莴笋可以凉拌吃吗 莴笋这么做才最好吃

1 莴笋可以凉拌吃吗

可以。

莴笋可以生吃，当然可以凉拌，而且生吃会更好些，因为生吃可以防止维生素的流失，使它里面的营养成分得以保留，而不会因为在翻炒莴笋的过程中由于温度过高使其中的营养成分得到损失。

2 凉拌莴笋需要焯水吗

不需要。

做凉拌莴笋根本不需要焯水，因为莴笋本来就是可以直接生食的蔬菜，焯水反而会导致更多的营养损失，同时也会影响凉拌莴笋的口感。

莴笋最有营养的吃法是直接削皮生吃，因为莴笋中的营养成分基本上都是水溶性的，而且含有的草酸极少。如果将莴笋焯水后再吃，除了会导致大量的营养成分流失到水中，还会影响到凉拌莴笋的脆爽口感。

3 凉拌莴笋的做法 凉拌莴笋的做法一

材料：莴笋500克，葱头适量，花椒、醋、酱油、鸡精、香油各适量。

做法：

1、莴笋切成长薄片，或是细丝放于盘中。用花生油炸熟花椒，出香即可。

2、将花椒、葱头剁成细末，与其余调味料调匀，淋在莴笋上即可。

凉拌莴笋的做法二

材料：莴笋、精盐、味精、白糖。

做法：

1、莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内。

2、加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。

贴士：

1、莴笋具有减肥功效的同时，还具有丰富的营养和一定的食疗价值，最突出的特点就是利于清肠、开胃和消水肿。

2、焯水过程是为了除去莴笋略苦略涩的口感。

3、加几滴清油是为了保持水溶性维生素等营养元素的水份流失。

凉拌莴笋的做法三

材料：莴笋500克、油一勺、盐一小勺、鸡精一小勺。

做法：莴笋切片，放盐，放辣椒粉，放鸡精，拌匀即可。

4 吃凉拌莴笋的好处 1、清热利尿

莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效；用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。

2、消积下气

莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。

3、利尿通乳

莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。

4、防癌抗癌

莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌。

5、宽肠通便

莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。

　　减肥瘦身是比较常见的一个目标，它的方法有很多，有些人会通过运动减肥，有些人会通过饮食减肥。有些蔬菜水果以及其他食物可以起到很不错的刮油减肥效果，比如黄瓜、生菜、苹果以及火龙果等等，主要看个人的饮食搭配。

　刮油最狠的四种减肥水果

　1苹果每天吃一个苹果，医生就不会来找我了，这说明苹果的营养价值很高。对于那些想减肥的人，你也可以把苹果列入你的饮食清单。

　苹果不仅能帮你排出体内的毒素和垃圾，起到刮油燃烧脂肪的作用，帮你排毒减肥，还能帮你美化，让你越来越美丽。

　2百香果说到百香果，我相信大家都很熟悉。味道很好，很受欢迎。此外，西番莲的营养价值也很高。它富含维生素、胡萝卜素、SOD、有效酶和其他营养素。

　在日常生活中，每天吃一些西番莲果有很好的减肥效果。它可以帮助吸收肠道中的有毒废物，及时排出体外，刮油和燃烧脂肪。

　而且它还含有很强的抗氧化剂，能起到排毒美容的作用，女性经常食用，不仅能减肥减肥，还能美化。

　3火龙果火龙果在减肥界很受欢迎，因为它是一种低热量、高纤维的水果。

　减肥时多吃火龙果有助于促进胃肠蠕动，及时排除毒素和垃圾，并有强烈的饱腹感，从而抑制更多能量和热量的摄入。

　火龙果也被称为脂肪清除剂，可以帮助刮油和燃烧脂肪。它是人们减肥的首选。如果你喜欢火龙果，恭喜你减肥了。也许这是小菜一碟，让你悄悄地失去了你的腰。

　4猕猴桃猕猴桃也有很高的营养价值。它富含维生素和强抗氧化剂，有助于改善皮肤新陈代谢、美容和美容。

　猕猴桃的热量相对较低。经常吃猕猴桃可以帮助提高新陈代谢率，刮油和燃烧脂肪，让你越来越瘦。

　刮油最狠的四种减肥蔬菜

　1黄瓜黄瓜是人们夏天的最爱，炎热的夏天。我们可以把黄瓜放在冰箱里冷藏。当你把它拿出来的时候味道更好，众所周知黄瓜可以减肥。黄瓜具有清热止渴、补水消肿的功效。女孩们经常吃黄瓜来改善她们的美丽。它还能排出体内的毒素。黄瓜可以用来做晚餐。很难不变瘦。

