杨梅放冷冻可以放多久 吃冷冻的杨梅要解冻吗

1 杨梅放冷冻怎么放

将杨梅挑选一下，去除坏果和烂果，用清水冲洗一下，放在盐水中浸泡10分钟左右，将杨梅中的虫子都泡出来，再将杨梅再次清洗一下，捞出杨梅沥干水分，然后吹干表面的水分，按一次可以食用完的量用保鲜袋或者是保鲜盒分装，也可以速冻之后放在玻璃罐中，再放在冷冻室中保存。

2 杨梅放冷冻可以放多久

杨梅放冷冻室可以保存30天以上。

冷冻室的温度低，不适合细菌滋生，杨梅放入冷冻室之前又经历过挑选和盐水浸泡消毒，因此本身细菌含量也低，不容易变质，因此杨梅放在冷冻室可以放置30天以上不变质。

3 吃冷冻的杨梅要解冻吗

吃冷冻的杨梅可以解冻也可以不解冻。

杨梅放冷冻之前要清洗干净，沥干水分，放在冰箱里之前是可以直接食用的，因此经过冷冻之后是不需要清洗的，可以晾凉解冻之后再食用，或者是将冻杨梅代替冰块放在饮料或者酒水中，因此吃冻杨梅可以洗也可以不洗。

4 什么人不能吃放冷冻的杨梅 脾胃寒凉

虽然杨梅性温，但是冷冻的杨梅寒凉之气很重，本身脾胃寒凉的人群食用之后，会增加脾胃的寒凉程度，同时加重肠道的滑利性，有导致腹泻的可能或者影响消化。

腹泻

本身有的腹泻的人群不建议食用冷冻的杨梅，冻杨梅寒凉之气重，因此有腹泻情况的人群食用会加重腹泻的程度，因此不建议食用。

新鲜杨梅怎么保存？杨梅如何保存得时间长久

1冰箱保存，杨梅的保鲜期比较短，不适合常温保存，而冰箱里的温度比较低，可以对杨梅起到一定的保鲜作用。杨梅可以存放在冰箱里，这是杨梅最好的归宿。建议将新鲜杨梅存放在0-05℃、相对湿度85%-90%的冰箱中。

2做杨梅酒。喜欢喝酒的人应该最喜欢这种方法。去超市买些高度白酒(或者小烧粮)和冰糖，把采摘的新鲜杨梅一起放在桶里。如果不喜欢甜食，可以不要冰糖，但是最好泡在玻璃瓶或者专用的罐子里，尽量避免使用塑料容器。一般泡上两个月就可以喝独特的杨梅酒了。

3冰箱冷冻。新鲜杨梅洗净后，加入少量盐水漂洗，去除酸味，然后用糖水浸泡一会儿，再装入干净的食品袋中，密封后放入冰箱的冷冻室中。最好把杨梅冻成冰，这样可以保存更久。

4制作罐装杨梅。将新鲜的杨梅用盐水浸泡1至2小时，使里面的酸味去掉，然后在热水中放些糖。看你喜不喜欢，有条件可以在家点其他食材。等水凉了，把杨梅封起来，几天后就可以吃了。有美容和除皱的功效。

5做成杨梅冰沙。买来的杨梅，如果不及时食用，尤其是在炎热的夏季天气，可能一个下午就凉了，直接吃味道也不会好，但是扔掉真的很可惜。其实只要简单处理，味道还是可以保留的。具体方法如下:将杨梅和冰糖放入小锅中，加入少许水煮一会儿，直到所有冰糖融化，杨梅也需要煮到汤全部变红。将渣子和杨梅仁过滤后，将果汁放入容器中，最后放入冰箱冷冻。当然你也可以选择直接用冰块冷冻，也就是杨梅汁冰块。吃的时候可以拿出适量，加入冰苏打水，最后做一份丰盛的下午茶饮品。如果你喜欢冰沙的味道，也可以把冰块做成冰沙，这样会突出清爽的新鲜感。

冰块放泡沫箱里面大概20小时左右融化完。冰快在泡沫箱保存时间长短主要与这几个因素有关：外界环境温度、泡沫箱厚度、泡沫箱密封程度和冰块数量多少。

泡沫箱的冰块不那么容易融化的原因在于泡沫塑料是以聚苯乙烯树脂为主要原料，经发泡剂发泡而制成的内部具有无数封闭微孔的材料。其表观密度小，导热系数小，因此是一种良好的保温材料，泡沫塑料是热的不良导体，能减慢热的传递，隔绝与周围气体或液体的接触，能减少热的传导、对流、辐射从而起到很好的保温作用。

