦片粥(一小碗)、面包(一片)葡萄。午：鲫鱼萝卜豆腐汤，煮鸡蛋(1个)，蔬菜沙拉。晚：绿豆粥(一小碗)馒头(一个)，生拌茄泥，生黄瓜一根

周三食谱

早：乌龙茶、弥猴桃。午：烧竹笋、凉拌西兰花、煮鸡蛋一个。晚：牛肉、凉拌海带丝。

周四食谱

早：大米粥(一小碗)、全麦面包(一片)、橙子一个。午：烧牛肉、蔬菜沙拉、冬瓜汤、生西红柿一个。晚：玉米粥(一小碗)、馒头、烧芦笋，生黄瓜一根

周五食谱

早：咖啡、苹果。午：米饭(一小碗)、素焖扁豆、炒青菜、冬瓜汤。晚：鸡肉、烧胡萝卜、凉拌芹菜

周六食谱

早：麦片粥(一小碗)橙子。午：煮鸡蛋一个、烧海鱼、蘑菇炒青菜。晚：白薯粥(一小碗)，凉拌菠菜、饼(一两)

周日食谱

早：绿茶、苹果。午：胡萝卜、芹菜炒猪肝、煮鸡蛋(1个)、西红柿汤。晚：绿豆粥、蒜拌海带丝、馒头(1两)、生黄瓜一根

2、减肥周食谱2

周一减肥餐单

早餐：五谷豆浆一杯，焯拌卷心菜一份，蒸山药一些。。餐点：葡萄一些。午餐：黑米饭一碗，蒸鱼少许，杏仁拌菠菜一些。餐点：酸奶一杯，香蕉半根。晚餐：蒸红薯一根，西红柿紫菜蛋花汤一碗，芝麻酱拌油麦菜一份。

周二减肥餐单

早餐：牛奶一杯，蒸红薯一根，苹果一个，杏仁几颗。餐点：葡萄一些。午餐：米饭一碗，蒜蓉西兰花一些，凉拌鸡丝苋菜一些。餐点：桃一个。晚餐：小米红枣粥一碗，金针菇拌黄瓜一份(黄瓜切丝，加多一点的麻酱，一些糖和醋，少许精盐和味精拌匀即可)，虾仁炒冬瓜一些。

减肥食谱一日三餐安排表

周三减肥餐单

早餐：牛奶燕麦粥，坚果几颗，苹果一个。餐点：红枣几颗，酸奶一杯。午餐：红豆饭一碗，牛肉丝炒洋葱丝胡萝卜丝一些，凉拌芹菜豆芽一些。餐点：橘子一个。晚餐：玉米南瓜粥一碗，紫甘蓝拌甜椒黄瓜一份，蒜蓉空心菜一些。

周四减肥餐单

早餐：玉米南瓜粥一碗，鸡蛋一个，芝麻酱拌木耳丝黄瓜丝一些。餐点：圣女果一些，酸奶一杯。午餐：糙米红枣饭一碗，魔芋丝拌西兰花一份，虾仁炒莴笋丁木瓜丁一些。餐点：桃一个。晚餐：山药薏米燕麦粥一碗，蒸茄子一个，凉拌海带丝干豆腐丝一份。

周五减肥餐单

早餐：山药薏米燕麦粥一碗，鹌鹑蛋三个，杏仁拌鸡毛菜一些。餐点：苦丁茶一杯(因她最近有些上火，便秘)，秋枣一些。午餐：红豆饭一碗，鸡腿肉煲杂菌汤一碗，白灼空心菜一些。餐点：葡萄几颗。晚餐：牛奶一杯，蔬菜沙拉一份。