　2西红柿番茄中含有丰富的番茄红素，不仅能刮油减肥，而且具有良好的抗氧化作用，能有效抑制活性氧的活性，具有很高的抗癌能力。其丰富的维生素K是女性骨骼的救世主，具有一定的预防骨质疏松的能力，而维生素E则是维持肝功能和改善宿醉。

　3生菜生菜富含膳食纤维和维生素C，可以消除体内多余的脂肪。因此，生菜又被称为刮油大师，生菜的热量非常低。在减肥期间。晚餐可以用生菜代替。既然你想减肥，吃莴苣最好的方法就是用水煮。它营养丰富，可以减肥。坚持一段时间后，你会发现你的体重在下降！

　4苦瓜苦瓜以苦味闻名。很多人都知道苦瓜很受欢迎，但它通常是在买了之后才放的。毕竟，它太苦了。事实上，苦瓜可以防止脂肪在体内的积累。苦瓜被称为“脂肪杀手”，可以减少脂肪和多糖的摄入。

　刮油最狠的四种减肥茶

　1荷叶茶荷叶虽然是一种植物，但在中药中也有很好的药用价值。此外，它还含有大量生物碱，这也是一种具有降血脂作用的成分。尤其是荷叶本身具有清热除湿、消肿除湿的功效，是一种较好的减肥降脂中药，尤其是对顽固性肥胖患者。如果平时用荷叶代替茶来泡水，你可以刮去油，防止它被身体吸收。

　2乌龙茶乌龙茶是一种常见的茶。事实上，大多数茶叶都有一定的刮油效果，但乌龙茶的效果更好。此外，乌龙茶富含铁、钙等矿物质，能促进消化酶的产生，分解脂肪，更好地帮助体内脂肪燃烧。因此，肥胖者或食用油腻食物后最好喝乌龙茶

　3薏苡仁茶薏苡仁虽然是一种食品，但也有一定的药用价值。喝薏苡仁茶也是减肥的好方法。通过促进体内水分的快速循环和代谢，帮助身体燃烧脂肪，提高减肥效果。此外，薏苡仁还可以利尿和消除水肿。平时饮用不仅可以减肥，还能使皮肤越来越好。

　4菊花茶菊花茶是一种非常健康的茶替代品。同时，菊花本身具有清火的功能，可以消除体内多余的脂肪。菊花茶可以用来帮助消除愤怒或吃了愤怒和油腻的食物后的脂肪和火。

　刮油最狠的四种减肥零食

　1海苔许多人认为海苔只有孩子才吃。不是。减肥的人应该吃得最多。海苔不仅富含钙和其他元素，还富含B族维生素，尤其是核黄素和烟酸，它们是脂肪燃烧的必要元素。

　此外，海苔中的碘还可以加速运动过程中的热量消耗，所以吃几片海苔，并乐于运动和减肥。

　2黑巧克力我们都知道巧克力很容易让人发胖，但这种黑巧克力却不是。它没有那种超高卡路里和糖。它的卡路里比普通巧克力低。而且巧克力颜色越深，刮油效果也会很好，对减肥有很好的辅助作用。

　然而，我们也应该记住，我们不应该多吃这种食物。我们不应该吃太多东西。适量饮食对我们的身体也很有帮助。

　3蓝莓干各种各样的干果都很容易吸引女孩的心，但大多数干果含糖量很高，这让很多女孩都避免了。但是干蓝莓可以试试哈。除了有助于命名，经常吃蓝莓还可以帮助消化身体脂肪。不仅如此，蓝莓还可以抗衰老，美化和美化。蓝莓干更容易携带，是最合适的零食。