怎样保存新鲜杨梅

　怎样保存新鲜杨梅，杨梅是很多人经常食用的一种水果，它有着健脾养胃的功效，而且味道也十分甘甜可口，但是往往杨梅容易腐化变质，一般保存时间并不长，以下分享怎样保存新鲜杨梅

怎样保存新鲜杨梅1

　 一、杨梅怎么保存最适合

　 室温保存

　将杨梅分装到小篮子中，放在通风透气的地方，一般是能放1-3天，不过杨梅在室温下保存时间是最短的，如果拿出来吃时发现明显发酸，那可能是已经变质，就不宜再食用。

　 冰箱冷藏法

　杨梅是可以放在镂空的盒子或篮子中，放在0-05℃的冰箱冷藏室进行保存，保持相对湿度在85%-90%左右，能保存2-3天。特别要注意的是，不能清洗之后再进行贮藏。

　 冰冻杨梅

　将新鲜杨梅清洗干净之后，加入少量的盐水漂洗，去除酸味，然后放到糖水中浸泡一段时间，放入袋中，密封好并放进冰箱的冷冻室，最好是能把杨梅冻成冰。

　 保鲜剂保鲜

　比较专业的杨梅保鲜方法，是将杨梅预冷之后用保鲜剂保鲜，装袋，然后尽量的挤压掉袋中空气再密封好，放在筐中，再加入适量的冰袋或冰块进行保存。

　 做成杨梅酒

　杨梅的保存期比较短，做成杨梅酒是比较好的选择，做杨梅酒的白酒，可以用一般的糟烧或米烧白酒，先用凉开水把杨梅洗净晾干，浸的时候酒没过杨梅即可，并密封保存。

　 制成杨梅干

　如果不需要保存鲜果，可以把杨梅做成杨梅干来保存。其简单的做法是：在容器中放入白糖和盐，并把杨梅放进去不停的摇动容器，让每一颗杨梅都尽量的多粘上盐和糖，然后将杨梅放入袋子里，埋在泥土中，或者直接密封就算了。等到20天后，就将杨梅取出放在太阳底下晒干。

　 二、杨梅的清洗方法

　 杨梅的清洗方法

　1、将杨梅放到一个比较大的广口碗，然后倒入清水刚好覆盖住全部杨梅，再加入适量的食盐一同浸泡。足够浓度的盐水可以赶走杨梅里面的虫子，而且还能杀菌。那么放多少盐比较合适呢？如果倒入一升水的话，就至少放两汤匙盐，浸泡的时间为20-30分钟。浸泡完后再用清水冲洗干净。

　2、准备一部果蔬清洗机，能够杀灭杨梅上的细菌，并可降解农药，方便快速。

　3、使用果蔬清洗剂也是杀菌、去农药的好方法。但是果蔬清洗剂中难免会含有化学成分，所以在使用后，一定要用清水将杨梅冲洗干净。

　4、用清水浸泡杨梅，然后用食指顺着同一个方向搅动，这样杨梅缝隙里面密度比较大的物质就会跑到水里面。要注意的是，搅动时力度不要太大，也不要乱搅，否则很容易损伤杨梅表皮，这样就不好吃了。

　5、用淀粉溶液或小苏打粉也可以清洗杨梅，如果这两样东西家中都没有，也可以用面粉溶液代替。将杨梅全部放到面粉溶液里浸泡，然后用手指搅拌一下，里面的脏东西或者大的虫子就会跑出来。之后再过滤出杨梅，并用清水冲洗干净即可。

　 杨梅能放冰箱吗

　杨梅是可以放进冰箱保存的，冰箱是杨梅最好的归宿。因为杨梅的保鲜期比较短，不宜保存，而冰箱中的冷藏室的气温比较低，对杨梅可以起到一定的保鲜效果。

　保存新鲜杨梅可以放在零下摄氏度的冰箱中冷藏，相对湿度在85%-90%。如果冰箱已经已经不能保护杨梅了。可以将杨梅泡酒，榨汁，做法也不难。

　杨梅的保存最关键的一点是千万别先将杨梅清洗，清洗后的杨梅保存的时间大打折扣，会很快发酵，所以为了延长杨梅保存的时间，最好选择在吃的时候再洗净。

怎样保存新鲜杨梅2

　 一、冰箱冷藏(不清洗)