周三减肥餐单

早餐：麦片粥1碗。午餐：海带为主菜(炒、拌都可)，配馒头半个。晚餐：黄瓜。主打减肥菜：海带。

周四减肥餐单

早餐：茶蛋1个。午餐：白萝卜为主菜，米粥1碗。晚餐：菠萝水果。主打减肥菜：白萝卜。

周五减肥餐单

早餐：米粥1碗。午餐：绿豆芽为主菜(炒、拌都可)，米饭1小碗(1两)。晚餐：黄瓜。主打减肥菜：绿豆芽。

周六减肥餐单

早餐：白水煮蛋1个。午餐：木耳为主菜(炒、拌都可)，麦片粥1碗。晚餐：黄瓜。主打减肥菜：木耳。

周日减肥餐单

早餐：麦片粥1碗。午餐：黄瓜为主菜(炒、拌都可)，米粥1碗。晚餐：苹果。主打减肥菜：黄瓜。

　想要成功减肥就得管住你的嘴，意思并不是叫你不要吃而是要吃的有方法，那么减肥要如何正确饮食呢下面是我为你带来的减肥期间 的吃法，一起来看一看吧。

减肥期间 的吃法

　1、减肥早餐的吃法

　早餐是大家最容易忽略的，即便是明明知道都在提倡早餐丰富，也完全不去理会，如果这样，你的健康瘦身会打折扣哦。有时间的朋友可以在早上做一点粥品，并让粥的营养最大化，那么就是丰富食材，变换种类，添加各种杂粮，还可以添加一些对健康有益的薯类，包括药食同源的食材，如莲子、百合、红枣、芡实、当归、白术等，可以根据自己的身体情况而搭配食材，比如：有便秘、血脂高的人群可以多选择燕麦粥，糙米粥，杂豆粥等;有水肿，痰湿体质的朋友，可以经常选择些薏米、玉米、山药、红薯等煮粥;脾胃虚弱，气血不足的，可以经常选择山药、芡实、红枣、当归等煮粥。

　即便是你没有时间，也可以是前一天晚上煮粥，留出第二天的份出来，早上起床后加热即可。早上时间很紧张时，你可以选择用牛奶加2勺速溶燕麦片，或者是五谷粉冲调。或者是牛奶，加点杂粮的面食，比如全麦馒头、面包、玉米发糕(自制3分钟就好)。

　要是这也没有时间，那么带一袋牛奶或者是豆浆，一点面包，也总比不吃强。除了主食，我们最好每天早上再加一个鸡蛋，不喜欢或者是不能吃鸡蛋的朋友可以选择一小把坚果来代替鸡蛋，在搭配一点凉拌的绿叶蔬菜。很多人不习惯吃蔬菜，多半是觉得太费劲，其实做一份焯拌的蔬菜只需要几分钟，前一天晚上摘好菜，早上起来后洗干，焯水，拌制，很快就可以完成，如果实在是觉得麻烦就选择一两种水果也可以，或者是几片生菜，一根黄瓜，一个西红柿都是不错的选择。这样你的早餐就很完美了。

　2、减肥午餐的吃法

　大多数午餐都是在食堂吃工作餐或者是外面解决，食堂的工作餐又多数比较油腻，没关系，健康的饮食并不单指一餐，而是要综合全天的饮食，乃至一周，一个月，甚至更长久。那么在有限的条件下我们就尽量选择利于健康的，油脂少的。蔬菜中的油脂已经很多了，那么肉类就少选择，即便是选择也不要选择过油的，选择一些蒸，炖煮的为佳。主食上不要选择带有油脂的，如果有粗粮米饭更好，或者是薯类，玉米等来可以替代一部分精白米饭。主食中的淀粉已经足够了，菜式中就不要再选择含有淀粉的食物，比如土豆、山药、玉米粒等。担心自己油脂太多，或者是控制不好食欲，可以在餐前选择一个苹果或者木瓜，这样可以帮助你清除油脂和分解脂肪，也可以在餐后吃，但记住一定要留出吃水果的位置才行，千万不能已经吃的很饱了，再去吃一个水果，这样不仅不利于减肥，还会加重胃肠负担。除了水果，还可以在餐前先喝一碗淡汤，无油的最好。

