小米怎么洗干净

问题一：小米如何淘洗干净？ 如何洗小米：其实就是利用物理的原理，小米和沙子的密度不同所以在水里面会自然的出于不同的层次里面，然后一点一点地把小米弄到水里，沙子最后因为自身重量，就留在原来的容器里面，这和淘金的感觉好像还蛮类似的吧？

水的浮力就能毫不费力的吧小米和沙子分出来

问题二：如何清洗小米 小米一般淘水的时候在容器里都是下沉状态，漂浮起盯的小米米质不好，换水的时候直接随水流滤掉就行了。如果小米在水里基本上都处于漂浮状态，那我建议你还是扔掉吧，时间放的太长了。

问题三：清洗小米最好用的方法 如何清洗小米 1、最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。

2、洗干净的小米也不要马上吃，最好再用残洁清浸泡5分钟。残洁清可以杀灭小米表面残留的有害微生物；残洁清水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。

3、洗小米时，千万注意不要把小米蒂摘掉，去蒂的小米若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。

4、也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡小米，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。

小米也称作粟米，是谷子去皮后的结果，谷子是谷类植物，禾木本的一种，原产于中国北方黄河流域，后发展到各地都有不同程度种植，小米有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色，可用来酿酒，最主要是用来熬粥。小米之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实，小米属于草本植物，植株比较低矮，果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植小米的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在小米粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。

问题四：小米煮前怎么清洗 没什么特殊的，和大米一样――加水淘米，不要把米洗的太干净，营养都流失了。

问题五：自家种的小米怎么洗干净黑黑的点是什么 没有成熟的，没事的放心吧

问题六：做小米粥 用的小米需要淘洗吗 还是洗洗的好

问题七：煮小米之前，小米要清洗和泡吗？ 没什么特殊的，和大米一样――加水淘米，不要把米洗的太干净，营养都流失了。

问题八：小米有的洗一次就干净有的洗好几次都黄黄的怎么回事 严重掉色的是染色小米

看着很黄，用水一泡，米粒发白，掉色，水变黄

这样的小米属于劣质米，基本可以断定为染色小米

品质好的米，用水泡，水的颜色为浅**，

还有一种带糠小米，属于真正的农家米，用水一冲就能看见粉末状的，含有植物粗纤维的米糠

问题九：小米怎么淘洗会洗干净呢 小米淘洗做法：

1把小米放在适合的容器里加清水反复的清洗3-5遍，直到淘米水清亮后，再另取一容器。

2在淘洗好的小米中放入等量的清水，拿起装小米和水的碗，倾斜；同时，拿碗的手轻轻的前后推拉，让碗有左右摇晃的状态，慢慢的让水带着小米流入到放在台面上的碗里。

3当小米碗里的水流干之后，就把下面承接碗里是水倒回小米碗里。（注意：只把水倒回来，已经流下去的米，就留在下面的碗里）

4接着再重复前面的动作，让水带着一部分小米流进下面的碗里，倒的次数越多，淘洗的就越干净，直到最后手里拿着的这只碗里，已经没有几粒小米，只剩下杂质的时候，米就淘好了。

洗米的方法是这样的：将米放入容器中，倒入清水，水量略超过白米，接著用手_逆时针方向搅拌清洗，把在米粒中间的泥沙杂屑淘洗干净，约1分半钟后倒掉洗米水，加水再洗一次即可。在倒水时应以倾斜45度将水倒掉只剩一点点，才不会让水中的杂质、淤泥又重新回到锅中。洗米的用意是洗掉碾米时残留米粒上的杂质及米糠。但在洗米时不要用力搓揉清洗，否则会破坏米粒，把白米的养分洗掉。

用冷水好，冷水不会破坏米的成分。吃起来更加可口。另外淘米水还是上好的肥料，可用来浇花花草草，而且用淘米水刷碗筷，不仅去污力强，还环保。

洗米的方法有三种。时代对淘米不利，淘米主要是为了去除米中的杂质和米粒中的沙尘，我们现在在超市里选购的没有杂质的大米，大多是由于以前的大米加工工具，会产生大量的米糠，现在的大米几乎找不到了，都是每粒白米，所以没有必要洗太多次；为了更好地锁住营养。