　4酸奶众所周知，酸奶是一种减肥食品，但选择有利于减肥的酸奶需要克服很多困难。商场里95%的酸奶是高糖分的风味酸奶，这对减肥没有什么意义。因此，你必须跨越这一障碍，选择无糖酸奶，以真正促进消费和刮油。

　刮油最狠的四种减肥汤

　1冬瓜海带汤配料：冬瓜、海带、蛤蜊、虾、盐、芝麻油、姜片。

　方法：将冬瓜洗净，去皮切块，将蛤蜊预先在盐水中浸泡三小时，将所有沉淀物吐出；在锅中倒入少许底油，倒入冬瓜炒一会；然后倒入清水。开水后，加入其他原料，煮至熟，熄火，加入少许盐和芝麻油。

　2番茄豆腐汤配料：番茄、豆腐、金针菇、香菇、芫荽、盐、胡椒和鸡精。

　练习：将水倒入汤锅中。水沸腾后，将所有蔬菜放入锅中，直到所有蔬菜变软（约30分钟）；熄火前，根据你的喜好加入盐、胡椒和少量鸡精。这样，一壶美味营养的减肥汤就完成了。

　3西兰花虾仁汤配料：西兰花、虾、豆腐、姜、盐、大蒜、料酒、胡椒

　方法：取出虾，加入料酒，腌5分钟；烧热锅中的油，放入姜和大蒜炒香，然后加入虾，将虾炒至变色，然后加水；煮沸，倒入豆腐，再次煮沸。加入半勺盐和半勺胡椒粉，搅拌均匀。最后，加入西兰花，煮20秒！太好了，停不下来！

　4猪肝菠菜汤配料：猪肝、菠菜、生姜、大蒜、肉汤、芫荽、盐和胡椒

　方法：猪肝洗净，切成薄片备用；在锅中加热热水，将猪肝放入沸水锅中，烫2分钟，然后取出，冲洗掉漂浮的泡沫。锅中放油，加热至60%，炒姜、蒜、猪肝，炒香猪肝，然后加水；煮沸后，加入菠菜，加盐和胡椒调味，最后撒上芫荽。

减肥晚餐应该怎么吃

　减肥晚餐应该怎么吃？很多时候人们肥胖都是因为管不住嘴，所以在减肥期间饮食是很重要的，尤其是晚餐，其实有很多食物都适合在减肥的时候吃，下面分享减肥晚餐应该怎么吃？

减肥晚餐应该怎么吃1

　 1、清淡

　晚上活动量少，身体消耗的热量低，饮食应该选择清淡一点的，比如脂肪少容易消化的食物。一般来说人们在早上的时候很少会吃青菜，午餐由于是在外面进食也很难能吃到，如果晚餐再忽略青菜的话，那么一天500g的青菜就不能达标，所以晚餐应该适当的吃一些青菜。

　晚餐如果吃的过于丰盛，那么消耗不掉的脂肪就会在体内造成堆积，从而导致肥胖影响健康。

　 2、简单

　相比于早餐的营养午餐的丰盛，晚餐则应该吃的简单一些，一般来说晚上人们的运动量少，所以所供给的能量在全天的百分之三十即可。

　 3、晚餐要以素食为主

　晚餐一定要偏素一点，量不要要求大，更不能大鱼大肉，可以以富含纤维素和碳水化合物的食物为主，多吃一些蔬菜，主食以粗粮为主，晚餐摄入两种以上的蔬菜可以增加维生素和纤维素的摄入。

