夏季如何吃黄瓜减肥？夏季黄瓜减肥餐怎么做？

在夏季的时候，身体代谢快，是比较适合减肥的，黄瓜是常见的一种蔬菜，营养丰富，富含多种维生素和矿质元素，而且热量低，是比较适合减肥的时候食用的，吃黄瓜减肥比较有效，那么夏季如何吃黄瓜减肥？夏季黄瓜减肥餐怎么做呢？

1、黄瓜减肥食谱

一、醋汁酸黄瓜

先把黄瓜洗净对半切开，然后纵横交错有规律的用刀子划开，但是千万注意不要划断，这么做的目的是让酱汁可以更好的入味。然后把盐撒在黄瓜上，腌制半个小时左右，再用冷水冲洗掉表面的食盐，最后用蒜末、酱油、白醋、麻油、白糖调制成酱汁淋在黄瓜上，放入冰箱冷藏一晚即可食用清脆爽口的酸黄瓜了。

二、黄瓜粥

将黄瓜洗净，去皮去心后，切成薄片，将生姜切成丝，放在旁边备用。将大米放入锅内，淘洗干净，在锅内加入适量的水，将生姜倒入锅中。把锅置于灶上，点燃灶火，用大火烧开后，将黄瓜片倒入锅中，改用小火慢慢煮至米烂，再煮至汤稠，起锅前，放入少许精盐调味即可。

三、黄瓜鸡蛋汤

首先把黄瓜洗净然后切片，鸡蛋在碗中打散，锅内倒植物油烧热，然后把黄瓜片放入锅内翻炒出清香的味道，接着加入适量的清水转大火烧沸，把蛋液倒入搅匀，还可以加入一些胡萝卜片，出锅之前放少许的食盐，喜欢香油的话也可以淋上一点，这样美味营养的黄瓜减肥汤就做好了。

四、蔬菜黄瓜卷

把香菇泡发切成细丝，胡萝卜和莴笋洗净切丝备用。黄瓜两头切掉，然后切成长条片状，把莴笋丝和黄瓜片撒上少许的食盐、生抽和鸡精腌制一段时间，胡萝卜丝和香菇丝放入沸水中焯一下然后捞出。之后把黄瓜片摊开，把胡萝卜丝、莴笋丝和香菇丝放在上面卷起，可以用牙签固定一下，这样吃起来也更加方便。

五、黄瓜洋葱沙拉

先将黄瓜洗干净切片，然后将半个洋葱切成细丝状，直接装盘即可。在一个空碗中加入米醋、白砂糖、大蒜末等调味料混合均匀，直接浇到黄瓜上和洋葱上，最后撒上一层胡椒粉腌制一个小时即可食用了。

黄瓜能利尿消肿，抑制脂肪，是很好的减肥食品，以上用黄瓜制作的几道菜也是比较简单的，大家不凡一起来尝试一下哦。

2、黄瓜搭配须知

(1)1+11的搭配

黄瓜、花生搭配，易引起腹泻

黄瓜、花生搭配，易引起腹泻：黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常活跃在许多家庭的餐桌上，许多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁。

其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。

是的，对于那些肠胃功能超好的人来说可能没有关系，但对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食。

黄瓜与辣椒、芹菜搭配，VC被破坏：黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。

(2)1+12的搭配

黄瓜搭配木耳，排毒、减肥功效好

黄瓜搭配木耳，排毒、减肥功效好：黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”。

木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。

黄瓜搭配豆腐，解毒消炎、润燥平胃：豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白质很容易被人体消化吸收，是肠胃消化机能降低的人的理想食物。

豆腐性寒，含碳水化合物极少，有节制机体和润燥平火作用。搭配性味甘寒的黄瓜，具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。