用冷水洗米：很多人洗米时喜欢用热水，这样会增加米中营养成分的流失，特别是米的表面营养成分的流失，而且有些营养成分会随着温度的升高而增加流失。洗米时，用冷水可以更好地锁住营养。洗干净后可以增加口感。一般来说，在家里做米饭时，用冷水洗，煮饭前用冷水煮，这样吃起来更香。

在冬季一般都是用温水淘米，水温偏高的话，碳水化合物，B 组维生素会融入淘米水中，导致营养流失，所以用冷水淘米。

我们在做米饭或做米粥前都会把大米或小米。用水冲一到两次，吃米饭时发现米糠或沙粒对我的口感，和健康有好处，至于米饭用冷水还是用热水，哪个好的问题，我觉得要淘米可以用冷水和热水，主要是把米淘出杂质。把米放在容器里，加入适量的冷水，洗完后，再把水扔掉，即清理出米，加入适量的冷水，再洗，一段时间后把水倒掉浸泡，重复以上步骤，直到水清粒浮在罐面上为止，这是种洗脱米的方法，煮出来的米就像香水。淘米2－3次即可，不可用手揉搓，搅拌一下就行，不然，营养成分流失。

洗米有两个步骤。在第一个步骤时，不加入过多的水量，以手进行快速及多次的搅拌，然后马上将水沥乾，按此模式重复2~3回即可。 进行最后一回的洗米时要确实将水沥乾，避免过多的水分残留。 这个方法可洗去附着在米粒表面的糠屑及杂质

令米变得清洁!