　如果在在外面点餐，主食中仍然不要带有油脂，可以选择白米饭，也可以选择五谷饭，或者是薯类，玉米等。菜式主要选择绿叶蔬菜，以少油素炒为主，有凉拌菜更佳，另外再选择一份肉炒的蔬菜，或者是少量的肉类均可，只要不是很肥的肉其它哪种肉类你都可以选择，但记住肉类和蔬菜的搭配比例是1：3，也就是一口肉三口蔬菜。进餐过程中都不要选择甜饮料，餐后也是，可以选择一些白开水，泡制的茶水，餐馆做的大麦茶等都是很好的选择。带饭一族同样可以参照在外点餐的原则，也可以更好的控制油脂和盐分的多少。

　3、减肥晚餐的吃法

　晚餐是最重要的一餐，减肥中如果晚餐很难控制，那么你的体重基本也很难控制。虽说我们都习惯晚餐吃的丰富一点，毕竟只有晚上一家人才可以在一起安稳的吃顿饭，做的丰盛一点可以理解，但丰盛不代表热量过剩，更不必做了一桌子肉类油脂等都偏多的菜式。给自己一个心理暗示，食物每天都可以吃，随时都可以买回来做，买来吃，不必只被这一餐诱惑。因为晚上人体的代谢会降低，同时消耗也会减少，胃肠也需要休息调整，晚餐一旦吃的油脂和热量较多，消耗的不够时，食物就势必会在体内堆积，形成脂肪，久而久之，体重增加了不说，还会出现血脂高，血压高等心血管疾病的问题。无论是基于健康还是减少体重，选择对的晚餐都至关重要。所以，你一定要改变。

　主食上的选择可以比以往减少一些，或者是干脆换成各种粥品，粥品不仅利于消化，同时热量减少了三分之二，又因为添加了各种食材，营养也随着丰富起来，也可以作为第二天的早餐，一举多得。菜式上的选择，可以选择少油素炒的蔬菜，搭配一种焯拌的蔬菜，种类可以丰富一些。喜欢肉类的朋友可以选择一点鱼虾类，但不要油炸和油煎过的，还可以选择一些事先煮好的肉类，如牛肉、鸡肉、猪肉撕成细丝或切薄薄的片搭配蔬菜一起凉拌，因为经过长时间的炖煮，脂肪已经减少了一大半，风味也更好。另外炒蔬菜时一定要记住少放油脂和盐分，蔬菜固然热量小，可是它非常吸油，油脂多了同样无法起到控制体重减少体重的作用。

　4、减肥零食怎么吃

　这点女性很少有不选择的，即便是不选择甜点，水果也总是无法避免，是大多数人的最爱，可要知道无节制的吃水果同样会增加体重，尤其是一些糖份较高的。所以我们需要定时定量的选择一些有促进健康作用，又可以瘦身的零食。扔掉一些巧克力，饼干，甜点，膨化食品，换上酸奶，牛奶，少量的坚果，一点水果。如果你实在想吃那些东西了，那么就买少量吃一点，不要作为家里和办公桌的常备食物，这样就可以避免成为自己触手可及唯一可选择的食物。酸奶每天一杯，200毫升以内都可以，牛奶每天250毫升以内且无需选择脱脂或低脂，坚果一天一小把，大概在 30克以内，合榛子、开心果12颗～15颗，葵花籽一小把。水果每天可以选择200克～300克。

　需要注意的是，不要想起来就吃点，规定一个时间，比如上午的10点左右，下午的3点半左右，这样不仅可以帮助你很好的控制下一餐的食欲，避免因为饥饿而吃的特别多，还可以很好的控制血糖的平稳，减少脂肪合成的速度，也补充了更多的营养素。

减肥健康食物

　1、天然的花生酱

　你家里的厨房有花生酱吗最好是购买全天然的品种噢。你会注意到这种花生酱上会有一些液体，通常比含有糖，盐和其他成分的花生酱更细腻。虽然花生酱是高热量食品，但只吃少量的花生酱会让你有饱腹感和满足感，会让你减少其他高热量食物摄入，从而起达减肥效果!