1 黄瓜减肥正确方法 将黄瓜当水果吃减肥

日常将黄瓜当水果吃，既能够为身体补充维生素、蛋白质以及其他微量元素，而且黄瓜中含有大量的水分能够增加身体的饱腹感，减少对于食物热量的摄入以帮助促进减肥。特别是水肿型肥胖的人，每天将黄瓜当水果吃能够有效利尿消肿，减轻身体水肿情况。

黄瓜减肥食谱 双耳炒黄瓜

材料：水发黑木耳150克，水发银耳100克，黄瓜50克，调味料、鲜汤各适量。

做法：将黑木耳、银耳分别洗净后撕成小块再放入沸水中焯透捞出，沥净水装盘，黄瓜切片放在盘四边后将生姜丝、葱花放在黑木耳、银耳上倒入鲜汤再加盐、味精等调料后淋上花椒油拌匀即可。

功效：木耳能够帮助媳妇消化系统中的毒素杂质帮助排毒清肠，再加上黄瓜减肥的效果，能够有效滋补强壮、减肥瘦身、平衡营养。

黄瓜鱼汤

材料：鳝鱼500克，黄瓜100克，猪瘦肉150克，鸡蛋2只，香油、精盐、味精、肉汤等各适量。

做法：将鸡蛋打入汤碗中，搅拌均匀，倒入烧热的油锅中摊成蛋皮，切成丝，黄瓜、猪肉和去骨的鳝鱼切成丝后将肉汤烧沸加入所有的材料烧煮5分钟最后调味加香油即可。

效果：鳝鱼营养丰富，能够为身体补充卵磷脂，再加上鸡蛋、瘦肉等营养丰富的食材，在减肥的同时还能够为身体补充均衡的营养。

拌鸡丝黄瓜

材料：鸡脯肉、黄瓜、海米、紫菜、酱油等调味料。

做法：将熟鸡肉切成丝，黄瓜切成丝，香菜切成段后先将黄瓜丝放入盘内，再放上鸡丝。最后加上所有的调味材料搅拌均匀即可。

效果：鸡肉脂肪含量较低且含有多种营养素，能够为身体补充营养的同时，搭配黄瓜，还能够促进减肥。

2 黄瓜减肥的合理性

黄瓜所含有的黄瓜酸能促进人体的新陈代谢，排出体内毒素。黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。在平时多吃黄瓜既可以充饥解馋，又能够饱腹，热量又低，是减肥不错的食物选择。

3 黄瓜减肥多长时间见效

吃黄瓜减肥的见效时间与整个减肥时间安排有关。

如果是单纯的吃黄瓜减肥的话，可能在还没有减肥成功身体就出现了营养不良的情况，如果是在吃黄瓜减肥的同时再配合均衡的饮食和科学的运动的话，是可以再较短的时间内看到减肥效果的。

4 黄瓜减肥的副作用

吃黄瓜减肥的时候一定要注意营养摄入的均衡。黄瓜尽管能够起到很好的减肥效果，但是其中含有的维生素和营养素种类并不丰富且含量较少，长时间只吃单一的黄瓜减肥很容易造成身体营养失调，容易营养不良。最好是在吃黄瓜减肥的同时，同时摄取像鸡蛋类营养丰富的食物再配合科学的运动，健康瘦身。

黄瓜减肥法主要是指以黄瓜为主食来减肥的一种方法，由于其减肥效果比较好，所以受到了很多女生的欢迎，但要注意黄瓜减肥极易反弹，所以建议搭配运动来减肥。在黄瓜减肥的时候，可以不止生吃减肥，黄瓜减肥的食谱有很多，那具体做法是什么呢？