　很多朋友们都是买回来太多的杨梅，吃不完又想要保鲜，最简单的方法就是直接放入冰箱的冷藏室中，需要注意的是，千万不要清洗!因为杨梅中本身就含有小虫子和细菌，清洗之后只会让它们繁殖得更快，

　 二、冰冻杨梅(清洗后)

　将杨梅放入冰箱中保存还有一种方法就是做成冰冻杨梅，不过与冷藏不同的是，杨梅要清洗干净并且用盐水浸泡，以便拿出来后可以直接食用。我们将新鲜杨梅洗干净后，放进食品塑料袋中。然后密封，放进冰箱的冷冻室里，最好把杨梅冻成冰。

　 三、通风保存

　如果条件有限，没有冰箱的话，那么可以把杨梅分开装在小盘子里，然后放在通风阴凉的地方保存，这样的杨梅一般来说只能保存1～3天，时间是最短的，吃的时候也要注意，如果杨梅已经明显的发酸还有一种腐臭味道，那就说明已经变质，不宜食用。

　 四、保鲜剂保鲜

　这种方法是十分专业的，适用于杨梅在运输的途中的保存，因气温高会导致杨梅变质，所以需要在杨梅上喷洒保鲜剂，然后装袋，挤压掉带种的空气后密封，再加入适量的`冰袋或者冰块，这样能够较长时间的维持杨梅的鲜味。

　 五、做杨梅酒

　当然了，家里买的新鲜杨梅要是吃不完的话，还可以用来制作杨梅酒。杨梅与白酒和冰糖的比例为4：5：1，直接把酒和杨梅一起放进容器中，然后密封好。做杨梅酒的白酒，一定要高度酒，酒精度要在45度以上是最好的。

　 六、制杨梅干

　有些朋友们喜欢吃干的杨梅，所以新鲜杨梅要是吃不完的话，也可以用来制作成杨梅干!这样就可以长期保存啦!方法也很简单，把杨梅放入一个大的容器里，然后加入大量的细盐和少量的白砂糖，一直摇晃容器让杨梅充分裹上盐和白糖，然后取出之后放入食品包装袋，埋入土中，一般20天之后就可以吃啦!

　 七、杨梅果酱

　关于杨梅怎么保存，把杨梅制作成果酱也是非常好的一种储存方法，清洗杨梅之后切下果肉用糖腌制，然后倒入锅中再用白糖烧开，全程不用加水，保持沸腾状态不停搅拌，然后入量少麦芽糖之后，挤入半个柠檬汁，冷却之后就可以装瓶食用了。

　 八、杨梅冰糖水

　吃不完的杨梅也可以用来制作称杨梅冰糖水，在夏日炎炎里来上一杯也是十分惬意的。方法也十分简单，首先把杨梅洗净字后用清水浸泡，让后加盐放入锅中，加入适量冰糖，大火煮开后转小火十分钟，取出放凉之后就能饮用了。

　 九、杨梅不宜空腹吃

　虽说杨梅的好处有很多，富含各种丰富的营养元素能够补充人体所需要的营养成分，但是也不易多吃，更不能空腹吃。因为空腹食用严格会导致体内的胃酸增多，甚至形成慢性胃炎。

怎样保存新鲜杨梅3

　 杨梅怎么保存呢

　杨梅虽味美，但它的保鲜时间很短，那新鲜杨梅吃不完应该怎么保存呢这里就给大家分享两种保存杨梅的小窍门吧!

　 杨梅可冰箱冷藏

　杨梅成熟期正是梅雨多湿季节，极易腐烂落果。如果不加任何处理，杨梅在室温下存放的时间极短，业内有句话叫“一日味变，二日色变，三日色味皆变。”所以为了保证杨梅的品质与风味，延长它的保存期限，你可以将杨梅放在零到五十摄氏度之间的冰箱冷藏室中，在相对湿度为85%～90%的环境下保存。

　警告：杨梅千万不能清洗之后贮藏。

　 杨梅可做杨梅酒

　由于杨梅的保存期短，因此，做杨梅酒是一种很好的选择。浸杨梅酒对酒的度数没有严格要求，用一般的糟烧或米烧白酒就可以了。在浸之前，先用凉开水把杨梅洗净晾干，浸的时候酒没过杨梅即可，并密封保存。