　2、凉拌蔬菜

　学习热爱这些绿色食品会帮助你在满足口欲的同时，给你的日常饮食中添加一些膳食纤维。每份凉拌蔬菜可以确保你得到足够的营养和健康益处，但是，如果你需要一些变化，还可以尝试放一些作料。在你的沙拉中添加不同的蔬菜，可以用凉拌蔬菜做午餐或者晚餐沙拉。如果有勇气的话，可以试试生吃洋葱。配上你喜欢的酱料，它可是个超级棒的健康食品。

　3、新鲜番茄

　新鲜的番茄永远是减肥者的最爱。番茄中含有抗氧化剂，还富含丰富的维生素A、维生素C以及番茄红素。美味的三明治加上一片新鲜的番茄的确是再美味不过了。吃番茄的同时无需去皮，番茄皮富含膳食纤维，而且番茄的热量很低，是减肥者的首选。

　4、低脂酸奶

　酸奶是瘦身的良友，因为它热量低，还可以给你提供充足的钙。酸奶大约含有30%你日常所需的钙质，并且其中的高蛋白也会让你在健康减肥中对饥饿引发的不爽说拜拜。

　5、鹰嘴豆泥

　想要摆脱麦片，芹菜杆和薄脆饼这些小吃的诱惑吗现在用你最喜欢的蔬菜搭配一茶匙鹰嘴豆泥，你可以津津有味地享受令人满意的高蛋白小吃。豆泥的热量不算高，但给你来饱腹的满足感，从而告别高热量的小吃，做到健康瘦身!

　6、草莓

　草莓性凉，昧酸，无毒，具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功效。它还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化及排便，良好的排便对减肥能起到很好的效果哦!

　7、菠萝

　酸酸甜甜的菠萝是春季不错的选择。菠萝几乎满足了人体对维生素的所有需求，以及大量的天然矿物质，能够帮助人体更有效的消化吸收。菠萝的搭配和吃法有很多，可以在烹饪食物中和肉类添加，也可以榨汁作为饮品。菠萝的果汁能够酸解脂肪，帮助消化排便。因此低热量的菠萝是减肥者不错的选择哦!

　8、 木瓜

　100克的木瓜中只有27卡的热量，木瓜无疑是减肥中低脂食物的首选之一!木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪，通过分解脂肪可以去除赘肉，缩小肥大细胞，促进新陈代谢，及时把多余脂肪排出体外，从而达到减肥的目的!

　9、坚果

　尽管坚果含有非常丰富的脂肪，但其实它们所含的都是非常健康的不饱和脂肪，是人体所需的重要营养成分。另外，坚果含有大量的蛋白质、纤维素和多种矿物质。因此，美味的坚果不仅能满足你的味蕾，还是非常理想的减肥食品哦!

　10、葡萄柚

　研究表明，葡萄柚所含的化学物质有助降低人体内胰岛素水平。另外，葡萄柚所含的丰富纤维素和水分有助于增加饱腹感和加快你的新陈代谢，对减肥是非常有利的。尝试每天早餐多吃1/2个葡萄柚，这样能让你的新陈代谢在一整天都非常活跃哦!

　11、绿叶蔬菜

　绿叶蔬菜包括西兰花、甘蓝、菠菜、芹菜以及甜菜等绿色蔬菜。它们都是含铁和钙质丰富的营养食物。另外，它们还含有大量的维生素、纤维素和抗氧化剂，而它们的低热量也是能让你饱腹不发胖的重要原因。无论是用橄榄油炒或者是作为蔬菜沙拉，它们都是非常美味的瘦身食品哦!

