冰糖雪梨蒸多久才好吃

冰糖雪梨是一道常见的名点，以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。

现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对患急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和滋阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。

冰糖雪梨可以蒸，也可以炖，蒸煮时间达15-20分钟左右即可食用，这样可以保证冰糖刚好完全溶解，梨中的有益物质析出，使得止咳功效最佳。

蒸梨要蒸一个小时，常见做法如下：

准备材料：雪梨2个、枸杞子4颗、水1500毫升、冰糖1块

1、首先准备好需要的材料，如下图所示：

2、然后将雪梨的外皮去除干净，如下图所示：

3、然后用勺子挖空雪梨的梨芯，如下图所示：

4、砂锅里加水，将冰糖和梨放到砂锅中隔水大火煨开后改小火蒸一小时左右；

5、等到汤汁浓稠即可，最后撒上枸杞子；

6、最后装碗盛出即可食用了。

1、一般建议蒸25-30分钟。冰糖雪梨具有润肺清热、生津止渴等功效，常用于辅助治疗小儿肺咳、干咳无痰、咽喉疼痛等情况；

2、而在蒸冰糖雪梨时，时间需要把握，若时间过长，雪梨中的营养成分会有所流失，口感和药效上会有所影响，而时间过短，雪梨的味道较涩，难以入口，因此建议蒸冰糖雪梨时间在25－30分钟为好。

3、而一般情况下，制作冰糖雪梨有煮和蒸两种方法，两者从营养和口感上来说并没有很大区别，因此冰糖雪梨煮和蒸都是可以的。

1、冰糖蒸雪梨要蒸1小时。

2、蒸冰糖雪梨的时候只需要在雪梨的中间挖上一个洞把冰糖放进去就可以了。而且需要注意的是不能把梨子直接放在笼屉中，需要用一个容器装起来，因为在蒸的过程中雪梨会出现汤汁，这样直接流在笼屉上是不可以的。蒸好的冰糖雪梨最好是当天吃完。

冰糖炖梨时间可视实际需求而定

在锅里放入适当的水，烧至快要鼓泡，将适量冰糖放入水中，继续小火加热，可听见冰糖在水里噼里啪啦的响，而后根据自己食用的滚熟程度来调节时间。

15-30分钟

在锅里倒入水，大概倒到锅的三分之二部位，把水烧滚；把冰糖倒入沸腾的水中，同时加入切好的雪梨。先用小火慢慢熬，直到锅里的水剩下刚刚好没过雪梨。炖15-30分钟关火，并把熬好的汤盛出来即可。

40-60分钟

放入相应的食用材料后，小火炖大概40-60分钟关火。晾至微热即可食用，亦可放凉了再喝，如果煮多了，还可把剩了的放入冰箱，第2天取出饮用，甘甜爽口。

炖烂即止

将雪梨去皮、核，与冰糖置瓷杯内，而后隔水炖至冰糖溶化，把梨给炖烂为止，此款最适合宝宝食用，可让宝宝喝点梨水，摊凉少许便可喂食炖烂的梨，两全其美。且食梨饮汁，晚饭后食用最好。亦可将蒸好的雪梨装到碗里，用勺子划开即可食用。