1、拍黄瓜

材料：黄瓜、适量生抽、醋、蒜泥、糖、芝麻油

做法：

1、将黄瓜清洗干净。（如果怕清水洗不干净，可以用盐水来洗。）

2、把黄瓜拍碎。

3、加入准备好的调味汁，搅拌均匀即可。

减肥功效：拍黄瓜和吃生黄瓜的区别并不大，因此可以起到跟吃生黄瓜差不多的减肥效果。

2、黄瓜拌木耳

材料：黄瓜、木耳、食醋、红油、香油、盐

做法：

1、现将木耳泡发，再撕成小片，把已经洗净的黄瓜切成薄片，是适量盐腌制片刻，再拿清水洗干净。

2、把木耳放入锅中焯水，在熟了之后把它捞出来沥干水再放到装黄瓜的碗中，添加适量的盐、香油、红油、食醋等调料搅拌均匀即可。

减肥功效：黄瓜拌木耳是有开胃、排毒的功效的。黄瓜有丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，有减肥的效果。而木耳则含有多种营养成分，木耳中的植物胶质拥有的强的吸附力可以帮助把残留在人体肠胃等消化器官中的废物吸附排出体外，有排毒清肠作用。所以两者搭配的减肥排毒效果是比较好的。

3、黄瓜烧豆腐

材料：黄瓜、豆腐

做法：

1、将黄瓜打皮切成厚圆片。

2、豆腐打厚片，放入锅中煎成两面金**，再把黄瓜放入，加入调味料如盐、味精、酱油等。再加适量的汤，等汤快要干时，放入红椒片，用淀粉勾芡，撒上香葱段即可。

减肥功效：豆腐中含有丰富的蛋白质，而且容易被人体消化吸收。再加上豆腐性寒，含有的碳水化合物是比较少的，具有润燥平火和节制机体的作用，搭配黄瓜具有清热利尿的作用。而且黄瓜烧豆腐是有比较强的饱腹感的，能促进肠胃蠕动帮助消化，减肥瘦身效果是比较好的。