洗米最容易不过的事

放水

用单手或双手在米水里搓一搓

倒掉水

再放水

再搓它几下

再倒掉水

再用清水过一

二次就可记得米不要洗得太干净

洗得太干净

否则会连米中的营养成份也洗掉因为现今的米不比以的米

洗得太干净反而会浪费米饭中的养份

楼上网友所说是以米成饭后

清洁又好吃为主 其实现在的米

已经雪白太干净了

再多洗几次后

使留下珍贵 养剂

完全洗失 以养方面论洗未

用水浸一浸

即沥干加水 就得了

煮饭，虽然只是把水加入米中进行加热的简单程序，可是， 洗米的方法却是决定能否煮出好吃米饭的重要关键。一般洗米时 总想把米表面附着残存的米糠及杂质尽量清洗干净，殊不知干燥的米 十分容易吸入大量的水分，在第一次的清洗中，往往因为过多的水分及过长的清洗时间，而让米中的水分过于饱和，造成煮出来的饭不好吃，因此，正确的洗米观念应该是在洗米时，只使用适量的清水，快速清洗后将残水迅速沥乾，并重复相同的步骤三到四次，如此不但能将米洗干净，也能避免米吸入过多的水分。 随着时代的进步，越来越多的家庭使用方便的微电脑电子锅煮饭，要煮出好吃的饭并非难事，如果您能学得高明的洗米方法、适量的水分增减、蒸煮的方式及一些煮饭的小常识，便能让您天天享受美味的米食。 第1点、善用量杯 正确的量出适用的米量，是煮出好吃米饭的第一步，为避免因目测产生的失误，尽可能的使用电锅附赠的量米杯来测量。 第2点、快速洗米．缩短洗米时间 将洗米的时间缩短是好吃的第二步骤。在第一次清洗时，不加入过多的水量，以手进行快速及多次的搅拌，然后马上将水沥乾，按此模式重复2~3回即可。进行最后一回的洗米时要确实将水沥乾，避免过多的水分残留。洗米的主要目的本在于洗去附着在米粒表面的糠屑及杂质，倘若米粒在洗米水中浸泡时间过久，那么，杂质的异味将会渗入米中，煮出的饭香也会因此大减。 第3点、想要米饭好吃？水量的加减最为重要 饭的美味与否，取决于加入水量的多寡，您依然依赖目测的方式来增减水量吗？我们建议您使用量米杯来加注水量，并针对米的新鲜程度来调整水量的多寡，更可增加米饭的美味。如果以普通的白米为基准，煮食摆放较久的米时须多加约20﹪的水分，若是才刚收成的新米，也可以增加约10%的水量，此外，依每个家庭不同的喜好，可以利用水量的增减，烹煮出较软或较硬的米饭（注：包装米的收割时间可由包装外袋上得知） 第4点、膨松柔软的米饭来自于含水量充分的米粒 有别于洗米时尽量减少米粒的含水量，在煮饭之前，若能让洗净的米充分的吸水，便能煮出膨松柔软的米饭。米粒浸泡于水中的时间需依水温的高低而定，举例来说，夏天浸泡的时间约为30分钟，在水温较低的冬天就必须延长浸泡的时间达1个小时，如果想缩短浸泡的时间，可提高水温达40 ～ 50℃，如此一来，便可将时间缩短为15 ～ 20分钟。另外，由于大部份的家庭都采用微电脑电子锅，所以鲜少注意得电子锅的预热，若电子锅的电源中断3 ～ 4 分后，想再立即煮饭时，需多加一点的水量，才能使米饭更好吃。 第5点、慢工出细活．焖出好味道 电子锅的”焖熟”的功能，是它可以煮出好吃米饭的一大要因，如果使用未具备”焖熟”功能的一般电锅，在电锅电源中断后，必须自行增加10 ～ 15 分中的时间进行米的焖煮步骤，此一步骤是为了要让锅中米饭的水分含量达到一致，如此一来，可让煮出来的饭更加的膨松柔软，切记在焖煮进行的同时不可掀开锅盖，以避免锅内受热不均匀。但当焖煮完成时，需尽速打开锅盖，以免将饭焖烂。 第6点、完成美味的最后程序．用饭杓完全搅拌 在上一点中，我们最后谈到”焖”的动作，在结束焖熟之后，尽速打开锅盖，以饭杓充分搅动锅内米饭，为避免锅底米饭未被翻动，尽可能以大动作进行翻拌，让多余的水蒸气逸散，膨松柔软富弹性的米饭终于大功告成。

参考: homedoramail/choting:doramail/p51

要是生活中我们每家每户都会去做米饭，我们在做米饭的时候，首先就要淘米，淘米也是不可以用手去搓的，如果用手去搓洗的话，这个米也是容易碎的，所以我们在洗米的时候，也不需要洗的太多次变了，如果洗了太多遍的话，这样米里面的营养也会流失，所以我们洗米的时候也是洗个一两次就可以了。

一、首先洗米不需要用温水洗。

我们在洗米的时候，最好是用凉水去洗，这样洗出来的米它蒸出来也是非常的有，口感也是非常的好吃。

二、洗好的米尽快煮饭。

我们将米洗好之后，也需要尽快得煮饭，这样煮出来的米它才软糯好吃，如果洗完了米没有尽快地煮饭的话，可能煮出来的口感没有那么好。

三、洗米水可以用来泡菜。

平时我们洗米的时候，它的水也是白色的，我们可以用它来泡蔬菜，这样也可以抛掉蔬菜上面的残留。

所以平时我们在家里面做饭的时候，也是需要去注意这些的，因为如果淘米的话，也是不可以随便去淘的，这样的话也会容易让米里面的营养流失，西米相对来说也是一件非常简单的事情，所以我们在家里面西米的时候，也是可以放入框子里面去洗，我们每个家里面都是有那种洗米的小漏筐，这样放在里面去，洗好了之后直接倒到锅里面，它就不会有残留的水。

平时我们洗好米的水，可以用来浇菜，也可以用来浇花这样的水也是比较有营养的，所以平时我们也是可以做到这种不浪费水的这种好的习惯。所以平时我们在家里面西米的时候，它的水也是有着很多用处的，我们在超市买的米，一般也是比较干净的，不需要讨喜很多遍。