　另外在吃完晚餐后的1小时可以适当的出门走走，这样可以促进身体消化，把体内多余的脂肪给消耗出去。

　 适合晚上的运动有哪些

　 1、快走

　快走比慢走消耗的热量要大的多，饭后一小时快走可以消耗掉体内多余的热量，防止脂肪堆积，建议快走15分钟，然后慢走5分钟，如此交替减脂效果更好。

　 2、夜跑

　在条件允许的条件下夜跑有很大的好处，但是注意夜跑时间不要过晚，否则可能会影响到睡眠质量，在夜跑的时候也要注意来往的车辆，女孩子夜跑最好结伴出行。

　 3、慢走

　饭后半小时散散步，很适合白天没有足够时间运动锻炼的人群，散步对于减肥效果比较少，但是对于预防肥胖还是有很大作用。

减肥晚餐应该怎么吃2

　 减肥晚餐的食谱有哪些

　 一、香菇瘦肉

　 材料

　鸡蛋1个，瘦猪肉20克。酱油、盐、香菇、牛奶、料酒各少许。

　 做法

　1、将鸡蛋打散，加入盐、料酒、酱油与牛奶。

　2、猪瘦肉切成薄片，加少许盐、料酒和酱油，使其入昧；将香菇切成片。

　3、将猪瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的鸡蛋汁。

　4、用电饭锅蒸熟，即可食用。

　这个食谱能满足你的口腹之欲，还能促进肠胃蠕动，加速排便，让你吃着吃着就能减肥。

　 二、豆腐皮中芹

　 材料

　豆腐皮1块、芹菜250克、盐适量。

　 做法

　1、起油锅，将豆腐皮放入锅中，用中火炸至豆腐皮表皮起泡即可取出，用刀切成小块状备用。

　2、将芹菜的叶片择去，洗净后切成约25厘米长段备用。

　3、烧热锅，加入1大匙油，放入芹菜段、豆腐皮，快速拌炒均匀。

　4、加入调味料及少许水，慢慢娴煮至豆腐皮变软即可。

　豆腐因为高营养、高矿物质、低脂肪而深受减肥者的亲睐。豆腐中丰富的蛋白质含量让人有很强的饱腹感，更能提高新陈代谢功能。

　 三、果蔬沙拉

　 原料

　莴苣、玉米、豌豆、番茄、时令水果、胡萝卜和橄榄油。

　 做法

　1、首先把所有食材洗干净备用，莴苣需在清水中浸泡5分钟。

　2、将莴苣切片，玉米和其它食材切成大小适中的块状。

　3、把所有东西放进盆子里，加入适量的橄榄油搅拌即可。

　果蔬中含有大量的纤维素，食用后容易饱胀，有效减低食欲，而它们本身又含有丰富的维生素，可以有效补充身体所需的能量。既可以饱腹又不用担心会发胖，且能增加肠道的蠕动。

　 四、黄瓜花生肉丁

　 原料

　黄瓜1根，瘦猪肉60克，花生60克。盐、酱油、淀粉、姜片各适量。

　 做法

　1、黄瓜洗干净切成小丁。

　2、瘦猪肉切成小丁，以酱油、盐、淀粉腌好。

　3、油锅烧热，放入瘦猪肉丁与姜片快炒取出。

　4、以锅中余油炒黄瓜与花生，加些清水，用大火快炒。

　5、放入瘦猪肉丁，加入酱油与盐，快炒至熟透起锅。

　通过不停的咀嚼，对瘦脸特别有效哦！

　很多女性因为减肥而不吃晚餐，这是不正确的做法。吃完晚餐到第二天的早餐的间隔时间很长，要是身体长期不吃晚餐，就会使得身体中血糖水平降低，身体处于饥饿状态，因此，在您下一次进餐的时候，就会不由自主地多吃，身体也会自发地多储存能量。因此，减肥期间，晚上要适量吃些主食。

　 减肥晚餐吃什么好

　轻食，以高纤多样的素食为主，少量补充蛋白质和脂肪

　果腹、止饥、分量不多，是“轻食”的原始概念。与此同时，“轻食”也越来越成为减肥潮流。轻食瘦身法是时下最热门的减肥良方，指将清淡、低热量、不加重身体负担的食物当作主要食材，以此净化身体、排除毒素，从而达到健康瘦身目的。

　晚餐要以清淡的食物为主，食用高纤维食物能更有效减肥。食物纤维素无热量、体积大，进食后充填胃腔。它需要较长时间来消化，延长胃排空的时间，使人容易产生饱腹感，从而减少了摄入食物中的热量比值。

　同时纤维素在肠内会吸引脂肪而随之排出体外，有助于减少脂肪的积聚。冬日节宴荤腥油腻太多，高纤维食物更加有助于均衡膳食、保健养生。传统富含高纤维的食物有麦麸、玉米、糙米、大豆、燕麦、荞麦、茭白、笋类、菌类、芹菜、苦瓜及水果等。