4、黄瓜玉米粥

材料：黄瓜、玉米、粳米、盐

做法：

1、黄瓜洗净之后去皮切成丁，加适量盐腌制一会。

2、把已经淘洗干净的粳米倒入锅中熬煮，煮一会之后倒入洗干净的玉米粒。等到粳米发胀后，就把用清水洗净的黄瓜倒入锅中。一起熬煮至粳米爆裂，加入适量盐即可。

减肥功效：黄瓜玉米粥是可以帮助排毒的，而且饱腹感是极强的，能减肥更多食物热量的摄入。

5、皮蛋黄瓜汤

材料：黄瓜、皮蛋

做法：

1、洗净黄瓜后去皮切成小块，松花皮蛋洗干净后也切成块状。

2、先在锅中把蒜末爆香，再将皮蛋放入锅中煎至金黄后，加入黄瓜一起翻炒，片刻之后往锅中加入适量的清水，水沸腾之后加入一些葱花和香油、盐即可。

减肥功效：皮蛋相比较鸭蛋来说，很有更多的矿物质，但是总热量和脂肪却是有所下降的，而且吃皮蛋能够刺激消化器官，促进消化吸收。皮蛋跟黄瓜一起搭配吃的减肥效果更好。

6、山楂汁拌黄瓜

材料：5条鲜黄瓜、30g山楂、50g白糖

做法：

1、把黄瓜去皮心和两头，洗干净之后切成条状。

2、把洗净的山楂放入锅中，再加入200ml清水煮大概15分钟，取汁液100ml。

3、黄瓜条放在锅中加水煮熟之后捞出；而之前取出的山楂汁加入适量白糖，在文火上慢熬，等糖融化，再放入已经沥干水的黄瓜条进行搅拌即可。

减肥功效：山楂汁拌黄瓜是有清热降脂、减肥消积的作用的，适当的吃些对于减肥是极好的。

7、黄瓜卷

材料：2根黄瓜、2根胡萝卜、1个白萝卜、葱

做法：

1、把白萝卜和胡萝卜都去皮切成段，用沸水煮5分钟，再把大薄片葱和黄瓜皮放入，直到变软之后和萝卜片一起过凉水。

2、把萝卜和黄瓜切成丝，用香油、醋、盐、糖搅拌均匀之后，腌制20分钟。

3、将腌好的黄瓜丝和萝卜丝分别卷入已烫软的黄瓜皮和萝卜片里，最后用葱段系紧即可。

减肥功效：萝卜中含有丰富的营养成分，而且胡萝卜的植物纤维，吸水性比较强，也能加强肠胃的蠕动，帮助排毒通便。

8、黄瓜粥

材料：2根鲜黄瓜、100大米，1小块生姜、适量精盐

做法：

1、把黄瓜洗干净之后，去心去皮切成薄片。把生姜也切成丝。

2、将淘洗干净的大米放入锅中，加入适量水，把生姜丝倒入锅中。用大火烧开之后，再将黄瓜片加入锅中，改用小火直至大米煮烂，再煮至汤稠，最后放入适量精盐即可。

减肥功效：黄瓜粥口味清谈，而且饱腹感极强，再加上黄瓜中含有的丰富的胡萝卜素和维生素，具有很好的瘦身效果。

9、黄瓜奶酪芥味沙拉

材料：黄瓜、鸡蛋、玉米

做法：

1、将鸡蛋煮熟后，蛋白切丁，蛋黄备用。

2、一碗速冻甜玉米解冻，也可以是普通熟玉米取用玉米粒。

3、把三根黄瓜去皮切丁。

4、将干酪切丁，再把芥末、橄榄油、沙拉酱和蛋黄一起调成汁拌到材料中。

减肥功效：黄瓜是低热量食物，而且饱腹感也是极强的，再加上奶酪饱腹感更是增强了，自然能帮助瘦身。

10、银耳黄瓜丝

材料：黄瓜、银耳、枸杞、芝麻

做法：

1、用温水泡一下枸杞，把黄瓜洗净切成丝。

2、在银耳入沸水烫熟之后，撕成小朵的样子。

3、最后将银耳、黄瓜丝、熟芝麻和枸杞一起放入碗中，加入味精、盐、香油、醋等调料，搅拌均匀即可。

减肥功效：银耳是具有补脾开胃和益气清肠的作用的，搭配黄瓜可以帮助排便和减少脂肪的作用。

11、黄瓜炒鸡蛋

材料：黄瓜、鸡蛋

做法：

1、黄瓜切成片，鸡蛋打匀，可以加点淀粉水。

2、烧油至八成热，先将鸡蛋下锅炒，炒熟之后先盛出。

3、在油锅中把蒜沫、姜丝爆炒，然后加入黄瓜，翻炒，在黄瓜要熟的时候把炒好的鸡蛋下锅一起炒，加盐熟后加鸡精少许，再加入几滴香油即可。

减肥功效：黄瓜和鸡蛋都是低热量的食物，不仅黄瓜能起到减肥效果，鸡蛋本身也是有降脂作用的，两者结合的瘦身效果更强。

12、糖醋黄瓜

材料：500g黄瓜、适量白糖、醋

做法：把黄瓜去心切成薄片之后，用盐腌制一会后再倒掉盐水。再用凉开水洗一下，捞起沥干水。最好加糖和醋搅拌均匀就可以了。

减肥原理：适量的喝点醋也是具有减肥瘦身效果的，再加上黄瓜的瘦身功效，减肥效果就更好了。

13、黄瓜沙拉

材料：黄瓜、番茄、洋葱

做法：将黄瓜切成粒、洋葱切成小块、番茄切块，然后加入香菜和醋搅拌就可以了。

黄瓜怎么吃减肥效果好

　黄瓜怎么吃减肥效果好，黄瓜作为日常生活常见的瓜类蔬菜，不仅有利于肠胃的消化，同时黄瓜中的热量非常低，因此也有不少人选择吃黄瓜来达到减肥的目的，那么黄瓜怎么吃减肥效果好呢？一起接着往下看看吧！