冰糖雪梨一般煮二三十分钟即可。

方法如下：

方法一：

1、将鸭梨洗净，去皮。

2、去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感。

3、将处理好的梨，切成滚刀块。

4、锅中加入适量水，烧至快开时，将冰糖放进去，小火加热至冰糖融化。

5、冰糖化完后，把梨块放进去。

6、大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可。

把雪梨放在一个小锅里。准备一碗饮用水，然后将雪梨装满饮用水，将剩余的水倒出雪梨。同样，处理第二个悉尼。

然后在小锅外面注入清水，水线浸泡到锅的三分之一。

盖上盖子，选择快炖，时间调成2小时(我拍照的时候按了1小时，后来改成了2小时)。

雪梨的核是酸的，炖雪梨前需要挖一下。方法：先用小刀削去顶部，再用小勺慢慢挖梨核(注意挖的一定要小，小勺容易绕圈，经验告诉)。一般炖4个小时，雪梨炖2个小时。

冰糖炖梨的时间可以根据实际需要确定。锅内放入适量水，烧至冒泡，水中放入适量冰糖，继续小火加热。可以听到冰糖在水中的噼啪声，然后根据自己食用的沸腾和成熟程度来调整时间。将水倒入锅中15-30分钟，大概是锅的三分之二，将水烧开；将冰糖倒入沸水中，同时加入切片的雪梨。用小火慢慢煮，直到锅里的水刚好没过雪梨。炖15-30分钟，关火，把煮好的汤端出来。加入相应的食用材料40-60分钟后，小火炖40-60分钟左右，关火。微热的时候可以吃，凉了也可以喝。如果煮多了，可以把吃剩的放冰箱里，第二天拿出来喝。又甜又清爽。炖烂。将雪梨去皮去核，放入装有冰糖的瓷杯中，然后放入水中炖至冰糖融化，直至梨炖烂。这个最适合宝宝吃。可以让宝宝喝点梨水，凉一点再喂炖好的梨，两全其美。晚饭后最好吃梨喝果汁。也可以把蒸好的雪梨放在碗里，用勺子剖开吃。

冰糖雪梨一直受到很多人的喜爱。一方面既能清肺止咳，化痰止痒，又能美容养颜，另一方面口感清爽，香甜醇厚。但是，很多人都不在家自己做冰糖雪梨。有时候，要么梨子没煮，要么冰糖没煮，要么味道要么太甜要么太淡。今天给大家介绍一些简单的冰糖雪梨制作方法。食材准备：梨(雪梨)，两种调料：冰糖30-60g。生产步骤1。将雪梨去皮去核，和冰糖一起放入瓷碗中。2放在水里炖，直到冰糖融化。配料准备：雪梨、冰糖、水。生产步骤1。一个悉尼。洗净，去皮，切掉顶部作为封面。然后用刀和勺子把中间的核挖出来。2将处理好的雪梨放入深碟或碗中(蒸梨会流出很多甜汤，所以最好选择深一点的容器蒸)，最后放入蒸笼蒸15到2小时，让梨完全变软。3我觉得把梨核挖空比较麻烦。可以将梨洗净，去皮，切成大块，放入碗中，加入冰糖，然后放入蒸笼蒸熟。可以用蒸锅或砂锅盛梨块，也可以用电饭锅蒸雪梨、冰糖、川贝、水三种食材。生产步骤1。雪梨1个，洗净，去皮，切去核的部分，下半部分切成块。并且泡上适量的川贝(可以问医生)。2将冰糖、雪梨、水、泡好的川贝放入器皿中(蒸梨会流出很多甜汤，最好选择较深的容器蒸)。最后放入电饭锅蒸一两个小时。做法配料：200g雪梨配料：100g冰糖20g枸杞制作步骤：1。雪梨洗净，切去梨梗和柄，雪梨切成大块。2将雪梨切片放入容器中。3加入冰糖，蒸30分钟左右。4将泡好的枸杞放入锅中蒸五分钟左右。

慢火一个小时。当半个小时后，改成小火，加冰糖，然后煮到冰糖都融化，慢火蒸20分钟即可。

冰糖雪梨是一道常见的汉族名点，用雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。冰糖雪梨要用慢火大概炖煮一个小时，冰糖融化就好了。

冰糖炖雪梨一定要趁热吃才有效果。由于冰糖雪梨属于甜品，建议最好在两餐之间肚子饿的时候食用，这样可以补充能量又不至于发胖，饱饭后吃甜点会让胃增加负担，而且也容易发胖。

扩展资料：

作用

1，能清热止咳，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。

2，有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。

3，具有甘甜可口，生津养胃，和中止咳的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，对口燥食少，大便不畅者起到治疗作用。可每晚饮用，数日见效。

4，有消痰降火、润肺凉心的功效。如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺、润喉。

－冰糖雪梨

蒸梨要蒸五到八分钟的时间。

梨的果实通常用来食用，不仅味美汁多，甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素和纤维素，不同种类的梨味道和质感都完全不同。梨既可生食，也可蒸煮后食用。在医疗功效上，梨可以通便秘，利消化，对心血管也有好处。

在民间，梨还有一种疗效，把梨去核，放入冰糖，蒸煮过后食用还可以止咳；除了作为水果食用以外，梨还可以作观赏之用。

扩展资料；

冰糖炖雪梨是一道传统的特色甜点小吃。主要食材是雪梨，主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。

雪梨可以滋阴润肺，养胃生津、祛痰止咳，对咽喉有较好的养护作用；而且梨中较多糖类物质和多种维生素，容易被人体吸收。

参考资料来源；——梨

——冰糖炖雪梨