　 燕麦

　燕麦具有高纤维、高蛋白以及高碳水化合物的特点，虽然热量值较高，但少量的干燕麦片即可冲泡一大份燕麦粥，平均摄入的热量实际上并不高，因此十分适宜于减肥期间食用。

　燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，有降糖、减肥的功效，是心脑血管病患者及糖尿病患者的福音。燕麦还可以改善血液循环，防止贫血，缓解生活工作带来的压力。

　 通心菜

　通心菜是一年生的绿叶蔬菜，只有20大卡/100g的热量，却富含了胡萝卜素及维生素C。通心菜中粗纤维含量极为丰富，能增进肠道蠕动，加速体内有毒物质的排泄，提高巨噬细胞吞食细菌的活力，起到排毒瘦身、杀菌消炎的作用。此外，通菜中含有的叶绿素，也有润泽皮肤的效果，是电脑一族的轻食佳疏。

　 玉米

　玉米的热量值仅有106大卡/100g，是一种热量较低，纤维含量较高的粗粮。玉米中的纤维素，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，适量进食可缓解便秘，并能排出体内毒素。

　同时，玉米中的维生素E还有延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，起到瘦身美颜的效果。

　晚餐千万不能吃饱，更不能过撑。晚餐的时间最好安排在晚上6点左右，尽量不要超过晚上九点。如果晚饭吃得太晚，人体空腹时间过长，没有食物中和胃酸，胃黏膜也会受到刺激，长期如此，可能导致胃炎和消化性溃疡的发生。

　 芹菜

　芹菜的热量值很低，仅有20大卡/100g。而其含有大量的水分和纤维素。芹菜的植物纤维大部分为非水溶性纤维，容易让人有饱足感，对于促进肠胃的蠕动也很有帮助。常吃芹菜可以稳定血压，改善血脂代谢紊乱，预防动脉硬化。咀嚼芹菜还能起到瘦脸的效果哦！

　 梨

　梨含有较多纤维素和果胶，其非可溶性纤维能帮助预防便秘及消化性疾病，起到净化肾脏，清洁肠道的作用。梨有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，降低血压。而梨的热量只有44大卡/100g，因此不少人把梨等水果也纳入轻食菜谱中。

　“轻食”崇尚清淡均衡、自然健康无负担的饮食，提倡吃七八分饱，远离刺激性食物，少用调味料，多用一些天然食材。

　如果晚餐过于油腻，多余的油脂摄入可引起血脂升高，进而导致动脉粥样硬化和冠心病，而多余的蛋白质摄入也会增加胃肠、肝脏和肾脏的代谢负担，对人体造成不良的健康影响。很多人误以为轻食的概念，造成节食、偏食的现象。

　 温馨提示

　轻食并不是去盐去油，而是更加重视营养素和食材的多样性。蔬菜水果要多吃，但是也要经常吃奶类、豆类和鱼、禽、蛋、瘦肉等补充蛋白质。另外，主食则主要以谷类和粗粮为主。首先在选择食材时，要符合三低一高原则：低糖、低脂、低盐、高纤维。

1、主食是花生酱水果三明治，2片全麦面包，涂上一汤匙的花生酱和2汤匙的小麦胚芽，再平铺些香蕉切片。

一杯冰草茶，最好选用的是绿茶。

2、主食烤奶酪三明治，烤2片全麦面包和2片美国奶酪，夹半个红辣椒碎、半个西红柿切片。

一小碗的莴苣拌芒果沙拉，一杯鲜榨橙汁

3、主食是四片全麦饼干，一碗煮熟的豌豆和新鲜胡萝卜粒拌少许柠檬汁。

一小碗哈密瓜丁，1杯低脂牛奶。

4、主食是甘薯沙拉，煮熟甘薯切小块，和少许辣椒、切碎的洋葱、蒜蓉、低脂奶酪碎拌在一起。

一个西红柿切片，拌新鲜切碎的香菜，加点橄榄油和黑椒粉调味。一杯新鲜鲜榨橙汁。

扩展资料

减肥午餐搭配原则

午餐应该吃好点，但不是让你去吃高热量的东西。能吃的蔬菜也有讲究，不能全部拿下。应该多吃圆白菜维生素C含量很丰富，同时富含纤维，能促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力。或者是西兰花，因为它富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。