黄瓜怎么吃减肥效果好1

　 1、饭后吃生黄瓜

　在吃完饭后一个小时左右可以选择吃一根黄瓜或者半根黄瓜，这样可以帮助我们消化，提升肠胃的消化功能，很多人在吃完饭后感觉自己的消化功能不是很好，那么就可以选择吃黄瓜来进行改善了，可以把黄瓜连皮一起吃，这样的话营养会更全面一些，而且能够刺激肠道的蠕动。黄瓜中的一些营养物质还可以有效阻止食物中的糖类物质变成脂肪，对于减肥的效果是非常不错的。所以想要减肥的话，可以在饭后选择吃半根或一根生的黄瓜。

　 2、饭前吃熟黄瓜

　在吃饭前选择吃一些熟的黄瓜，也是可以起到减肥作用的，黄瓜中的热量非常低，烧熟了吃的话可以起到很好的养护肠道作用，并且能够刺激排便，在饭前吃一些熟的黄瓜，有利于肠胃的消化，可以使吃饭后的食物消化得更加彻底一些。长期如此的话，可以使体内的脂肪得到排除让体重降低，以达到减肥的效果。

　 3、吃黄瓜要注意

　黄瓜减肥的效果是值得肯定的，确实不错，很值得推荐，大家可以生吃或者熟吃，都能够达到一定的减肥效果，但是吃黄瓜也是需要各位注意的，黄瓜虽好，也不可以过量进行食用，一旦过量食用的话是不利健康的'，因为黄瓜是属于凉性的食物。虽然黄瓜具有减肥的效果，但如果过量食用的话，有可能会引起肠胃的不适，所以吃黄瓜也要适可而止才行。

黄瓜怎么吃减肥效果好2

　 黄瓜带皮生吃减肥

　黄瓜尤其能排毒、清肠、养颜。因此想达到减肥效果可以连皮一起吃黄瓜，可以加快减肥“脚步”。黄瓜怎么吃才能减肥？想减肥的朋友可以洗净黄瓜生吃。黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。不过，黄瓜带皮吃时一定要用盐水洗净。

　 黄瓜配鸡蛋吃减肥

　黄瓜搭配鸡蛋营养丰富又能减肥。鸡蛋是优质又常见的蛋白质来源，新鲜黄瓜热量低，含水量极高，其中的丙醇二酸，一定程度上可抑制糖类物质转变为脂肪。黄瓜中的纤维素还有促进人体肠道内腐败物质的排除的作用。吃黄瓜可以减肥，但请不要与花生、芹菜同食。（相关链接：鸡蛋黄瓜减肥法）

　 黄瓜配木耳吃减肥

　木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。黄瓜搭配木耳一起食用，能达到减肥、和血的营养功效。黄瓜可与木耳同炒，油脂最好选择适量的橄榄油。

　 黄瓜熬粥吃减肥

　黄瓜的热量很低，每100克只有15大卡的热量，在减肥期间多吃也不用害怕发胖。很多MM都喜欢喝粥来减肥，现在可用黄瓜加上玉米来熬粥，减肥效果就更加明显了。每天早晚食用，可以起到润泽皮肤和瘦身的效果。黄瓜怎么吃能减肥？黄瓜玉米一同熬粥喝能吃出窈窕身材。

　 黄瓜选新鲜的吃减肥

　常吃黄瓜好处多多，但千万记住，一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜，因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖。人食用盐分过高的腌黄瓜，很容易引起水肿型肥胖。吃黄瓜减肥要选新鲜的，新鲜黄瓜还可降低体内尿酸水平，对肾脏具有保护作用。

　 黄瓜当水果吃减肥

　黄瓜所含有的黄瓜酸能促进人体的新陈代谢，排出体内毒素。日常生活中，可以把黄瓜当水果吃。既能充饥，又能解馋，同时没有水果那么多的糖分，减少糖分过剩，身体将之囤积为脂肪的可能。黄瓜怎么吃能减肥？家里多备一些黄瓜，在饿的时候连吃几根黄瓜也能轻松瘦身减肥。