减肥牛肉的做法步骤图，减肥牛肉怎么做好吃

将牛肋板肉洗净，控去血水，锯刀切成大方块，泡在冷水里约三十分钟左右，放入开水锅里煮透捞出。

重换一锅水再煮入牛肉，待浮沫飘起后撇去，加入各种调料和药料（要用布包住以便下次使用），用温火慢慢炖烂即成。

牛羊肉减脂餐作法一

原材料：稻米100g、牛羊肉200g、油适当、盐适量、葱姜15g、油麦菜200g。

作法：

1、清理好食物，稻米先侵泡三十分钟。

2、锅子添加适量的冷水，倒进1汤勺的植物油，开枪煮粥。

3、借着煮粥的时间，把牛羊肉切成片，葱切葱段，姜切条，油麦菜也切条解决。

4、把姜片与牛羊肉放进盆里，添加适量的盐，糖，白胡椒粉，水淀粉，植物油腌渍10分钟，留意在这时腌渍的情况下，不宜放颜色的调味品如和生抽酱油，及其味儿重的调味品如米酒。

5、当粥煲的很绵稠时就可以了。

6、把牛羊肉放进锅内，再添加适量的盐调下味。

7、把油麦菜丝放进碗中。

8、再把滚热的热粥淋在油麦菜丝上边。

减肥餐牛肉做法大全

9、缓缓的翻拌，就可以开吃。

牛羊肉减脂餐作法二

原材料：牛羊肉111g、稻米100g、盐适量、姜10g、细香葱19g。

作法：

1、新鲜牛肉111克。

2、稻米100克。

3、姜片10克。

4、小香葱19克。

5、把姜片，小香葱剁碎。

6、牛羊肉用食油、盐抓匀。

7、锅内添加适度的水，下洗好的稻米，大火烧开，转文火煮20分钟。

8、添加少量油，姜片。

9、搅拌，放进牛羊肉，再不断的按顺时针搅拌。

10、最终添加小香葱就起锅了。

牛羊肉减脂餐作法三

原材料：牛羊肉100g、平菇8朵、鸡蛋清1、香莱1根、姜2片、盐适量、米酒1小勺、芝麻油少量、食用油适当。

作法：

1、提前准备所需原材料。(平菇提早泡软)

2、将牛羊肉切碎，平菇切割成碎屑。

3、牛羊肉里添加少量食用油、盐、1小勺芡粉、米酒。

4、随后翻拌腌渍10分钟。

5、锅内倒进冷水，放进牛羊肉碎。

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6、烧开后捞去血沫。

7、随后将牛内碎盛出。

8、锅内重新添加冷水烧开后，添加牛羊肉碎和姜片。

9、添加平菇同煮5分钟。

10、随后添加盐。

11、添加黑胡椒粉调料。

12、再倒进水淀粉勾芡。

13、渐渐地的倒进鸡蛋清，一边倒一边快速的拌和，让鸡蛋清成絮状物。

14、最终撒上香莱，滴上少量芝麻油就可以起锅。

在减脂期间的时候可以选择多吃一些牛肉，因为牛肉的脂肪含量是比较低的，能够有效的帮助我们进行减肥。小编比较建议大家去吃一些牛腱子肉，因为牛腱子肉是牛肉当中热量最低的部位。在烹饪的过程当中，大家可以选择通过水煮的方式，然后再加入一些蘸料，这样也能够让自己吃的更加的健康，并且热量也会很低。

生活当中，我们也很常见，一些牛排，牛排的脂肪含量也是比较低的，其实牛肉全身的脂肪含量都很低，大家只要不吃一些肥肉就可以了。在吃牛肉的时候，最好是选择瘦肉部分，然后可以选用煎的方式来进行制作，不过大家不要用平时常见的食用油，可以选择用橄榄油来煎牛肉，因为橄榄油的热量很低。小编也经常的选择用水煮的方式来制作牛肉，然后再加入一些调味品，这样的话，整个牛肉的口感也是非常不错的。

牛全身的肉热量都不是很高，相比较猪肉来说，牛肉确实是一个比较不错的减肥时期可以吃的食物。但是在这里，小编也是要建议大家，如果说肥肉的部分特别多的话，就不太建议大家吃了。除此之外，大家也是需要注意在烹饪的过程当中，最好不要选择使用油炸的方式，因为油炸的方式很有可能会导致牛肉的热量变得很高。

大家平时也可以选择吃一些卤牛肉，但大家需要注意的是，在卤牛肉的过程当中，最好是不要加入太多的调味品，可以让牛肉稍微的入味就可以了。如果加入太多的调味品，也是会增加牛肉的整体热量。牛肉的口感是非常不错的，而且也是减肥的一个好食物，但大家如果很喜欢吃牛肉的话，一定要找对做的方法。

1、牛肉汤：牛肉热量不是特别高，在减肥期间可以适当吃一些牛肉为身体补充营养物质。在平时做汤时候，可以适当放一些牛肉将牛肉做成汤，有利于消化。

2、牛肉羹：在减肥期间吃牛肉时候，也可以将牛肉做成牛肉羹，主要是搭配鸡蛋一起炖，口感也比较好。

3、炒牛肉：减肥期间吃牛肉可以将牛肉切成丝之后，放入葱、姜、蒜等炒着吃。但是尽量不要多吃，避免对减肥造成影响。

1、减肥期间吃牛肉最好以清蒸水煮为佳，不能吃油炸或者烤出来的牛肉。

2、牛肉的蛋白质含量比较高，而且脂肪含量很少，比较受人们的欢迎，特别适用于减肥人群。但是过度食用牛肉，也可能会出现肥胖问题，一定要注意控制。平时要多吃蔬菜和水果，要想减肥，还要加强自身锻炼，通过运动的方式可以有效消耗身体内部的脂肪。

1、 第1步牛里脊切薄片，与肉的纹理呈90度夹角横切，越薄越嫩，但是不要切碎。如果为了增加饱腹感，加大咀嚼次数，可以切厚一点。

2、第2步肉片加入黑胡椒粉和盐腌制。去腥，可以加适量蛋清，切忌加淀粉和生油，这个是减脂期的大忌。

3、第3步烧一锅开水，水中放入姜片。水烧开后倒入肉片，用筷子迅速划散肉片。差不多过个五秒钟，肉片变色，就可以关火了。煮久了肉很容易老。

4、肉片捞出就可以吃了。纯瘦牛肉当午餐，饱腹感会很强烈，也能补充一天所需的蛋白质，不至于减肥时肌肉和营养流失。