可以在午饭的时候多吃些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物，要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入，可使人反应灵活，思维敏捷。

同时不要吃的太饱，一般来说八成饱就行了。很多上班族由于有很多工作，因此在吃饭的时候经常会快速的进食，这是一种非常错误的吃饭方式。我们应该将它当作一种享受，并且在吃饭的速度上应该尽量多缓慢，只有这样才有利于人体对食物的消化以及吸收。

参考资料人民网-减肥午餐吃什么好 7个减肥午餐食谱搭配

导读蔬菜是减肥期间必吃的食物，含有大量的维生素，热量低又饱腹，我为大家介绍一周蔬菜减肥食谱，照着吃让你快速健康瘦身。

星期一：香菇高丽菜汤

早餐：1全麦花生土司四片、花生酱1茶匙。2黄瓜、番茄三色沙拉大黄瓜片、小黄瓜片、蕃茄各50克。3稀释柳橙汁柳橙2个

午餐：1胚芽米饭半碗。2菠菜牛肉：菠菜80克、牛肉40克、油1茶匙。3香菇豆腐：香菇10克、豆腐1/2块、酱油、醋少量。4萝卜清汤：白萝卜60 克

晚餐：香菇高丽菜汤

烹调方式：洋葱50克、高丽菜100克、香菇100克切丝、荷兰芹100克切块状或条状，加4～5碗水煮，添加适当调味料。

星期二：豆芽青椒丝汤

早餐：1沙拉小餐包。2小麦胚芽牛奶。

午餐：1胚芽米饭。2虾卷。3炒芥蓝菜。4海带汤

晚餐：豆芽青椒丝汤

烹调方式：金针菇(干)30克、黄豆芽100克、青椒丝100克、木耳100克，将所有材料加4～5碗水烹煮。调味可自行添加或将高汤稀释调味。

星期三：黄瓜金针菇汤

早餐：1馒头夹蛋全麦馒头1个、煎蛋1个、油1茶匙。2豆浆一杯。

午餐：1如意面1碗：青江白菜100克、香油1茶匙。2枸杞丝瓜汤。3青葱蒸茄

晚餐：黄瓜金针菇汤

星期四：牛蒡萝卜豆汤

早餐：1葱花麦片咸粥：麦片(熟)1碗、碎肉未1两、葱花少许。2优格水果沙拉：苹果3片、草莓4个、香蕉l条。

午餐：1胚芽米饭。2百页雪菜：百页25克、雪菜60克、油1茶匙。3香菜牛肉：香菜50克、牛肉2两、油1茶匙。4紫菜蕃茄汤：蕃茄50克、紫菜少许。

晚餐：牛蒡萝卜豆汤

烹调方式：牛蒡100克、白萝卜100克、红萝卜100克、毛豆50克。将牛蒡切块、白萝卜、红萝卜切块、与毛豆加4～5碗水煮，可添加适量调味料或高汤。

星期五：莴苣花椰菜汤

早餐：1水果：西瓜2片。2通心面沙拉：熟通心面50克、什锦蔬菜50克、沙拉酱1/2汤匙、葡萄干1汤匙。

午餐：1胚芽米饭半碗。2咖哩鸡块：鸡块2块、洋芋40克、油1/2汤匙、咖哩粉调味。3凉拌豆芽：绿豆芽100克、香油少许。4香菇笋片汤：笋片 50克、香菇3朵。

晚餐：莴苣花椰菜汤

烹调方式：莴苣120克、花椰菜150克、四色蔬菜(冷冻)80克。莴苣切适当大小、花椰菜拨块，加超市内买的冷冻蔬菜煮汤，加适量调味即可。

星期六：木耳大白菜汤

早餐：1松饼+蜂蜜。2米乳。

午餐：1蕃茄通心面：煮熟通心面15碗、蕃茄50克、高丽菜50克、碎肉末1两、油1茶匙。2柴鱼味鱼汤：豆腐2块、柴鱼少量。

晚餐：木耳大白菜汤

烹调方式：大白菜200克、木耳50克、金针(干)30克、芥菜末50克、胡萝卜100克。大白菜切片、木耳、胡萝卜切适当大小、加入金针用4～5碗水煮，调味后上芥菜未。