　泡制杨梅酒的时间可以视个人的口味而定：喜欢吃酒中杨梅的人，杨梅的浸泡时间不宜过长，大致一星期就可以开盖品尝。如果喜欢喝酒，那杨梅浸泡的时间可以长些，等酒色变深，有浓郁的杨梅香味的时候再饮用，但这时杨梅就不太好吃了。在炎热的夏季中杨梅酒是一种别具风味的消暑果酒，烈日炎炎喝上几口杨梅酒，能止渴开胃，使人气舒神爽。

将冰块放好在泡沫箱中，用棉被包好，不要让泡沫接触阳光，尽量多盖两层，夏季放五六个小时都没事，泡沫要在厚点能放更长。冰块在泡沫箱如果方法正确可以保存5到6个小时。如果外界温度低可以保存的更久。

1、冷藏保鲜：若是剩余的杨梅不是很多，可以在2到3天的时间内吃完，那么可以将杨梅放在冷藏室中短时间保存，然后就吃多少拿多少，在2到3天的时间使用完。做法：将未食用完的杨梅挑选一下，去除坏的和烂的，然后将杨梅放在铺有杨梅叶子的竹筐中，直接放在冷藏室保存，食用的时候清洗干净就可以了。

2、通风保存：将杨梅少量地分装到小篮子中，放在通风透气的地方，这种一般能放1-3天。杨梅在室温下保存时间是最短的，如果拿出来吃时发现明显发酸，那可能是已经变质，就不宜再食用。

3、冷冻杨梅：将新鲜杨梅清洗干净后，加入少量的盐水漂洗，去除酸味，然后放到糖水中浸泡一段时间，放入袋中，密封好并放进冰箱的冷冻室，把杨梅冻成冰。

4、保鲜剂保鲜：比较专业的杨梅保鲜方法，是将杨梅预冷之后用保鲜剂保鲜，装袋，然后尽量的挤压掉袋中空气再密封好，放在筐中，再加入适量的冰袋或冰块进行保存。

1 杨梅可以放冰箱冷冻吗

可以放冰箱冷冻。

杨梅是梅雨季节成熟的水果，所以相对于一般的水果而言，它会比较容易坏，而冰箱的冷冻室的温度温度比较低，可以对杨梅起到很好的保鲜作用，并且还能隔绝一定的细菌和微生物，平时将杨梅洗净后，放到盐水中泡制一会，再放到糖水中浸泡，去除它的酸味，最后就可以放到冰箱中冷冻保存。

2 冰箱冷冻的杨梅一年了可以吃吗

不建议食用。

杨梅中含有大量的水分及糖类物质，很容易滋生细菌而出现腐坏变质的情况，虽然冰箱冷冻可以在一定程度上抑制细菌的繁殖，但其中仍会有细菌滋生，而且冷冻时间越长，细菌含量越多，其中的营养成分也会大量的流失，不仅口感不好，食用后还可能会引起身体不适情况，所以将冷冻一年的杨梅就不建议食用了。

3 杨梅不放冰箱怎么保存 放到阴凉干燥处保存

如果在没有冰箱的情况下，可以先把发酸发臭的杨梅挑选出来，然后把优质的杨梅分开放到小盘子中，然后再放到通风阴凉处干燥保存，不过还是建议尽早食用，因为这个方法只能保存1-3天。

用保鲜剂保存

这个方法比较专业，一般是用于杨梅运输途中保存，因气温高会导致杨梅变质，，需要在杨梅表层喷洒上一层保鲜剂，然后装到分装袋中，挤掉袋中的空气，再加入适量的冰块和冰袋，能保证一段时间内，杨梅的新鲜度。

加工保存

平时也可以将杨梅加重制成杨梅干、杨梅酒、杨梅罐头等食品，一般可以起到很好的保存效果，而且加工后的杨梅也会别有一番风味，所以大家也可以选择自己喜欢的方式进行加工。

4 杨梅冷冻后怎么吃 直接食用

1、把杨梅洗净，放到淡盐水中浸泡。

2、杨梅浸泡好后，再放到糖水中浸泡一段时间，去除杨梅的酸味。

3、再将杨梅放到冰箱的冷冻柜中冷冻好。

4、最后取出冷冻好的杨梅，就像吃冰棒那样，直接食用就可以了。

杨梅汁

1、将冰冻的杨梅解冻好。

3、把解冻的杨梅放到淡盐水中浸泡一会。

3、把杨梅清洗干净。

4、加水和冰糖一起煮制，大概2分钟左右。

5、煮好后，倒入到干净的玻璃瓶中，放凉。

6、再放到冰箱中冷藏一段时间，取出即可饮用。