　12、橙色蔬菜

　除了绿叶蔬菜，橙色蔬菜也是减肥食物中的佼佼者。哪些是橙色蔬菜胡萝卜、甘薯、南瓜等都是非常具有代表性的橙色蔬菜。这些超级健康减肥食品都含有大量的维生素和钾元素，是能帮助你稳定血糖水平和有效减肥的最佳食物选择。

一周晚餐食谱不反弹

　星期一：鸡肉沙拉+酸奶

　减肥功效：比起其它的肉来说，鸡肉具有低脂低热的特点，肉质也更爽口香嫩，是所有减肥者取动物性蛋白质的首选食物，而搭配酸奶则能促进人体的消化，更是通便的好食物，能够让瘦身变得更加容易。

　星期二：海鲜冬瓜汤+糙米饭

　减肥功效：虾、蟹、贝类等海产品不仅热量低，而且富含各种维生素和矿物质，能促进消化吸收。冬瓜利尿，能排清体内多余水分。糙米富含膳食纤维，有利于润肠通便。

　星期三：青菜玉米面小饼+红薯粥

　减肥功效：玉米面以及和红薯都是粗纤维的食物，能够很好的排清体内堆积毒素和大肠，并且还有很强效的饱腹效果，热量也不高，是减肥者的最佳晚餐食物选择。

　星期四：肉酱焗意粉

　减肥功效：意大利面是使用硬小麦制作而成的，这种物质含有丰富的蛋白质以及碳水化合物，能够在人体内缓慢的分解，让减肥者摄取后，能有很长一段时间的消化，不会有饥饿感。

　星期五：南瓜番茄排毒汤+白米饭

　减肥功效：南瓜和番茄中含有丰富的维生素以及果胶，能够消除人体内的细菌毒素和其它有害物质，并且还有溶脂消脂、排毒解毒的作用，将其当作晚餐食用能够调理肠胃，有助排出体内废物，促进红细胞的生成，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

　星期六：鸡蛋炒饭+紫菜蛋花汤

　减肥功效：鸡蛋中含有丰富的蛋白质，能够满足人体的一切需求，而紫菜则能润肠通便，有效缓解便秘，两者相融合能让减肥者在得到很充足的营养下健康的瘦身成功。

　星期天：白菜饺子+番茄蘑菇汤

很多人存在一个减肥误区，就是认为要多吃饭，少吃肉，其实这是错误的。人长胖的一个主要原因，是由于总热量的摄入量超过了消耗量。如果碳水化合物摄入过多，人也会发胖。最好的办法是吃饭八分饱，而且要细嚼慢咽，既有助于消化，也容易饱得快。

健康减肥，均衡饮食最重要。那么，一日三餐该怎么吃简单概括为：早餐精细化、午餐丰盛化、晚餐清淡化。所谓早餐精细化，就是吃面包、馒头、面食、粥类等容易消化的食物;午餐丰盛化，就是要吃饱，吃得丰富，相比早晚餐，午餐可以稍微多吃肉类食物，一天中人体所需要的热量，基本上就靠这顿午餐来补充;晚餐清淡化，就是尽量不吃油脂含量高的食物，少吃淀粉含量高的食物，多吃蔬菜。

但就减肥目的来说，一日三餐当中，晚餐是最关键的，很多人往往不注意晚餐的饮食，吃太多油腻食物，或者吃得太饱，晚上一般属于人一天当中的休息期，活动量减少，就不容易把摄入体内的热量消耗掉，最终转化为脂肪，人就容易发胖。

对于一些肥胖人士来说，刚开始减少食量会觉得饿得慌，很痛苦，因为人体会根据摄入的食物量分泌胰岛素，大餐吃多后，胰岛素分泌就多，每天只要开始进餐，胰岛素就开始大量分泌;如果吃得少，大量分泌的胰岛素就会造成血糖低，进而增加人的饥饿感。

了解了人体的这一特性后，可以采用逐量减少的方式来限制饭量，比如原先一顿吃三碗，可以减少到两碗，进而减少到一碗，让体内的胰岛素分泌有一个适应的过程，饥饿感也会随之降低很多。

除了控制饮食，适当运动也十分必要。眼下正值冬天，人们的活动量减少，所以很多人一到冬天就容易发胖。易慧明提醒各位女性，冬天别只顾着窝家里，还要适当地保持锻炼，多喝水多出汗。有条件的还可以去泡泡温泉，这些方法对健康减肥都有好处。