星期日：丝瓜发菜笋汤

早餐：1蕃薯稀饭：蕃薯50克、胚芽米30克。2萝卜干炒蛋：萝卜干20 公克、蛋1个、油1茶匙。3嫩豆腐1/2块。4草莓5个

午餐：1烤黑胡椒牛排：牛排1块(2两)、黑胡椒粉、酱油少许。2烤马铃薯：马铃薯1个、奶油1茶匙。3芝麻牛肉丝：牛肉丝45克、芝麻1茶匙、白 醋少许。

晚餐：丝瓜发菜笋汤

烹调方式：笋片150克、发菜20克、丝瓜200克、葱花少许。笋子切片、丝瓜切块、与发菜同4～5碗水烹煮、调味后上。

蔬菜是减肥期间的饮食首选，不管是哪种减肥食谱都绝对少不了新鲜的蔬菜，如果在一周蔬菜减肥食谱基础上，搭配一款冬季靓汤，岂不美哉!我推荐雪梨南杏瘦肉瘦身汤，这款含有丰富蛋白质，雪梨不但低脂，还可 清润心脾。

生菜大家都吃过，特别是吃火锅烧烤的时候，生菜热量低，很多朋友就想着吃生菜可以减肥不？如果可以减肥的话，应该怎么个吃法呢？下面我们就来介绍下！

吃生菜可以减肥吗

生菜又叫叶用莴苣，在西餐中常做配菜、装饰的角色，它颜色翠绿，含有大量的水分，质地脆嫩爽口，夹在汉堡中使汉堡有了脆爽的口感，在盘子里做装饰也赏心悦目。

生菜含有大量的水分，含水量高达95%以上，而每100g生菜所含的热量仅15千卡，吃多了也不用担心发胖。生菜的营养素种类比较全面，饱腹感比较强，适当多吃些生菜用来减肥，可以避免节食减肥的饥饿感和营养素缺乏，因此非常适合想减肥的人群食用。生菜中含的膳食纤维有降低血胆固醇、减低血脂等作用，与多种维生素、矿物质联合发挥减肥保健的作用，是减肥的理想食品。因此，又有“减肥生菜”之称。 生菜养生功效 1、改善睡眠质量的功效生菜中含有的莴苣素是一种很好的有效的催眠成分，可以稳定情绪，促进睡眠，并能辅助治疗神经衰弱。此外每100g生菜中维生素B6的含量约为50毫克。维生素B6对维持神经系统、消除烦躁不安的情绪有重要的意义。还有就是每100g生菜中含钙36毫克。钙能强化神经传导功能，缓解神经紧张，有利快速入眠。 2、增强身体免疫力功能生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。 3、对癌细胞有明显的抑制作用球形生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显著。 4、美白的功效 生菜中含有丰富的维生素C，爱美的美眉可以常食呦! 5、保护视力的功效生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。 6、减肥功效生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有减肥生菜的美誉。

　晚餐是一天当中非常重要的一餐，想要起到减脂瘦身的效果，不仅要注意食材搭配，还要注意分量，以及相关的食用技巧。下面我为大家整理了健康减肥晚餐食谱，欢迎阅读参考！

　晚餐怎么吃最减肥

　对于正在减肥的人来说，晚餐吃什么真是费尽心思，既想不失营养，又想减肥瘦身。其实，科学合理的食材搭配，加上正确的饮食习惯，以及一款超优质的辅瘦，就能让你尽享美食又不长胖。关于辅瘦，我强烈推荐时下最受明星达人青睐的食品级辅瘦品牌Amywish，不仅能够满足不同人群的瘦身需求，而且还富含丰富的石榴果提取精华，经人体吸收后能够分解为大量的清脂酶，帮助机体去除冗余体脂和毒素，从而达到真正意义上的清脂。

　选择健康减肥晚餐食谱的注意事项

　1、少吃油腻食品。经常食用油腻的'食品会对身体产生很大的影响，不利于减肥，因为这种食品会影响体内脂肪代谢，时间一长还会增大冠心病的发生机会。而一些含有高蛋白的食物会给肠胃等消化器官带来更大的负担，使血糖平衡发生变化，这样体内的能量就难以被消耗掉，从而加剧肥胖。所以，一日三餐应该控制好油腻过甜的食品，特别是晚餐一定不要以这类食物为主食。

　2、多吃蔬菜水果。健康的减肥晚餐应该包括蔬果等素食，因为蔬果中富含维生素C和胡萝卜素等营养素，并且能为人体补充膳食纤维，促进对蛋白质类食物的消化，并促动肠道，使毒素废物的排出变得更加畅顺。tips：晚餐是减肥过程中不可忽略的一餐，晚餐摄入的能量是维持机体晚上的活动的，因此不提倡不吃晚餐的减肥方法。另外，不要太晚吃晚餐，在7点以前完成最好。除此之外，晚餐后一小时还可以做一些简单的运动，促进消化和睡眠。

　健康减肥晚餐食谱

　1、蔬菜腐皮卷

　材料：豆腐皮3张、大白菜300克、香干、水发香菇若干。做法：

　1、大白菜洗净后在沸水锅中烫一下，控干水分后切碎，豆腐皮切去边角后每张切成四等份，水发香菇和香干在沸水锅煮一下捞出，然后切成丝。

　2、大白菜、香菇和香干放入大碗内，放一点食盐，加一点清油和味精拌匀作馅料。

　3、豆腐皮摊开，每张豆腐皮分别放入适量的蔬菜馅料（豆腐皮的边也放进去），然后逐条卷起来放入盘中，上笼用旺火蒸约5分钟取出可食。功效：豆腐因为高营养、高矿物质、低脂肪而深受减肥者的亲睐，而豆腐皮中则含有非常丰富的蛋白质，让人有很强的饱腹感，更能提高新陈代谢功能。

　2、冬瓜薏米汤

　材料：冬瓜一块、薏米一两、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、姜片适量、葱花少许。制作方法：

　1、首先准备好适量的薏米、冬瓜，并且准备好一定量的排骨和香菇，以及各种调味料。

　2、将薏米放在清水中洗干净沥干，香菇放在清水中浸泡半个小时。并且将冬瓜去皮切成块状。

　3、将切好的排骨放入滚烫的沸水中煮5分钟，然后将排骨捞出，在锅中重新放入适量的清水，将排骨丢入清水中重新用大火煮。

　4、在锅中的水煮沸之后，就将薏米和香菇放入水中用小火煮沸。51个小时之后加上各种调味料，最后就可以直接饮用了。

　功效：冬瓜是这款健康减肥晚餐食谱的主要食材，因为冬瓜本身对于减肥瘦身就可以起到非常明显的功效，而冬瓜中还含有丰富的粗纤维更能够有效地促进肠胃的蠕动，从而让身体内的新陈代谢速度加快。除此之外，冬瓜还含有非常丰富的钙、铁等元素，这些元素不但可以为身体提供充足的营养，而且还具有一定的利水排尿的功效，可帮助消除水肿。

　3、草菇炒意大利面

　材料：意大利面100g、草菇1小撮、番茄半只、碎洋葱少许、碎大蒜少许、橄榄油适量、盐少许、胡椒少许。做法：煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。番茄用热水汆烫一下，去皮，切丁备用。取一平底锅，加入适量的橄榄油炒香碎洋葱及碎大蒜，加入草菇拌炒约3分钟，再加入番茄丁及白酒翻炒一下。最后将面倒入锅中拌炒，加入盐、胡椒调味即可装盘。

　4、果蔬沙拉

　材料：莴苣、玉米、豌豆、番茄、时令水果、胡萝卜和橄榄油。做法：

　1、首先把所有食材洗干净备用，莴苣需在清水中浸泡5分钟。

　2、将莴苣切片，玉米和其它食材切成大小适中的块状。

　3、把所有东西放进盆子里，加入适量的橄榄油搅拌即可。功效：果蔬中含有大量的纤维素，食用后容易饱胀，有效减低食欲，而它们本身又含有丰富的维生素，可以有效补充身体所需的能量。所以，食用此款健康减肥晚餐食谱，既可以饱腹又不用担心会发胖，且能增加肠道的蠕动，真的是一举数得哦，赶快来试试吧。